1樓：我們的記憶
有很多去南方的北方朋友會發現，他們的饅頭和北方的饅頭有很大的不一樣，不知道有沒有人一夥過，在南方吃饅頭，根本吃不到家鄉的感覺。那這究竟是什麼原因呢？為什麼同樣是饅頭，而南北方的饅頭卻非常的不一樣呢？
首先，南北方的饅頭在個頭上是有差別的，南方的饅頭比北方的饅頭要小，並且，南方的饅頭的食用方式也比北方饅頭的食用方式要少。並且，北方的饅頭大多數都是圓形的，但是，南方的饅頭一般來說都是刀切形的。還有一點非常重要的差別就是北方的饅頭更加有嚼勁，而南方的饅頭則是沒有嚼勁不夠筋道，那為什麼北方人的饅頭更筋一點呢？
因為南北方的氣候不一樣，所以說，麵粉本身的筋道就不一樣，因為使用的麵粉不是同一個地方的，所以說，肯定會在口感上有一定的差別。還有就是南方的饅頭偏甜，南方的饅頭吃多的時候會加糖奶等東西，有人會疑惑了，為什麼會這樣呢？因為南方人都比較喜歡吃甜食，所以說，南方就會有很多的麵包種類，然後他們的饅頭裡面也會放點糖之類的東西。
畢竟這是不同地區的口味區別，我們也不能夠強制的要求哪一方改變自己的口味，所以說，對於南北方饅頭差異，我們應該接受，不能夠隨意的去批判哪一方。可能在南方人看來，感覺北方的饅頭特別難吃，所以說，我們對於南方的饅頭也不能夠太排斥，畢竟有地方差異是很好的，這就像是有方言一樣，會讓人有家的感覺。
2樓：不死鳳凰座
街上賣的北方饅頭，吃著有點像發糕的味道。
估計有可能加入的發泡劑不同。
或者是摻雜了米麵。
3樓：匿名使用者
吃過一次河南白饅頭，很結實的，氣孔很小很小的，估計飯量小喝點稀飯半個都吃不完。河南那特殊饅頭一個很難吃完的，吃了一個基本飽了。南方的白饅頭，很蓬鬆的很氣孔很大的，喝點稀飯就是飯量小也起碼兩三個的。
4樓：
一般南方饅頭是嗆面饅頭，所以乾麵嗆的越多，饅頭蒸好之後，就越實，而北方做的饅頭是發麵饅頭，如果面越軟，做好的饅頭就向發糕一樣膨鬆。
5樓：糊塗人生
這就是南方和北方的飲食文化的差異造成的。
6樓：貸損國民之益
南方的饅頭就像北方的包子，一般來說都是有餡料的。北方真是沒有經歷過南方的餐飲歷史，有些已經不一樣了，就不要混為一談了。
7樓：
因南方和北方氣候得溫差不一樣，所以種的小麥也不一樣，所以同是饅頭，南方和北方的味道也不一樣，在說南方人喜歡吃大米，北方人喜歡吃饅頭
8樓：勞碧靈
發麵時間長短不一樣，南北方氣候溫不同，飲食習慣不同！
9樓：
各方水土不一樣，所以饅頭也就有差別了。
10樓：
地域不同，飲食習慣不同，做出來的饅頭當然會有差異啊
為什麼南方的餃子沒有北方好吃，論南方和北方餃子的區別，真的是好吃不過餃子
陽光明媚 我覺得最主要的還是因為南方的人，大多數的都是以大米為主食，而北方卻不同，最主要的是以麵食，比北方人在做麵食方面比南方人更有經驗所以北方人包的餃子也會比南方人包的餃子更有味道一些 盪舟行 這個命題就是偽命題，因為餃子本來就是北方的食品，只是逐步流傳到了南方。但是，廣東的蝦餃非常棒！ 心理學和...
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雪就是氣溫過低的情況下的雨。水蒸汽在天空凝結到一定程度，遇到凝結合並且氣溫達到0度以下，就下雪，達不到的話，下的是雨。因為北方比南方冷，氣溫在遠遠的低於零度，所以每年會下雪。而南方特別是福建廣東那些地方，氣溫不會低於0度，所以不會下雪。是因為南方較熱 北方較冷 所造成的南雨北雪的溫差現象。由於，南方...
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刺烤呢 b試題分析 我國南方和北方耕作型別 農作物有明顯差異，北方平原廣闊，耕地多，但熱量較低，降水較少，以旱地為主，主要農作物是小麥 南方多丘陵 山地，但熱量高，降水豐沛，以水田為主，主要農作物是水稻，其中，導致我國南北方地區耕地型別差異的主要自然因素是降水。造成我國南方與北方耕地型別差異的主要自...