1樓：幽
，一定要避免經常食用。
1、醃製食品 亞硝酸鹽也是公認的致癌物，蔬菜、鮮肉等醃製後會產生大量的亞硝酸鹽。鹽醃的乾魚中，發酵的醃菜、泡菜、酸菜中，隔夜的煮熟白菜、香腸、肉類中都含有亞硝基化合物，如果經常食用這些食物就有致癌的危險。
2、黴爛食物。
黃麴黴毒素已被公認為是最強烈的致癌物，而黃麴黴菌富含於黴爛的穀物、玉米、花生中，該菌在溫暖、潮溼的環境下易於生長繁殖，研究發現其可誘發實驗動物的多種腫瘤。這種因素是導致亞洲、非洲某些地區癌腫高發的重要原因。
要避免癌症的困擾從保證健康飲食是首要的一步，為了身體的健康大家一定要儘量避免食用以上兩種食物。
2樓：慧瑩養生情報
什麼食物吃多了容易患上癌症？
哪些食物會致癌
變質的食物會導致癌症嗎？
3樓：漫閱科技
變質的食物常會有致癌物質，如亞硝酸胺等，經常吃它可導致食道癌的發生。
自80年代起，科學家發現癌基因。在正常情況下，癌基因處於抑制狀態。但在外界致癌物的作用下，如感染病毒、放射線的照射等，癌基因可相繼被啟用，出現過量表達，引起細胞變化，導致腫瘤形成。
哪些食物很美味，但容易引起癌症？
4樓：曦曦
還有就是醃製類的食物，在農村，很多人家裡面都會醃製很多的東西儲存著，然後慢慢吃，就像醃白菜，蘿蔔等等。其實這些食物中都含有一種致癌物質亞硝酸鹽。這很多人都知道。
但是呢，都是抵抗不住食物的美味，覺得沒啥事，所以就經常配著飯吃，很美味。但是這些食物還是少吃比較好。
冷寒一類的食品儘量少食用，尤其是對於女生來說。女性本來身體就寒，應該多吃一些溫和類的食物，不然很傷身體。比如說在冰箱裡放的時間長的食物，就不要再吃了。
我們的胃本來就很脆弱，經不住我們這冷熱交加的摧殘。時間長了，肯定會出問題的。
所以說 ，只要我們平時所注意飲食問題，就可以降低我們身體發病的幾率。
5樓：一目瞭然老師
方便麵是一些人尤其是孩子們喜歡的食物，但有些產品的新增劑就有可能有致癌物質。
6樓：你說過
那就是醃製的食物，還有油炸的食物，都是很容易引起癌症的。
7樓：氣子孩
醃製類的食品很容易引起癌症，還有冷凍類的食品也是這樣子的。
8樓：win亦
燒烤啊，許多人都喜歡吃燒烤的，不能抵擋它的美味，但是很容易引起癌症。
9樓：匿名使用者
比如辣條這種東西就比較美味，但確實容易引發很多疾病。
10樓：罵醒我
醃製品，就比如農村的臘肉和喜歡吃的醃肉和酸菜。
11樓：生活達人小盧
那就是燒烤，特別好吃，但是容易引發癌症啊。
12樓：託飯天王
煙燻過的食物應該有，而且還有那些含有草木灰的。
13樓：靜好
也許就是那種熏製的醃製的食物，味道不錯但是不健康。
吃什麼東西會得癌症?
14樓：匿名使用者
長期大量食醃製食物，熱的東西，如熱茶，熱粥等，油炸食物，或者感染了癌症病人的分泌物，血液。
15樓：匿名使用者
吸菸是一種不健康的生活習慣，吸菸對人體的危害。
16樓：匿名使用者
珍喜看聯↙【致癌？】駐宜家室，_↖黃麴黴素b1↙↙亞硝酸胺，棟材，【坨鹽】【液體哌甲酯】願了向平昌史乘，阿翁應備合歡杯。英雄豪傑、【茄q-q】，國士無雙。
合併【500/69】揮高效的效能，
哪些食物最容易致癌？ 50
17樓：匿名使用者
一、醃製類食物 、加工肉類。
農村每逢過年之前，家家戶戶都會醃製大量的鹹魚、鹹肉。這類食物致癌的隱患主要來自於醃菜過程中產生的亞硝酸鹽和在肉類食物加工過程中以新增劑的形式、作為增色和延長保持期使用的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽會與蛋白質食物代謝產物胺類物質結合，形成亞硝酸胺、亞硝醯胺。
而亞硝酸胺、亞硝醯胺是一級致癌物。長期食物這類食物容易產生食管癌、胃癌、腸癌等消化系統癌症。對於醃菜一定要在醃製21天后食物，這時的亞硝酸鹽的含量最低。
通常是3~5天亞硝酸鹽的濃度最高，而後隨著時間的增加亞硝酸鹽的濃度逐漸降低，到21天后降低最低。雖然21天后醃菜的亞硝酸鹽的危害減少了，但高鹽飲食作為b級致癌物要少吃或不吃。加工肉類的危害主要來自於作為增色和延長保持期使用的亞硝酸鈉。
因為世衛組織who建議，少或不吃加工肉類。這些食物裡面含有大量的亞硝酸鹽，吃進胃裡就會轉變為亞硝酸銨，而這種化學物質就會導致癌症的發生。醃製的鹹鴨蛋、鹹菜、蘿蔔乾之類的食物也應儘量少吃，同樣會產生致癌物質。
18樓：勵風華
一、醃製類食物 、加工肉類。
二、燒烤類食物。
三、油炸類食物。
四、黴變類食物。
五、隔夜後的食物。
除上述二者最主要的食品外，生活中最常見與致癌有關的飲食偏嗜還有：
1、酗酒、長期食用醃製、熏製及油炸食品等，與胃癌的發病有著較為密切的關係，這些不良飲食嗜好，能導致胃黏膜的破壞，慢性炎症形成，以至於發展成為萎縮性胃炎、腸上皮化生，甚至是胃癌。
2、長期接觸黃麴黴素，如長時間攝入黴變的食物，能夠增加肝癌的發病風險。黃麴黴素是除慢性乙肝以外，導致肝細胞癌變的第二大因素。
3、嗜食乾硬食物，長期進食過燙食品、醃製食物、飲酒等能增加食管癌的發病風險。這些偏嗜飲食長期作用於食管粘膜，能導致食管粘膜的慢性炎症，從而增加了癌變的風險。
4、高脂肪、低纖維素飲食也是大腸癌的發**素，長期進食動物性食品，而稀少進食蔬菜水果、雜糧等植物性食品的人群，患大腸癌的風險要高很多。
總之，不良飲食偏嗜與癌症的發病關係，主要以消化系統腫瘤為主，生活中注意飲食結構，均衡飲食，多攝入蔬菜水果等，就能起到良好的預防作用。當然，癌症的發生是一個多因素共同作用的結果，除了上述飲食注意外，生活規律、注意鍛鍊身體，戒菸、限酒，潔身自好等，都是從預防癌症的基本措施。
19樓：網友
發黴的豆類，黃麴黴素致癌風險強烈！
哪些東西吃了會得癌症
20樓：憑思菱檀牧
致癌食物：
醃製食品：鹹魚產生的二甲基亞硝酸鹽，在體內可以轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺。鹹蛋、鹹菜等同樣含有致癌物質，應儘量少吃。
燒烤食物：烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，因含有強致癌物不宜多吃。
熏製食品：如燻肉、燻肝、燻魚、燻蛋、燻豆腐乾等含苯並芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
油炸食品：煎炸過焦後，產生致癌物質多環芳烴。咖啡燒焦後，苯並芘會增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，因多數是使用重複多次的油，高溫下會產生致癌物。
黴變物質：米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮黴變，被黴菌汙染後會產生致癌毒草素——黃麴黴菌素。
隔夜熟白菜和酸菜：會產生亞硝酸鹽，在體內會轉化為亞硝酸胺致癌物質。
檳榔：嚼食檳榔是引起口腔癌的一個因素。
反覆燒開的水：反覆燒開的水含亞硝酸鹽，進入人體後生成致癌的亞硝酸胺。
21樓：網友
哇，這麼說來好像什麼都不能吃了，怕怕。
飲食中哪些因素會導致得癌症
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