1樓：亞由美
因為土豆是碳水化合物，低熱量，易消化易轉換
2樓：手機使用者
其實土豆只要不和油一起做就熱量很低 蒸的、煮的 都是熱量跟脂肪很低的東西 **的時候吃又低脂 又飽腹 很好的、
3樓：秦始皇h萣
回鍋土豆 原料： 土豆350克，精鹽3克，辣椒麵15克，花椒麵3克，孜然粉3克，味精3克，香油5克，熟芝麻10克，蔥花15克，精煉油適量。 做法：
1、土豆去皮洗淨，入沸水鍋中煮至剛熟時撈出，切為土豆片。 2、炒鍋上火，放入精煉油燒熱，下入精鹽、辣椒麵、花椒麵和孜然粉炒香出色，接著下土豆片炒勻，調入味精，淋入香油，起鍋裝盤，最後撒上蔥花及熟芝麻即成。 下面推薦的這個呢比較適合做早餐，油炸食品，還是早飯吃比較不容易長肉，當然本人也比較清楚自己比較懶惰，加上平時工作比較辛苦，所以讓我早起做這麼複雜的東東估計是天方夜譚，只能是週末或者晚上做好了早上再吃：
土豆球： 原料： 土豆 香腸 做法：
1、先將土豆洗乾淨去皮切片，放蒸籠上蒸熟（十五分鐘左右），把熟土豆壓成泥待用。 2、香腸取適量，洗乾淨切片，用水煮一下，然後切成丁，越碎越好。（愛吃肉的同志可以多做一些滴！
） 3、把香腸丁丁倒入土豆泥的盆子，攪拌均勻（加一個雞蛋，一些生粉） 4、將拌好的料做成球狀，放進熱油鍋裡面炸至金黃即可。 根據口味不同，可以用不同的蘸料哦！ ◆ 注意：
土豆泥裡面沒有放生粉和雞蛋就放油鍋裡，容易都散架。在油裡面炸一會便要及時撈出，以免土豆球炸飛起來。 炸茄盒、藕盒都可以用下面的方法和原料：
土豆盒： 原料： 土豆、豬肉、香菜、蔥、麵粉、鹽、味精、醬油、雞蛋 做法：
1、把肉剁成肉泥，加鹽、味精、醬油、蔥末、香菜末、加一個雞蛋（非常重要）可以起粘合作用。將其攪拌均勻。 2、將土豆切成薄片 。
3、將麵粉加水攪成稀麵糊。 4、拿一片土豆片，將肉餡均勻的抹在上面，然後將另一片土豆片合在上面。 5、用步驟3的麵糊，將做好的土豆合掛漿。
6、在不沾鍋內加適量的油，加熱到7成熱時放入掛好漿的土豆合，開炸，在炸的過程中注意翻動，保持受熱均勻，炸至金黃色即可。 下面推薦的這個是最簡單的,而且可以當晚餐的主食吃了。做這道土豆片得選用面的土豆，脆的那種土豆更適合炒土豆絲。
土豆片: 原料: 土豆、蒜末、辣椒粉 做法:
1、土豆去皮，洗淨後切成2cm厚片。(切好的土豆不需要再用水沖洗，留著上面的澱粉做出的土豆片更面，不過為了菜色更好，土豆片不要放的時間太長，一定要現做現切，因為土豆切開了沒洗很容易變黑。) 2、鍋裡倒入少量的油(為了健康少吃油鹽),把蒜末放入煸香。
3、調小火,加入辣椒粉,等辣椒的香味出來後倒出土豆片。 4、翻炒一會後加入水,沒過土豆片即可,加入鹽,調成中火,蓋上鍋蓋煮。 5、等水乾了,土豆片也熟了,出鍋。
4樓：敖承天
不會 吃土豆你不必擔心脂肪過剩，因為它只含有0.1%的脂肪，是所有充飢食物望塵莫及的。每天多吃土豆，可以減少脂肪的攝入，使多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。
你也不必擔心吃土豆營養單純，有損健康。在人們的印象裡，黃豆含的優質蛋白是首屈一指的。其實，土豆中的蛋白質無論是營養價值還是保健功能，都讓黃豆自嘆弗如。
就是人體需要的其他營養素，如碳水化合物、vb、vc、鈣、鎂、鉀等也都應有盡有，且比米麵的營養更全面。 具有很高營養價值的蘋果與土豆相比，多數營養素也相形見絀：土豆含的蛋白質和維生素b1是蘋果的10倍；維生素c是蘋果的3.
5倍；維生素b2和鐵是蘋果的3倍;磷是蘋果的2倍;糖和鈣與蘋果相當;只有胡蘿蔔素比蘋果少一點.按營養學觀點,一斤土豆的營養價值大約相當3.5斤蘋果。
土豆的營養價值之高，使美國營養專家斷言：「每餐只要吃全脂奶和馬鈴薯（土豆），便可得到人體需要的全部營養素。」**者還有理由怕吃土豆會缺少某些必需的營養素麼？
你更不必擔心肚皮有難熬的饑饉。土豆在補足人體需要的幾乎全部營養素時，那豐富的纖維素可以讓胃鼓鼓的，有「酒足飯飽」之滿足。有人風趣地說，希望「只吃不胖」的**者要是看中土豆，可謂「踏破鐵鞋無覓處，得來全不費工夫」！
5樓：風雲醚呢
一次不要吃太多就不會發胖
吃土豆會長胖嗎？
6樓：阿嶽
吃土豆能**嗎？我來告訴你
7樓：提莫喜歡誰
每天吃土豆不會長胖，
因為土豆：
1、土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富。
2、土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便祕；
3、土豆和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因為馬鈴薯的營養成分非常全面；
馬鈴薯（學名：solanum tuberosum，英文：potato）；
別稱：土豆、洋芋、饃饃蛋等；
原產地：土豆原產於南美洲安第斯山區的祕魯和智利一帶，馬鈴薯傳入中國只有三百多年的歷史。
土豆的食用方法
1、不吃發芽的土豆，食用會引起急性中毒。
2、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。
8樓：聶振華東羅
其實土豆本身的能量並不高，100克67卡，而且還非常有營養呢！屬於**食品，幾乎是營養素最全的一種蔬菜了
重要的是我們吃土豆的方式，如果把土豆當做是主食來吃，而且用蒸煮的方式來做，都可以**，他的能量比米和麵低很多。我們一般都是把土豆當成是菜，又炒又炸的，土豆又很吸油，這樣一來熱量就很高了。最慘的是，炒土豆片，或者是燒土豆這樣的菜本身熱量就不低了，可是又超級下飯，所以就會吃下去很多熱量了
。沒有辦法，我也是一吃這種菜就能吃2碗飯，為了自己不長胖還得忍著
0.1%脂肪
**「良藥」馬鈴薯
上海青年報
別看土豆土裡土氣不起眼，營養學家卻這樣勸告**者：吃土豆你不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充飢食物望塵莫及的，每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，使多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。
在人們的印象裡，黃豆含有優質蛋白是首屈一指的。其實，土豆中的蛋白質無論是營養價值還是保健功能，都讓黃豆自嘆弗如。就是人體需要的其它營養素，如碳水化合物、vb
、vc、鈣、鎂、鉀等也都應有盡有，且比米麵的營養更全面。具有很高營養價值的蘋果與土豆相比，多數營養素也相形見絀：土豆含的蛋白質和維生素b1是蘋果的10倍；維生素c是蘋果的3.
5倍；維生素b2是蘋果的3倍；磷是蘋果的2倍；糖和鈣與蘋果相當；只有胡蘿蔔素比蘋果少一點。按營養學觀點，一斤土豆的營養價值大約相當於3斤蘋果。土豆所含的各種維生素及礦物質，尤其是鉀及磷，對於體內的電解質平衡及骨骼健康甚為重要；一個普通大小的土豆含熱量約120-150卡路里，相等於一碗白飯，所以若是適量的選用，並不會如傳說的致肥。
美國營養專家斷言：「每餐只要吃全脂奶和土豆，便可得到人體需要的全部營養素。」**者還有理由怕吃土豆會營養不良嗎？
土豆已是世界性的**食品。法國營養學家弗朗西馬爾羅通過長達15年的研究率先發現，土豆是一種價廉的**「良藥」。2023年，法國維勒班市成立了全球第一家馬鈴薯**健美餐廳，目前這類餐廳僅法國就有70多家。
2023年以來，義大利、西班牙、美國、加拿大、前蘇聯等國也先後建立了土豆食療餐廳30多家。
中餐用土豆作主食的還不多，多數人是當菜吃。為了**，就應以土豆當飯，如煮土豆、土豆條或煎土豆餅，每日一餐，堅持吃下去對預防營養過剩或減去多餘的脂肪肯定有益。牛肉配土豆，牛肉營養價值高，並有健脾胃的作用。
但牛肉粗糙，有時會破壞胃粘膜，土豆與之同煮，不但味道好，且土豆含有豐富的維生素，能起到保護胃粘膜的作用。吃土豆容易致胖是不少人所持的觀念，所以怕肥的人不敢吃，常在「吃」與「不吃」之間爭持，對薯條、薯蓉、薯餅、薯片等副產品更不知如何是好，既好又怕。其實土豆的營養價值比較高，它含豐富的澱粉質，脂肪量很低，不少西方的飲食還用此代替穀物類來提供澱粉質，不過這根類植物跟五穀類實有分別，不應長期作此代替；
所以把持著均衡為宗旨，明智地選用食物，則飲食的樂趣常在。
9樓：畢付友巢子
土豆（黃皮）知識介紹：土豆屬茄科，多年生草本塊莖類蔬菜。土豆呈橢圓形，有芽眼，皮有紅、黃、白或紫色，肉有白色或黃色，澱粉含量較多，口感脆質或粉質。
它原產於南美洲高山地區，十八世紀傳入我國，各地均有栽培，全年都有**。土豆與稻穀、小麥、玉米、高梁一起被稱為全球五大農作物。在法國，土豆被稱作「地下蘋果」。
土豆營養素齊全，而且易為人體消化吸收，在歐美享有「第二麵包」的稱號。黃皮土豆外皮暗黃，內色呈淡黃色，澱粉含量高，品味較好。
土豆的品質要求，以體大，形正並整齊均勻；皮面光滑而不過厚，芽眼較淺而便於削皮；肉質細密，味道純正；炒吃時脆，油炸的片條不碎斷者質佳。
土豆（黃皮）營養分析：1.
和中養胃、健脾利溼：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、b族維生素、維生素c等，能促進脾胃的消化功能。
2.寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便祕，預防腸道疾病的發生；
3.降糖降脂、美容養顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。
能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用；
4.補充營養、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。
土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎水腫患者的**。
土豆（黃皮）補充資訊：1.
巧去土豆皮：當年出產的新土豆皮較薄且軟，用刀削或刮皮既費時，又會將土豆肉一起削去。較簡便的方法是：
將土豆放入一個棉質布袋中紮緊口，像洗衣服一樣用手揉搓，就很簡單地將土豆皮去淨，最後用刀剔去有芽部分即可。
2.土豆去皮不宜厚，越薄越好，因為土豆皮中含有較豐富的營養物質。土豆去皮以後，如果一時不用，可以放入冷水中，再向水中滴幾滴醋，可以使土豆潔白。
土豆（黃皮）適合人群：一般人均可食用。
土豆（黃皮）食療作用：土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經；
有和胃調中，健脾利溼，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老之功效。
主治胃火牙痛、脾虛納少、大便乾結、高血壓、高血脂等病症；還可輔助**消化不良、習慣性便祕、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、**溼疹等症。
土豆（黃皮）做法指導：1.
凡腐爛、黴爛或生芽較多的土豆，因含過量龍葵素，極易引起中毒，一律不能食用。
2.土豆適用於炒、燉、燒、炸等烹調方法。
3.土豆宜去皮吃，有芽眼的部分應挖去，以免中毒。
4.土豆切開後容易氧化變黑，屬正常現象，不會造成危害。
5.人們經常把切好的土豆片、土豆絲放入水中，去掉太多的澱粉以便烹調。但注意不要泡得太久而致使水溶性維生素等營養流失。
吃土豆會發胖嗎，吃土豆泥會發胖嗎
阿嶽 吃土豆能 嗎？我來告訴你 蘋果綠養生網 我們應該知道，土豆中除了含有大量的澱粉之外，還含有豐富的蛋白質 微量元素 維生素等，而且土豆的脂肪含量以及熱量都比較低，所以如果經常吃土豆，是不用擔心身體會發胖的。甚至將土豆當做主食來食用，還會有 的功效。這是為什麼呢?因為如果拿土豆和我們平常主食所食用...
吃土豆會胖嗎，吃土豆容易長胖嗎？
不會胖的哦！別看土豆土裡土氣不起眼，營養學家卻這樣勸告 者 吃土豆你不必擔心脂肪過剩，因為它只含有0.1 的脂肪，是所有充飢食物望塵莫及的，每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，使多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。你也不必擔心吃土豆營養單純，有損健康。土豆中的蛋白質在營養價值和保健功能上比黃豆要高。就...
吃土豆容易長胖嗎
阿嶽 吃土豆能 嗎？我來告訴你 鷹擊世界 吃土豆不但不容易長胖，還有 效果。很多人都把土豆當成容易發胖的食物，其實不然。土豆含有澱粉，但是它們的含水量高達70百分號以上，真正的澱粉含量不過20百分號，其中還含有能夠產生飽脹感的膳食纖維，所以用它來代替主食不但不容易發胖，還有 的效果呢！土豆之所以被人...