含鋁泡打粉和不含鋁的泡打粉有什麼不同

時間 2021-05-04 13:04:49

1樓:絃音夜月

含鋁泡打粉和不含鋁的泡打粉的不同主要如下:

1、含鋁泡打粉和無鋁泡打粉二者含量不同。

含鋁泡打粉一般都是由酸式鹽「硫酸鋁鉀」或者「硫酸鋁銨」復配而成,無鋁泡打粉一般都是由不含鋁的酸式鹽「焦磷酸二氫二鈉」、「磷酸二氫鈣」等復配而成。

使用者要辨別泡打粉是否含鋁只需看看包裝袋上的配料表,只要配料表中含有「硫酸鋁鉀」或「硫酸鋁銨」等含鋁的酸式鹽就是含鋁泡打粉。

2、含鋁泡打粉和無鋁泡打粉**不同。含鋁的粉**便宜相比無鋁泡打粉更便宜。

3、含鋁泡打粉和無鋁泡打粉使用後效果不同。

含鋁泡打粉做出來的東西相比無鋁泡打粉口感和賣相更好,但是鋁吃多了容易得老年痴呆,對身體健康不好。

2樓:匿名使用者

含鋁泡打粉和無鋁泡打粉的區別在於,含鋁泡打粉一般都是由酸式鹽「硫酸鋁鉀」或者「硫酸鋁銨」復配而成,無鋁泡打粉一般都是由不含鋁的酸式鹽「焦磷酸二氫二鈉」、「磷酸二氫鈣」等復配而成,使用者要辨別泡打粉是否含鋁只需看看包裝袋上的配料表,只要配料表中含有「硫酸鋁鉀」或「硫酸鋁銨」等含鋁的酸式鹽就是含鋁泡打粉。含鋁的粉**便宜,做出來的東西口感和賣相更好,但是鋁吃多了容易老年痴呆什麼的,不健康。

3樓:曼雲

希望有呂泡打粉不要上市。

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