山楂能不能和柿子一起吃

時間 2021-10-14 20:49:02

1樓:小談說劇

兩者可以一起吃。

柿子的食用禁忌:

1、柿子和海帶一起吃,導致胃腸不適。

海帶中的鈣離子與柿子中的單寧結合形成不溶性結合物,易影響某些營養物質的消化吸收,導致胃腸道衰竭。

2、柿子和酒同食,造成腸道梗阻。

柿子性寒,而酒味辛微苦,性大熱有毒。酒類入胃刺激腸道分泌,柿子中的單寧酸與胃相遇形成粘性物質。容易與纖維素扭結形成凝塊,不易消化和排洩,長期造成腸梗阻。

3、柿子和鵝肉同食,嚴重者會導致死亡。

鵝肉是一種全價蛋白質,優質蛋白質。柿子中的蛋白質與單寧酸相遇,易凝結鹹鞣酸蛋白,聚於腸胃中,嚴重者可導致死亡。

4、柿子和螃蟹同食,出現嘔吐、腹脹、腹瀉等現象。

柿子和螃蟹一起吃,會傷及脾胃。螃蟹富含蛋白質。吃螃蟹時吃柿子。螃蟹中的蛋白質與柿子中的單寧酸相遇。它能在人體胃裡凝結成一個不可消化的腫塊,能引起腹痛、嘔吐或腹瀉。

山楂的食用禁忌:

1、豬肝。山楂不能和豬肝一起食用,這會破壞體內的維生素c。山楂富含維生素c,在豬肝中含有銅、鐵、鋅等微量元素。

維生素c暴露於金屬離子中,會加速氧化,破壞營養價值,不適宜在食用豬肝後食用山楂。

2、海鮮,如魚、蝦、蟹、蛤、章魚、蛤和牡蠣。富含蛋白質和鈣,與山楂等單寧酸含量較高的水果一起食用,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且容易將海鮮中的鐵與單寧酸結合,形**體不易消化吸收的新沉澱物。

3、胡蘿蔔。山楂和胡蘿蔔不能一起食用,胡蘿蔔富含維生素c分解酶,如果山楂富含維生素c與含有維生素c分解酶的食物一起食用,維生素c容易分解和破壞。

4、鴨肉。鴨肉和山楂相剋,二者均屬寒涼之物不適合一起吃。

5、魚腥草。魚腥草和山楂都是屬寒涼之物,一起吃容易傷脾胃。

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