1樓：從口從羊咩
南方人吃大米，北方人吃麵條。習慣愛好不同、就感覺不同。
營養上。從營養上來說，**需要營養均衡，而麵條的營養成分多於米飯的營養成分。麵條含有的維生素和蛋白質都高於米飯，麵食的膳食纖維也比米飯豐富。
能量上。能量上來說，米飯的能量少於麵條，食物的能量少，那麼就有利於大家**。
糖分。但是米飯的糖分高於麵條，大家都知道，糖分進入人體器官吸收以後，會轉化成果糖，而果糖則是會讓人肥胖的。所以從糖分角度來說，麵條更適合**一些。
麵條是小麥製成的，而小麥和大米的細胞壁中都有一個共同的構成物質—植酸，植酸遇到鋅這些微量元素以後，會結合形成絡合物。
所以從南北方人的飲食習慣差異來看，南北方的身材差異會在成年之後變得很明顯。因為小時候可能看不出來，一旦養成飲食的喜好，就會影響到人的身材。當然，現在大家可能兩者都吃，時不時換換口味，這樣能夠保持營養均衡。
2樓：清淺而行
麵條會比米飯更好吃，因為麵條要放調料，米飯必須要炒菜才能下飯，麵條放上調料，口感會比米飯更好。
3樓：永遠熱心的珠珠老師
這個要看是南方人還是北方人，大部分的南方人的主食是米飯，就會覺得米飯要比麵條好吃一些，但是很多北方人的主食是麵食，他就會覺得可能麵食比米飯更好吃，所以這個還是要看自己的喜好的。
4樓：匿名使用者
兩個都好，麵條的主要成分是澱粉，煮熟以後很容易消化，一般人吃一碗麵或吃一碗飯的話，肯定是吃麵更快餓。米飯是比較耐飢餓的，所以幹體力活的工人一般都吃米飯或者饅頭餅之類的，而不是麵條。
5樓：網友
我認為還是米飯好吃，米飯可以嗯，吃很多的菜來和米飯搭配著吃嗯，麵條呢，就是光吃麵條，我認為還是米飯好的多。
6樓：汝瓔璣
都好吃啊！像現在早上吃麵條比較好，米飯是中午或者晚上吃都好，當然，夜宵的話還是麵條好。
7樓：艾龍龍
這個沒有絕對的一說，只是看個人喜好，有的人喜歡吃麵，有的人喜歡吃米飯，確實都不錯的，就是看自己喜歡什麼，每個人都有不同的口味。
8樓：原海秋
面和米放在一起比較難分伯仲。米飯的口感好味道清香。適合搭配各種美味佳餚。
麵食的做法千變萬化，即使沒有菜也能吃的津津有味。兩種主食所含營養成分各不相同，小麥中含有較多的維生素b1，以面為主食的人不容易患腳氣病，在鋅含量上大米略高一點。在蛋白質方面，麵粉含量比大米高。
9樓：網友
見仁見智，總有人說，自己一定得吃饅頭、吃麵條才覺得胃裡舒服，另一些人卻覺得喝米粥吃米飯，才更好消化。
其實，這只是身體適應了長期的飲食習慣而已，麵粉和大米在營養上沒太大差異。
不過，少數人可能對小麥中的蛋白質過敏，那就不適合吃麵食了。
但不論是米還是面，其實都不算是最好的主食選擇，主食應該多樣化，加點雜糧雜豆和薯類，才更加有營養。（僅供參考）
10樓：徹底愛咯上了
米飯和麵條都好吃，得看你個人的口味，喜歡吃什麼，就感覺更好吃一點。
11樓：簡愛
米飯和麵條哪個好吃，那要看個人的愛好，喜歡麵條的到什麼時候都說麵條好吃，喜歡大米的同樣說大米好吃！親，你說呢？
12樓：06560249鄭州
麵條好吃。因為麵條它的裡面的含量比較細膩。比較容易消化。
13樓：ccc菜辣椒
米飯和麵條哪個更好呢。
小麥中含澱粉百分之63到百分之65，蛋白質百分之7到百分之14;
大米中含澱粉百分之65到百分之72，蛋白質百分之7到百分之9。
1、麵條是由小麥麵粉加工而成，按照在加工過程中基本沒損失營養成分計算，兩者的營養基本上沒有大的差別；
2、兩者的營養成分也和它們的品種、產地等有關，特別是含有的一些微量元素和其他營養成分，不能一概而論。人類從這兩種成分中攝去的更多的是澱粉，即碳水化合物，通俗說就是糖。從烹調方面說，食用的方法方式也會影響到營養素的丟失程度和吸收；
14樓：匿名使用者
米飯好吃，還是麵條好吃？主要取決於個人的口感。北方人比較偏麵食一些，南方人比較偏米，
15樓：是隔壁老王吶
和蘿蔔、青菜的道理一樣，關於主食的選擇和喜好，米飯和麵條也各有所愛，或者可能都不愛，覺得二者都不好吃，美食文化博大精深，品類選擇還是很多的。
16樓：泠情
我認為都好吃，看個人喜好。
17樓：帳號已登出
每個人喜歡吃的不一樣，有的人喜歡吃麵條，有的人喜歡吃米飯。
18樓：等等等等
這個要看每個人的口味的，因為每個人的飲食習慣不同，其實搭配菜的話也是很重要的。
19樓：情感導師明月心心兒
米飯或者麵條究竟哪一個好吃？應該是沒有統一的答案的，所謂眾口難調，都各具特色吧！
20樓：活到老and學到老
看怎麼做的。蛋炒飯比較香，番茄雞蛋麵比較有味道。
21樓：電腦頭火機
這個就看什麼地域了，地域不一樣，人群的飲食習慣也不一樣。
22樓：失心瘋終成過去
米飯好。因為人人都要吃飯。
23樓：匿名使用者
米飯和麵條都好吃，要看您喜歡吃什麼，也不能一直吃一樣東西，時不時更換一下口味會更好。
吃米飯好還是吃麵條好？
24樓：瘋狂電影君劇場
米飯和麵食都是中國的傳統主食，他們各有各的好處和優勢，很難用好壞去區分。米飯的主要成分有大米蛋白質和碳水化合物，其中大米的蛋白質能夠很好地被人體吸收，消化率能達到90%以上，從這方面來說大米的蛋白營養成分比其他任何穀物都高。
麵食的主要營養成分有纖維素，蛋白質，和澱粉酶等。從營養角度說麵食和米飯沒有太大的區別，但是麵食比米飯更容易消化和吸收，這也是人們常說的吃麵食容易餓的原因。
從習慣上說，南方米，北方面。以安徽中部為分界線，向南大多以米食為主，因南方氣候適宜種多季水稻，水稻產量高，生長快，週期短，有了這些優勢，南方人就不需要去考慮種小麥了。
向北則多愛吃麵，北方冬天氣溫較低，不適宜水稻生長，而且北方雨水沒有南方充足，冬天經常會出現整季無雨的情況。所以北方冬季種的都是一些抗旱耐凍的穀類作物（如小麥，高粱，玉米，大豆等），所以北方人吃麵比較多。
在我個人看來，吃米飯和吃麵食都挺好的，各有各的特色，各有各的優點。每種都吃一些才能營養均衡，有利於身體健康。
「胃不好多吃麵」的說法有一定道理。一般來說，麵食要比大米做成的食物更好消化一些，這是因為二者雖然同屬澱粉類食物，但所含的澱粉構造不一樣，導致消化的結果不一樣。尤其是發麵食品，對胃酸多的人來說，應該多吃一些，因為發麵時所用的蘇打屬於鹼性，可以中和過多的胃酸。
吃麵食能養胄，但麵食是否易消化，跟加工方式有很大關係。腸胃不好、消化不良的人最適合常吃發酵麵食。面經過發酵後，其滯氣之性就會達為減輕，從而避免胃部發生脹氣，而且更助於人體消化。
用酵母發酵的麵食，還會大大增加它的營養價值，經酵母發酵後的饅頭、麵包所含營養比大餅、麵條等沒經過發酵的麵食要高出3～4倍，蛋白質近2倍。
因此，身體消瘦的人、兒童和老年人等消化功能較弱的人，更適合吃這類食物。同樣，早餐最好吃麵包等發酵麵食，因為其中的能量會很快釋放出來，讓人整個上午都幹勁充足；但對於要**的人來說，晚餐最好少吃饅頭，以免發胖。
25樓：夜雨待春風
我個人覺得米飯和麵條這是因人而異的，有些人就喜歡吃米飯，一天不吃就覺得好像沒有吃飯一樣，對於有些人來說每天是必須吃麵條的，所以說這個主要看自己有什麼愛好了。
26樓：dj林林
其實米飯和麵條最好都吃平時米飯和麵條混合的搭配吃，這樣對身體的這個吸收是很有好處的，而且也能讓你的身體的代謝變得非常好。
27樓：乾燥溫度
個人認為吃米飯還是吃麵，根據個人愛好來，這兩種麵食食品對人體都是非常好的，都是非常健康的。
你覺得米飯好吃還是麵條好吃？
28樓：秋竹深處
我是一個北方人，對於饅頭和米飯，相對比較吃吃饅頭，麵條次之。對於米飯和麵條，米飯主要看配菜，菜好吃絕對不會選擇麵條，而麵條主要看湯的味道，對我而言口感次之，而且不能太稠。這些主要看個人的喜好。
29樓：匿名使用者
雖然我是北方人但我喜歡米飯。
30樓：宗逸槐
都好吃，我作為上海人都吃的慣哦！
米飯和麵條哪個更好
31樓：符愫棟書慧
吃麵食對胃好，容易吸收，往往吸收不好的人才容易發胖的。可以參考一下那些模特的，有很多人好幾年都不可以吃米飯的。
在消化程度方面，大米和麵食沒有什麼差別，都是容易消化的食品。但是如果按重量來說呢，米飯含水量比饅頭、烙餅等麵食高，因而單位重量的熱能比較低。這可能就是有人埋怨「吃麵食容易發胖」的原因吧。
在蛋白質方面，雖然面的蛋白質數量比米中高些，但是其中蛋白質的質量卻比米低。面中含有40％的「醇溶蛋白」，其中嚴重缺乏賴氨酸；米中「醇溶蛋白」含量低於20％，米蛋白的生物價值在常見穀類中較高。也就是說，在蛋白質利用率方面米和麵又扯平了。
在維生素方面，以前生活水平低、副食很少，吃米確實容易患營養缺乏症。可如今各種雞、魚、肉、蛋換著吃，維生素b1不再成為主要問題，麵食的優勢也就難以體現了。
32樓：空靈珊兒
麵條也是穀物或者豆類磨成粉，加工而成的。營養差不多，都作為主食。
麵條易消化，腸胃不好的人，常吃麵條比較好。
但很多面條都有防腐劑的，尤其是方便麵。散裝的麵條比較新鮮一些。
米飯煮的太硬的話，確實難消化，但可以換著花樣來，偶爾做做粥啊什麼的。
不過，也看個人口味啦。北方以麵食為主，而南方以米飯為主。
像我，典型的南方人，喜歡吃米飯，麵條就當小吃偶爾吃吃。
麵條與米飯那個更好吃？營養一樣嗎？?
33樓：接受現實
其實食物調查已經早出來了 面營養多點 米 早上喝粥 中午米飯 晚上就吃麵。
34樓：凌高朗
麵條
米飯熱量高還是麵條？麵條和米飯哪個熱量更高？
大米的熱量相對更高，100克大米的熱量在130卡左右。麵條的脂肪含量比米飯少。因為麵條的含水量較高，平時吃麵條後你很快就會餓，它不能給人體提供太多的能量。但大米中脂肪含量不高，主要成分是澱粉。注意事項 煮熟的麵條熱量比米飯低一點，但是 的朋友要注意，煮麵的過程中會加入各種食物和油，所以總熱量變得比白...
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