1樓：懂我
雞蛋是可以衝開水喝的。
用開水衝雞蛋有什麼作用：
雞蛋煮老後，會損失掉其中一些營養，而將雞蛋加糖衝開水喝時，雞蛋剛被燙熟，營養價值丟失少，再加上雞蛋本來就有清熱降火、滋陰養血的作用，故而喝後有祛火的作用。
建議可以將冰糖磨成粉末，然後加入雞蛋中，用燒開的沸水一邊攪拌一邊衝，涼後食用，降火效果更好。此外，可以加入少許食鹽，也有祛火效果，這種方法比較適合感覺喉嚨腫痛、口腔上火的人。但一定要注意，不論加鹽還是加糖，一定要放得少，以清淡為主。
糖尿病患者儘量少食或不食。
雞蛋（egg），為雉科動物雞的卵。雞蛋主要可分為三部分：蛋殼、蛋白及蛋黃。
雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近。又名雞卵、雞子。
味甘性平。具有滋陰潤燥，養心安神，養血安胎，延年益壽之功。
雞蛋是大眾喜愛的食品，鮮雞蛋所含營養豐富而全面，營養學家稱之為“完全蛋白質模式”，被人們譽為“理想的營養庫”。
2樓：新緦語
喝開水衝雞蛋是最好的吃法？切忌這幾點，吃雞蛋別犯錯！
3樓：沉靜已久的聲音
雞蛋是可以衝開水喝的。
雞蛋煮老後，會損失掉其中一些營養，而將雞蛋加糖衝開水喝時，雞蛋剛被燙熟，營養價值丟失少，再加上雞蛋本來就有清熱降火、滋陰養血的作用，故而喝後有祛火的作用。
4樓：天天開心阿
雞蛋可以開水衝喝，有的開水衝完之後裡面放入白糖喝或者是加入蜂蜜
5樓：匿名使用者
雞蛋生吃營養最大，但是雞蛋裡面有細菌，生吃營養大，細菌也多，所以最好能夠是雞蛋所處的環境溫度達到讓細菌死亡的程度，，開水沖泡啊，有點險
6樓：暖陽下的一芬芳
當身體不舒服時，可以用雞蛋沖水喝，有助於身體**。不過，因為用開水沖服，溫度達不到，細菌不能充分被殺掉，所以不建議這樣，最好是煮的或者是煎的。
7樓：匿名使用者
可以的，加糖或者加鹽，看個人口味，特別是喉嚨痛的時候有消炎作用，但要用滾開的水，出現蛋花的狀態最佳，還可以加點麻油，更香
8樓：木之籬
最好不要，一般我們都吃不到剛下的蛋，從市面上買的雞蛋放置的時間長了，免不了被蟲子叮咬感染細菌，用開水燙由於時間和溫度不足不容易徹底殺死細菌，還有就是可能會使雞蛋變性不完全不利於消化。
9樓：一直zhe麼
可以，但是不建議這樣吃，現在的東西已經不像原來了，雞蛋的質量和衛生環境無法保證，如果雞蛋記憶體在一些耐高溫的細菌，只是用開水衝的話無法殺滅，，所以為了你和家人的健康最好不要……希望可以幫到你。
10樓：匿名使用者
可以，我喝過！不過沖的時候，雞蛋要先打散，水要夠開，要用鮮開水，一邊衝一邊用筷子攪拌。
11樓：慢步和顏
要看什麼雞下的蛋了,家裡養的話這樣吃比較營養,但市面上買的雞蛋不建議這樣吃,
12樓：只為交流而來
大家都說很有營養，但是裡面的細菌確實不能全部殺死哦
13樓：匿名使用者
可以、喝時在放點紅糖就更好喝了，但是不要喝的太勤，小心補得太厲害了
14樓：iuyt168寶寶
可以，衝雞蛋時可加入核桃、黑芝麻對心臟特別好。
15樓：ljf風鈴
可以衝著喝，老人們都這麼喝。老人的經驗比年輕人的豐富。聽老人的沒錯。
16樓：你笑了嗎
當然可以，不過要正開著的水衝入打好的雞蛋裡，要從碗的邊上衝，不要急著攪拌，衝好後可加入少許鹽和香油，還有清火的作用呢。
17樓：匿名使用者
當然可以了，雖然不是太好喝，但是營養絕對勝過煮熟的雞蛋和炒熟的雞蛋
18樓：匿名使用者
當然可以啊，不但能喝還可以清熱去火呢，我每次上火啦，都用這種方法的。
19樓：a展望天祥
上火的時候衝雞蛋茶是很容易降火的、、、
雞蛋可以用開水衝著喝嗎?
20樓：懂我
雞蛋是可以衝開水喝的。
用開水衝雞蛋有什麼作用：
雞蛋煮老後，會損失回掉其中一些營答養，而將雞蛋加糖衝開水喝時，雞蛋剛被燙熟，營養價值丟失少，再加上雞蛋本來就有清熱降火、滋陰養血的作用，故而喝後有祛火的作用。
建議可以將冰糖磨成粉末，然後加入雞蛋中，用燒開的沸水一邊攪拌一邊衝，涼後食用，降火效果更好。此外，可以加入少許食鹽，也有祛火效果，這種方法比較適合感覺喉嚨腫痛、口腔上火的人。但一定要注意，不論加鹽還是加糖，一定要放得少，以清淡為主。
糖尿病患者儘量少食或不食。
雞蛋（egg），為雉科動物雞的卵。雞蛋主要可分為三部分：蛋殼、蛋白及蛋黃。
雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近。又名雞卵、雞子。
味甘性平。具有滋陰潤燥，養心安神，養血安胎，延年益壽之功。
雞蛋是大眾喜愛的食品，鮮雞蛋所含營養豐富而全面，營養學家稱之為“完全蛋白質模式”，被人們譽為“理想的營養庫”。
21樓：匿名使用者
雞蛋常被沙門菌和寄生蟲卵汙染，不經處理易於傳染疾病。此外，蛋清內還含有一種對
22樓：匿名使用者
喝開水衝雞蛋是最好的吃法？切忌這幾點，吃雞蛋別犯錯！
23樓：匿名使用者
早晨喝一碗開水衝雞蛋，長期喝會有什麼好處？看完長知識了，真好
24樓：鄉村小夥記
早餐喝一碗開水衝雞蛋，長期喝會有什麼好處？看完長知識了
25樓：雪歡來雪容
可以，但是不建議這樣吃，現在的東西已經不像原來了，雞蛋的質量和衛生環境無法保證，如果雞蛋記憶體在一些耐高溫的細菌，只是用開水衝的話無法殺滅，，所以為了你和家人的健康最好不要……希望可以幫到你。
開水衝雞蛋可以吃嗎
26樓：吾曰麗
雞蛋煮老後，會損失掉其中一些營養，而將雞蛋加糖衝開水喝時，雞蛋剛被燙熟，營養價值丟失少，再加上雞蛋本來就有清熱降火、滋陰養血的作用，故而喝後有祛火的作用。建議可以將冰糖磨成粉末，然後加入雞蛋中，用燒開的沸水一邊攪拌一邊衝，涼後食用，降火效果更好。此外，可以加入少許食鹽，也有祛火效果，這種方法比較適合感覺喉嚨腫痛、口腔上火的人。
但一定要注意，不論加鹽還是加糖，一定要放得少，以清淡為主。糖尿病患者儘量少食或不食。
下面是開水衝雞蛋的正確方法
1.先將生雞蛋的外殼清洗乾淨，然後帶殼放入開水裡燙10分鐘左右。
2.準備用來衝雞蛋的容器中也倒入開水，將容器燙10分鐘左右，即可以殺菌消毒，又可以保證雞蛋液被衝燙至完全熟透。
3.在燙洗雞蛋和容器的時候燒開水，水快要開的時候把容器中的熱水倒掉，打入雞蛋並打至起泡泡，水開後馬上衝入蛋液即可。
4.為了保證蛋液被完全燙熟，衝入開水後要馬上加蓋燜上，燜至降溫到60度左右時再調味。
27樓：新緦語
喝開水衝雞蛋是最好的吃法？切忌這幾點，吃雞蛋別犯錯！
28樓：函穎卿閆璧
七分熟，以前生雞蛋都有人常吃，但現在生活條件提高了，都怕細菌什麼的，還是注意下好吧。正常是要開水中煮沸三分鐘後才算放心食用。
29樓：介翼經思美
用開水衝雞蛋會讓雞蛋的營養損失，雞蛋營養保持最好的烹飪方法是白水煮蛋，可將營養儲存達98%以上，其次為蒸、煎、炒、衝等方法。
30樓：邸玉蘭穰綢
可以的，衝之前放點香油放點鹽更好喝，有去火潤喉的作用，我們那裡老輩人都這樣說，我有時上火喉嚨不舒服有時也這樣喝
31樓：匿名使用者
用開水衝雞蛋可以降火
用雞蛋加糖沖水喝，有安神鎮靜的作用，還比較有營養，對於心煩氣躁、失眠焦慮、疾病初愈長久睡不著覺的人有很好的祛火作用。
方法：將冰糖磨成粉末，然後加入雞蛋中，用燒開的沸水一邊攪拌一邊衝，涼後食用，降火效果更好。此外，可以加入少許食鹽，也有祛火效果，這種方法比較適合感覺喉嚨腫痛、口腔上火的人。
但一定要注意，不論加鹽還是加糖，一定要放得少，以清淡為主。糖尿病患者儘量少食或不食。
32樓：海峰
可以，雞蛋打散在碗裡剛開的水澆進去加點糖或者加點鹽就可以吃了，我們這邊叫潑雞蛋，敗火
33樓：
開水衝雞蛋，你要看一下開水的溫度。
一般如果是沸騰了的開水，衝雞蛋的話是可以吃的，因為你發現蛋花都出來了，就是已經熟了。
平時可以根據自己的口味加點糖下去，還是挺好喝的。
34樓：匿名使用者
開水衝，感覺不夠熟啊。不過窩蛋也不是全熟的，應該沒事的吧，主要是你的腸胃能不能受的了半熟的東西。
35樓：匿名使用者
開水衝雞蛋有去火潤燥和止咳潤肺的功效，同時還是營養吸收率達90%以上的雞蛋吃法。但是，生雞蛋不可避免的會帶有一些細菌或寄生蟲，如果操作方法不正確很難起到殺菌作用。
36樓：花戀蝶灬夜葬
或許與平時吃雞蛋的味道還不一樣，很鮮嫩
這種吃法不建議長期吃，因為雞蛋在開水衝的過程中很難熟透，有些細菌是沒有殺死的，這樣對人的身體不好
37樓：沉默是金
可以啊 不過一定要是剛燒開的水 我們老家都是這麼衝雞蛋喝的 先把雞蛋攪開放上油 鹽 蔥花 用開水一衝 賊好喝了
38樓：倉井
可以，我偶爾吃泡麵的時候也這樣，不過貌似 還是煮全熟好點
39樓：匿名使用者
可以吃，
一般家常兩種做法：
1. 點幾滴香油，然後撒點香菜或者蔥花，放點鹽。做成鹹的2. 或者用白糖+香油，做成甜的
40樓：俗人啊哈哈
開水衝雞蛋當然可以吃了用開水衝雞蛋可以降火的
將冰糖磨成粉末，然後加入雞蛋中，用燒開的沸水一邊攪拌一邊衝，涼後食用，降火效果更好。
用雞蛋加糖沖水喝，有安神鎮靜的作用，還比較有營養，對於心煩氣躁、失眠焦慮、疾病初愈長久睡不著覺的人有很好的祛火作用。
41樓：
開水衝雞蛋可以吃，營養豐富，比煮的雞蛋營養價值要高一些，但要保證熟，不能半生不熟的……具體操作如下
1、燒開水，用開水把用於盛放雞蛋的碗燙一下，也就是預熱一下，然後打個雞蛋放到碗裡，用筷子攪碎，攪拌時間長一些，越均勻越好；
2、把開水燒沸騰，用沸騰的水衝雞蛋，邊衝邊攪拌，直至一碗水，此時瞬間形成很多雞蛋花；
3、放點鹽，放點生抽，放點蔥花，然後放點麻油，一碗香噴噴的雞蛋湯就形成了……
42樓：imba周
不會熟 會吃生雞蛋的話無所謂
43樓：xuuuu先森
不能，除非你抵抗力真心好，不然拉肚子
44樓：
當然可以吃，我們這裡叫“衝雞蛋”，有百合衝雞蛋、酒釀衝蛋、甜酒衝蛋等等等等。
基本步驟：
1、把雞蛋磕在碗裡，打散；
2、燒水，一定要煮沸；
3、將煮沸的開水衝入碗裡，先沿碗邊360°衝一圈，再點一下中間即可。
（可以加冰糖或者白砂糖，根據自己口味就好。）
45樓：答非所問
可以，開水可以殺滅雞蛋裡的細菌。
早餐喝生雞蛋衝開水可以嗎？
46樓：果果和糰子
生雞蛋是不健康的，細菌並不是那麼容易通過一點開水就能夠解決的，根據很多衛生鑑定結果知道雞蛋禁止生吃，主要就是因為雞蛋裡有一種沙門氏菌，這一種細菌不徹底煮熟很難消滅，那麼這樣吃對於身體是很有傷害的。
根據現代飲食科學的觀點來看生雞蛋衝開水是不可取的。主要原因就是因為開水衝蛋，這樣對於細菌的加熱時間太短，自然也就是沒有能徹底殺滅雞蛋裡面存在的那些有害的細菌，而且很嚴重的是這一種物質本身就是現代很可怕的禽流感病毒。
47樓：小白我們回家啦
開水衝雞蛋，是一種不太常見的吃法，一般作為降燥去火的偏方。同時，有人認為可以保持營養加以提倡，有人擔心衛生健康表示擔憂。
營養物質的吸收確實與處理溫度有關，溫度過低，蛋白尚未分解，溫度過高，蛋白則變性老化，口感也不好。而殺菌滅毒也與溫度有關，一般溫度高，時間長，效果會比較好。與雞蛋類似的牛奶為例，顯然應避免食用新鮮牛奶，而是要加熱消毒。
大部分病菌超過60℃，半小時就會死亡。而90℃以上的高溫，則可以在數十秒內死亡。沒錯，這就是巴氏殺菌。
回到我們的話題，開水溫度為100℃，即使衝完雞蛋，溫度稍微降低，只要保持溫度和注意處理時間，殺菌是沒有太大問題的，而且在開水的衝擊攪拌下，蛋白會充分受熱。
最後需要注意的是，一定要用新燒開的水，而不是放在暖水瓶裡的溫水，盛雞蛋的容器最好是陶瓷或玻璃的低熱傳導杯碗以保持溫度，最後為了健康還要保持幾分鐘，不要馬上就喝，估計也很燙。
開水衝生雞蛋能吃嗎，開水衝雞蛋可以吃嗎
創穎全景vr 開水衝雞蛋生吃很容易引起寄生蟲病 腸道病或食物中毒。生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經，使人食慾減退，有時還能使人嘔吐。生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質，這種物質防礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。 生活勇著 開水。衝雞蛋能喝嗎？開水衝雞蛋最好是不喝。人開水衝雞蛋，對身體不好。最好...
喝生雞蛋可以降火麼，白開水衝生雞蛋喝 可以去火嗎？
迷路cock麼 喝生雞蛋並不可以降火。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有人體每天所需8 的磷 4 的鋅 4 的鐵 12.6 的蛋白質 6 的維生素d 3 的維生素e 6 的維生素a 2 的維生素b 5 的維生素b2 4 的維生素b6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著...
喝衝雞蛋有什麼好處和壞處，用開水衝雞蛋喝有什麼壞處和好處能每天都喝嗎
清荷淡雅心語的店 好處 這種做法俗稱 雞蛋花 是先把雞蛋開啟成漿狀，然後再用滾開的水衝開，正宗吃法是加蜂蜜或白糖，這樣很降火的。雞蛋1個，打進碗中，用筷子攪勻，用滾燙的開水 中熟後即可食用。也可加點糖，現代醫學以為，開水衝雞蛋質地柔軟 輕易被胃消化吸收，可大大減輕胃的負擔，有利於潰瘍病灶癒合。雞蛋黃...