1樓：棉言麻語
今天我們就來討論一下，「甜的流油」的紅薯才是上好的紅薯嗎，還是做法的原因？
下面我睜鬧們來具體說一下。
秋天是收穫的季節，各種農作物都在這個時候成熟了，走在大街上，都可以聽到烤紅薯的叫賣聲，遠遠的就可以聞到烤紅薯的香味，看來紅薯也到了成熟季。紅薯是一種營養成分很高的食物，它含有大量的植物纖維，可以促進腸胃蠕動，還可以的幫助我們**呢！它所含的糖和蛋白質結合的物質猜纖，可以增強人體免疫力，還有豐富的胡蘿蔔素可以保護我們的眼睛悉兆罩，被譽為是**食品呢！
只是因為我們在蒸紅薯之前少做了一步，所以才導致紅薯蒸出來不好吃。剛買回來的紅薯是不適合直接上鍋蒸的，新鮮的紅薯中含有大量的水分，當然不會特別甜，我們在蒸紅薯之前一定要牢記這一步，就是要把紅薯放在通風的地方晾晒幾天，把紅薯所含的水分蒸發出來，這樣紅薯的糖分才會更高，蒸的時候才會香甜出油，紅薯「出了汗」才會更好吃。
在鍋中加入適量的水，再把出過汗的紅薯放在蒸鍋裡，蓋上蓋子，用大火蒸20分鐘左右就熟了，如果紅薯的個頭比較大就可以延長一下蒸的時間，紅薯蒸熟之後不要急著開啟鍋蓋，讓它在鍋裡燜上5到10分鐘，鍋裡的水蒸氣會讓紅薯變得更加軟爛香甜。紅薯蒸好後我們可以帶皮一起吃，這樣就會導致營養流失了，而且帶皮吃還可以保護我們的腸胃，不用出現反酸的情況，只要在蒸紅薯之前紅薯清洗乾淨就可以了。
大家把紅薯買回家之後千萬不要直接上鍋蒸了，一定要把它晾晒幾天，讓它出出汗再吃，出過汗的紅薯不管是蒸著吃，還是烤著吃，都會香甜流油，秋天正是紅薯大上市的季節，大家趕緊多吃點紅薯解解饞吧！
2樓：金哥鐵馬
紅薯的營養價復值
1、紅薯中含有蠢模多種制人體需要的
bai營養物質，每
du500克紅薯約可產熱能635千卡
zhi，含蛋白dao質11.5克、糖伍檔扮14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克、胡蘿蔔素0.5毫克，另含有維生b1、b2、c與尼克酸、亞油酸等。
2、紅薯的維生素b1、b2的含量分別比大米高6倍和3倍，特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸，但是很多人卻還沒有意識到。
3、紅薯含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之後不必擔心會發胖，反而可起到**作用。紅薯中還含有一種類似腔灶雌性激素的物質，對保護人體**，延緩衰老有一定的作用。
紅薯的功效與作用有哪些呢，紅薯的作用和功效有哪些
繁星 1 抗癌 2 幫助預防心血管疾病。3 有助於刺激腸道，便祕。4 有一定的抗糖尿病功效。參考資料 http info. 四爺在等待 地瓜性涼 味甘，歸胃經，具有生津止渴 解酒毒 降血壓的功效。1 補充能量 含碳水化合物，能迅速為身體提供能量。2 提高免疫力 銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。3...
紅薯的功效和作用，紅薯的功效與作用有哪些呢？
彩虹姐姐 纖維粗，對腸道好！微量元素豐富，輔助 便祕等。唯一不好的是吃多了會放棄！紅薯的功效與作用有哪些呢？ 繁星 1 抗癌 2 幫助預防心血管疾病。3 有助於刺激腸道，便祕。4 有一定的抗糖尿病功效。參考資料 http info. 四爺在等待 地瓜性涼 味甘，歸胃經，具有生津止渴 解酒毒 降血壓的...
紅薯的食療功效有哪些，紅薯的作用和功效有哪些
溫柔 食療價值 旋花科草本植物番薯的塊根。又稱紅署 金薯 土瓜 地瓜 紅苕 白薯 甘薯 山芋等。塊根有白色 黃色 淡紫紅色等不同。我國各地均有栽培。冬季採取，洗淨，除去鬚根鮮用，或切片 晒乾備用。效能 味甘，性平。能補脾益氣，寬腸通便，生津止渴 生用 參考 含糖類 維生素c 胡蘿蔔素 紅皮黃心薯所含...