1樓：夜影v魂
蘋果汁是酸性的,但蘋果屬於鹼性食物,鹼性食物指的是含有礦物質豐富的一類食物(很多水果像蘋果就屬於此類)
雖說蘋果中含有像鋅,鐵一類的金屬元素,但畢竟不是單質,所以是不會與胃酸反應生成氣體的.
所謂酸性和鹼性食物，並非由口感或味覺來識別，主要是看食物被機體吸收氧化後所蘊含的化學元素來作為鑑別的依據。大凡含氮、硫、磷等非金屬元素較多的則為酸性食品，而含鈉、鉀、鈣、鎂等金屬元素較多的乃是鹼性食品。並非味道酸的就是酸性食品，比如醋是酸的，柑、梅、杏等水果也是酸的，但它們非但不是酸性食品，恰恰相反，卻是典型的鹼性食品。
又如糧食、糖果、糕點、魚、豬肉及其他動物肉類等，則不是鹼性食品，全都屬於酸性食品。
參考資料
2樓：匿名使用者
雖然不知道你是在**看到蘋果汁是酸性的，但是我可以肯定蘋果汁是鹼性的，首先因為蘋果本來就是鹼性的食物，而蘋果汁哪可能是酸性的呢（排除在空氣中擱置久了的蘋果或蘋果汁），另外是市面上的一些餐廳都有很多關於這方面的飲料，例如西紅柿蘋果汁，是用兩種鹼性食物酸甜混合，其有多種維生素和礦物質,可以幫助體內排毒,達到淨化體質的效果,從而促進新陳代謝。西紅柿是鹼性食物，如果再衝進酸性的，那不就是中和了嗎？同理綠茶 蘋果汁或蘋果汁加檸檬汁等等都是如此。.
再舉個例子，蘋果醋由蘋果汁經過二次發酵而成，被譽為天然的鹼性飲料，上網查一下就有很多這方面的資料了！
蘋果是酸性還是鹼性水果，蘋果是酸性還是鹼性
特特拉姆咯哦 蘋果是鹼性食物。鹼性食物是指食物經燃燒後所得灰分的化學成分中主要含有鉀 鈉 鈣 鎂等元素，其溶於水後生成鹼性溶液，這類食物包括各種蔬菜 水果 豆類 奶類以及硬果中的杏仁 栗子等。蘋果性平 味甘 微酸。果實富含礦物質和維生素，是一種低熱量食物，每100克產生60千卡熱量。蘋果中營養成分可...
蘋果醋是鹼性食品嗎？蘋果醋是酸性的還是鹼性的
蘋果醋是鹼性食品。食物的酸鹼性分為口味酸鹼性和生理酸鹼性。我們一般說食品的酸鹼性是指生理酸鹼性而不是口味酸鹼性，不能根據食物口味酸鹼性來判斷是否是酸性食品還是鹼性食品，而應該根據食物在人體中代謝後的酸鹼性來判斷。蘋果醋中還有的醋酸是酸性的，但在人體中代謝後卻是鹼性，所以蘋果醋是鹼性食品。其實生活中很...
唾液酸性還是鹼性，唾液是酸性還是鹼性的
唾液是鹼性。唾液無色無味，ph為 6.6到7.1，是牙齒的外環境，起到緩衝 沖洗 抗菌和抑菌的作用。鹼性口水是鹼性，口水又叫唾液，唾液無色無味，ph為6.6到7.1，是牙齒的外環境，起到緩衝 沖洗 抗菌和抑菌的作用。唾液稀薄而量多有利於清潔牙面，減少細菌和食物殘渣堆積，同時也有助於稀釋酸性產物。口水...