1樓：小鋒
黑米是一種藥、食兼用的大米，屬於糯米類。黑米是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。粒型有秈、粳兩種，粒質分糯性和非糯性兩類，糙米呈黑色或黑褐色。
黑米外表墨黑，營養豐富，有黑珍珠和世界米中之王的美譽。食用價值高，除煮粥外，還可以製作各種營養食品和釀酒。
黑米糊富含多種營養成分。黑米中所含錳、鋅、銅等無機鹽等營養成分完全保留在了黑米糊彙總，不僅如此黑米糊更保留了黑米中特有的營養成分：維生素c、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分。
我國不少地方都有生產，具有代表性的有陝西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等。黑米糊則是篩選黑米中最精華部分加工而成。
早上吃黑米糊有什麼好處
2樓：雨洛成詩
黑米對身體的益處：
1.促進疾病**
黑米對慢性患者、**期患者及幼兒有較好的滋補作用，有利於兒童骨骼和大腦的發育，促進產婦、病後體弱者的**。因此是一種理想的營養價值很高的保健食品。
2.防癌抗癌
黑米中的蛋白質和氨基酸含量多，還含有多種維生素、鐵、硒等多種微量元素，其中硒還具有抗癌、防癌的功效。
3.補充營養
黑米顏色之所以與其他米不同，主要是因為它外部的皮層中含花青素類色素。所含錳、鋅等礦物質大都比大米高1~3倍，還含有大米所缺乏的維生素c、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心苷等特殊成分，因而黑米比普遍大米更具營養，是不可多得的滋補佳品。
4.延年益壽
黑米能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利於心血管系統的保健。經常食用黑米可黑髮潤膚，益壽延年。
5.黑髮
中醫認為，黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的作用，可以用來有效**貧血、頭昏、視物不清、頭髮早白等多種癌症。中醫還認為黑髮要補腎，腎好了頭髮自然烏黑有光澤。
6.防貧血
黑米中富含鐵元素，食用黑米對緩解和改善貧血有一定的效果，現代研究也證實了這一點：黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效。
7.黑米的適宜人群
孕產婦：民間常常把黑米作為“月家米”，專供孕、產婦補虛養身之用。
老年人：老年人食用黑米有利心血管健康、抗衰老、長壽。
糖尿病患者：黑米中合有很多膳食纖維、澱粉，消化速度較僵，食後不會造成血糖的劇烈波動，非常適合糖尿病患者食用。
黑米的食用禁忌
1.黑米的粘性比較強，病後消化能力弱的患者不宜立即食用黑米。
2.不能吃沒煮爛的黑米粥。黑米粥如果不煮爛，不僅不能完全釋放營養素，而且多吃以後會引起急性腸胃炎，老人、孩子及消化能力差的人尤其不宜吃沒煮爛的黑米粥。
3樓：匿名使用者
“黑”入腎；經常使用是：腎調養食譜，氣血雙補食譜，補虛養身食譜，貧血食譜
黑米粥的營養價值
4樓：簡調美食篇
黑米100g，紅棗10個 花生50g 冰糖20g加水將黑米淘洗乾淨清除雜質紅棗加水去蒂淘洗乾淨並浸泡將黑米倒入鍋內加入適量紅棗、花生和冰糖，倒入適量清水蓋上鍋蓋調至大火 煮沸後轉小火繼續熬製熬製濃稠後即可食用
5樓：朱䴉莊園
黑米中的膳食纖維含量十分豐富。膳食纖維能夠降低血液中膽固醇的含量，有助預防冠狀動脈硬化引起的心臟病。黑米中脂溶性維生素特別是維生素正的含量非常豐富。
據現代醫學研究，維生素正是一種強抗氧化劑，能夠抵抗具有強氧化作用的致癌物質的產生，促進人體能量代謝，促進血液迴圈，改善新陳代謝，預防血管硬化，防止膽固醇的沉積，減少心血管病的發生。
黑米中還富含人體必需的微量元素如硒、鋅、鐵和銅等。研究證明，硒是人體必需的營養素，是一種強抗氧化劑，作用與維生素正相似，但效力更大。硒是谷胱甘肽過氧化物酶的組成成分，能防止不飽和脂肪酸的氧化，抑制對機體有損害作用的過氧化物和自由基的產生，保護細胞免受損害。
而鋅、鐵和銅對血管的保護作用也已被很多資料證實。
黑米中還含有水溶性黃酮類化合物以及生物鹼、植物甾醇等藥用成分。黃酮類化合物成分的範圍很廣，種類和數目非常多，不同成分可能具有不同的生理活性。黑米皮中的總黃酮物質主要是由黑色素組成。
據醫學資料，黃酮類化合物的主要生理功能是它能夠維持血管的正常滲透壓，減低血管的脆性，防止血管破裂，止血並有良好的抗氧化效能和清除自由基的作用。
黑米糊什麼時候喝最有營養
6樓：
建議在早餐的時候食用為最佳，從中醫的角度講早七點到九點為胃經當令時間，此時吃有營養的食物對身體及工作學習效率的提高最好，吸收也最好。
其實不用那麼苛刻，通常黑米多補腎效果好，也比較適合晚五點至七點食用，因這個時段從十二時辰養生來講屬於腎經當令時間，同時冬季也是吃黑色食物比較好的季節，如果是腎氣不足，容易腰痠背痛，腿沒勁等也是首選。如果單純用於養生其實只要按時吃飯，不挑食，多數吃什麼都是好的，只要不過。
黑豆黑米熬粥比黑豆黑米打成糊哪個有營養
7樓：晚陽
黑米所含錳、鋅 、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的維生素c、葉綠回素、花青答素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營養。多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對於少年白髮、婦女產後虛弱，病後體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。主要營養成分(糙米)：
按佔幹物質計，含粗蛋白質8.5-12.5%，粗脂肪2.
7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。
黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高 1~3倍;更含有大米所缺乏的維生素c、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分，用黑米熬製的米粥清香油亮，軟糯適口，營養豐富，具有很好的滋補作用，因此被稱為“補血米”、“長壽米”等;我國民間有“逢黑必補”之說。
為了讓人們更方便的享受黑米所帶來的益處，紫陽縣康兮壽兮特將黑米加工為易攜帶，易食用的黑米糊產品。通過對黑米的分析我們不難看出康兮壽兮黑米糊適用於各個年齡階段的人們食用，特別是那些產後婦女、先天性貧血、腎虛的朋友。
8樓：奔走的奶牛
一樣的bai；
黑米黑豆粥du味稍甜，米香與豆香混合在一
zhi塊構成
dao該稀飯獨特的味道版。其需要糯米 50克、大米權25克、黑豆25克、黑米25克、薏仁25克、山藥25克、芝麻25克。
黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、b族維生素、維生素e、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富；具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。中醫認為，多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對於少年白髮，婦女產後虛弱，病後體虛以及貧血，腎虛均有很好的補養作用。經常食用黑米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟等症。
9樓：匿名使用者
何靜怡的美'顏'日'記，
家人喝黑芝麻糊不習慣，黑米糊有什麼營養價值康兮壽兮黑米糊好嗎?
10樓：匿名使用者
食物營養價值的一般規律告訴我們，同樣一種食物原料中，顏色越深的，營養價值就越高，大米同樣符合這個規律。所以，黑米的營養價值要遠遠高於精白米。與精白米相比，黑米中的b族維生素含量是它的4倍左右;鉀、鎂、鐵、鋅、錳等微量元素含量分別是它的4.
4倍、6倍、1.7倍、
3.8倍和1.7倍;賴氨酸含量是它的2—2.5倍。
黑米糊為黑米制作，中醫認為黑米性溫，能益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎、止咳喘，特別適合脾胃虛弱、體虛乏力、貧血失血、心悸氣短、咳嗽、哮喘、**、滑精、尿頻等患者食用。
在我國較有名的黑米產區為陝西、湖南等。相對而言因為陝西康兮壽兮黑米糊地處西北富硒產品種植區因此營養價值相對更高一些。http:
11樓：源仔很忙
黑色的穀物一般都具有補腎的功效促進人體免疫力
黑米糊可以天天吃嗎
12樓：
黑米營養成分是主要營養成分(糙米)，按佔幹物質計，含粗蛋白質8.5-12.5%，粗脂肪2.
7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。
其營養價值比一般白米高，每百克含蛋白質11.3克，普通白米僅含6-8克。蛋白質含的必需氨基酸也較多，達8種，其中賴氨酸是白米的2-2.
5倍。長期服用可以起到滋養肌膚，明目活血，延緩肌膚衰老之功效
米糊具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。經常食用黑米糊，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟、肺燥咳嗽、大便祕結、小便不利、腎虛水腫、食慾不振、脾胃虛弱等症。
黑迷糊的製作方法
1、黑米洗淨泡水一夜,水不要倒了;
2、放入攪拌機攪拌30秒;
3、在鍋內加熱至熟;
13樓：wudingxing白羊
黑米營養成分是主要營養成分(糙米)，按佔幹物質計，含粗蛋白質8.5-12.5%，粗脂肪2.
7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。
其營養價值比一般白米高，每百克含蛋白質11.3克，普通白米僅含6-8克。蛋白質含的必需氨基酸也較多，達8種，其中賴氨酸是白米的2-2.
5倍。長期服用可以起到滋養肌膚，明目活血，延緩肌膚衰老之功效，現在醫學證實，黑米糊具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。經常食用黑米糊，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟、肺燥咳嗽、大便祕結、小便不利、腎虛水腫、食慾不振、脾胃虛弱等症。
14樓：莘芯
你好，可以的
經常食用黑米糊，有利於防治頭昏、目眩、 貧血 、白髮、眼疾、腰膝痠軟、肺燥 咳嗽 、大便祕結、小便不利、 腎虛 水腫、食慾不振、脾胃虛弱等症。
15樓：匿名使用者
吃兩天停一兩天，不然會牙黑影響美觀，其它沒什麼
16樓：匿名使用者
不可以，長期吃對胃部不好
17樓：
不可以，雖然黑米糊是很有營養的 但是天天吃還是不好的
18樓：
可以啊，，為什麼不行
營養黑米糊的做法，營養黑米糊怎麼做好吃，營養
19樓：命中註定的
準備食材 －
a：黑米，糯米，薏仁，黑豆
b：杏仁，紅棗，芝麻，枸杞
－ 步驟 －
1.材料a裡的全部材料洗淨，用冷水浸泡一夜。泡發好的材料連水（除泡黑豆的水哈）一起放進豆漿機。
加入去過核的紅棗，加芝麻，加幾顆枸杞和杏仁。按下豆漿機的“五穀雜糧”檔....就可以等著喝了。。。
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