我很愛吃食用醋，吃多了有什麼危害嗎

1樓：天上飛

1、潰瘍

過多的食用醋會腐蝕胃腸黏膜而加重潰瘍病的發展，而且醋本身有豐富的有機酸，能使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，以免胃酸增多、潰瘍加重。

2、頭痛頭昏

食醋會導致身體出現過敏而發生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等症狀，患低血壓的病人食醋會導致血壓降低而出現頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應。

3、骨質疏鬆

醋由於能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內的動態平衡，會促發和加重骨質疏鬆症，使受傷肢體痠軟、疼痛加劇，骨折遲遲不能癒合。

擴充套件資料：

不同型別醋的用法

1、陳醋最酸宜紅燒

陳醋是由高粱釀造的，以山西老陳醋最有名，其色澤黑紫，綿、酸、甜、醇厚，回味悠長。從味道來說，陳醋最酸，在烹製熱菜時，陳醋常用於需要突出酸味而顏色較深的菜餚中，如酸辣海蔘、醋燒鯰魚等。另外，老醋花生米、老醋蟄頭這些涼拌菜也常用陳醋。

2、香醋味香多涼拌

香醋以鎮江香醋最為著名。它以優質糯米為原料，色澤紅褐，有「酸而不澀、香而微甜」的特點。正因為怕熱反應破壞其香濃，所以一般將香醋用作涼拌菜中，也可以作為蘸餃子的調料。

另外，在烹飪海鮮或蘸汁吃螃蟹、蝦等海產品時，可用香醋加些蠔油等配成調味汁，有祛腥提鮮、抑菌的作用。

3、米醋用途最廣泛

米醋顧名思義，是用大米釀造的，算是醋家族裡的基本款，涼熱菜都適用，幾乎一般的傳統菜餚都會用它。代表性的菜餚有醋溜白菜、糖醋里脊、酸辣湯等。浙江的名產「玫瑰米醋」，色澤呈透明玫瑰紅色，常和白糖、白醋等調成甜酸鹽水來製作泡菜，江浙人還喜歡用它加麥芽糖調成汁做脆皮鴨，做出來的菜鴨皮棗紅，分外誘人。

4、白醋能做湯

白醋有兩種，一種以大米或糯米釀製而成，其特點是無色透明、酸味柔和、清香酸甜，經常用於一些色澤漂亮的菜餚，比如松鼠魚，或者有檸檬口味的菜餚，比如香檸鱸魚。

烹煮排骨湯時，加入少量的白醋，有助於釋出骨頭裡的鈣，讓美食中的鈣更容易被人體吸收。不過購買白醋時要注意，要購買標籤上寫著「純釀造」的，否則會買到酸味濃烈單一，尖酸刺鼻的勾兌醋。

2樓：匿名使用者

樓上說的是食醋的好處，可以軟化血管，防動脈硬化等，但是吃多了肯定有害的。胃喜胃補，是指對你胃有好處的東西可以吃，可不是指你愛吃什麼就吃什麼。油炸、辛辣、冷飲之類你愛吃，可是對胃可不好，怎麼能叫胃喜呢？

醋雖有許多益處，但使用不當，也會帶來害處。因醋味酸，故不宜過食，否則也會傷胃、損齒、不利於筋骨。患胃酸過多的潰瘍病患者也不宜食醋。

烹調醋不能用銅器等金屬器皿，因為醋能溶解銅，可引起「銅中毒」。特別在日常生活中，人們對吃醋影響藥物療效大多不太瞭解，而事實上在服用某些藥物時是必須禁忌食酯的。如用紅黴素、螺旋黴素、白黴素、鏈黴素、慶大黴素、卡那黴素等藥物時吃醋，會使這些抗生素在酸性環境下降低藥物作用。

當醋與磺胺類藥物合用時，藥物在酸性環境下，容易在腎臟結晶，損壞腎小管。醋與氫氧化鋁、氫氧化鎂、三矽酸鎂、碳酸氫鈉、碳酸鈣等鹼性藥物合用時，會因酸鹼中和而使藥物失去療效。醋與解表類中藥合用時，醋酸會影響中藥的發汗解表功效等。

胃不好的人，一定少吃。

3樓：匿名使用者

hehe~~據我所瞭解對身體不會有太大壞處適當的話還有美容的效果呢尤其是對女士哦!!!

我現在也被某些人影響的每天吃醋呢!!!呵呵~~~~

4樓：匿名使用者

適當，可以軟化血管，保健。