1樓：俊丶
生的雞蛋比熟的要有營養 腸胃好的人就可以吃吃看！ 我媽媽爸爸說吃生雞蛋對身體不好啊
2樓：
雞蛋是家庭中最常用的營養食品之一。全蛋的蛋白質約佔10-15%，其搭配組成與人體的需要非常接近，因此利用率很高。此外雞蛋還含有豐富的膽鹼，被吸收後可進入大腦形成乙醯膽鹼，對提高記憶力有一定的幫助。
但雞蛋一定要吃熟的，因為吃生雞蛋對人體的健康有害。 首先，在生雞蛋的蛋清中，含有一種鹼性的抗生素球蛋白，能與生物素（b族維生素中的一種）結合成難以消化的物質，從而使人體出現納呆、乏力、肌肉痠痛、毛髮脫落、皮炎等生物素缺乏的症狀。生雞蛋裡還含有抗胰蛋白酶，能抑制胰蛋白酶的消化作用，影響蛋白質的吸收和利用。
這兩種有害物質經過加熱都會被破壞。 其次，加熱可以使蛋白質變性，使其更容易被消化酶所消化和吸收。另外，不少家禽的體內經常帶有沙門菌，生吃後可因細菌感染而引起食物中毒。
因此無論是從營養學還是從衛生學的角度來看，千萬不能吃生雞蛋。
3樓：莫筱黑
流傳生雞蛋吃有些方法1是用開水衝的吃2是打在啤酒裡喝的吃，其實都是想保正雞蛋的完全營養，實際上是誤傳 吃生雞蛋理論上說是沒有好處的，生雞蛋含有寄生蟲會對人體不好，儘可能將雞蛋煮熟吃。 雞蛋的蛋白質中含有豐富的人體必須氨基酸，其組成比例適合人體需要。雞蛋也是維生素、無機鹽的良好**，是一種營養價值很高的食品。
有些人喜歡吃生雞蛋。覺得雞蛋煮熟後營養成分就被破壞了，以為生吃比熟吃補身體。其實，這種吃法非但無益反而有害。
一是雞蛋由雞的卵巢和洩殖腔產出，而它的卵巢、洩殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌汙染，生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。二是生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經，使人食慾減退，有時還能使人嘔吐。三是生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質，這種物質防礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。
雞蛋煮熟後既可將雞蛋內外的細菌殺滅，又能破壞抗生物素，所以雞蛋不宜生吃。
4樓：鳳姐姐
綜合利弊，吃生雞蛋對身體還是弊大於利。
5樓：甄樂安
我媽媽說吃生雞蛋對身體不好啊。。。
吃生雞蛋補什麼? 30
6樓：匿名使用者
不少人喜歡吃煎得半熟的荷包蛋，甚至還有人喜歡吃生雞蛋，他們認為雞蛋加熱時間短或未經加熱的生雞蛋，營養成分破壞得少，容易消人吸收，因而更富有營養。1、 生雞蛋帶菌。吃了未煮熟的蛋和生蛋，很容易患寄生蟲病和沙門菌中毒。
2、 生雞蛋不易被消化。生雞蛋清裡含有0、05%的抗生物素蛋白和較多的抗胰蛋白酶，均能影響人體的消化功能，雞蛋煮熟後，這些物質都被破壞了。3、 生雞蛋進入人體易產生一些有害物質。
7樓：睿爸育兒記
吃生雞蛋好嗎？#星知計劃#
吃生雞蛋補什麼？
8樓：香豬豬啦啦啦
吃生雞蛋什麼都不補，還會容易感染疾病。
生雞蛋含有百分之10黴菌或寄生蟲卵，如蛋中有沙門氏菌還會引起食物中毒，即使量極少也會的，生吃雞蛋也足以引起食物中毒。而且還會傳染人畜共患的弓形蟲病，會導致全身各器官均受到弓形蟲的侵犯引起病變，嚴重者還會導致死亡。
建議煮熟了吃營養豐富；
每百克雞蛋含蛋白質14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98％。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。
這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
9樓：電腦腦
``````````` 雞蛋的蛋白質中含有豐富的人體必須氨基酸，其組成比例適合人體需要。雞蛋也是維生素、無機鹽的良好**，是一種營養價值很高的食品。 有些人喜歡吃生雞蛋。
覺得雞蛋煮熟後營養成分就被破壞了，以為生吃比熟吃補身體。其實，這種吃法非但無益反而有害。一是雞蛋由雞的卵巢和洩殖腔產出，而它的卵巢、洩殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌汙染，生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。
二是生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經，使人食慾減退，有時還能使人嘔吐。三是生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質，這種物質防礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。雞蛋煮熟後既可將雞蛋內外的細菌殺滅，又能破壞抗生物素，所以雞蛋不宜生吃。
10樓：睿爸育兒記
吃生雞蛋好嗎？#星知計劃#
11樓：侯君兆燦
雞蛋的成分是蛋白質,不管是生的還是熟的.但是人體只能吸收氨基酸,所以不管是你生吃還是熟吃都要經過消化分解成氨基酸後人體才能吸收的.熟吃並沒有減少雞蛋的營養成分,那為什麼你還要生吃呢?!
況且雞蛋生的含有細菌之類的微生物,加上人的消化能力是有限的.還有就是生吃的感覺好嗎?
12樓：手機使用者
我看啥也不補，也不衛生，不吃為好。
13樓：黎約煽情
有人認為吃生雞蛋營養豐富，所以主張生吃。這是錯誤的，吃生雞蛋不僅營養成分難以吸收，而且還會使人體受到損害。這是因為：
(1)生雞蛋的蛋白質不易消化吸收，絕大部分只在消化道通過一下，便排出體外。 (2)生雞蛋蛋清部分含有一種對人體有害的鹼性蛋白質——抗生物素蛋白。這種抗生物素蛋白阻止人體對生物素的吸收，人體便可能患上生物素缺乏症。
加熱的熟雞蛋這種抗生物素蛋白即被破壞。 (3)食用生雞蛋可增加肝臟負擔。大量未經消化的蛋白質進入消化道，發生腐敗，產生較多的有毒物質，給肝臟增加負擔。
(4)生雞蛋難免有些病原體侵入，進入人體後，容易發生腸胃炎。 雞蛋煮熟或炒熟吃，營養豐富，易於消化，無病菌，是很好的營養食物。
生雞蛋直接吃是不是很補？？？
14樓：匿名使用者
不能說非常補,只是它很好的保持住了營養,但要注意也是有風險的,雞蛋裡的細菌沒被殺死,所以需謹慎!
15樓：匿名使用者
沒錯哦，有細菌，不過生雞蛋拌牛肉蓋澆飯真的很美味的^-^
16樓：
不好，生雞蛋裡面有抗營養物質。
17樓：匿名使用者
別吃啊，小心未煮熟的東西，防止病從口入，特別要注意哪個h5n1.
18樓：匿名使用者
生吃雞蛋不健康,生雞蛋裡面有細菌,可能沒補反而染上病,還是煮熟了再吃.
我的
19樓：淘氣貝貝晴
細菌都沒殺死呢,我感覺挺噁心的.
20樓：
絕對不能吃,那裡面的細菌太多
吃生雞蛋有什麼好處和壞處?
21樓：淳于冰嵐禚家
生雞蛋最好不要食用，對身體健康十分有害。因為生雞蛋裡面可能含有未被高溫消殺的細菌、病毒、寄生蟲等活性物質，如果擅自長期食用，可能會導致感染。此外，生雞蛋的蛋液在開啟時，容易沾到雞蛋的外殼，造成二次感染，這樣，即使是無害的蛋液也容易被帶入細菌，造成對健康的威脅。
還有一些人腸胃本來就不好，消化能力也比較低下，如果一味為了某種目的吃生雞蛋的話，會造成上吐下瀉的悲劇。小孩、孕婦、病人等更不能吃生雞蛋，會嚴重影響身體的健康成長，造成追悔莫及的後果。喜歡鍛鍊身體的人，或因為某些原因不得不長期吃生雞蛋的人，最好每個月就吃點抗寄生蟲的藥，如蛔蟲、蟯蟲等，保持身體的健康運轉。
22樓：匿名使用者
雞蛋的蛋白質中含有豐富的人體必須氨基酸，其組成比例適合人體需要。雞蛋也是維生素、無機鹽的良好**，是一種營養價值很高的食品。
有些人喜歡吃生雞蛋。覺得雞蛋煮熟後營養成分就被破壞了，以為生吃比熟吃補身體。其實，這種吃法非但無益反而有害。
一是雞蛋由雞的卵巢和洩殖腔產出，而它的卵巢、洩殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌汙染，生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。二是生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經，使人食慾減退，有時還能使人嘔吐。三是生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質，這種物質防礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。
雞蛋煮熟後既可將雞蛋內外的細菌殺滅，又能破壞抗生物素，所以雞蛋不宜生吃。
23樓：
吃生雞蛋的壞處，就是雞蛋外殼會敷著著細菌，而雞蛋殼是有空能呼吸的，所以細菌會進入雞蛋裡，如果沒有經過高溫殺菌，就會有細菌，吃了有可能會拉肚子，但是也根據個人體質有關係。生雞蛋有一種很特殊的味道。而這樣的味道很容易導致抑制人們的中樞神經系統，從而導致食慾下降或者是出現嚴重的嘔吐症狀。
因此雖然雞蛋很有營養，但是卻必須要注意在煮熟的情況下食用，而不要生吃。
24樓：鈕汀蘭於碧
喝生雞蛋沒有好處只有壞處,雖然雞蛋營養雖好，但一定要熟吃而不能生吃。生雞蛋不但對人體沒有益處，而且還會有下列一些不良作用：
25樓：谷興那婉
吃生雞蛋對人體並沒好處，有一種易生菌體在裡面，只有家高溫才能殺死菌體，煮一下吃更好，不會影響他的營養成分
26樓：抄淑敏玄嬋
它有很難多對人體有幫助的東西，尤其注意的是最好不要單獨的食用它，因為生的雞蛋裡面細菌很多，反而對人體不利，最好加熱食用。比如蕃茄炒蛋等等。記住一天的攝取量不宜過多，1-2個就可以了，如果你在健美的話！
可以加量至2-4個.民間有一說法就是；吃生雞蛋可以壯力。這沒有科學根據的。
一定要記住加熱食用啊！
27樓：刑俊勵流
吃生雞蛋易得生物素缺乏症，
吃生雞蛋，其中蛋白質不易消化吸收，
吃生蛋可增加肝臟負擔
，吃生雞蛋容易得腸胄炎
，吃生雞蛋可引起食慾不振和消化不良。由於字數限制，只能寫這麼多
28樓：僑秀英寸秋
吃生雞蛋沒有好處，蛋白質是最易生長細菌的環境，必須加熱至六七十度才能殺死，所以必須吃熟雞蛋
29樓：後晶延俊發
吃生雞蛋一般是沒有好處的，而且有極大的壞處。生雞蛋中含有非常多的致病細菌以及寄生蟲等，如果不加熱將其殺死，食用之後就可能會引發腹痛腹瀉等症狀。另外，雞蛋富含抗酶蛋白和大量蛋白質，只有經過煮熟等步驟才能轉化為人體容易吸收的成分，否則可能會影響到胰蛋白酶、維生素等物質的含量，甚至會生成有害物質，所以在食用雞蛋時一定要避免生吃。
30樓：才誠諸葛嬌然
吃生雞蛋有以下的好處和壞處：從科學的角度來說吃生雞蛋是沒有好處的，壞處倒是有很多，雞蛋中的氨基酸需要分解才能夠好好的吸收，這就需要煮熟後能吸收。生的雞蛋不容易消化，人體的腸道反而會因此而感染。
生雞蛋沒有經過高溫有些細菌沒有殺死進入人體會引起一些疾病，雖然雞蛋很有營養但需要注意用合適的方法食用。
31樓：喜合英系甲
生雞蛋本身是好東西，但是不一定對於人體就是好東西啊！對以人體而言，能被很好的消化吸收，才能取得營養價值，生雞蛋本身就很難被人體很好的完全吸收，更何況是還有細菌沒有經過加熱處理，當然吃生雞蛋就是弊大於利！
32樓：夷傅香齊申
沒什麼好處，不衛生，有時生的有菌經過高溫才能殺死，只是民間傳說有好處，從科學的角度講不是很好
生雞蛋可以吃嗎，生雞蛋可以直接吃嗎？
可以吃，但必須是真的雞蛋。1.生雞蛋最好不建議食用，因為生雞蛋裡面可能含有未被高溫消殺的細菌 病毒 寄生蟲等活性物質，如果擅自長期食用，可能會導致感染。2.此外，生雞蛋的蛋液在開啟時，容易沾到雞蛋的外殼，造成二次感染，這樣，即使是無害的蛋液也容易被帶入細菌，造成對健康的威脅。3.還有一些人腸胃本來就...
每天早上吃生雞蛋好嗎，每天早上吃一個生雞蛋好嗎？
愛炫葉 不建議吃生的雞蛋。生吃雞蛋的害處 1 生雞蛋帶菌。沙門菌能潛伏在蛋黃中，生蛋中還有寄生蟲卵，細菌能通過蛋殼上的呼吸孔進入蛋內，在蛋中滋生繁殖。吃了未煮熟的蛋和生蛋，很容易患寄生蟲病和沙門菌中毒。2 生雞蛋不易被消化。生雞蛋清裡含有0 05 的抗生物素蛋白和較多的抗胰蛋白酶，均能影響人體的消化...
是吃生雞蛋有營養啊還是吃煮熟的有營養
生雞蛋還含有細菌 寄生蟲卵等。生雞蛋的消化率是50 70 而熟雞蛋的消化率是90 所以，雞蛋應吃熟的。生雞蛋裡有細菌。半熟的也不安全。一定要全熟。吃生雞蛋不好，因為會有細菌，煮熟的營養好。雞蛋營養素含量齊全，是老幼皆宜的營養食物，也是人們常用的養生佳品。食用雞蛋可增強機體自我調節和修復能力，從而起到...