1樓：傻塞
？有不少吃醋泡黑豆的朋友是衝著這點來的，認為醋泡黑豆有降血脂的功效。但是，醋泡黑豆到底是否具有降血脂的功效呢？
山丫頭知道黑豆確實具有降血脂的功效。但是，醋泡黑豆是否也具有這個功效就不知道了。
於是，山丫頭在網上倒騰著，希望找到一些關於醋泡黑豆與降血脂的一些資料。但是查了半天都沒有啥重大收貨，只是一些資訊說：高血脂的朋友在吃了醋泡黑豆之後，有80%的人血脂明顯降低。
但是是什麼物質使得這些朋友的血脂降低了，沒有說。至於醫生對吃醋泡黑豆可以降血脂的看法是怎樣的，也沒有看到某個醫生肯定地說：醋泡黑豆確實具有降血脂的功效。
倒是，黑豆具有降血脂的功效有不少醫生專門對黑豆的這個功效進行研究過，也做過試驗。 對黑豆可以降血脂進行研究的研究者是：趙璧玉（文化大學食品營養系教授）、楊棋明（**研究院植物所副研究員），這兩位。
研究結果發現：黑豆可以抑制血液中的低密度脂蛋白氧化速度，有效降低三酸甘油脂的濃度，從而達到降血脂的效果。另外黑豆還可以降低血液中膽固醇的含量。
動物試驗：分別用黑豆和黃豆喂兔子，發現吃黑豆的高血脂的兔子的血脂要明顯低於吃黃豆的兔子體內的血脂。 從這些資訊可以看出，黑豆確實具有降血脂的功效。
被醋泡過的黑豆也應該具有降血脂的功效。但是（對於後面這個觀點，山丫頭不大敢肯定，因為山丫頭不懂醫學，不明白醋泡過的黑豆會發生什麼樣的變化，從而使得醋泡黑豆具有更好的將血脂的功效。） 查完這些資訊之後，山丫頭蠻開心的，因為自己一開始吃黑豆是誤打誤撞的。
那個時候腎不大好。聽說吃黑豆對腎好，而黑豆自己家種，所以要吃多少有多少。就開始吃水煮黑豆，黑豆小米粥。
腎漸漸的好了。其他一些身體方面的小毛病也漸漸好了。後來在網上才知道黑豆有這麼多好作用。
今天看到黑豆可以降血脂。山丫頭不知道什麼是高血脂，這種病是怎麼來的，但是，天天吃黑豆，就可以預防高血脂，膽固醇高什麼的病，這樣比別人病要少一些，所以特開心。這誤打誤撞的，還真吃對了。
2樓：廚房飄香
醋泡黑豆，每天一小勺，營養又補身，不要錯過。
醋泡黑豆真的可以降血脂嗎
喝醋能降血脂嗎?
3樓：匿名使用者
不可以的。
醋可消化脂肪和糖：適當地喝醋，不僅可以**，還可以促使營養素在體內的燃燒和提高熱能利用率，促進身體健康。
醋可減少鹽分的攝取：對於愛吃鹹的人來說，不妨在菜中加點醋，多一點醋少一點鹽；醋能抑制和降低人體衰老過程中過氧化脂質的形成，減少老年斑，延緩衰老。
醋有利尿作用，能防止尿瀦留、便秘和各種結石疾病；醋能降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的積累和降低尿糖含量，防止心血管疾病和糖尿病。
醋含有豐富的k、na、ca、mg等鹼土金屬元素，人胃後呈鹼性，能調節血液的酸鹼平衡，維持人體內環境的相對平衡，減少因體液酸化誘發的動脈硬化、高血脂、高血糖及高尿酸等多種疾病。
4樓：運動的小哥哥
醋是廚房中常用的調味品之一，屬於釀造的調味品。中國人使用醋來調味已有三千年歷史，其種類也很豐富，常見的有米醋、果醋、陳醋等，如果按地域分，又有山西老陳醋、鎮江香醋、天津獨流老醋等等。無論什麼醋，主要成分都是醋酸；不同種類的醋，醋酸含量也不盡相同，大約在2%-9%之間。
醋的風味差異是由釀造原料及釀造工藝等因素造成的。醋中主要營養素除了醋酸之外，還會有一些氨基酸和微量元素，氨基酸主要來自釀造原料中的蛋白質分解產物，如大豆、米、水果中少量蛋白質經過發酵後，水解成氨基酸到醋液中而成；微量元素也是來自於這些釀造原料。每天喝醋是可以軟化血管降低血脂，除了這些，醋還有以下的功效：
一、醋能提味，增進食慾在食慾不佳的時候，飯前吃些醋拌的小菜就會有很好的開胃作用。而且醋中的醋酸還可以強化胃酸的酸性，從而有助於食物的消化。
二、醋能祛腥解膩在製作水產品或肚、腸、心等動物內臟時，醋能消除食物的腥臭和異味。有些腥臭味比較重的食材還可以提前用醋浸漬，這樣還可以祛除一些表面附著的油脂。
三、醋能抑菌醋中含有的醋酸成分，能在一定程度上抑制多種病菌的生長和繁殖，把食物泡在醋中可以防腐就是證明。
所以在病毒**冒易高發的時候，可以在炒菜、涼拌菜時加入適量的醋，既可以開胃，還可以抑菌。
當然，醋雖然有很多作用，但是，醋攝入過多卻不利於人體健康，比如胃酸分泌過多的人，攝入過量的醋會致使其反酸症狀更明顯，甚至對胃腸道帶來傷害。
5樓：網友
日本味滋康**研究所的研究人員讓175位25～60歲的人接受測試，被分成3組，包括每天喝2大匙醋（30毫升）1大匙醋（15毫升）以及不喝醋。結果顯示，第一組受試者不僅血壓降下來了內臟脂肪和體重都明顯降低，腰圍也明顯細了。這可能是因為醋裡的皂素會排除黏附在血管壁上的一種脂肪，減少血液中膽固醇含量，起到軟化血管的作用。
要想確保醋的上述功效，最好直接喝，比如早晚各一勺。而加熱等烹飪方法會影響醋的此項作用，比如醋熘土豆絲、糖醋魚，雖然其中也放了醋，但經過高溫加熱，功效會打折扣。
雖然食醋有上述好處，但不是所有人都適合，尤其是胃病患者。喝醋後應注意有沒有泛酸等不良反應。有潰瘍病、胃酸過多的人，就不適合喝醋，以免加重對胃部的安慰。
喝醋還要循序漸進，先從每天喝一小口開始，並根據身體的接受水平，酌情增加或減少。
6樓：老孟有話說
喝醋真的能降低血脂軟化血管嗎？
醋泡黑豆能降血糖血脂嗎，一天吃多少，飯前還是飯後吃 順便問一下醋泡黃豆治什麼，謝謝 5
7樓：網友
材料：黑豆半斤。黃米醋一斤半或者是750ml.(醋一定要選用純糧釀造的醋)
做法：將黑豆下鍋，中火翻炒，或者放足夠的水以中火煮，到表皮爆開(重要)，停火。待黑豆晾涼後，將黑豆取出，放入玻璃瓶內，倒入黃米醋，全部浸入為止，將玻璃瓶蓋密封好，放置與冰箱內或者陰涼處儲存，待到黑豆膨脹之時便可食用，一般為兩天時間。
中途若發現醋被吸收了大半可加醋，直到吸收滿為止。
用法：每晚5-7點腎經最旺的時候吃，20-30顆左右。如此堅持兩月，可強腎烏髮，**，女性服用還有緩解**病的功效。
注意：胃酸分泌多的人飯後服用。
8樓：匿名使用者
能，黑豆含有很多不飽和算，用醋泡能是酸遊離，這些不飽和酸能降血糖血脂。最好是飯前或飯後1小時，不影響吸收。
醋泡黃豆也可以降低膽固醇。
9樓：一卡充
每天4-6顆，還可以**白髮變黑髮。
10樓：心若止水
聽說過 應該是睡前吃幾粒就可以了。
醋泡黃豆降血脂好還是醋泡黑豆降脂好
醋泡黑豆可以放多久，醋泡黑豆要泡多久才可以吃
舞璇瀅 2 醋泡黑豆具有美容 補腎 明目 烏髮功能，可有效改善便祕 高血壓 高血脂 腰痠腿痛 糖尿病 前列腺病 白髮 冠心病和看電腦 電視時間過長引起的視力下降 眼睛疼痛 乾澀 頭暈 頭痛等。3 中醫講五色 五味，黑 入腎，酸 入肝，黑豆對人的腎是有好處的。同時，從營養的角度，豆類富含植物蛋白，營養...
醋泡黑豆,花生中含鈣嗎，醋泡花生 黑豆都有哪些效果
含鈣，會促進鈣吸收！醋泡黑豆除了能降壓，對視力下降 慢性疲勞 肩膀痠痛 高膽固醇也很有功效。醋泡花生有清熱 活血的功效，對保護血管壁 阻止血栓形成有較好的作用。長期堅持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。醋泡黑豆是一種養生方法，黑豆是傳統的養生食品，民間至今還流傳...
醋泡黑豆的正確做法是什麼，醋泡黑豆的正確做法與吃法 它有哪些功效
涼涼的涼麵 主料 黑豆100克 醋適量 蒜適量 步驟 1 將黑豆清洗乾淨，瀝乾水分備用 2 將黑豆放入平底鍋內，以中火炒幹黑豆的水分3 轉小火炒至黑豆表皮裂開，關火待冷卻 4 取一無油無水的乾淨容器，放入冷卻的黑豆，倒入剛開瓶的香醋 醋的分量以完全淹沒黑豆為準，多少可以根據自身喜好決定，在表面放入大...