1樓：網友哪些事
薏米無需炒熟，用的時候必須用清水侵泡兩小時以上。
薏米一般人群均可食用
適宜各種癌症患者食用；適宜各種關節炎之人食用； 適宜急慢性腎炎水腫、癌性腹水、面浮肢腫之人食用；適宜腳氣病浮腫者食用，因為薏苡仁含維生素bl的量比大米多得多；適宜各種疣贅及美容者食用。
薏米做法如下：
1. 薏米提前用清水浸泡2個小時以上。
2. 銀耳掰碎，放入約900g清水中浸泡至泡發。
3. 泡發後的銀耳連同清水一起，倒入湯鍋中。
4. 加入薏米，加蓋大火煮開。注意要在一旁看著，防止撲鍋。
5. 水開後轉小火熬煮至銀耳出膠。
6. 趁這個時間，把紫薯去皮切小塊
6. 趁這個時間，把紫薯去皮切小塊
6. 趁這個時間，把紫薯去皮切小塊
9. 煮至冰糖融化，即可出鍋。
10. 軟軟糯糯，絲絲清甜，入口爽滑的紫薯薏米銀耳羹就做好咯~1、薏米可換成炒薏米，因為我主要是想去溼，就沒炒。
2、炒紅棗與紅棗的區別在於，炒紅棗更健脾，紅棗補血，但紅棗不太適合溼熱體質的人，溼熱體質的舌根是又黃又厚膩。
3、熱性體質的也可以不放炒紅棗，換成蓮子。
2樓：你可能是豬嗎
薏米需要炒熟。薏米性味寒涼，具有利水滲溼、去溼除風、清熱解毒的作用，但是未經過炮製的薏米，食用過多會傷脾臟，傷元氣，對身體不利。但是炒熟的薏米性味轉平，食用不傷害身體，所以用炒熟薏米去溼熱比較好。
拓展資料：
1. 薏米又叫薏苡仁、苡仁、六穀子，為禾本科植物薏苡的種仁。其性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經，具有利水、健脾、除痺、清熱排膿的功效。
薏米生於溫暖潮溼的十邊地和山谷溪溝，海拔2000米以下較普遍。
2. 由於薏米的營養價值很高，被譽為「世界禾本科植物之王」；在歐洲，它被稱為「生命健康之禾」；在日本，最近又被列為防癌食品，因此身價倍增。薏米具有容易被消化吸收的特點，不論用於滋補還是用於醫療，作用都很緩和。
3. 薏米是禾本科植物薏苡的種仁。薏苡屬多年生植物，莖直立，葉披針形，它的子實卵形，白色或灰白色。
薏米的營養價值很高，被譽為「世界禾本科植物之王」，在歐洲，它被稱為「生命健康之友」。薏米大多種于山地，武夷山地區就有著悠久的栽培歷史。古代人把薏米看做自然之珍品，用來祭祀，現代人把薏米視為營養豐富的盛夏消暑佳品，既可食用，又可藥用。
4. 薏米的營養價值很高，被譽為「世界禾本科植物之王」。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。
夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利溼。由於薏米營養豐富，對於久病體虛、病後恢復期患者，老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經常服用。不論用於滋補還是用於治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。
5. 薏米籽粒成熟不一致，生產實踐中以田間觀察有80%籽粒變色且硬化充實飽滿作為成熟標誌，此時可開鐮收割。將割下的薏米植株集中攤晒3～4d，再用人工敲打脫粒或脫粒機脫粒，脫粒後的籽粒還需經過3～4d晴好天氣的翻晒才可足幹。
足乾的籽粒採用碾米機或聯合米機脫去苞殼和種皮，得成品薏米仁（出仁率50%～55%），即可上市銷售。
3樓：損耗腦細胞
需要，薏米的營養價值很高，被譽為「世界禾本科植物之王」，中醫認為，其性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效，為常用的利水滲溼藥，但同時也是我們常吃的食物。
以水煮軟或炒熟薏米後，比較有利於腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素，能使**角質軟化，對**贅疣，粗糙不光滑者，長期服用也有療效。
中藥炒制，機理是要使其性味改變，更適合用者。如炒薏米，炒後的健脾作用比生的強，但利水功能卻不如生的強，且炒後性平甚至偏微溫。扁豆也是，炒的減其涼性，有健脾祛溼之功，但無生的解暑和解酒作用。
還有白朮炒制也是加強健脾功能。 那麼，薏米怎麼炒熟呢？
其實特別簡單，在超市買回薏米，稍微挑揀一下，把壞的去掉。準備一個鐵鍋，不放油，放在火上，調到最小，直接將挑好的薏米放進鍋裡。用筷子攪拌，待到薏米區域性變成金黃色，嚐嚐熟了就行了。
整個過程大概20分鐘。
4樓：斐古韻延濱
你好！炒薏米仁有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效，為常用的利水滲溼藥。炒薏米仁可用於頭髮，因為它具有營養頭髮、防止脫髮，並使頭髮光滑柔軟的作用。
炒薏米仁還可用於**，因為它使**光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及**粗糙有明顯的療效。
5樓：匿名使用者
是的，薏米做其他食品以前，炒熟味道比較好的
6樓：新晉爸媽幫
使用薏米要分清生熟，薏米水你用對了嗎？
薏米沒炒熟可以嗎？薏米怎樣炒熟
薏米沒有炒熟的話也是可以的。薏米是屬於寒性的食物，它有清熱去溼的作用。當然沒有炒熟的薏米，食用過多會傷脾臟，傷元氣對身體不利。但偶爾沒炒熟的話也是可以吃的。一般以水煮或者炒熟的，有利於我們腸胃的吸收。肯定要炒熟的呀，只有炒熟了才能祛溼健脾，而且一定用赤小豆薏米茯苓芡實這幾種，一般煮水泡茶喝。因為本身...
薏米炒過和不炒的區別，薏米為什麼要炒熟 薏米炒熟好還是不炒好
一 主治症狀不同 炒過的薏米主治健脾益胃，利腸胃，治脾虛洩瀉等。不炒薏米主治風溼身痛，溼熱腳氣，溼熱筋急拘攣，溼痺，水腫，肺萎肺癰，咳吐膿血，喉痺癰腫，腸癰熱淋等。二 適用人群不同 炒過的薏米，能去除大部分寒性，藥性變得比較溫和，健脾益胃的功效比較突出，利腸胃，適合脾胃虛寒者服用，甚至可以 脾虛引起...
紅豆薏米怎麼炒熟紅豆薏米炒到什麼程度好
馨寶 紅豆薏米炒法 將赤小豆和薏米倒入一個乾淨無油的鍋中，小火慢炒，炒20分鐘左右就可以了。紅豆薏米炒到 赤小豆炒製表面發暗，豆體有變黑的感覺，能聞到豆香味就可以了。薏米要炒製表面發黃，有焦香的味道，並且會有一些薏米上出現小泡泡和裂紋。注意，赤小豆和薏米都不要炒糊了，注意翻炒頻率和翻炒時間。一次性炒...