1樓：申申學長
米飯營養成分主要為蛋白質、碳水化合物、各種礦物質(鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳)和維生素(硫胺素、核黃素、煙酸)等。米飯中各種營養成分含量雖然不是很高，但都具有較高的營養價值，作為日常主食，是人體補充營養素的基礎食材。米飯麵食在生活中比較普遍，有一部分人認為大米好一些，有一部分人認為米飯好一些，從蛋白質、維生素、消化的角度來看，這兩者的差距並不特別明顯，只是現在的麵食基本上都。
2樓：網友
大米營養價值和營養素含量：大米中各種營養素含量雖不是很高，但因人們食用量大，故其也具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；米粥具有補脾、和胃、清肺功效。熱量 (343.
00千卡) 維生素b6 (毫克) 蛋白質 (克) 維生素b12 (20.
00微克) 脂肪 (克) 泛酸 (毫克) 碳水化合物 (76.
80克) 葉酸 (微克) 膳食纖維 (克) 生物素 (220.
00微克) 硫胺素 (毫克) 核黃素 (毫克) 尼克酸 (1.
50毫克) 維生素c (毫克) 維生素e (毫克) 鈣 (11.
00毫克) 磷 (毫克) 鉀 (毫克)鈉 (2.
40毫克) 碘 (微克) 鎂 (毫克) 鐵 (1.
10毫克) 鋅 (毫克) 硒 (微克) 銅 (0.
19毫克)]
3樓：棉花加楓糖
米飯的營養價值很高，是我們日常的基礎食材之一。
米飯裡面含有豐富的澱粉，氨基酸，多種維生素和微量元素等等營養物質，所以能夠為我們提供很好的營養補充。
米飯作為基礎食材，可以起到很好的補益效果，所以平時我們進食一定要注意營養均衡。
米飯主要含什麼營養成分
渲染de叛逆 一 米飯的營養成分 大米蛋白質中，含賴氨酸高的鹼溶性谷蛋白佔80 賴氨酸含量高於其它穀物，氨基酸組成配比合理，比較接近世界衛生組織認定的蛋白質氨基酸最佳配比模式。大米蛋白質的生物價 bv值 為77，蛋白質效用比率 per值 為2.2 小麥為1.5，玉米為1.1 蛋白質的可消化性超過90...
米飯和麵條，哪一個更有營養？麵條和米飯哪個有營養
個人感覺米飯是比較有營養的，因為米飯裡面含有人體的一些微量元素，對人體是很不錯的。麵條更加有營養一些，而且麵條當中的碳水化合物也比較多，同時也比較好消化，而且也可以增加飽腹感。人體所需的微量元素鋅來說，大米中鋅的含量更高一些，此外，有些米中含有元素硒，天然的富硒米對人體健康有益。從蛋白質含量方面來看...
面和米哪個比較有營養，面和米飯哪個營養價值高
理想的空間 面和米應該是面會更多營養，面含有的礦物質與微量元素，還有蛋白成分會比米更加多，因此面與米比，面會比較多營養，米更多的是碳水化合物，面吃多了的話人也是容易會發胖的。因此很多人會怕吃麵發胖，就是因為面的營養還是挺有的，比吃米容易發胖...