五穀雜糧有哪些比較適合孩子吃的啊

時間 2021-07-18 23:49:07

1樓:jerry朱古力

玉米。玉米是世界公認的“**作物”,它含有豐富的纖維素,因為纖維素能夠加速腸部蠕動,可排出大腸癌的因子,降低膽固醇吸收,並且玉米中還含有大量鎂,可促進機體廢物的排洩。

蕎麥。蕎麥中富含維生素b,比小麥中的要多兩倍,而且還含有大量的但是其他穀物所不具有的葉綠素和蘆丁,能有效預防高血壓。

燕麥。燕麥中含有豐富的維生素e和可溶性纖維素,並且它所含有的蛋白質、不飽和脂肪酸等也是非常多的,而元素磷、鐵、鈣多的含量也很豐富。

小米。小米中的蛋白質、脂肪都比大米、麵粉等要高,而且還含有豐富的人體必需的8種氨基酸,維生素的含量豐富,而粗纖維的含量相對降低,是寶寶的滋補佳品。

高粱。高粱屬於半完全蛋白質,比較容易消化,特別適合消化不良的寶寶,但是如果寶寶便祕的話就不要吃高粱的,一面便祕會加重。

通過了解之後我們知道很多食物都是適合兒童食用的,另外平時除了調整主食之外也要保證孩子多吃一些水果和蔬菜,這樣才能保證獲取到更多的營養價值。

2樓:阿達彌亞

小米粥,玉米麵粥,煮紅豆湯。

3樓:邴和

小米孩子愛吃嗎?小米最好了

五穀雜糧有哪些?

4樓:路過的麻陶桑

五穀是指:稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類,同時也習慣地將米和麵粉以外的糧食稱作雜糧,而五穀雜糧也泛指糧食作物,所以五穀也是糧食作物的統稱。

在《黃帝內經》中,五穀被稱之為:“粳米、小豆、麥、大豆、黃黍”,而在《孟子滕文公》中稱五穀為“稻、黍、稷、麥、菽”,在佛教祭祀時又稱五穀為“大麥、小麥、稻、小豆、胡麻”,再而後便是李時珍在《本草綱目》中記載穀類有33種,豆類有14種,總共47種之多。還有一種說法認為五穀泛指五類作物,即“懸、藤、根、角、穗”。

對於消化能力有問題的人,貧血、少鈣的人,腎臟病人,糖尿病人,痛風病人應該控制五穀的食用。

擴充套件資料

大米重潤肺。大米涵蓋稻米、紫米等,在出現肺熱、咳嗽等症狀時,具有很好的滋陰潤肺的作用。

大豆重養腎。大豆中的黑豆被稱為“腎之谷”,中醫認為它具有補腎強身、解毒、潤膚的功效,對腎虛、浮腫有較好的食療作用。

小米重養脾。小米是五穀之首,常食能補脾益胃。小米對脾虛體弱的人而言,可謂是進補的上品,可補中益氣、延年益壽。

高粱重養肝。高粱和大豆都屬於雜糧,但卻是五穀裡不可缺的配角,高粱具有養肝益胃、收斂止瀉的功效,尤其是患有慢性腹瀉的人,持續吃一段時間後,會有良好的功效。

小麥重養心。小麥被稱為“五穀之貴”。中醫認為它能養心安神、除煩去燥。對消除女性更年期綜合徵、自汗盜汗以及煩躁情緒有食療作用。

參考資料:人民網-五穀雜糧的不同養生功效

5樓:匿名使用者

五穀是指:稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類。雜糧通常指米和麵以外的糧食。

現代營養學認為,最好的飲食其實是平衡膳食。平衡膳食的第一原則就要求食物要儘量多樣化。一個是類的多樣化,另一個是種的多樣化,糧食也如此。

只吃精米、白麵是不符和平衡膳食原則的,還要吃粗雜糧,如小米、玉米、蕎麥、高粱、燕麥等。粗雜糧中的鉀、鈣、維生素e、葉酸、生物類黃酮的含量也比細糧豐富。

五穀雜糧養生配方(供參考):

1、**美白食療配方:葡萄籽、燕麥、麥胚芽、白芷、白茯苓2、安神助眠食療配方:蓮子、芡實、紅棗、黑芝麻3、降血壓、血脂、血糖食療配方:銀杏、蕎麥、燕麥、黑芝麻、黃豆、糙米、茯苓、核桃

4、貧血補血食療配方:紅棗、枸杞、黑米、黑芝麻、首烏、紅豆、阿膠5、腎虛補腎食療配方:枸杞、黑豆、首烏、芡實、南瓜籽、核桃、黑芝麻6、養顏美容食療配方:

薏米、銀杏、核桃、黑芝麻、杏仁、茯苓、紅棗、葛根

7、生地烏髮食療配方:首烏、黑豆、核桃、黑芝麻、枸杞、大麥、芡實

6樓:真利葉危午

五穀粟、豆

、麻、麥、稻

古代所指的五種穀物。“五穀”,古代有多種不同說法,最主要的有兩種:一種指稻、黍、稷、麥、菽;另一種指麻、黍、稷、麥、菽。

兩者的區別是:前者有稻無麻,後者有麻無稻。古代經濟文化中心在黃河流域,稻的主要產地在南方,而北方種稻有限,所以“五穀”中最初無稻。

7樓:新興微豐

五穀雜糧一般指粟、豆 、麻、麥、稻等5種植物;現今大家普遍將稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類統稱為五穀雜糧。

稻穀就是米,包含大米、小米、紫米、紅米等,麥子就是小麥,大豆是生活中很多豆製品的原料,玉米是工業酒精和燒酒原料,薯類根莖類作物。

此外也有人習慣將米、面以外糧食稱為雜糧,所以五穀雜糧也是糧食作物的統稱。

8樓:雪彩榮潘嫣

一般是指:粟、豆

、麻、麥、稻。《黃帝內經》中認為五穀即“粳米、小豆、麥、大豆、黃黍”,而在《孟子滕文公》中稱五穀為“稻、黍、稷、麥、菽”,在佛教祭祀時又稱五穀為“大麥、小麥、稻、小豆、胡麻”,再而後便是李時珍在《本草綱目》中記載穀類有33種,豆類有14種,總共47種之多。現在通常說的五穀雜糧,是指稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類,而習慣地將米和麵粉以外的糧食稱作雜糧,所以五穀雜糧也泛指糧食作物。

故通常認為,五穀是糧食作物的統稱。

9樓:尚糧山

五穀通常是指水稻、小

麥、玉米、大豆和薯類五大作物。

雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。主要有:高粱、穀子、蕎麥(甜菜、苦蕎)、燕麥(莜麥)、大麥、糜子、薏仁、籽粒莧以及菜豆(芸豆)、綠豆、小豆(紅小豆、赤豆)、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。

其特點是生長期短、種植面積少、種植地區特殊、產量較低,一般都含有豐富的營養成分。

10樓:匿名使用者

五穀有小米、大米、小麥、大豆、高粱。雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。主要有:

高粱、穀子、蕎麥(甜蕎、苦蕎)、燕麥(莜麥)、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆(芸豆)、綠豆、小豆(紅小豆、赤豆)、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。其特點是生長期短、種植面積少、種植地區特殊、產量較低,一般都含有豐富的營養成分。

五穀雜糧有5類人絕不可以隨便吃

1、消化能力有問題的人

消化能力有問題的人(例如,胃潰瘍、十二指腸潰瘍)不適合吃五穀雜糧,因為這些食材較粗糙,跟胃腸道物理摩擦,會造成傷口疼痛。容易脹氣的人,吃多了也不舒服。

提醒:有腸胃疾病的人,別吃太多蕎麥類,因為蕎麥類容易有消化不良的問題;也要斟酌吃大豆類,避免脹氣。

2、貧血、少鈣的人

穀物的植酸、草酸含量高,會抑制鈣質,尤其抑制鐵質的吸收,所以缺鈣、貧血的人,更要聰明吃,例如,牛奶不能跟五穀飯一起吃,才不會吸收不了鈣質。

另外,紅肉所含的血基質鐵,可不受植酸影響,但老人家多半不敢吃紅肉,加上如果為了健康一味吃五穀雜糧,會很糟,有些人因為雜糧吃太多,貧血一直無法改善。

女性也是一樣,如有貧血問題,又喜歡吃雜糧,一定要補充紅肉,一天的肉類**有一半必須是紅肉。

3、腎臟病人

腎臟病人反而需要吃精緻白米。因為五穀雜糧的蛋白質、鉀、磷含量偏高,當成主食容易吃多,病人身體無法耐受。

一位在醫院負責慢性腎臟病人的飲食健康的張悟本說,不時會遇到病人瀕臨洗腎危機時,回家趕緊捨棄白米飯,換吃五穀雜糧,想重振健康;結果三個月後回診,抽血檢測,發現病人的鉀、磷突然飆高,仔細問才知道病人反被聰明誤的作法。

4、糖尿病人

糖尿病人要控制澱粉攝取,即使吃五穀雜糧,也要控制份量。

而且五穀雜糧雖然因為纖維夠,有助於降血糖,醫護人員多鼓勵糖尿病人吃,但一旦糖尿病合併腎病變,這時就不能吃雜糧飯,得回過頭來吃精白米,不少病人因此困惑不已。

5、痛風病人

痛風病人吃多豆類,會引發尿酸增高,五穀當中的豆類攝取份量就要降到最低。

11樓:知識科技館

主料:大米

1/3杯、糯米1/3杯、紅豆20克 、黑米20克、燕麥米15克、蕎麥15克、小米15克 步驟一:準備食材。 步驟二:

紅豆提前放冰箱冷藏浸泡一夜。 步驟三:把黑米、燕麥米、蕎麥洗乾淨,紅豆瀝乾水,加熱水浸泡一小時

12樓:玻璃鞋

大米,小米,紅米,黑米,大豆類(黃豆,綠豆,黑豆,紅豆等等),番薯等澱粉類的,芝麻,玉米,麥米等等

13樓:尉傲禹鹹

五穀即“粳米、小豆、麥、大豆、黃黍”,而在《孟子騰文公》中稱五穀為“稻、黍、稷、麥、菽”,在佛教祭祀時又稱五穀為“大麥、小麥、稻、小豆、胡麻”,再而後便是李時珍在《本草綱目》中記載穀類有33種,豆類有14種,總共47種之多。現在通常說的五穀雜糧,是指稻穀、麥子、高粱、大豆、玉米,而習慣地將米和麵粉以外的糧食稱作雜糧,所以五穀雜糧也泛指糧食作物。

五穀:糧食作物的統稱。“五穀”之說出現於春秋、戰國時期,《論語·微子》:

“四體不勤,五穀不分”。但解釋卻有不同,一說是黍、稷、麥、菽、稻;一說是黍、稷、麥、菽、麻。這二種說法的主要區別在於稻麻的有無,之所以出現分歧,是因為當時的作物並不止於五種,“百穀”、“六穀”和“九穀”說的存在就是一個明證,而各地的作物種類又存在差異所致。

“五穀”說之所以盛行,顯然是受到五行思想的影響所致。因此,籠統地說來,五穀指的就是幾種主要的糧食作物。

14樓:哈明凝歧燦

五穀子“五穀”這一名詞的最早記錄,見於《論語》。根據《論語》的記載:二千四百多年以前,孔子帶著學生出門遠行,子路掉隊在後面,遇見一位用杖挑著竹筐的老農,問他:

“你看見夫子嗎?”老農說:“四肢不勞動,五穀分不清,誰是夫子?

”五穀的意思是指五種谷。比《論語》更古的書如《詩經》、《書經》等裡面,只有“百穀”,沒有說“五穀”的。從百穀到五穀,是不是糧食作物的種類減少了呢?

不是的。當初人們往往把一種作物的幾種不同品種一個個起上一個專名,這樣列舉起來就多了。而且“百”字在這裡不過是用來指多的意思,也並不是真有一百種。

五穀這一名詞的出現,標誌著人們已經有了比較清楚的分類概念,同時反映當時的主要糧食作物有五種。

五穀這一名詞在當初創造的時候,究竟指的是什麼,沒有留下記載來。我們現在能夠看到的最早的解釋,是漢朝人寫的。漢人和漢以後人的解釋主要有兩種:

一種說法是稻、黍、稷、麥、菽(即大豆);另一種說法是麻(指**)、黍、稷、麥、菽。這兩種說法的差別,只是一種有稻而沒有麻,另一種有麻而沒有稻。麻子雖然可以供食用,但是主要是用它的纖維來織布。

谷指的是糧食,前一種說法沒有把麻包括在五穀裡面,比較合理。但是從另一方面來說,當時的經濟文化中心在北方,稻是南方作物,北方栽培的有限,所以五穀中有麻而沒有稻,也有可能。《史記·天官書》“凡候歲美惡”(**年歲豐歉)下面所說的作物,就是麥、稷、黍、菽、麻五種,屬於後一種說法。

大概因為這些原因,所以漢人和漢以後的人對五穀就有兩種不同的解釋。

五穀雜糧(20張)

把這兩種說法結合起來看、共有稻、黍、稷、麥、菽、麻六種主要作物。戰國時代的名著《呂氏春秋》(公元前三世紀作品)裡有四篇專門談論農業的文章,其中《審時》篇談論栽種禾、黍、稻、麻、菽、麥的得時失時的利弊。禾就是稷。

這六種作物和上面所說的六種完全相同。《呂氏春秋·十二紀》中說到的作物,也是這六種。

很明顯,稻、黍、稷、麥、菽、麻就是當時的主要作物。所謂五穀,就是指這些作物,或者指這六種作物中的五種。但隨著社會經濟和農業生產的發展,五穀的概念在不斷演變著,所謂五穀,實際只是糧食作物的總名稱,或者泛指糧食作物罷了。

五穀雜糧指哪些,五穀雜糧有哪些,五穀雜糧都是什麼?

檸萌 五穀雜糧有稻穀 麥子 大豆 玉米 薯類等。1 稻穀 稻穀,是指沒有去除稻殼的籽實,在植物學上屬禾本科稻屬普通栽培稻亞屬中的普通稻亞種。人類共確認出22類稻穀,但是唯一用於大宗 的是普通類稻穀。我國是稻作歷史最悠久 水稻遺傳資源最豐富的國家之一,位於湖南道縣壽雁鎮玉蟾巖遺址出土的古栽培稻標本證實...

五穀雜糧哪些有營養,五穀雜糧有哪些?

小畯畯 五穀雜糧是個 大家庭 諸如小米 玉米 蕎麥 黑豆 蠶豆 紅小豆 綠豆及甘薯,等等,都是營養豐富 較為理家分析,五穀雜糧比起精製的麵粉和稻米,其營養價值是更勝一籌的,不少含有保健益壽的營養成分和輔助防癌效能。日本人崇尚的長壽 五穀飯 就是由大米 小米 粟 紅小豆 麥子和大豆混合煮成的飯。五穀飯...

五穀雜糧有哪些

五穀雜糧泛指糧食作物,是糧食作物的統稱。五穀是指 稻穀 麥子 大豆 玉米 薯類,同時也習慣地將米和麵粉以外的糧食稱作雜糧。在 黃帝內經 中,五穀被稱之為 粳米 小豆 麥 大豆 黃黍 而在 孟子滕文公 中稱五穀為 稻 黍 稷 麥 菽 在佛教祭祀時又稱五穀為 大麥 小麥 稻 小豆 胡麻 再而後便是李時珍...