馬齒菜吃了有什麼作用,馬齒菜有什麼功效和作用

時間 2022-01-22 16:25:17

1樓:枯井望天

馬齒菜能治糖尿病。

馬齒菜的藥用功能是清熱解毒,涼血止血。因為它含有豐富的去甲腎上腺素,能促進胰島腺分泌胰島素,調節人體糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恆定,所以對糖尿病有一定的**作用。

此外,它還含有一種不飽和脂肪酸,能抑制膽固醇和甘油三酸酯的生成,對心血管有保護作用。它的吃法有很多種,焯過之後炒食﹑涼拌﹑做餡都可以。比如馬齒菜炒雞蛋,蒸馬齒菜餡包子,或煮點清熱止痢的大蒜馬齒。

馬齒菜,又叫馬齒莧﹑長壽菜。一般為紅褐色,葉片肥厚,為長倒卵形,因為樣子像馬齒而得名。它含有蛋白質﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黃素﹑抗壞血酸等各種營養物質。

由於其中含酸類物質比較多,所以吃的時候會覺得稍有些酸味。

2樓:長景園林

藥用價值

據研究,它含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、核黃素、硫胺素、粗纖維、鉀、銅、鈣、磷、鐵等,足見營養之豐富,ω—3脂肪酸能抑制人體對膽固酸的吸收,降低血液膽固醇濃度,改善血管壁彈性,對防治心血管疾病很有利。種子主治內熱熾盛,長期低熱,中暑,便祕,痢疾,腸炎

營養馬齒莧含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素e、胡蘿蔔素、維生素b、維生素c等營養物質。馬齒莧在營養上有一個突出的特點,它的ω—3脂肪酸含量高於任何植物。ω—3脂肪酸能抑制人體對膽固酸的吸收,降低血液膽固醇濃度,改善血管壁彈性,對防治心血管疾病很有利。

3樓:匿名使用者

馬齒菜是一種野生蔬菜,又名「長命菜」、「長壽菜」。它含有維生素a原、b、c、蛋白質、脂肪、碳水化合物及磷、鈣、鐵等礦物質,還含有草酸、樹脂、黃酮類和大量鉀鹽。經常食用馬齒莧,既可補充身體營養所需,又無增高膽固醇之憂,實為一舉二得。

馬齒莧性味寒、酸,具有清熱解毒、利水祛溼、散血消腫、殺蟲滅菌的作用。藥理實驗證實,馬齒莧的乙醇浸液對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等有顯著的抑制作用,有「天然抗生素」的美稱。

馬齒莧還有防治矽肺病的功效。它能消除塵毒,防止吞噬細胞變性和壞死,防止淋巴管發炎和阻止纖維性變化,杜絕矽結核形成。

夏季將馬齒莧加綠豆做湯飲,能清熱解毒,殺菌止痢,是一種良好的保健飲料。

馬齒菜有什麼功效和作用

4樓:匿名使用者

1、有清熱解毒、祛溼止帶功效,適用於溼熱下注、帶下色黃、黏稠味臭、小便短黃、口渴口苦、舌紅苔黃、脈滑者,亦可用於溼熱洩瀉、痢疾等。

2、能驅蟲功效,適用於小兒鉤蟲病。

3、有清熱解毒、止瀉痢、除腸垢、益氣補虛功效,適用於**久痢。

4、散血消腫、止血涼血功效,適用於產後子宮出血,便血,乳腺炎等病症。

馬齒莧的禁忌

1、腹部受寒引起腹瀉的人,如果是單純受涼造成的一般性腹瀉不要誤食。

2、孕婦要禁止吃馬齒莧。馬齒莧是滑利的,有滑胎的作用。

3、如果在吃中藥,藥方裡有鱉甲,要注意馬齒莧與鱉甲相剋,不要同服。

5樓:長景園林

藥用價值

據研究,它含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、核黃素、硫胺素、粗纖維、鉀、銅、鈣、磷、鐵等,足見營養之豐富,ω—3脂肪酸能抑制人體對膽固酸的吸收,降低血液膽固醇濃度,改善血管壁彈性,對防治心血管疾病很有利。種子主治內熱熾盛,長期低熱,中暑,便祕,痢疾,腸炎

營養馬齒莧含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素e、胡蘿蔔素、維生素b、維生素c等營養物質。馬齒莧在營養上有一個突出的特點,它的ω—3脂肪酸含量高於任何植物。ω—3脂肪酸能抑制人體對膽固酸的吸收,降低血液膽固醇濃度,改善血管壁彈性,對防治心血管疾病很有利。

6樓:不是所有的認真都對

現在糖尿病,高血壓,高血脂都是一些富貴病,經常吃馬齒莧就可以預防高血糖,高血壓這些疾病的形成。馬齒莧是一種高鉀低鈉健康的食物,糖尿病人經常吃它就可以很好的控制住血糖,高血壓病人經常吃它也可以很好的控制住血壓。想要**的朋友也可以使用馬齒莧,達到**的效果,保持苗條的身材。

對於這麼健康有益的蔬菜我是非常認可的,所以今天早上我就吃了馬齒莧,我直接用熱水焯了一下,然後蘸醬吃。你們還有更美味的做法嗎?歡迎經驗分享,對於這種健康的蔬菜,我們要多多食用。

7樓:娛樂課代表檸檬

馬齒莧還有降血壓的功效。馬齒蕨的葉肉當中,除了含有脂肪酸物質之外,還含有豐富的鉀。當血液中鉀的含量升高時,也能夠有效的擴張血管壁,最終達到降低血壓的功效。

馬齒莧還可以降低血糖。糖尿病患者越來越多的現狀,讓我們身邊的每一個人都對血糖格外的關注,而常吃馬齒覺就能夠有效的降血糖,因為馬齒蕨當中含有一種多糖,能夠有效的降低人體血糖濃度。

馬齒莧能夠消炎殺菌。馬齒桔本身富含有豐富的營養元素,而這些營養元素能夠有效的抵制和抑制痢疾桿菌以及大腸桿菌,讓我們的身體一直保持健康,而且馬齒莧也有天然抗生素之稱,關鍵時候能夠消炎止痛。

馬齒莧還能夠保護心臟。馬齒蕨的葉肉當中富含有豐富的黃酮類物質以及強心苷。這兩種物質能夠有效的保護我們的心臟,防止冠狀動脈血栓形成。

8樓:九五是寵兒

1、清熱解毒、涼血止血、散瘀消腫的作用

馬齒莧有清熱解毒、涼血止血、散瘀消腫的作用。常用來調理腸炎、痢疾等多種疾病,煎湯內服;還可以將馬齒莧搗爛外敷,**疔瘡癰疽、無名腫物,均可以獲得明顯效果。

2、有降低血糖的作用

齒莧含有高濃度的去甲腎上腺素,它能促進胰島的分泌,調節人體內的糖代謝,有降低血糖的作用,適宜糖尿病患者常用。

3、降低血壓的作用

馬齒莧有豐富的鉀,而高鉀食品有降低血壓的效果,針對心肌的興奮具有重要的生理效應,能直接抑制心肌的收縮力,能降低高血壓與中風的發生率。

4、能夠保護心臟

馬齒莧有豐富的脂肪酸,黃酮類、強心苷等活性物質,這些物質是保護心臟的有效物質;可預防血小板凝集,防止冠狀動脈血栓形成。

5、調理**性的疾病

馬齒莧晒乾以後用水煎以後能夠抑制痢疾桿菌,還對大腸桿菌、傷寒桿菌、金葡萄球菌等致病性**真菌有抑制作用;所富含的維生素a、維生素c能促進潰瘍面上皮細胞癒合,以幫助潰瘍面上皮細胞的癒合。

9樓:媛你三冬暖

馬齒莧營養價值很高, 含有蛋白質、粗纖維、胡蘿蔔素以及硫胺素、核黃素、抗壞血酸、維生素b1、維生素e、維生素c等多種營養成分, 是備受市民青睞的一道野菜。每年夏秋季節在馬齒莧莖葉茂盛時採割, 以棵小、質嫩、葉多為好。

用清水洗淨後放在開水中燙軟, 加入精鹽、米醋、生薑絲、蒜泥、芝麻油、味精等佐料作涼拌菜, 清潤可口;也可作餡, 味道鮮美, 別有風味;還可在初秋, 把其根和果實摘掉, 用開水燙或稍蒸一下, 切碎、晒乾, 留作冬季食用。

馬齒莧還有較高的藥用價值, 具有清熱解毒、散血消腫的功能, 對腸炎、球菌、球蟲及大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等也具有良好的防治效果。

因此, 它又是鄉下人常用的一味草藥。可把馬齒莧用水煎服或新鮮植物搗汁, 內服**腸炎、菌痢、口腔炎;用馬齒莧熬水塗敷患處可治急性溼疹、過敏性皮炎、黃水瘡、腳氣等疾患。

10樓:今夕何夕是朝夕

馬齒莧性寒,味甘酸;入心、肝、脾、大腸經。中醫認為,馬齒莧的功效為清熱解毒,利水去溼,散血消腫,除塵殺菌,消炎止痛,止血涼血。主治痢疾,腸炎,腎炎,產後子宮出血,便血,乳腺炎等病症。

馬齒莧的作用

增強心肌功能

馬齒莧含 有豐富的l-去甲腎上腺素、多 巴胺和多巴等活性物質。去甲腎 上腺素可以激發血管b—受體, 使血管收縮,促使血壓升高,提 高冠狀動脈的灌注壓力,使冠 脈流量增加。另外,這些物質可 激發心臟的b—受體,使心肌收 縮力和心臟的自動節律增強。

防治心臟病

馬齒莧含豐富的ω-3脂肪酸,對降低心血管病的發生有很好的作用。

降壓效果

馬齒莧中富含鉀,其中包括硝酸鉀、氧化鉀、硫酸鉀等。據測定,馬齒莧中鉀含量達1.7%。鉀鹽可降低血壓,減慢心率,具有保護心臟的作用。

降血糖作用

馬齒莧中的去甲腎上腺素能促進胰島素分泌、調節人體內糖代謝,具有降低血糖濃度、保持血糖穩定的作用,對糖尿病有一定輔助**作用 。

保護胃黏膜

研究發現:馬齒莧的10%醇提取液對胃黏膜損傷引起的潰瘍有顯著**作用。研究者認為:

馬齒莧這種新功效,可能與它富含to-3脂肪酸、維生素c等有關,這些物質具有很強的抗氧化作用並有保護胃黏膜的作用。有慢性胃炎及胃潰瘍患者不妨常吃些馬齒莧。

美容、**作用

抗衰老:馬齒莧還含大量維生素e、維生素c、胡蘿蔔素及谷胱甘肽等抗衰老的有效成分。我國學者賀聖文等通過動物實驗表明,馬齒莧可提高家兔機體抗氧化能力,使血清丙二醛(mda)含量減少,具有抗衰老的重要作用。

消除色素斑:另外,維生素c有一定的消除色素斑作用,而維生素e 可以保護線粒體的磷脂,有抗自由基作用,是美容佳品。

白髮變黑髮:馬齒莧含銅元素較高(21微克/ 100克),而體內銅離子是酪氨酸酶的重要組成部分,缺乏可導致黑色素生成減少,致使白髮增多。所以,常吃馬齒莧能增加表皮中黑色細胞的密度和相關酶的活性,使白髮變黑。

馬齒莧可治**病

馬齒莧入心經,可以清心火。入肺經,可以散肺熱。《黃帝內經》說:

諸痛癢瘡,皆屬於心。而肺主皮毛。就是說各種癰腫、潰瘍、溼癬,都跟心火和肺熱有關。

馬齒莧既清心火,又散肺熱,它的排毒功效既走血分,又走**,內外兼治,所以對於上面所說的**問題都有療效。調理**病,可以內服和外敷雙管齊下,把新鮮的馬齒莧搗爛敷在患處,或者用幹品煮水來泡澡,都是很不錯的方法。

11樓:捨不得當戀人

馬齒菜又叫馬齒莧,作用如下:

馬齒莧性味寒、酸,具有清熱解毒、利水祛溼、散血消腫、殺蟲滅菌的作用。藥理實驗證實,馬齒莧的乙醇浸液對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等有顯著的抑制作用,有「天然抗生素」的美稱。含有維生素a原、b、c、蛋白質、脂肪、碳水化合物及磷、鈣、鐵等礦物質,還含有草酸、樹脂、黃酮類和大量鉀鹽。

經常食用馬齒莧,既可補充身體營養所需,又無增高膽固醇之憂,實為一舉二得。

馬齒莧還有防治矽肺病的功效。它能消除塵毒,防止吞噬細胞變性和壞死,防止淋巴管發炎和阻止纖維性變化,杜絕矽結核形成。

夏季將馬齒莧加綠豆做湯飲,能清熱解毒,殺菌止痢,是一種良好的保健飲料。

馬齒菜煮的水喝了有什麼作用

12樓:熱愛美食

馬齒莧,是常見的中藥,可以用於泡水喝。馬齒菜中能提取物質對多種細菌有很好的抑制作用。功效主要是包括消腫利尿、降低血壓、防治心臟病、消除病毒、**潰瘍病、促進子宮收縮,實驗發現馬齒菜製劑中進入老鼠的體之後,迴腸會出現明顯的收縮的情況,對於平滑肌有著明顯的收斂作用。

馬齒覓也是一種野菜,可以拿來涼拌吃或者炒著吃。味道酸酸的,是一種綠色無汙染的食品。有很好的養生保健作用。

馬齒莧是什麼菜,馬齒莧是什麼菜,有圖最好。

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