胡蘿蔔汁有營養嗎

1樓：武夷山大道

胡蘿蔔汁是很有營養的食物。

胡蘿蔔汁的主要的營養成分有蛋白質、脂肪、糖類、鐵、維生素a原、維生素、維生素b、維生素c、熱量。

另外還含有果膠、澱粉、無機鹽和多種氨基酸。

1、胡蘿蔔汁是用新鮮胡蘿蔔為主要原料壓榨而成的一種蔬菜汁，由於胡蘿蔔中富含胡蘿蔔素等多種營養物質，因而具有明目、美容等多種營養價值。

2、食療價值

胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，在腸道中經酶的作用後可變**體所需的維生素a，人體缺乏維生素a，易患乾眼並夜盲證，易引起**乾燥，以及眼部、呼吸道、泌尿道、腸道粘膜的抗感染能力降低。兒童缺乏維生素a，牙齒和骨骼發育還會受到影響。現代藥理研究證明，胡蘿蔔中含有一種能夠降低血糖的成分。

即將胡蘿蔔經石油醚提取後可得到一種不定型的黃色物質，對動物和人都有明顯的降低血糖作用。此外，人若每天服三次胡蘿蔔汁，可降低血壓，並有抗肺癌作用。英國癌症研究會主席理多爾認為，吸菸者常吃些胡蘿蔔，癌症發病率比不吃胡蘿蔔者會明顯下降。

3、蘿蔔汁能明目

胡蘿蔔含有的多種營養物質，都對眼睛健康有保護作用。尤其是豐富的胡蘿蔔素，被吸收利用後轉變成維生素a，維生素a和蛋白質可結合成視紫紅質，此物是眼睛視網膜的桿狀細胞感弱光的重要物質。同時，維生素a還可使上皮細胞分泌黏液，防止發生乾眼病。

4、美容價值

將新鮮胡蘿蔔研碎擠汁，取10-30毫升，每日早晚洗完臉後，以鮮汁拍臉，待幹後用塗有植物油的手輕拍面部。此外，每日喝1杯胡蘿蔔汁也有祛斑作用。因為胡蘿蔔含有豐富的維生素a原。

維生素a原在體內可轉化為維生素a。維生素a具有滑潤、強健**的作用，並可防治**粗糙及雀斑。

2樓：會

其實你說的沒錯人家說是有營養又沒說易吸收都是生的生吃生喝都不易吸收，最好和肉什麼的一起燉，不能放醋，醋酸會把原有營養素破壞掉胡蘿蔔素是脂溶性維生素，對眼睛、**有幫助的

3樓：

有營養,胡蘿蔔生吃對腸胃不好,當然吸收也不會好,汁是最容易吸收的.與蘋果,橙一起打成汁還要好喝,甜甜的.

4樓：匿名使用者

當然有營養，生吃胡蘿蔔汁是非常好的。

5樓：六野枝安民

胡蘿蔔生食效果不好

只有在油的作用下

其有效營養成分才會充分溶解吸收

建議烹飪後食用

6樓：行丁衣夢安

胡蘿蔔的營養在於維生素a，但是需要煮熟破壞了細胞壁後方可取得，而且維生素a是脂溶性維生素，要有油人體才能吸收。所以胡蘿蔔最有營養的吃法是炒著吃或燉著吃