1樓：阿喵
可以的。銀耳粥對肺熱胃炎、大便、祕結、老人慢性支氣管炎等病症有一定療效，還有一定抗癌作用。
銀耳又稱白木耳、雪耳等，有「菌中之冠」的美稱。銀耳營養豐富，能補脾開胃、益氣清腸、滋陰潤肺，它性平無毒，多食能增強人體的免疫力，是我們餐桌上不可多得的美食。利用銀耳來做粥是我們民間傳統的食法：
食材：1、銀耳20 克；
2、粳米150 克；
3、枸杞10克；
4、冰糖30克；
步驟：一、將20克銀耳放入盆中，倒入溫開水泡發，泡發時間約為30分鐘。注意泡發銀耳宜為溫開水。
二、銀耳泡發好後，應該去掉雜質和未泡開的硬蒂，特別是那些呈淡黃色的東西一定要去掉，之後將銀耳撕成如一元硬幣大小的小片。
三、將150克的粳米洗淨，把10克的枸杞子洗淨。
四、將處理好的銀耳、枸杞子和粳米同時倒入鍋中，加入適量清水。因為熬製時間長，水要稍微多一些。大火煮開後轉至溫火，熬製30分鐘後，放入30克冰糖，繼續熬製15分鐘關火，銀耳粥熬製成功。
2樓：
可以1肝臟解毒 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2清熱健胃 它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受蔘茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。
3樓：匿名使用者
可以的親，也可煮糖水
4樓：內藤簾揚
回答品臻客粥米、銀耳、枸杞子。
1、準備原料1：品臻客粥米
2、準備原料2：銀耳
3、準備原料3：枸杞子
4、銀耳、枸杞子放入溫水內泡發。
5、品臻客粥米用純淨水侵泡30分鐘。
6、將泡發好的銀耳去掉黃色硬蒂後，切成小丁。
7、將泡軟的枸杞子清洗乾淨，放入容器中備用。
8、將品臻客粥米、銀耳一起放入電飯鍋中加入適量的純淨水熬煮。（米和水的比例為 1：5，這個比例不是固定的，可以根據個人喜好而定。）
9、開鍋後將電飯鍋中的混合物倒入煮粥專用的紫砂鍋，加入泡好的枸杞子，繼續熬煮。（如果沒有紫砂鍋，這步可以省略，直接加枸杞子到電飯鍋中，改成小火繼續熬煮就行。）
10、熬煮至粥略呈粘稠狀即可出鍋，享用美味。
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銀耳怎麼煮粥
5樓：黑澀靚仔
銀耳煮粥方法如下:
用料主料 小米半碗 銀耳2朵
輔料 枸杞子1小把
調料 冰糖適量
做法1.先做好準備工作，銀耳泡發後去蒂掰成小朵，小米洗淨用清水浸泡1小時。枸杞用溫水洗淨
2.銀耳倒入鍋裡，新增清水，大火煮開後，放小米再次煮開後，轉校火，熬至米爛
3.米爛銀耳也軟糯了，這時加入枸杞和冰糖，繼續煮到冰糖化開即可
具體作用(銀耳即白木耳）
1、白木耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖。銀耳蛋白質中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高，在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30.
4毫克。此外，銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高階滋養補品。
2、白木耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
3、白木耳富含維生素d，能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
4、白木耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
5、白木耳富有天然植物性膠質，對**有良好保護作用。
6、白木耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到**的效果。
7、白木耳中的有效成分酸性多糖類物質。
8、白木耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
9、由於白木耳含有大量水分，吸水後體積膨大十倍，具有很好的通便作用。
6樓：
一般家裡的就是和紅棗煮的 比較多 煮好了之後按照個人口味 稍微放點糖就好了
7樓：紅血球有點多
先用開水焯一下，另備三分之二鍋水煮開，加冰糖，要先加，冰糖化得慢；煮開加銀耳，枸杞，薏米之類，小火慢燉
8樓：嬋無
耳雪梨薏仁湯
原料：銀耳10g 雪梨100g 薏仁40g 調料:蜂蜜15g
做法：
1、雪梨去皮後切塊，銀耳加溫水泡發半小時，薏仁用溫水浸泡4小時左右。
2、鍋內放適量水，水開後，放入浸泡好的薏仁，煮二十分鐘。 3、加入雪梨、銀耳再煮二十分鐘即可，放涼後淋入蜂蜜。
9樓：bb天狼星人
銀耳蓮子 銀耳百合都不錯啊~
銀耳可以用來熬粥嗎？
10樓：匿名使用者
當然可以，銀耳可以熬多種粥，而且銀耳粥對肺熱胃炎、大便、祕結、老人慢性支氣管炎等病症有一定療效，還有一定抗癌作用。
多種製法：
將銀耳用溫水泡發，去雜洗淨，撕成小片；粳米洗淨。將銀耳、粳米一起下鍋，放入適量水，大火煮沸，改為小火煮約30 分鐘，加入冰糖，煮至成粥即可出鍋。
百合銀耳粥
原料：百合100克,銀耳(幹)15克 ；枸杞子30克 ；冰糖30克 百合銀耳粥
製作：1. 百合一片片摘下，洗淨，瀝乾； 2.
銀耳、枸杞分別泡軟，瀝乾； 3. 將銀耳去蒂，用手撕成大小適中的塊狀，放入鍋內加水淹滿，中火煮約15分鐘，加入枸杞再煮5分鐘，再加入冰糖煮溶，放入百合略煮1分鐘，即可馬上熄火。
紅棗銀耳粥
原料：銀耳10克，蓮子6克，紅棗10枚，冰糖適量，水澱粉適量。 做法：
1、銀耳水發後，除去根部泥沙及雜質，放入碗中。紅棗洗淨去核，放入碗中備用。 2、鍋上火，加入適量清水，放入銀耳、蓮子、紅棗燒鍋。
3、待銀耳、蓮子、紅棗熟後，加入冰糖調味，盛入碗中即可。 營養評價 蓮子有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。大棗維生素c含量為水果之冠，每百克鮮棗的維生素c含量為柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、蘋果的50倍，有「活維生素丸」之稱，具有益氣補血、健脾和胃等功效。
銀耳蓮子糖羹濃甜潤滑，美味可口，有較強的滋補健身功能，是傳統的潤膚養顏佳品。
綠豆銀耳粥
原料： 粳米200克，綠豆100克，銀耳30克，白糖、山楂糕各適量。 製作：
1、將綠豆用清水泡4小時，銀耳用涼水泡2小時，去除硬蒂，掰成小朵，山楂糕切成小丁；粳米淘洗乾淨。 2、將鍋置火上，放入適量清水，放入粳米、綠豆、銀耳，用旺火煮沸後，改文火煮至豆、米開花，粥粘稠。 3、食用時，將粥盛入碗內，加白糖、山楂糕丁即成。
特點： 色澤美觀，酸甜適口。
枸杞銀耳粥
原料：銀耳、枸杞、雞蛋清、冰糖 枸杞銀耳粥
做法：先反銀用冷水浸泡，等泡開了，再放鍋裡，再放入枸杞、冰糖、水。先用大火燒開，再用文火燉半個小時，變粘了，一邊用勺子攪鍋一邊加入雞蛋清，要讓雞蛋清變的碎碎的。
雪梨銀耳粥
原料： 綠豆、銀耳（泡發）、雪梨（去皮，切小塊）、大米、黑小米、小米、糯米、玉米碴子。 做法：
1、綠豆提前浸泡2小時； 2、鍋里加水，放入各種淘洗乾淨的米，煮到開鍋是加入泡好的銀耳繼續煮，直到綠豆軟爛，因而發粘時； 3、加入雪梨繼續煮開即可。
沙蔘銀耳湯
材料：銀耳10克，百合5克，北沙蔘5克，冰糖適量。 製作：將諸藥煎2次，每次兩碗水成一碗，煎約40分鐘，合併藥液，服時加熱，加冰糖少許，早中晚服用。
編輯本段食物相剋
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
注重事項
有風寒咳嗽或溼熱生痰者忌用。
儲存知識
銀耳易受潮變質，裝入瓶中密封儲存，放置於陰涼乾燥處。
11樓：無憂
可以！主要是有助於瀉火！
銀耳可以和大米一起煮粥嗎？
12樓：匿名使用者
銀耳有強精補腎，滋陰潤肺，生津目咳，清潤益胃，補氣和血，強心壯身，補腦提神，嫩膚美容，延年益壽，銀耳和大米熬在一起晶瑩剔透好喝。
食材主料
大米150克
銀耳10克
葡萄乾25克輔料水
適量白糖
適量步驟
1.鍋裡添入適量的水燒開。
2.在燒水的同時將銀耳用涼水泡上。
3.取適量的大米淘乾淨。
4.待開鍋之後將淘好的大米倒入鍋中。
5.等銀耳泡好後把它放在案板上。
6.用刀把銀耳切碎。
7.等鍋裡的米開鍋之後將銀耳倒入鍋中。
8.再取適量的葡萄乾。
9.將洗乾淨的葡萄乾倒入鍋中。
10.大米熬爛之後即可出鍋。
11.將熬好的粥盛入碗中。
小貼士熬大米銀耳粥的時候，時間越就越好喝，如果加點冰糖那就更好，也可以適當的加點百合和蓮子也可以。
大米紅棗銀耳能一起煮粥嗎
13樓：
大米紅棗銀耳可以一起煮粥。需要提前準備的材料有：大米120g、冰糖2塊、棗(幹)12粒、銀耳適量。
1、銀耳用溫水泡軟，去根部備用。
2、紅棗用溫水洗淨灰塵，瀝乾水分備用。
3、大米用溫水輕輕揉洗乾淨。
4、紅棗、銀耳和大米及冰糖放入鍋裡，大火煮開，轉小火20分鐘。
5、出鍋即可。
14樓：
可以呀！大米紅棗銀耳煮粥的做法也很簡單哦，有時間可以煮來嚐嚐~食材：大米100g、紅棗30g、銀耳20g、枸杞20g、水適量步驟1.準備原料：銀耳、紅棗、大米、枸杞。
2.將銀耳用清水泡發好，洗淨備用。
3.將大米洗淨提前泡上半小時，紅棗泡上幾分鐘洗淨備用。
4.將大米、紅棗、銀耳同時倒入電壓力鍋裡。
5.放入適量的水。
6.蓋蓋，插上電源。選擇養生粥鍵。（大約23分鐘即可）7.時間到，開啟鍋蓋，將枸杞用流水沖洗一下，然後放入煮好的粥裡。
8.輕微的將枸杞拌勻，再蓋上鍋蓋燜一小會即可。
15樓：阿欣家的
可以，很有營養價值的
銀耳可以用來熬粥嗎？
16樓：
當然可以，銀耳可以熬多種粥，而且銀耳粥對肺熱胃炎、大便、祕結、老人慢性支氣管炎等病症有一定療效，還有一定抗癌作用。
銀耳屬於真菌類的食用菌，也是一種老幼皆宜的滋補品，適量的食用可以補腎壯陽，也有生津止渴的作用，含有很多種多糖，可以預防惡性腫瘤的發生率，對**也有抗氧化作用等等。銀耳湯對我們的身體有很多好處。
但是，任何食品都是有兩面的，因而，銀耳湯也有一定的***，不過銀耳湯的***不是很明顯，注意不要一次吃的太多。
同時，銀耳湯不適合外感風寒者，因為銀耳能清肺熱。銀耳湯也不適應人們睡前食用，以免血粘度增高。對於出血症、糖尿病患者也應慎用。
總而言之，銀耳湯確實有一點***，但是其營養價值及功效遠高於其***。只要我們平時注意小心食用，瞭解其食用禁忌就可以了。
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