牛奶不可與什麼同食，牛奶不能和什麼一起吃？

1樓：湖泊小貓

牛奶不能和檸檬等果酸較多的東西同吃，因為果酸會使牛奶中的蛋白變性結塊。

不能和巧克力同食，液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產生化學反應，生成「草酸鈣」。

不能和藥物同食，牛奶能夠明顯地影響人體對藥物的吸收速度，使血液中藥物的濃度較相同的時間內非牛奶服藥者明顯偏低。用牛奶服藥還容易使藥物表明形成覆蓋膜，使牛奶中的鈣與鎂等礦物質離子與藥物發生化學反應，生成非水溶性物質，這不僅降低了藥效，還可能對身體造成危害。所以，在服藥前後各1～2小時內最好不要喝牛奶。

不可和米湯、稀飯同食。牛奶中含有維生素a，而米湯和稀飯主要以澱粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會破壞維生素a。

2樓：匿名使用者

牛奶不可與雞蛋同食，會降低蛋白質的吸收率！

3樓：1星星知我心

牛奶與茶不宜同飲

牛奶與糖不宜同時加熱

牛奶與巧克力不能同食

牛奶與雞蛋不宜同煮而食

牛奶不能與菠菜同食

4樓：匿名使用者

不可與柿子同食，會產生結石。

5樓：匿名使用者

富含維生素的東西，海鮮

牛奶不能和什麼一起吃？

6樓：我不會玩魚人

1、牛奶加雞蛋

蛋白質難以提供能量。現在有超過9%的孩子早上只吃牛奶加雞蛋，糧食長期在早餐中缺位。大多數的家長們以為這樣的早餐就是與國際接軌，殊不知這是非常錯誤的觀念。

牛奶雞蛋是好東西，但是用錯了地方。經過一夜十多個小時的能量消耗，早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量，而牛奶和雞蛋不能提供足夠的能量。

2、牛奶巧克力

有人以為，既然牛奶屬高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同時吃一定大有益處。事實並非如此。液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產生化學反應，生成「草酸鈣」。

於是，本來具有營養價值的鈣，變成了對人體有害的物質，從而導致缺鈣、腹瀉、少年兒童發育推遲、毛髮乾枯、易骨折以及增加尿路結石的發病率等。

3、牛奶米湯、稀飯

有人認為，這樣做可以使營養互補。其實這種做法很不科學。牛奶中含有維生素a，而米湯和稀飯主要以澱粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會破壞維生素a。

孩子特別是嬰幼兒，如果攝取維生素a不足，會使嬰幼兒發育遲緩，體弱多病。所以，即便是為了補充營養，也要將兩者分開食用。

7樓：譚合英蟻申

1、不要喝生奶，喝鮮奶要高溫加熱，以防病從口入；

2、牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，當牛奶的酸鹼度在4．6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜新增果汁等酸性飲料。

3、有人喜用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶明顯影響人體對藥物的吸收，牛奶易在藥物表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效的釋放及吸收。在服藥前後1小時也不要喝奶。

4、不宜多飲冷牛奶，因為冷牛奶會影響腸胃運動機能，引起輕度腹瀉，使牛奶中的營養成分多數不能被人體吸收利用。

5、不宜長時間高溫蒸煮。牛奶中的蛋白質受高溫作用，會由溶膠狀態轉變成凝膠狀態，導致沉澱物出現，營養價值降低。

6、牛奶和（黑）巧克力不宜同吃，是有兩個方面原因的:

一，巧克力中的成分會破壞牛奶中的鈣，使鈣無法吸收。這樣一來，牛奶的一些營養就不能攝取了，說白了，就是一部分牛奶白喝了。

二，牛奶的成分會影響巧克力中對人體有益的成分作用的發揮，比如，抗氧化成分，抗血栓成分，在有牛奶的情況下都不能發揮出來.

但是牛奶和巧克力同時吃，並沒有太大的傷害。包括牛奶巧克力也不是不能吃。

8樓：匿名使用者

常喝牛奶對健康大有裨益，不過，日常生活中我們也要留點神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。

橘子與牛奶－－在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子

因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果。

果汁與牛奶－－牛奶在果汁酸性的環境裡凝集

牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜新增果汁等酸性飲料。

牛奶與糖－－牛奶與糖在加熱條件下反應生成有害物

牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。

牛奶與巧克力－－兩者反應影響牛奶中鈣的吸收

牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。

牛奶與藥－－影響藥物吸收

有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。

由於牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前後1小時也不要喝奶。

9樓：王桂真營養師

牛奶不能和柿子一起吃，牛奶不能和水果一起吃。對於牛奶的這些飲食禁忌，很多人都比較輕鬆。牛奶到底和什麼不能一起吃？

10樓：睿爸育兒記

什麼食物不能和牛奶一起吃？#星知計劃#

11樓：烘焙在路上啊

此物和牛奶一定不能一起吃，告訴家人別忽視，早知早受益

12樓：營養師李江龍

健康養生喝牛奶飲食禁忌補鈣補充營養

13樓：匿名使用者

不應該同食的食物

鵪鶉豬肝

白酒蘿蔔

百合甲魚

冰淇淋毛蟹

菠菜豆腐

菠蘿牛奶

蠶豆田螺

茶葉人蔘、高蛋白

蔥蜂蜜、雞肉、紅棗

醋羊肉

地瓜香油、香蕉、鴨肉

豆腐蜂蜜、香椿、菠菜、羊肉

鵝肉雞蛋

蜂蜜蔥、豆腐、鯽魚、柿子

甘草鯉魚

橄欖牛肉

狗肉蒜、、雞肉、驢肉、鯉魚、鱔魚、綠豆

海棠杏

海鮮啤酒

紅豆羊肝

紅棗蔥、魚、蟹、鱔魚

花生黃瓜

黃花菜驢肉

黃瓜花生米

黃魚蕎麥

雞蛋消炎片、鵝肉

雞肉芥末、蔥、狗肉、甲魚、芥菜、菊花、兔肉、鯉魚鯽魚蜂蜜

甲魚百合、雞肉

姜驢肉、馬肉、牛肉、兔肉

芥菜梨、雞肉

芥末梨、雞肉、兔肉

粳米馬肉

菊花雞肉

橘子蘿蔔

梨芥末、蔬菜、芥菜

李子檸檬

鯉魚豬肝、豬肉、狗肉、雞肉、甘草

栗子驢肉

菱角豬油

鹿肉南瓜、馬肉

驢肉姜、狗肉、栗子、黃花菜

綠豆狗肉

蘿蔔橘子、白酒、蛇肉

駱駝肉葡萄

馬肉生薑、粳米、鹿肉、豬肉、木耳

鰻魚牛肝

梅鴨肉、羊肉

墨魚茄子

木耳馬肉、田螺

南瓜鹿肉

檸檬李子

牛肝鰻魚

牛奶菠菜、蘋果、巧克力糖

牛肉橄欖、姜

啤酒海鮮

蘋果牛奶

葡萄蔬菜、駱駝肉、山楂

蕎麥黃魚

巧克力牛奶

茄子墨魚、蟹

人蔘茶葉

山楂葡萄

鱔魚紅棗、狗肉

蛇肉蘿蔔

石榴柿子

柿子白酒、蜜、石榴

蔬菜蘋果、橘子、葡萄、梨

蒜狗肉

田螺玉米、香瓜、黑木耳、蠶豆

兔肉生薑、雞肉、芥末、小白菜

吳茱萸豬心、豬肺

西瓜油條、羊肉

香椿豆腐

香瓜田螺、蟹

香蕉芋頭、地瓜

小白菜兔肉

蟹茄子、香瓜、棗、冰淇淋

杏海棠

鴨肉地瓜、楊梅

羊肝紅豆

羊肉梅子、豆腐、豬肉、醋、西瓜、黴乾菜

油條西瓜

玉米田螺

芋頭香蕉

豬肺吳茱萸

豬肝鵪鶉、鯉魚

豬肉菱角、羊肉、馬肉、鯉魚

豬心吳茱萸

14樓：

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不能和牛奶一起吃的有哪些食物

15樓：

1、米湯。

牛奶與米湯同吃，會導致維生素a大量損失。實驗研究表明，若將牛奶與米湯摻後分別置入各種溫度下，將導致維生素a大量損失，嬰幼兒若長期攝取維生素a不足，將會導致發育緩慢，體弱多病，故餵養嬰幼兒應將牛奶和米湯分開。

2、茶。

牛奶中含有豐富的鈣離子，而茶葉中的鞣酸會阻礙鈣離子在腸胃中的吸收。

3、韭菜或菠菜。

牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收。

4、牛奶與雞蛋不宜同煮而食。

雞蛋裡的卵白素，能使牛奶中的b族維生素失去作用，並能使人體內的酶受到一定程度的破壞，而且雞蛋清中所含有的物質，能直接影響人體對蛋白質的吸收。

5、牛奶中不宜再加鈣。

牛奶富含鈣，「加鈣奶」、「高鈣奶」都沒有必要，而且過量的鈣還會與牛奶中的酪蛋白結合成凝固物，反而使其營養喪失。

16樓：阿三木的咖啡

牛奶+糖：牛奶在加熱時能與果糖反應，產生有毒的果糖氨基酸，有害人體

牛奶+菠蘿：身體不適

牛奶+韭菜：牛奶中含鈣；鈣是構成骨骼和牙齒的主要成份；牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收

牛奶+菠菜：一起吃會引起痢疾

牛奶+紅棗：影響蛋白質的吸收

牛奶+金針菇：消化不良

牛奶+獼猴桃：影響消化吸收，出現腹脹、腹痛、腹瀉

牛奶+米湯：導致維生素a大量損失

牛奶+鈣粉：牛奶中的蛋白和鈣結合發生沉澱，不易吸收

牛奶+紅糖：使牛奶的營養價值大大降低

牛奶+巧克力：這兩者一起吃易結成不溶性草酸鈣，不僅影響吸收，還會出現頭髮乾枯、腹瀉、缺鈣和生長髮育緩慢等現象

牛奶+烏鱧：一起吃會引起中毒，可以用綠豆**

牛奶+醋：一起吃會引起腹中病結，可以用地漿水**

牛奶+橘子：引起胃炎或胃蠕動異常

牛奶+果汁：牛奶含有豐富的蛋白質，果汁屬於酸性飲料，在胃中能使蛋白質凝結成塊，影響吸收，從而降低牛奶的營養價值

牛奶+橙：影響消化

牛奶+酒：導致脂肪肝，增加有毒物質的形成，降低奶類的營養價值，有害健康

牛奶+西蘭花：影響鈣的吸收

牛奶+菜花：牛奶含豐富的鈣質，菜花所含的化學成份影響鈣的消化吸收

牛奶+雪蓮果：不利於蛋白質的吸收

牛奶+空心菜：影響鈣質的吸收

牛奶+香椿：腹脹

牛奶+番茄醬：降低營養素的吸收率

宜搭牛奶+黑豆：幫助人體更好地吸收牛奶中的維生素b12

牛奶+木瓜：美容養顏檢視菜譜》

牛奶+草莓：有助於維生素b12的吸收

牛奶+蜂蜜：緩解貧血和痛經

牛奶+桃：滋養**

牛奶+香蕉：提高維生素b12的吸收

17樓：愛奔跑的金魚

牛奶不能和下列東西一起吃：