1樓：嚴寒
蔬菜中含有豐富的纖維素。
含大量纖維素的食物有：粗糧、麩子、蔬菜、豆類等，其中棉花含量最高，達到98%
目前國內的植物纖維食品，多是用米糠、麩皮、麥糟、甜菜屑、南瓜、玉米皮及海藻類植物等製成的
常見食品的纖維素含量如下：
麥麩：31%
穀物：4-10%，從多到少排列為小麥粒、大麥、玉米、蕎麥麵、薏米麵、高粱米、黑米。
麥片：8-9%；燕麥片：5-6%
馬鈴薯、白薯等薯類的纖維素含量大約為3%。
豆類： 6-15%，從多到少排列為黃豆、青豆、蠶豆、芸豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆
無論穀類、薯類還是豆類，一般來說，加工得越精細，纖維素含量越少。
蔬菜類：筍類的含量最高，筍乾的纖維素含量達到30-40%，辣椒超過40%。其餘含纖維素較多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜
菌類（幹）：纖維素含量最高，其中松蘑的纖維素含量接近50%，30%以上的按照從多到少的排列為：髮菜、香菇、銀耳、木耳。此外，紫菜的纖維素含量也較高，達到20%
堅果：3-14%。10%以上的有：黑芝麻、松子、杏仁；10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁
水果：含量最多的是紅果乾，纖維素含量接近50%，其次有桑椹幹、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。
纖維素和果蔬纖維是一回事
2樓：
主要是蔬菜，要葉子菜。
哪些食物含大量纖維素
3樓：匿名使用者
蔬菜中含有豐富的纖維素。
含大量纖維素的食物有：粗糧、麩子、蔬菜、豆類等，其中棉花含量最高，達到98%
目前國內的植物纖維食品，多是用米糠、麩皮、麥糟、甜菜屑、南瓜、玉米皮及海藻類植物等製成的
常見食品的纖維素含量如下：
麥麩：31%
穀物：4-10%，從多到少排列為小麥粒、大麥、玉米、蕎麥麵、薏米麵、高粱米、黑米。
麥片：8-9%；燕麥片：5-6%
馬鈴薯、白薯等薯類的纖維素含量大約為3%。
豆類： 6-15%，從多到少排列為黃豆、青豆、蠶豆、芸豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆
無論穀類、薯類還是豆類，一般來說，加工得越精細，纖維素含量越少。
蔬菜類：筍類的含量最高，筍乾的纖維素含量達到30-40%，辣椒超過40%。其餘含纖維素較多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜
菌類（幹）：纖維素含量最高，其中松蘑的纖維素含量接近50%，30%以上的按照從多到少的排列為：髮菜、香菇、銀耳、木耳。此外，紫菜的纖維素含量也較高，達到20%
堅果：3-14%。10%以上的有：黑芝麻、松子、杏仁；10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁
水果：含量最多的是紅果乾，纖維素含量接近50%，其次有桑椹幹、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。
4樓：匿名使用者
纖維素（cellulose）是由葡萄糖組成的大分子多糖.不溶於水及一般有機溶劑.是植物細胞壁的主要成分.
纖維素是世界上最豐富的天然有機物,佔植物界碳含量的50％以上.棉花的纖維素含量接近100％,為天然的最純纖維素**.一般木材中,纖維素佔40～50％,還有10～30％的半纖維素和20～30％的木質素.
此外,麻、麥稈、稻草、甘蔗渣等,都是纖維素的豐富**.纖維素是重要的造紙原料.此外,以纖維素為原料的產品也廣泛用於塑料、炸藥、電工及科研器材等方面.
食物中的纖維素（即膳食纖維）對人體的健康也有著重要的作用。
傳統富含纖維素的食物有麥麩、玉米、糙米、大豆、燕麥、蕎麥、茭白、芹菜、苦瓜、水果等。富含食物纖維素的食品雖然有上述種種好處，但也不可偏食。正確的飲食原則是：
減少脂肪的攝入量，適當增加蔬菜和水果的比例，保持營養的均衡
。常見食品的纖維素含量：
麥麩：31%
穀物：4-10%，從多到少排列為小麥粒、大麥、玉米、蕎麥麵、薏米麵、高粱米、黑米。
麥片：8-9%;燕麥片：5-6%
馬鈴薯、白薯等薯類的纖維素含量大約為3%。
豆類： 6-15%，從多到少排列為黃豆、青豆、蠶豆、芸豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆。
無論穀類、薯類還是豆類，一般來說，加工得越精細，纖維素含量越少。
蔬菜類：筍類的含量最高，筍乾的纖維素含量達到30-40%，辣椒超過40%。其餘含纖維素較多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜。
菌類(幹)：纖維素含量最高，其中松蘑的纖維素含量接近50%，30%以上的按照從多到少的排列為：髮菜、香菇、銀耳、木耳。此外，紫菜的纖維素含量也較高，達到20%
堅果：3-14%。10%以上的有：黑芝麻、松子、杏仁;10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁。
水果：含量最多的是紅果乾，纖維素含量接近50%，其次有桑椹幹、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。
各種肉類、蛋類、奶製品、各種油、海鮮、酒精飲料、軟飲料都不含纖維素;各種嬰幼兒食品的纖維素含量都極低。
哪些食物含有的纖維素比較多？
5樓：吃桃蘸大醬
含膳食纖維素多的食物
1、無花果。
無花果的膳食纖維含量很高，每240克含6.6克膳食纖維。它還富含鈣、鉀和鎂。研究顯示，無花果的膳食纖維有助預防乳腺癌。如果吃不到新鮮的，幹無花果也一樣。
2、豆類。
幹豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纖維食物中的明星。多數豆類富含蛋白質、葉酸、鐵和b族維生素，而脂肪含量極低。豆類消費越多，心臟越健康。
3、大麥。
大麥的纖維含量與豆類旗鼓相當。大麥中的膳食纖維對降低膽固醇和促進腸道健康有益。同時它還富含硒，對降低直腸癌的風險和促進甲狀腺激素代謝有幫助。
4、茄子。
許多人覺得茄子軟乎乎的，膳食纖維很少。其實茄子每提供20卡路里熱量，就能提供3克纖維。
因為熱量低，所以茄子便於提供更多的膳食纖維。同時，茄子的鎂、鉀、葉酸、b6、維生素c、維生素k的含量都很高。
5、梨。
一隻梨的能量大約為100卡，含有5.2克膳食纖維。除了做水果，梨還能做涼拌菜吃。
6、綠葉菜。
一杯芥藍能提供一個人每日所需纖維的11%，5倍的維生素k，2倍的維生素a和60%的維生素c，但只有21卡的能量。二杯菠菜就有4.3克膳食纖維，生菜則有2克。
6樓：t桃小寶
芋、燕麥、蕎麥、蘋果、仙人掌、胡蘿蔔等含有的纖維素比較多。膳食纖維具有很強的持水性，其吸水率高達10倍。它吸水後使腸內容物體積增大，大便變鬆變軟，通過腸道時會更順暢更省力。
具體如下：
1、燕麥
燕麥富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，利於排便，熱量低，升糖指數低，降脂降糖，也是高檔補品之一，在貧苦地區是不可缺少的乾糧。2023年美國fda認定燕麥為功能性食物，具有降低膽固醇、平穩血糖的功效。
2、芋芋又名：芋艿、芋頭，屬天南星目，天南星科，多年生草本植物，作一年生植物栽培。 塊莖通常卵形，常生多數小球莖，均富含澱粉，供菜用或糧用，也是澱粉和酒精的原料。
芋耐運輸貯藏，能解決蔬菜週年均衡**，並可作為外貿出口商品。
3、胡蘿蔔
胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有「小人蔘」之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素a、維生素b1、維生素b2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
7樓：
纖維素雖然不能被人體吸收,但具有良好的清理腸道的作用,因此成為營養學家推薦的六大營養素之一，具有很好的腸道質素作用。
各種食物的纖維素含量－－
麥麩：31%
穀物：4-10%，從多到少排列為小麥粒、大麥、玉米、蕎麥麵、薏米麵、高粱米、黑米。
麥片：8-9%；燕麥片：5-6%
馬鈴薯、白薯等薯類的纖維素含量大約為3%。
豆類： 6-15%，從多到少排列為黃豆、青豆、蠶豆、芸豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆
無論穀類、薯類還是豆類，一般來說，加工得越精細，纖維素含量越少。
蔬菜類：筍類的含量最高，筍乾的纖維素含量達到30-40%，辣椒超過40%。其餘含纖維素較多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜
菌類（幹）：纖維素含量最高，其中松蘑的纖維素含量接近50%，30%以上的按照從多到少的排列為：髮菜、香菇、銀耳、木耳。此外，紫菜的纖維素含量也較高，達到20%
堅果：3-14%。10%以上的有：黑芝麻、松子、杏仁；10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁
水果：含量最多的是紅果乾，纖維素含量接近50%，其次有桑椹幹、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。
8樓：
五大富含纖維素的食物，是食療養生的不錯選擇，你知道了嗎？
9樓：匿名使用者
纖維素：大多數的綠色蔬菜的含量豐富。提高免疫力：胡蘿蔔，動物的內臟。
10樓：匿名使用者
麥片富含纖維素，
但多吃纖維素是起排毒作用的，過多還流失鈣的吸收，建議是早是吃麥片，晚上吃鈣片，分開比較好吸收
血糖低的人不適宜做激烈運動的，慢跑或散步，太極，瑜珈等較好，
吃的方面是活血補血的為好
（l）豬肝粥 取豬肝150克洗淨切成小塊，放入100克洗淨的粳米中，加 適量清水並放入蔥、姜、鹽等調味品，共煮成粥。此方源於民 間經驗，宜溫熱空腹眼食，早晚各1次。具有養血明目、益氣 補肝功效。
適用於氣血虛弱型貧血，對瘠眼、夜育症等亦有一 定療效。
（2）雞湯粥 取母雞1只去毛，剖洗乾淨，加適量清水煎煮成濃湯備用 取原汁雞湯100克並100克洗淨粳米，加適量清水煮粥，大火 煮沸，小火熬稠即可。此方源於民間經驗。具有補肝養腎、明 目補血功效。
適用於氣血兩虛型貧血患者。症見心悸氣短，頭 暈目眩，舌紅首白，四肢無力，面色蒼白等。
（3）雞肝粥取雞肝1具洗淨切成小塊；將小米50克洗淨入鍋，加入適量豆豉及生薑片煮粥；水沸時加入雞肝，快熟時放入鹽、味精等調味，再煮至粥熟。宜溫熱眼含，日服1劑，常食為佳,具有養血明目、補肝養胃功效。實用於肝血不足.
頭暈眼花及夜盲症患者。
（4）蒸鴨血取活鴨1只宰殺取血，加清水、食鹽適量,隔水蒸熟.放入15毫升黃酒，再蒸片刻即可.此方源於民間經驗,宜飯後食用，每日i劑，連食5日為l療程,具有益血養肝\補腎益氣功效。
適用於肝腎明虛型貧血。症見舌紅少苔，頭暈耳鳴，睡眠多汗，牙齦出血，手足心熱等。
（5）豬血粥 取豬血100克放入開水中稍煮片刻，撈出切成小塊；再新鮮菠菜250克洗淨放入開水中燙3分鐘，撈出切成小段；將豬血塊、菠菜及50克洗淨的粳米共人鍋中，加適量清水煮粥,粥熟後放入適量食鹽、昧精、蔥、姜調味即可。宜溫熱服食，作早晚餐。具有潤肺養血、消煩去燥功效。
適用於貧血及痔瘡便血、老年便祕等症。
（6）蜂蜜桑葚膏 將鮮桑葚1000克洗淨絞汁，小火熬成稀膏，放人蜂蜜25克熬至稠厚，冷卻貯藏備用。日食2次，每次取10?15克以者水沖服，連眼半月為1療程。
具有補肝腎、潤五臟、養氣血z效。適用於肝腎陰虛型貧血。症見頭暈耳鳴、舌紅苔少，手足心熱等。
（7）阿膠大棗粥； 取阿膠10克搗碎；大棗8枚與50克洗淨的糯米煮粥，快熟時放入阿膠及適量白砂糖，再煮片刻即可。此方源於《壽也青編入直溫效服食，早晚餐備食1劑。具有滋陰潤肺、補肝納血、止血安胎功效。
適用於暈眩心悸，虛勞咳嗽，貧血面黃，尿血便血等症。
（8）蟲草燉鴨。 取推鴨1只去毛及內臟，洗淨切塊，放入砂鍋內，加人割蟲夏草6枚及食鹽、蔥、姜等調料，放入適量清水偎燉，先q大火煮沸，再改小火慢偎至熟爛。具有健脾益氣、補腎固精、用血潤操功效。
適用於脾腎陽虛型貧血患者。症見舌淡苔白，＊悸頭暈，肢冷怕寒，面色蒼白，陽痙造精，月經不調等。回d
（9）加味羊骨粥l取羊骨 750克洗淨打碎，與 20克黃茂、 7政大棗同入砂鍋，b適量清水煎煮，取湯代水與50克洗淨的粳米同煮為粥，粥快d熟時加入適量生薑、蔥白、食鹽攪勻，再煮片刻即可。此方源l於《千金翼方》，宜溫熱空腹眼食i連食15日為1療程。具有d強筋壯骨、養胃健脾、補腎益氣功效。
適用於再生障礙性貧血d及血小板減少性紫麥等症。感冒發燒患者忌眼。d
（10）花生牛筋粥l取牛蹄筋 80克洗淨切成小塊，與 80克花生米和 100克洗d淨的糯米共入砂鍋，加清水適量煮粥，至蹄筋爛熟、米開湯調；為止。宜溫熱空腹眼食，日食1次。具有養血補肝、益氣健脾d功效。
適用於貧血及白細胞低下患者。
菠菜枸杞粥
【原料】菠菜100克，枸杞子15克，粟米100克。
【製作】將菠菜去雜，連根洗淨，入沸水鍋中焯一下，撈出，碼齊後將菠菜切成小碎段（0.5釐米以內），盛入碗中備用。將粟米、枸杞子淘洗乾淨，放入沙鍋，加水適量，大火煮沸後，改用小火煨煮1小時，待粟米酥爛，調入菠菜小碎段，拌和均勻，加精鹽、味精，再煮至沸，淋入麻油，攪拌均勻即成。
【用法】每日早、晚分食。
【功效】滋養肝腎，補血健脾。對幼兒生長期及中老年貧血患者尤為適宜
1.菜包肝片
[原料]新鮮豬肝250克，雞蛋3枚，捲心菜葉150克。
[製法]先將豬肝去除筋膜，洗淨，用快刀剖成薄片，放入碗中，加精鹽、味精、料酒、澱粉各適量，抓揉均勻，備用。將捲心菜葉洗淨（保持其完整狀），入沸水鍋中燙軟，取出，清水過涼後切成20釐米見方的捲心菜片，待用。另碗放入雞蛋清，加適量幹澱粉調拌成稀糊。
將捲心菜片鋪放在案板上，抹上一層蛋清稀糊，再將豬肝片分成6份，逐一放在捲心菜葉片上，包裹成長短、粗細一致的卷狀，沾上一層薄薄的乾麵粉，待用。炒鍋置火上，加植物油燒至六成熱，將生肝片卷胚入鍋，微火炸至外酥裡透，撈在漏勺中瀝油，切成3釐米長的段，碼放在盤內，即成。
[吃法]佐餐當菜，隨意食用，當日吃完。
[功效]補虛養血。適用於胃癌氣血兩虛引起的貧血。
[評介]捲心菜又稱「結球甘藍」，性味甘平，現代研究資料提示，捲心菜所含的二巰基化物等成分，具抗癌作用。豬肝除含有豐富的蛋白質之外，還含有鐵、鈣、磷等礦物質及維生素a、b1、b2、b6等多種維生素，豬肝中鐵的含量是豬肉的14倍，人體的吸收利用率也很高，是補虛養血的好原料。本食療方對胃癌患者氣血兩虛引起的貧血有顯著療效。
2.黑木耳紅糖飲
[原料]黑木耳30克，紅糖30克。
[製法]先將黑木耳揀雜，用冷水泡發，清洗乾淨，撕成小朵狀，放入沙鍋，加水適量，大火煮沸，改用小火燉煮30分鐘，待黑木耳熟爛時，放入紅糖，煨煮至沸，紅糖完全溶化即成。
[吃法]當點心，隨意服食，當日吃完。
[功效]養陰補血。適用於胃癌伴缺鐵性貧血患者。
[評介]黑木耳含鐵量較高，居各種葷、素菜食物之首，為補血之佳品。據日本的一項試驗報告指出：黑木耳有一定的抗癌活性。
紅糖，又名赤砂糖，含有較為豐富的鐵質。中醫認為，黑木耳可補氣，紅糖能補血，上二味組成的本食療方對氣血兩虛的貧血有效。而且，黑木耳、紅糖所含有的微量元素鐵、硒、錳、鋅等均具有抗癌活性，本食療方對胃癌伴缺鐵性貧血患者有較好的**作用，而且可在胃癌防治中發揮輔助**功效。
含纖維素最高的蔬菜和食物有那些
1 穀物 4 10 從多到少排列為小麥粒 大麥 玉米 蕎麥麵 薏米麵 高粱米 黑米。麥片 8 9 燕麥片 5 6 馬鈴薯 白薯等薯類的纖維素含量大約為3 2 豆類 6 15 從多到少排列為黃豆 青豆 蠶豆 芸豆 豌豆 黑豆 紅小豆 綠豆 3 蔬菜類 筍類的含量最高，筍乾的纖維素含量達到30 40 辣...
請問含纖維高的食物有哪些，高纖維的食物都有哪些？
傳統富含高纖維的食物有麥麩 玉米 糙米 大豆 燕麥 蕎麥 茭白 芹菜 苦瓜 各種水果等。1 高纖維食物有益成分多，能有效預防癌症，高纖維食品和低脂肪食物有助防心臟病。吃高纖維食物不僅可以幫助排除身體裡的有害物質和廢物，還可以 使我們的身體變得更加健康。現代醫學和營養學經研究確認了食物纖維可與傳統的六...
谷薯類食物有哪些，含纖維較多的食物有哪些
例如 1 糯米 即粘稻米，在我國北方俗稱江米，南方為糯米。糯米營養豐富，其澱粉結構主要為支鏈澱粉，經糊化後性質柔粘，性味溫甘。因此，糯米是一種柔潤食品，能補中益氣 暖脾胃 止虛寒洩痢等，特別適宜老年人或脾胃病者食療。2 玉米 玉米也稱包穀 玉蜀黍 包粟 玉谷等，因其粒如珠，色如玉而得名珍珠果。玉米含...