為預防鋅缺乏病，在膳食上應採取哪些措施

1樓：帳號已登出

預防寶寶缺鋅，和寶寶通過食物補鋅的道理是差不多的，也就是要合理調整膳食結構。首先，也需要提倡母乳餵養。母乳中鋅的生物效能比牛奶高，換句話說，雖然牛奶中含鋅量比母乳搞，但是寶寶對鋅的吸收則是母乳由於牛奶的。

因此，大力提倡母乳餵養，是預防缺鋅的好途徑。如母乳不足，可喂一些含鋅乳品。單純用大豆蛋白代替乳類餵養嬰兒，就很容易造成鋅的不足。

對於生長髮育中的兒童，適當食用肉類是補充鋅元素的一大途徑，這是因為，鋅一般在豬肝、瘦肉、豬腎、雞蛋、鯉魚及牛奶中較多。但這並不代表可以縱容孩子偏食，在花生、核桃、栗子等硬殼果中鋅含量也較高。因此，要少給孩子吃反覆加工、過於精製的食品。

據中國預防醫科院的研究發現，2-6歲兒童每日在膳食的基礎上，補充毫克鋅就足以預防鋅缺乏。對於已確診為鋅缺乏的兒童，每日補充5毫克鋅即有**作用。

一般情況下，每天隨食物進入人體的鋅大約為10-20毫克，但只有2-3毫克吸收到人體內。我國規定每日膳食微量元素的攝入量，青少年和青年男女都是15毫克，如果飲食正常，一般是不會缺鋅的。

2樓：星星快快星星

鋅元素主要存在於海產品、動物內臟中，其它食物裡含鋅量很少———水、主食類食物以及孩子們愛吃的蛋類裡幾乎都沒有鋅，含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。

瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等。其中以牡蠣含鋅最為高。據化驗，動物性食品含鋅量普遍較多，每一百克動物性食品中大約含鋅3—5毫克，並且動物性蛋白質分解後所產生的氨基酸還能促進鋅的吸收。

植物性食品中鋅較少。每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿蔔、大白菜等。

鋅是微量元素的一種，在人體內的含量以及每天所需攝入量都很少，但對機體的性發育、性功能、生殖細胞的生成。

卻能起到舉足輕重的作用，故有「生命的火花」與「婚姻和諧素」之稱。

人體正常含鋅量為2-3克。絕大部分組織中都有極微量的鋅分佈，其中肝臟、肌肉和骨骼中含量較高。鋅是體內數。

十種酶的主要成分。鋅還與大腦發育和智力有關。美國一個大學發現，聰明、學習好的青少年，體內含鋅量均比愚。

鈍者高。鋅還有促進淋巴細胞增殖和活動能力的作用，對維持上皮和粘膜組織正常、防禦細菌、病毒侵入、促進傷。

口癒合、減少痤瘡等**病變，及校正味覺失靈等均有妙用。

3樓：所卓

為預防鋅缺乏症在膳食上面應該採取哪些措施？我覺得在膳食方面應該多吃這些食品，比如牡蠣，蛤蜊，生蠔，蚌等，貝殼類的食物是含鋅量最高的食物，第二類是動物肝紅肉這類食物，第三是堅果種子類的食物，比如黑芝麻，山核桃，南瓜子還包括花生瓜子松子等等都是鋅含量豐富的食物。

求自考專科《營養、食品與健康》中人體營養的習題試卷？ 15

**鋅缺乏的主要症狀和伴隨症

缺少鋅會有什麼不良表現？

4樓：新生兒科任娜芳醫生

孩子缺鋅會有哪些症狀呢？醫生直言：多有這6個表現。