柿子和酒為什麼不能同食

時間 2021-08-11 16:26:24

1樓:月亮愛你

柿子性寒,而酒味辛微苦,性大熱有毒。酒類入胃刺激腸道分泌增多,柿中鞣酸與胃相遇,又形成稠黏狀物質,易與纖維素絞結成團,形成凝塊,既難於消化又不易排出,久之造成腸道梗阻。

不宜喝柿子一起吃的其他食物:

1、柿子和海帶同食,導致胃腸道不適

富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用,海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合,生成不溶性的結合物,容易影響某些營養成分的消化吸收,導致胃腸道不

2、柿子和鵝肉同食,嚴重者會導致死亡

鵝肉是全價蛋白質,優質蛋白質。蛋白質與柿中鞣酸相遇,易凝結鹹鞣酸蛋白,聚於腸胃中,嚴重者會導致死亡。

3、柿子和螃蟹同食,出現嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現象

柿、蟹皆為寒性,二者同食,寒涼傷脾胃。螃蟹體內含有豐富的蛋白質,吃柿子時吃螃蟹,螃蟹裡的蛋白質與柿子中的鞣酸相遇,可在人的胃中發生凝固,變成不易消化吸收的團塊,出現腹痛、嘔吐或腹瀉等症狀。

4、柿子和章魚同食,損腸胃易致腹瀉

章魚氣味甘,鹹寒,無毒,其藥性冷而不洩,可養血益氣。柿子甘澀性寒,屬寒冷藥性,所以二物不宜同食,否則有損腸胃易致腹瀉。

2樓:不去寫戰爭

渴酒的時候都很少吃飯,這樣吃柿子是雪上加霜。

因柿子裡的鞣酸及果膠在空腹情況下會在胃酸的作用下形成胃柿石,如果胃柿石無法自然被排出,那麼就會造成消化道梗阻,出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀。

3樓:匿名使用者

酒味甘辛微苦,性大熱有毒,而柿子性寒,二者不宜同食,況且人們往往在飲酒時,大多用肉類等菜餚下酒 ,蛋白質食物更與柿子相剋,生化反應後形成凝塊,既難以消化,又不易排出,久之會成病。另外,酒類入胃刺激腸道分泌增加,柿中鞣酸與胃相遇,又形成稠黏狀物質,易與纖維素絞結成團,形成柿石,造成腸道梗阻,所以,有關“柿可解酒”的說法,是不可信的。

喝酒可以吃柿子嗎?

4樓:農民嘉嘉

喝酒真的不能吃柿子嗎?聽聽過來人怎麼說,有什麼依據呢?

5樓:懂車師傅

首先就是不可以與醃漬的食材同吃,酒精和醃漬食材同食會造成致癌物——苯丙吡,如:醃漬肉、香腸、醃製酸菜、醃漬閒魚這些最好是不必一起下酒精。再就是不可以與燻烤的食材同吃,喝酒後血液中的鉛超標提升,鉛可與熏製食品中的有害物轉換為致癌物,對身體傷害大,比如薰腸、酥魚這些,最好是必須與酒同食。

還有就是不可以與純糧酒共飲,酒精與純糧酒共飲刺激性心臟,對肝、胃、腸、腎等人體器官產生明顯的刺激性和損害,也影響身體胃蛋白酶的造成,使胃液代謝降低,加快酒精中毒,也可造成胃痙攣等。不可以與蜆、蛤、毛蚶同吃,酒精與蜆、蛤、毛蚶同食,非常容易損害膽腎,造成 腹痛,胃病發作。由於海貨中含嘌呤和苷酸二種成分,喝酒後在人體內產生氧化作用,使身體血液中的血尿酸成分提升,造成 尿結石。

喝酒忌現磨咖啡,酒中帶有的乙醇,具備激動功效,而現磨咖啡所含咖啡鹼,兩者都具備極強的激動功效。二者共飲,對人造成非常大的刺激性,尤其是刺激性心臟,很可能引起心臟病。白酒和黍米另外服用會引起心絞痛。

與葡萄酒配搭比較好的,一是乾果;一是大豆類食品,例如黃豆、豆乾都非常好。平常喝酒還可以配搭吃洋蔥、莧菜等蔬菜水果,營養豐富,還不容易造成嘌呤高這類問題

再有就是柿子的問題,喝酒之後,酒中的碳水化合物、蛋白質、酒精等成分會刺激腸胃,促進胃酸的分泌,而柿子中的鞣酸和果膠會在大量的胃酸中發生反應,會導致身體不適,因此吃柿子的時候不要喝酒。建議吃完柿子4個小時後再喝酒,吃柿子之後4個小時腸胃會排空,因此吃柿子之後4個小時可以喝酒,因為,這樣腸道中柿子的鞣酸和果膠都已經完全排出,不會再因為酒精刺激腸道導致出現柿結石的情況。因此柿子可以上午食用,然後晚飯稍微喝一點酒。

6樓:我要我覺得

喝酒不能吃柿子

陳藏器雲:“飲酒食紅柿,令人易醉或心痛欲死。”酒味甘辛微苦,是大熱有毒食物,柿子性寒,這兩種不適合一起食用,而且飲酒時都會伴隨著食用大量的肉類等食物,與柿子一起食用不容易消化。

喝酒不能吃柿子的機理

喝酒會刺激胃腸道分泌大量的胃酸,同時酒精的最終產物也是乙酸,這兩種酸都會和柿子中的鞣酸反應,再加上食物和柿子中的大量纖維素便會形成絡合物,也就是醫學生的“柿石”,柿石十分難消化,容易在胃和腸道滯留,形成胃石或者腸道結石。

喝酒的禁忌

1.喝酒不宜吃胡蘿蔔,胡蘿蔔中含有較多的胡蘿蔔素,容易在肝臟中形成毒素,誘發肝病。

2.喝酒不宜吃榴蓮,榴蓮中也含有一定的酒精,因此,喝酒吃榴蓮會增加酒精濃度,容易酒精中毒。

3.喝酒不宜抽菸,酒精是一種有機溶劑,能溶解香菸中的尼古丁等物質,增加香菸的毒性。

吃柿子的注意事項

1.柿子中大量的鞣酸其實都在柿子皮中,因此,需要養成不嚼柿子皮的習慣。

2.柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物,使這些營養素不能被利用,故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。

3.柿子不宜和大量的蛋白質食物一起食用,如:蟹、蝦、魚、牛奶等食物,在鞣酸的作用下容易凝結成固體物質,形成胃石。

4.柿子是一種難以消化的食物,患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃功能低下者不宜食用。

喝酒的注意事項

1.喝酒最忌空腹飲酒,喝酒前應該食用一些食物墊墊肚子,最好是食用饅頭等澱粉類食物。

2.大量飲酒傷身,適量飲酒保健,因此,飲酒需要適量,保證身體健康。

3.酒能刺激中樞神經系統,使人放鬆,產生幻覺,因此在飲酒後不能駕車,容易出現車禍。

7樓:風逸安

酒精會和海鮮食品、豆製品、以及燒烤相剋;和柿子一起吃的話,會引起消化不良。

8樓:夜葉

酒與咖啡、牛奶、茶葉、海鮮等很多食物都有相剋的作用,與柿子一起吃容易導致結石,所以儘量不要一起吃,可以吃完一段時間後再喝酒。

9樓:文博簡單談育兒

喝了酒以後吃柿子會在胃裡產生反應,形成類似結實的東西,還會出現反胃嘔吐的情況。

10樓:

喝酒時不能吃柿子,柿子和酒二者同食,造成腸道梗阻。柿子性寒,而酒味辛微苦,性大熱有毒。酒類入胃刺激腸道分泌增多,柿中鞣酸與胃相遇,又形成稠黏狀物質,易與纖維素絞結成團,形成凝塊,既難於消化又不易排出,久之造成腸道梗阻。

11樓:布清安桂妝

“吃柿子不能喝酒。喝酒會刺激胃腸道分泌大量的胃酸,同時酒精的最終產物也是乙酸,這兩種酸都會和柿子中的鞣酸反應,再加上食物和柿子中的大量纖維素便會形成絡合物,也就是醫學生的“柿石”,柿石十分難消化,容易在胃和腸道滯留。”

12樓:市冰冰

你好,吃柿子後最好不要喝酒,而且柿子不宜空腹吃,也不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃。

13樓:老莜子

本人親身經歷,喝啤酒吃柿子第二天上火,嗓子疼咳嗽,

14樓:猶遊哉

吃柿子不建議再喝酒。因為柿子中含有鞣酸、單寧、果膠等成分,喝酒之後會刺激胃酸大量分泌,胃酸會與柿子中的鞣酸、果膠等成分產生化學反應,形成難以消化的包塊,形成胃結石,加重胃腸負擔,影響身體健康。此外,應當注意的是,柿子不應空腹食用,不宜與高蛋白、酸性、寒涼等食物食用。

酒精影響身體健康,適當飲酒,最好戒酒。

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