膽固醇高吃什麼好，膽固醇高吃什麼好 12種食物降低

1樓：匿名使用者

膽固醇高該如何吃?多食用富含膳食纖維和植物固醇的食物，如各種綠色蔬菜可以幫助降低膽固醇.在適當攝取富含膽固醇的動物性食物時，可增加富含磷鈣的大豆製品、蘑菇類等的攝入，以減少膽固醇在血管壁的沉積，維護血管功能。

多食用蔬菜瓜果，如蘋果等，蘋果中富含果膠、纖維素和維生素c，有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果，堅持一個月，大多數人血液中的低密度脂蛋白膽固醇(對心血管有害)會降低，而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會升高。還有一些海鮮類，牡蠣：

富含鋅及牛黃酸等，尤其是牛黃酸可促進膽固醇分解，有助於降低血脂水平。海帶：含豐富的牛黃酸，可降低血壓及膽汁中的膽固醇;含食物纖維褐藻酸，也可以抑制膽固醇的吸收，促進排洩。

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2樓：稚於最初

蔬菜水果和菌藻類等含有豐富的膳食纖維的食物要多吃。比如魔芋、木耳、海帶、裙帶菜、洋蔥、南瓜、地瓜等。肝臟利用膽固醇合成膽酸，其中一部分膽酸代謝產物隨糞便排出體外，大量研究表明，膳食纖維有助於膽固醇的排洩，從而使總膽固醇降低。

3樓：goodgood樂樂

多吃蔬菜少吃肉，不吃家禽內臟，魚子，蟹黃蟹膏，動物油。

4樓：匿名使用者

粗糧水果蔬菜，少吃魚肉，堅持鍛鍊

5樓：養生有約

膽固醇高的人，平時飲食要注意2件事，小心越吃越傷身。

膽固醇高吃什麼好

6樓：

1、海帶

含豐富的牛黃酸，可降低血壓及膽汁中的膽固醇；含食物纖維褐藻酸，也可以抑制膽固醇的吸收，促進排洩。

2、魚如果你想吃肉但是又害怕會使你的膽固醇升高的話，那就吃魚吧。因為魚中含有的脂肪酸都對心臟非常好處。而且脂肪酸可以降低血壓、叄酸甘油酯，也可以預防中風。

3、韭菜

韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素a、c外，還含有胡蘿蔔素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養，其中包括多餘的脂肪，達到**塑身的效果。

4、胡蘿蔔

富含果膠酸鈣，它與膽汁酸發生化學反應後從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。

7樓：養生有約

膽固醇高的人，平時飲食要注意2件事，小心越吃越傷身。

膽固醇高吃什麼好 12種食物降低

8樓：q王小年

1、黃豆

豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，美國肯德基大學醫學院詹姆士安德魯博士認為。研究指出，每天吃28克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、ldl(壞的膽固醇)和三酸甘油脂。

美國食品藥物管理局(fda)已經核准食品業者可以在黃豆食品上標示，「黃豆可以降低膽固醇、預防心血管疾病」的保健功效。想要降低膽固醇，可以把黃豆製品如豆腐、豆漿、味噌列入平日飲食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐時，不要忘了把一大塊滷豆腐放入盤內。

2、燕麥片

燕麥中主要破壞膽固醇的物質，叫做「β-聚葡萄糖」，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇的製造與吸收。研究發現，每天只要吃三分之二杯乾的燕麥片，就能降低膽固醇16%。

3、鮭魚

想吃肉的時候，建議你就吃魚。從很多方面來看，魚中的omega-3脂肪酸都對心臟有好處。如omega-3脂肪酸可以降低血壓、三酸甘油脂，也可以預防中風。

單從膽固醇的觀點來看，omega-3脂肪酸也能增加血液中好的膽固醇(hdl)，研究發現讓膽固醇正常的人一天吃一磅的鮭魚，連續吃40天，hdl大大增加。

4、橄欖油

愈飽和的油(如豬油)，愈會增加膽固醇的含量，都不建議使用。而不飽和的油(如沙拉油、葵花油)，雖然能降低膽固醇，卻也會同時降低好的膽固醇(hdl)。橄欖油因為它的單元不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，卻可以維持好的膽固醇的量，是最佳選擇，其他如芥花油也有相同效果。

5、蘋果

蘋果和其他含有豐富果膠的水果，都可以降低壞的膽固醇(ldl)。法國的研究人員讓一組男女每天都吃兩三個蘋果一個月後，發現他們的ldl都降低了。

6、葡萄柚

葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低ldl，美國佛羅里達大學研究發現，每天吃兩杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的ldl。含有可溶性纖維的食物，都可以增加膽固醇的的排洩，哪些食物最多?「qq、滑滑、黏黏、脆脆的食物，」專家形容，如木耳、菇類、海帶、洋菜等。

7、茶老祖宗的飲食智慧再度得到證實。近年來發現，綠茶、烏龍茶中的多酚，可以提高好的膽固醇。普洱茶萃取物的實驗中，也發現可以降低血液中膽固醇量。

8、大蒜

平凡的大蒜最近一直被發現在健康上的價值。紐約的研究人員研究發現，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖的實驗也發現，每天服用1粒相當於3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增加23%好的膽固醇。

9、葡萄

葡萄、葡萄汁與葡萄酒一樣含有一種白黎蘆醇，是能降低膽固醇的天然物質。動物實驗也證明，它能使膽固醇降低，還能抑制血小板聚集，所以萄葡是高脂血症患者最好的食品之一。

10、玉米

米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素e等，均具有降低血清膽固醇的作用。印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病，這主要是得益於他們以玉米為主食。

11、牛奶

牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質，它既能抑制膽固醇沉積於動脈 血管壁，又能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，減少膽固醇產生。

12、韭菜

韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素a、c外，還含有胡蘿蔔素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養，其中包括多餘的脂肪。

13、香菇

能明顯降低血清膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，經常食用可使身體內高密度脂蛋白質有相對增加趨勢。

14、冬瓜

經常食用冬瓜，能去除身體多餘的脂肪，起到**作用。

9樓：匿名使用者

降膽固醇，首先是要避免食用高膽固醇的食物，所以像肥肉、蛋黃、蟹黃、動物內臟等都不能食用。可以多吃富含膳食纖維的食物，例如粗糧：燕麥、麥片、蕎麥等。

綠葉蔬菜：芹菜、冬瓜、胡蘿蔔等。膳食纖維可以幫助降低血液膽固醇，輔助調節身體膽固醇

10樓：匿名使用者

1、蘋果

蘋果因富含果膠、纖維索和維生素c，有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果，堅持一個月，大多數人血液中的低密度脂蛋白膽固醇(對心血管有害)會降低，而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會升高。實驗證明，大約80%的高脂血症患者的膽固醇水平會降低。

2、葡萄

葡萄、葡萄汁與葡萄酒一樣含有一種白黎蘆醇，是能降低膽固醇的天然物質。動物實驗也證明，它能使膽固醇降低，還能抑制血小板聚集，所以萄葡是高脂血症患者最好的食品之一。

3、玉米

米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素e等，均具有降低血清膽固醇的作用。印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病，這主要是得益於他們以玉米為主食。

4、牛奶

牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質，它既能抑制膽固醇沉積於動脈　血管壁，又能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，減少膽固醇產生。

5、大蒜

大蒜是含硫化合物的混合物，可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成，有助於增加高密度脂蛋白。

6、韭菜

韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素a、c外，還含有胡蘿蔔素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養，其中包括多餘的脂肪。

7、洋蔥

洋蔥含前列腺素a，這種成分有舒張血管、降低血壓的功能。它還含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，還可預防動脈硬化。40幾歲的人要多吃點。

8、香菇

能明顯降低血清膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，經常食用可使身體內高密度脂蛋白質有相對增加趨勢。

9、冬瓜

經常食用冬瓜，能去除身體多餘的脂肪，起到**作用。

10、胡蘿蔔

富含果膠酸鈣，它與膽汁酸磨合後從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。

11、海帶

海帶富含牛黃酸。食物纖維藻酸，可降低血脂及膽汁中的膽固醇。

12、山楂

山楂具有降血脂、血壓、強心和抗心律不齊等作用。

以上降低膽固醇的食物，大家生活中可以多吃，因為這些食物都是極好的養生食材，而且都屬於低熱量的食物，怎麼吃都不會胖哦!

11樓：祁羽佳

吃芹菜可以降低膽固醇。芹菜裡邊含有豐富的纖維，可以調理身體機能。

12樓：煮茗聽禪

在平常飲食中，可適當地吃些魚類，瘦肉一類的食物。首先，瘦肉中脂肪含量低，並且營養豐富，可以補充人體營養；另外，大部分魚類膽固醇含量低，蛋白質豐富，適當吃些魚類，不僅補充人體所需的營養物質，還可以有效降低膽固醇。另外，高膽固醇人群可多吃蔬菜，如芹菜、西蘭花等，蔬菜中豐富的維生素和纖維素可以補充營養，其中，纖維素還可有效降低血脂膽固醇。

膽固醇偏高的人在飲食上應儘量避免吃高脂肪、油炸一類食物，因為這類食物膽固醇含量較高。

13樓：青島的於姑娘

是的，膽固醇高是肥胖患者的通病。吃苦瓜、黃瓜、洋蔥等新鮮的蔬菜和水果都可以降低膽固醇，還可以通過適當的運動來降低膽固醇。

14樓：雙魚看時尚

隨著生活水平的提高