吃空心菜有什麼好處和壞處,多吃空心菜有什麼好處和壞處?

時間 2021-09-06 19:15:49

1樓:雲南新華電腦學校

空心菜可以說是很多地方的人都吃過的菜,空心菜的好處是很多的,和其他綠葉蔬菜一樣,空心菜富含多種礦物質、水溶性維生素、吃起來脆而爽口,很多人都很喜歡吃空心菜,空心菜所含的煙酸、維生素c等能降低膽固醇、甘油三酯,還具有降脂**的功效。它的粗纖維素的含量較豐富,這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成,具有促進腸蠕動、通便解毒作用。

給孩子吃空心菜其實是很好的選擇,對孩子生長是有好處的,並不會影響孩子的生長髮育,空心菜含有豐富的維生素a原、b族維生素、維生素c及煙酸和蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。其維生素b1含量是番茄的8倍,鈣含量是番茄的12倍,能給孩子補充多種營養物質。

空心菜是鹼性食物,含有鉀、氯等調節水液平衡的元素,食後可能降低腸道的酸度,預防腸道內的菌群失調,對防癌有益。但是,空心菜屬於性寒的食物,體質虛弱、脾胃虛寒、腹瀉的人不宜多食,血壓過低、手腳容易無故麻痺或抽筋的人,也不宜多吃。還有一些身體缺鈣、手腳容易出現抽筋的朋友,也不要食用空心菜,否則會造成身體不適的症狀出現,適量食用其實並不會造成太大影響,只要不要過量就行。

2樓:紫晴聊養生

經常吃空心菜有什麼好處?

多吃空心菜有什麼好處和壞處?

3樓:匿名使用者

好處:1、防癌。空心菜是鹼性食物,並含有鉀、氯等調節水液平衡的元素,食後可降低腸道的酸度,預防腸道內的菌群失調,對防癌有益。

2、降脂**。所含的煙酸、維生素c等能降低膽固醇、甘油三酯,具有降脂**的功效。

3、美容佳品。空心菜中的葉綠素有「綠色精靈」之稱,可潔齒防齲除口臭,健美**,堪稱美容佳品。

4、防暑解熱。它的粗纖維素的含量較豐富,這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成,具有促進腸蠕動、通便解毒作用。空心菜性涼,菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用,可預防感染。

因此,夏季如經常吃,可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。

壞處:空心菜是寒性食物,所以不適合體寒的朋友吃,就算要吃也只能少量食用,不能多吃。還有一些缺鈣、容易抽筋的人也不要吃空心菜,否則身體可能會出現不適症狀。

4樓:矐鍰扙嚤嵫

體弱者不宜多吃空心菜

空心菜屬於性寒、滑利的食物,因此體質虛弱、脾胃虛寒、腹瀉的人不宜多食。

數十年前,空心菜是標準的夏季蔬菜,不過農業科技的進步,現在是任何時候都能吃到這種蔬菜,是最大眾化的蔬菜之一。

空心菜因為莖部中空而得名,也有人叫它「應菜」或「蕹菜」。它是一種多年生的草本植物,跟番薯、牽牛花等有親緣關係,所以長大時,莖部會逐漸變成蔓性,在地上或水池邊橫行攀爬。

空心菜習性好水,所以在一般的土壤中栽培時,必須澆灌足量的水,才能長得濃綠茂盛。當秋季來臨時,空心菜會開出漏斗形的白花,花朵的造型、大小都和牽牛花一模一樣,在鄉下常能欣賞到賞心悅目的「空心菜花田」。

空心菜主要的營養成分是維他命c、磷、鈉及醣類等,多吃可降血壓、**牙齦腫痛及夏季酷暑所引起的眼睛紅腫和流鼻血等;不過血壓過低、手腳容易無故麻痺或抽筋的人,不宜多吃。

好處:補充維生素,礦物質,經濟實惠。至於害處,總不能天天吃吧。

吃空心菜有幾大好處

概述:蕹(wèng )菜(ipomoea aquatica)又名竹葉菜、通菜、空心菜、藤菜。新加坡英文中也作kangkong。

旋花科,甘薯屬,一年生或多年生草本植物。以嫩莖、葉炒食或作湯,富含各維生素、礦物鹽,是夏秋季很重要的蔬菜。

夏秋季節主要綠葉菜之一。在空心菜的嫩梢中,鈣含量比西紅柿高12倍多,並含有較多的胡蘿蔔素。

[功效]空心菜是鹼性食物,並含有鉀、氯等調節水液平衡的元素,食後可降低腸道的酸度,預防腸道內的菌群失調,對防癌有益。

所含的煙酸、維生素c等能降低膽固醇、甘油三酯,具有降脂**的功效。

空心菜中的葉綠素有「綠色精靈」之稱,可潔齒防齲除口臭,健美**,堪稱美容佳品。

它的粗纖維素的含量較豐富,這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成,具有促進腸蠕動、通便解毒作用。

空心菜性涼,菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用,可預防感染。因此,夏季如經常吃,可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾

5樓:廉嗣召冷玉

經常吃空心菜的好處。第一是素菜可以**。第二是維生素含量較高。第三是空心菜比較便宜啊!第四是空心菜的做法也比較簡單。壞處就是經常吃,會膩的。

6樓:百歲大講堂

經常吃空心菜,會有2大好處!但這類人最好別吃

7樓:紫晴聊養生

經常吃空心菜有什麼好處?

「空心菜」吃多了,有哪些好處和壞處?

8樓:水煮酸菜

空心菜的好處:

1、具有美容的作用

空心菜是一種很常見的蔬菜,空心菜富含葉綠素,葉綠素的功效有很多,可以幫助清潔牙齒、消除口臭,還可以美白**,所以吃空心菜有比較好的美容效果。

2、具有**的效果

空心菜營養豐富,含有維生素c,空心菜中維生素c的含量甚至可以跟西紅柿相媲美了。而且空心菜中蛋白質的含量是西紅柿的兩倍,胡蘿蔔素、鈣的含量也比西紅柿多,這些營養素都能夠幫助**,所以吃空心菜有**的效果。

3、**一些疾病

空心菜是屬於寒性的食物,所以吃空心菜可以**一些熱性疾病。比如上火,可以把空心菜搗成汁,加開水服用,還可以加一點糖;或者痔瘡、便血等等疾病,都可以吃空心菜,有食療效果。

4、可以**便祕

因為空心菜有很多優質的維生素,吃空心菜可以促進腸胃蠕動,腸胃功能好了,那便祕的煩惱也就解決了。所以便祕的患者可以多吃空心菜,可以解決便祕的問題。

空心菜的壞處:

1、空心菜是寒性食物,所以不適合體寒的人吃,就算要吃也只能少量食用,不能多吃。

2、缺鈣、容易抽筋的人也不要吃空心菜,否則身體可能會出現不適症狀。

9樓:阿三木的咖啡

空心菜屬於性寒、滑利的食物,因此體質虛弱、脾胃

虛寒、腹瀉的人不宜多食。

藥用價值

性味甘、寒,無毒。

成分 含蛋白質,脂肪,糖類,無機鹽,菸酸,胡羅卜素,維生素b1、b2、維生素c等。

功用解毒,主要能解毒菌類中毒。

清熱涼血。

利尿。適用於食物中毒,**鼻衄,尿血,小兒胎毒,癰瘡、疔腫、丹毒等。內服或外用。

用法1、誤食野菌、毒菇、毒魚藤、斷腸草以及砒霜中毒等:

鮮菜搗汁大量灌服,有急救解毒之功 (據福建中草藥資料稱:本品對

空心菜野菌中毒而發精神狂亂者效果較好,對昏迷型者較差)。

2、食物中毒:

空心菜搗汁一大碗。另烏韭、甘草各120克,銀花30克,煎成濃汁,和空心菜汁一起灌服,解毒效果更佳 (雲南資料)。

3、肺熱咳血,鼻出血或尿血:

連根空心菜和白羅卜一同搗爛,絞汁一杯,以蜂蜜調服。

4、婦女白帶:

連根空心菜半斤,鮮白槿花90克(乾花30克),燉豬肉或雞蛋,吃肉喝湯。

5、浮腫腹水,小便不利:

空心菜,紅苕葉(番薯葉)等分搗爛,敷肚臍部,1~2小時後小便自利。

空心菜6、無名腫毒,跌打腫扁:

空心菜搗爛,用酒炒過,敷於患處,加以包紮。

7、帶狀皰疹:

鮮空心菜去葉取莖,在新瓦上焙焦後,研成細末,用茶子油攪成油膏狀,在患處以濃茶汁洗滌,拭乾後,塗搽此油膏,一日2-3次 (據報道:曾治7例,3~5天后全愈)。

8、小兒夏季熱,口渴,尿黃

鮮空心菜120克,荸薺7個 (切),煮湯,一日分2~3次服,連服7天。

食療方選

治維生素b2缺乏症:鮮空心菜100克 蔥白30克。將空心菜洗淨與蔥白一起煮湯 食鹽調味 常服。

治糖尿病:鮮空心菜梗60克 玉米鬚30克 水煎服 每日2~3次。

治痢疾: 空心菜根100克 水煎服 每日2次。

治肺熱咳血 鼻出血:鮮空心菜連根 白蘿蔔適量 同搗爛 絞汁1杯 用蜂蜜調服。

治小兒夏季熱、口渴、尿黃: 鮮空心菜100克 馬蹄6個 (切) 共煮湯 每日服3次 連續6天。

治斷腸草中毒、急性砷中毒:鮮空心菜500克 用涼開水洗淨 切碎搗爛 置於消毒紗布絞汁 服用。

治毒蛇咬傷:鮮空心菜200克 米酒20~30毫升。將菜用涼開水洗淨 搗爛 置消毒紗布中絞汁 摻米酒一次沖服。

治中暑、尿道炎、腎盂腎炎、泌尿繫結石、前列腺炎、腎結核:鮮空心菜500克 豬腰200克 車前草 (鮮) 60克。將車前草去根鬚 洗淨 放入鍋內 加清水適量 武火煮10分鐘 去渣留汁。

空心菜、豬腰洗淨 切片 放人車前草汁內煮沸片刻即可。調味服用。

治白帶:空心菜根300克 鮮白槿花150克 (幹品60克) 與豬肉或雞蛋適量共燉熟食用。每日1次。空心菜藥膳方

治木薯中毒:空心菜500克 洗淨搗爛絞汁。加入紅糖200克攪勻服用。

食用價值

清熱解毒:

蕹菜中粗纖維含量極為豐富,由纖維素、木質素和果膠等組成。果膠能使體內有毒物質加速排洩,木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力,殺菌消炎,可以用治瘡瘍、癰癤等;

通便防癌:

蕹菜中的大量纖維素,可增進腸道蠕動,加速排便,對於防治便祕及減少腸道癌變有積極的作用;

增強體質、潔齒防齲:

蕹菜中有豐富的維生素c和胡蘿蔔素,其維生素含量高於大白菜,這些物質有助於增強體質,防病抗病。此外,蕹菜中的葉綠素,可潔齒防齲,潤澤**;

降低血糖:

紫色蕹菜中含胰島素成分而能降低血糖,可作為糖尿病患者的食療佳蔬。

營養成分

可食用部分為76%。每l00g中含能量84kj、水分92.9g、蛋白質2.

2g、脂肪0.3g、膳食纖維1.4g、碳水化合物2.

2g、胡蘿蔔素1520μg、視黃醇當量253μg,硫胺素0.03mg、核黃素0.08mg、尼克酸0.

8mg;維生素e1.09mg;鉀243mg、鈉94.3mg、鈣99mg、鎂29mg、鐵2.

3mg、錳0.67mg、鋅0.39mg、銅0.

1mg、磷38mg,硒1.2μg。藥用成分為**糖尿病有效的胰島素樣物質。

10樓:匿名使用者

體弱者不宜多吃空心菜 空心菜屬於性寒、滑利的食物,因此體質虛弱、脾胃虛寒、腹瀉的人不宜多食。 數十年前,空心菜是標準的夏季蔬菜,不過農業科技的進步,現在是任何時候都能吃到這種蔬菜,是最大眾化的蔬菜之一。 空心菜因為莖部中空而得名,也有人叫它「應菜」或「蕹菜」。

它是一種多年生的草本植物,跟番薯、牽牛花等有親緣關係,所以長大時,莖部會逐漸變成蔓性,在地上或水池邊橫行攀爬。 空心菜習性好水,所以在一般的土壤中栽培時,必須澆灌足量的水,才能長得濃綠茂盛。當秋季來臨時,空心菜會開出漏斗形的白花,花朵的造型、大小都和牽牛花一模一樣,在鄉下常能欣賞到賞心悅目的「空心菜花田」。

空心菜主要的營養成分是維他命c、磷、鈉及醣類等,多吃可降血壓、**牙齦腫痛及夏季酷暑所引起的眼睛紅腫和流鼻血等;不過血壓過低、手腳容易無故麻痺或抽筋的人,不宜多吃。

多吃空心菜有什麼好處和壞處,經常的吃空心菜有什麼好處

好處 1 防癌。空心菜是鹼性食物,並含有鉀 氯等調節水液平衡的元素,食後可降低腸道的酸度,預防腸道內的菌群失調,對防癌有益。2 降脂 所含的煙酸 維生素c等能降低膽固醇 甘油三酯,具有降脂 的功效。3 美容佳品。空心菜中的葉綠素有 綠色精靈 之稱,可潔齒防齲除口臭,健美 堪稱美容佳品。4 防暑解熱。...

空心菜吃多了有什麼壞處,多吃空心菜有什麼好處和壞處?

雀嘉澤渠臻 體弱者不宜多吃空心菜 空心菜屬於性寒 滑利的食物,因此體質虛弱 脾胃虛寒 腹瀉的人不宜多食。數十年前,空心菜是標準的夏季蔬菜,不過農業科技的進步,現在是任何時候都能吃到這種蔬菜,是最大眾化的蔬菜之一。空心菜因為莖部中空而得名,也有人叫它 應菜 或 蕹菜 它是一種多年生的草本植物,跟番薯 ...

空心菜多吃的壞處

體弱者不宜多吃空心菜 空心菜屬於性寒.滑利的食物.因此體質虛弱.脾胃虛寒.腹瀉的人不宜多食.數十年前.空心菜是標準的夏季蔬菜.不過農業科技的進步.現在是任何時候都能吃到這種蔬菜.是最大眾化的蔬菜之一.空心菜因為莖部中空而得名.也有人叫它 應菜 或 蕹菜 它是一種多年生的草本植物.跟番薯.牽牛花等有親...