1樓：不一樣噠社會喵
很多人都知道雞蛋對於人體來說是很重要的養生吃品，但是對於喜歡健身想成為肌肉人會選擇只吃蛋白而不會吃蛋黃的，主要原因還是蛋白裡面富含的脂肪含量是不利於肌肉的形成，反正容易會造成脂肪的形成。
蛋黃適合的人群不同
蛋黃屬於富含脂肪的食物，其實是很適合人在長身體的情況吃用的，特別對於幼兒、青春期小孩、孕婦來說蛋黃是很好的食物，因為裡面富含的物質可以促使孩子腦部成長，增加免疫力。
而對於只想有肌肉的人來說，蛋黃的脂肪含量太好不容易鍛鍊成肌肉而且很多人都知道蛋白比蛋黃更加適合健身愛好者，因此健身愛好者一般不會過多吃用蛋黃。
鍛鍊身體，可適量吃用蛋黃
其實雞蛋是很有益的食品，對於不太挑剔的健身愛好者來說，其實每天吃用一個雞蛋也是很好的，畢竟可以增強個人體質也可以補充健身的流失，但是需要主要還是，雞蛋不可以在運動後食用，建議還是在運動之前食用的。
雞蛋黃和雞蛋白選擇，最重要還是根據個人體質判斷，對於有足夠時間和體質在健身房的吃用雞蛋黃是可以的，要是並不是長期在健身房的還是不要攝入了。
2樓：花若相惜
我們平時正確的吃法應該是吃整個雞蛋，那麼為什麼健身人士卻只吃蛋白而不吃蛋黃呢?其實是因為蛋黃中的膽固醇和脂肪含量過高，蛋黃含了一些脂肪而蛋白中卻沒有脂肪。所以健身吃蛋黃的話不利於增肌，不是不可以吃蛋黃，而是少吃。
其實雞蛋中的蛋白質在所有的食物，吸收利用率是最高的，可以幫助健身健美人群快速合成肌肉。正常人一天吃一個蛋清就可以了，健身人群可以吃兩到三個也是沒有問題的。雞蛋清和雞胸肉是每個健身人吃都吃到吐是食物。
吃雞蛋的健身效果雖好，但也同樣不宜過多，尤其對於經常運動者來說，吃雞蛋過多容易增加肝臟與腎臟的負擔。最佳雞蛋進食量根據年齡段來區分，通常老人每天吃1—2個，中青年每天吃2個，重體力勞動者，每天可吃2—3個，兒童的代謝快，每天也可吃2—3個。
雞蛋在健身界人氣超高，它們是很棒的蛋白質**，富含所有的必需氨基酸，每個雞蛋中約含6克。素食者和肉食者都可以從雞蛋中獲取蛋白質。而且雞蛋做起來比較省時省力，直接放到水裡煮或者蒸這個都是可以的，比較方便。
不過如過只吃蛋清，會讓身體覺得沒有吃完整個食物的感覺。也就是說，身體會有對食物其它部分的渴望，所以還是完整的吃完食物吧。而且只吃蛋清口感可能乏味，甚至會讓人開始查詢液體蛋的“替代品”，而且它們在加工過程中會丟失營養物質，吃起來並沒有雞蛋本身好。
3樓：肉肉肉肉傳奇
總之，蛋黃和蛋清的區別，是蛋黃中的膽固醇和脂肪含量過高，所以健身蛋黃不利於增肌，不是不可以吃蛋黃，而是少吃。如果你想讓自己有更多的肌肉，讓自己變的更瘦，就來看看吧，希望對你有所幫助。
4樓：雲霄殿下
不可能，教練反覆強調說一定要吃蛋黃，不能因小失大！
5樓：匿名使用者
只吃蛋白不吃黃的人還健什麼身，先去補補腦子。
健身：雞蛋為什麼不吃蛋黃只吃蛋白
6樓：海站堂
健身的人只吃蛋白是為了在不攝入多餘脂肪的情況下補充蛋白質。
回到正題 我們來比較一下整蛋、蛋白和蛋黃的營養成分：
雞蛋 143kcal / 100g 含13g蛋白質 10g脂肪蛋白 48kcal / 100g 含11g蛋白質 0g脂肪蛋黃 317kcal / 100g 含16g蛋白質 27g脂肪顯而易見蛋黃的熱量遠遠高於蛋清。雞蛋裡的脂肪全部**於蛋黃 而蛋白低卡低脂高蛋白 是理想的蛋白質補充** 如果連蛋黃一起吃 攝入的脂肪會過多（還有膽固醇） 會影響減脂
答案裡有人提到這種做法很浪費。雖然說扔掉蛋黃有些可惜 但個人認為吃下去也是另一種浪費。過多的蛋黃攝入會阻礙我們增肌減脂 做再多運動也是無用功 從這個角度上看 選擇吃掉 就是對我們健身流下的汗水的浪費。
7樓：健身乾貨錄
健身雞蛋黃該吃還是扔
健身人士吃雞蛋時不吃蛋黃對嗎？
8樓：匿名使用者
健身人士吃雞蛋時不吃蛋黃是一種認識上的誤區，這是不對的！原因如下：
1、蛋黃富含營養
蛋黃含有抗氧化劑，維生素b12，維生素a、鐵、硒、生物素、磷、膽鹼、和其他各種微量營養素。尤其是膽鹼，它是促進大腦功能，神經系統，以及身體解毒的重要的營養素。
2、膳食中的膽固醇會導致心臟病並不科學
很多人都有這個認知，膳食膽固醇是有害的，應該儘量避免，但事實是，身體需要膽固醇，它有很多重要功能，如建設和修復細胞。研究表明膳食膽固醇和高血膽固醇水平之間幾乎沒有聯絡。肝臟本身會產生膽固醇，所以如果飲食中有更多的膽固醇，肝臟產生的膽固醇就會變少。
3、雞蛋是最完美的蛋白質形式之一
雞蛋在健身界人氣超高，它們是很棒的蛋白質**，富含所有的必需氨基酸，每個雞蛋中約含6克。素食者和肉食者都可以從雞蛋中獲取蛋白質。
4、吃全面的食物有助於消化
吃食物的某些部分，如只吃蛋清，會讓身體覺得沒有吃完整個食物的感覺。也就是說，身體會有對食物其它部分的渴望，所以還是完整的吃完食物吧。
5、整顆蛋也很美味
只吃蛋清口感可能乏味，甚至會讓人開始查詢液體蛋的“替代品”，它們在加工過程中會丟失營養物質，吃起來並沒有雞蛋本身好。
擴充套件資料
1、隔夜蛋、茶葉蛋都對身體不好
沒有完全煮熟的雞蛋隔夜之後其中的營養的會滋生細菌，如果吃到這樣的變質雞蛋會有害健康。由於蛋白質在煮的時候已被破壞，又是隔夜，所以營養價值會降低很多。
同理，一煮再煮的茶葉蛋也是要注意少吃。因為茶葉中的物質和蛋白質混合會產生有害物質。
2、生蛋毋食
如果你以為生吃雞蛋營養更好那你就大錯特錯了！未熟的雞蛋中含有大量的大腸桿菌，不經烹煮就食用容易引起腹瀉。因此雞蛋要經過高溫烹煮，殺死其中的細菌後再吃。
再加上生雞蛋裡含有抗生物素蛋白，它會影響食物中生物素的吸收，導致食慾不振、全身無力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症”。還有抗胰蛋白酶，會破壞人體的消化功能。還要注意一點，就是打蛋時要提防沾染到蛋殼上的細菌！
3、吃雞蛋要適量
儘管雞蛋的經驗價值高，但是雞蛋不是吃越多就越好。多吃雞蛋容易造成營養過盛、導致肥胖。增加肝臟與腎臟的負擔。
而蛋白質過剩會使尿素製造系統負荷過重，食入過多蛋白質，還會在腸道產生大量的氨、羥、酚等化學物質，對人體的毒害很大。
很可能會出現易出現腹部脹悶，頭暈目眩、四肢乏力、昏迷等症狀，也就是常說的“蛋白質中毒綜合徵”。
4、煮完雞蛋最好不要用冷水泡
將煮熟的雞蛋浸入冷水中，的確能使雞蛋很快降溫，內蛋殼膜和蛋清膜因遇冷收縮程度不同，容易形成一定的空隙，使雞蛋殼變得更容易被剝掉。但這麼做卻忽略了冷水中均存有大量細菌。
雞蛋被加熱後，可以阻止細菌通過的蛋殼膜已破壞，這樣便使蛋殼通氣孔不再對細菌有阻擋作用，於是細菌極易趁機侵入蛋內，可謂來去自由了。
正確的方法是雞蛋在煮制的過程中，加入少量食鹽，食鹽既可以殺菌解毒，又能同樣使蛋殼膜和蛋清膜之間因收縮程度不同而形成一定的空隙，使蛋殼較易剝離。
9樓：宇宙外的三道題
有的人在鍛鍊肌肉期間一天會吃幾個雞蛋，但是蛋黃膽固醇高，所以就去掉不吃了。蛋白每天多吃無妨，但是蛋黃一天吃一兩個就足夠了。
飲食參考：
肉、魚、奶、豆、蛋類富含蛋白質，增肌肉需要的就是蛋白質了，在三餐中可以多吃這類食物；可以採取少食多餐的方法，每頓飯不宜吃的太飽。運動和飲食之間要間隔30分鐘到1個小時，而運動完30分鐘吸收比平時更好。如果平時吃飯不方便可以來一點蛋白粉或者增肌粉（瘦者更適合先吃增肌粉增重）。
增肌粉或者蛋白粉可以在運動後30分鐘吃一到兩勺。
10樓：匿名使用者
誰說吃雞蛋不吃蛋黃的，健康人肯定是雞翅蛋清又吃蛋黃。
11樓：衛全買冷鬆
所以雖然蛋黃內也含有大約半個蛋的營養和蛋白質！身體如果不健康就是偏酸性.，蛋
黃是酸性！因為我們平時所吃的東西80%以上都為酸性！：蛋白為鹼性，膽固醇更是不行！
還有現在流行的說法.！，也不去吃的原因.而專業健身者在備賽時是不攝入油和鹽的、膽固醇蛋黃內含有油！
不管是我的日常保健還是運動員健身都是要大量攝入鹼性食物
12樓：匿名使用者
蛋黃本身一天吃一個沒問題，但關鍵是健身的一天吃多顆雞蛋，全部吃掉的話就不好了，所以適量，吃1-2顆全蛋，普通人每天一顆全吃也沒關係。
13樓：egg天枰
對，吃雞蛋是為了補充蛋白質，雞蛋的蛋白是很好的蛋白質補充的東西，而蛋黃膽固醇的含量較高，且較不好吸收，基本上都是隻吃蛋白不吃蛋黃
14樓：我不負天下
蛋黃內含有油、膽固醇...
而專業健身者在備賽時是不攝入油和鹽的，膽固醇更是不行！所以雖然蛋黃內也含有大約半個蛋的營養和蛋白質，也不去吃的原因！！
還有現在流行的說法：蛋白為鹼性，蛋黃是酸性！不管是我的日常保健還是運動員健身都是要大量攝入鹼性食物！因為我們平時所吃的東西80%以上都為酸性！身體如果不健康就是偏酸性！！
15樓：匿名使用者
不對，即使是健身，也要吃一個，其他的不吃。如果身體不健康膽固醇高，才不吃
16樓：匿名使用者
健身人士吃雞蛋的時候的確是不需要去吃蛋黃的，因為做器械健身肌肉纖維收到破壞，身體機能會重新生長肌纖維，這個時候需要的是大量的蛋白質協助肌纖維的生長，如果不把蛋黃挑出來，蛋黃內的膽固醇被身體過分吸收會容易得膽結石和血管硬化。如果人處於50歲以前，一天可以考慮吃一個雞蛋的蛋黃，50歲後就儘量少吃了。
17樓：匿名使用者
蛋黃不利於營養吸收，
18樓：匿名使用者
對 健身過後多吃高蛋白的食物 雞蛋清蛋白質含量很高
19樓：陳嘉惠
這個跟對錯沒有關係，相對而言蛋黃肯定是營養高些，健身時身體會排出大量的汗，健身的同時也消耗掉許多的東西，建議蛋清蛋黃都要吃，營養要跟上嘛
20樓：山裡面的孩子糖
對的，因為蛋黃膽固醇高，蛋白是我們所需要的，丟蛋黃吃蛋白～當然也可以買蛋白粉吃～求採納
21樓：子夜醒來
蛋黃比蛋清有更高的營養，而且蛋黃更容易吸收，膽固醇80%是人體自己產生的，食物的補充一天200毫克就夠了，也就是一個雞蛋的含量，並且人體對膽固醇的吸收率也很低30%，隨著膽固醇的增加吸收率還會更低，健康的人完全沒必要擔心攝入過高，健身的人建議也不要把蛋黃丟掉，蛋類的脂肪好過平時我們吃的任何油類
健身的人吃雞蛋的時候只吃蛋清，不吃蛋黃是什麼原因？
22樓：文化養生課堂
實際上，健身運動員不吃蛋黃是因為蛋黃脂肪過高，所有雞蛋的脂肪都集中在蛋黃上。
健身的人訓練中所需要的是蛋白質和脂肪，脂肪是健身的人敵人，為了消滅敵人，因此健身的人每天攝取的脂肪不能過高，這樣才能改善整體的訓練效果，這樣對於健身的人，獲得增加的肌肉和脂肪的減少有很大的影響。
一般來說，全蛋的脂肪含量在30%以上，這些脂肪主要在蛋黃，蛋白的脂肪不到1%。所有雞蛋的蛋白質含量約為12克，主要是蛋清，所以健身的人選擇只吃蛋清來代替蛋黃，因為兩個蛋黃的脂肪含量對健身很有必要，但吃蛋黃這會增加健身訓練的難度，還會導致體脂肪率和脂肪損失訓練，訓練量進一步加大，整體的訓練不僅量會增加，訓練的時間成本也會增加。
相對來說，蛋黃比蛋清的脂肪含量要高得多，但實際上，這種脂肪並不是高脂肪食物。追求零脂肪飲食不一定是有益的。此外，你需要適當的脂肪量，比如傳達你的身體資訊、儲存多餘的卡路里、緊急時**能量等。
健身運動員的飲食要求非常極端，肌肉和脂肪的比例得到嚴格控制，所以對於普通的健身愛好者來說，完全不需要擔心吃蛋黃攝取脂肪。
總結來講吃雞蛋的時候只吃蛋清，不吃蛋黃，是因為運動員自身擔心蛋黃的脂肪含量過高，才不吃蛋黃，更擔心吃多了蛋黃增加訓練難度，但是對於普通健身者來講，完全沒有必要擔心這個問題，可以正常的吃蛋黃，而且蛋黃對於身體的好處也有不少。
健身的人為什麼只吃雞蛋清不吃雞蛋黃
為什麼健身期間只吃蛋白？富硒姐姐雞蛋羹講述 因為雞蛋黃的膽固醇 脂肪的含量很高，健康人應適量食用。更適用於老年人 體質弱的人群食用。 媽媽說做個好先森 蛋黃含有大量膽固醇，一個蛋黃的膽固醇含量相當於一天所需。而雞蛋的蛋白質含量很高，所以健身者會只吃蛋清不吃蛋黃 蛋清裡蛋白質較多，有助於肌肉和身材的形...
很多健身的人都吃雞蛋，我知道雞蛋的營養是蛋白質，但是好像膽固醇很高，吃雞蛋到底好不好
答 研究結果表明，飽和脂肪 雞蛋中含量很低 在升我們的血液中的膽固醇時，發揮的作用比膽固醇更大。雞蛋高含低價高質的蛋白質，同時也含有類胡蘿蔔素，葉黃素，膽鹼。其實雞蛋是很好的膽鹼 物，膽鹼是一種必需的營養素 特別是對孕婦來說，這種營養素更為重要了。研究表明，雞蛋提供的一些成分，可以促進眼睛健康，並有...
健身的人星期吃一次雞蛋黃，會影響健身嗎
不會影響健康 有個說法是健身的人不能吃雞蛋黃 這說法不是很正確其實健身的人也不是不吃蛋黃 只是相對吃雞蛋白的數量多於吃蛋黃的數量 原因是 雞蛋黃屬於聚脂類的食物 含脂肪較高 健身想要練出一身肌肉的人來說 吃過多的雞蛋黃會給身體攝入過多的脂肪 過多的脂肪是健身人群的敵人 所以不吃蛋黃 其次 如果身體脂...