1樓：匿名使用者
材料的選擇。
選擇新鮮，泡肥大，無病蟲害，無機械損傷，高品質的原材料百合作。
剝離。 百合種球將被選中纖維用剪刀剪，剝離來自外部的尺度，注意光剝輕輕地防止破損。
清洗。 將鱗片格外被剝離，在三和黃色，白色，三色點被倒入水中，並輕輕攪拌，撈出洗淨後瀝乾水分，堆放備用。
做飯。 先洗前入鍋，煮，倒入水鍋容量約佔2/3，加熱至沸騰，再倒入5 10公斤百合鱗片，用鍋勺攪拌12圈，再加上蓋煮的系統。外層鱗與猛火煮6-7分鐘，內尺度和煮23分鐘。
當揭開鍋蓋，煮手錶經常改變顏色秤，從白色到米色，然後從米黃色至白色，並立刻拿起鍋。
燻硫（這富裕的家庭小加工可省略）。後立即放入清水百合。
鍋，讓它快速降溫。對需要儲存幹百合長的時間，同時也為燻硫處理。其方法為：
泛太陽半，其100公斤800克與硫百合幹，竹炭放置在硫磺煙腔，燻10小時，關閉門窗。乾燥。百合硫磺燻的烹調後，鋪在薄薄的陽光下曝曬在陽光下坐在放置34天，摺疊那個越區切換完成。
如果熟燻硫後的雨天，你應該推動對室內通風。但要避免堆積。當及時曬制罰款。
如果陰雨天多天，烘箱法，應使用防止發黴。
包裝。 第一次分級，分級，分別是食品包裝塑料袋後，一袋500克，用真空封口包裝裝麻袋或紙箱前，乾燥，通風處後，幹百合片。
2樓：生活家啵啵老師
您好，為您提供晾乾百合的方法。
將百合一片一片的掰下來，把掰下來的百合均勻的擺放在乾淨的涼蓆上面或者是大的盒子上面，把它們晾曬在陽光特別充足的地方，隔一個小時將它們翻面，到了天黑的時侯，把它們放到房間內，避免早上和月間的霧氣打溼，這樣反覆晾曬四五天就可以了。
您的問題已完畢，請給贊哦，謝謝！
百合幹怎麼曬？
新鮮百合怎麼曬乾步驟
3樓：仉玉軒
新鮮百合如何曬乾。
第一步：剝百合。
先將百合的根部去掉，然後將其鱗瓣一層層剝下來，剝好之後用鹽水浸泡一會兒，接著在用清水沖洗兩遍，然後用剪刀剪去黑色的部分，以保證百合的新鮮。
第二步：煮百合。
將鍋內放足夠的水煮開，然後將百合放入開水中煮大約2-3分鐘，然後關火，將百合撈起來瀝乾，接著將其用涼水衝一遍後瀝乾。
第三步：曬百合。
將瀝乾後的百合放在有陽光通風的地方攤開，晾曬大概3-5天，中間要時常翻動，儲存面面都曬到。待其完全曬乾後即可，曬乾後的百合應該是十分脆的，用手一掰就斷，清脆不柔軟，那就說明百合幹已經做好了。
第四步：收百合。
將曬好的百合幹倒入紙盒子裡面，放在乾燥通風的地方即可儲存半年到1年。
新鮮百合是發物嗎。
1、食用菌類：主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風昇陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重**瘡瘍腫毒。
2、海腥類：主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多鹹寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症，同時，也易催發瘡瘍腫毒等**疾病。
3、蔬菜類：主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發**瘡瘍腫毒。
4、果品類：主要有桃子、杏、銀杏、花生、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。
5、禽畜類：主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類食物主動而性升浮，食之易動風昇陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重**瘡瘍腫毒。雞蛋不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。
原因是雞蛋內含大量蛋白，但它們屬於異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白質後出現病態反應。
此外，屬於發物的還有菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及蔥、蒜、韭菜等。有時還將葷腥羶臊之類食品，一概視為發物。
百合怎樣晾乾
4樓：啥玩意兒
將百合一片一片的掰下來，把掰下來的百合均勻的擺放在乾淨的涼蓆上面或者是大的盒子上面，晾曬在陽光特別充足的地方，隔一個小時翻面，到了天黑的時侯放到房間內，避免早上和月間的霧氣打溼，這樣反覆晾曬四五天就可以了。
真空儲存是百合儲存中最實用的方法，將鮮百合洗淨晾乾後用塑料袋將其裝起來，並用紙盒子裝著，然後放在冰箱冷藏可以儲存7-10天，冷凍可以儲存半年，如果放在地窖或者放在泥土下層進行土藏，可以儲存三個月到半年不等，當然，地窖儲存的時間會比土藏儲存時間要久。
百合幹使用方法。
幹百合浸泡水當然是可以食用的，幹百合在製作食物時，本身需要浸泡水，這樣味道才能變好，可以選擇浸泡在溫水中，先把幹百合放入冷水中一會兒，然後放入大約30度的溫水浸泡，大約40分鐘，用這種方法泡起來很簡單，這也是生活中比較常見的泡水方法。
百合可以與蜂蜜混合浸泡和飲用，準備一些幹百合，然後準備適量的蜂蜜。幹百合需要用沸水浸泡約10分鐘，在其上加入蜂蜜飲用，可以起到很好的美容護膚作用，消除身體毒素。
5樓：勝寒dragon的知識小鋪
1、把百合掰下來，放在曬席或盒子裡麵攤開。
2、選擇陽光充足的地方進行晾曬、隔斷時間進行翻面。
3、晚上拿到到屋裡面，以免早上露水又打溼。
4、第二天再拿出來，重複第一天，這樣三四天就應該差不多了。
還有一種方法就是：
不用將百合花掰開，而是將整朵百合倒掛起來，放在太陽下面曬乾，快乾的差不多的時候要拿下來，以免幹葉脫落，被風吹掉。
百合乾的製備方法：
選料。選用新鮮、鱗莖肥厚、無病蟲害、無機械損傷、品質優良的百合作原料。
剝片。將選好的百合鱗莖用剪刀剪去鬚根，從外向內剝下鱗片，注意輕剝輕放，防止破損。
清洗。將剝下的鱗片倒入清水中，並輕輕攪動，洗淨後撈出瀝乾水分，堆放備用。
煮制。鍋中倒入適量的清水，加熱煮沸，然後倒入百合鱗片，用鍋勺攪拌1~2圈，加鍋蓋煮制。鱗片由白色變成米黃色，再由米黃色變為白色，立即撈起出鍋。
冷卻。出鍋後的百合，要立即置於清水中，讓其迅速冷卻。
曬乾。將冷卻後的百合，薄薄的攤於曬席或宣紙上，置於烈日下暴曬3~4天，用手一折即斷時即為成品。
包裝。乾製後的百合片用食品塑膜袋包裝，封裝後置於通風乾燥處。
6樓：生活家啵啵老師
將百合一片一片的掰下來，把掰下來的百合均勻的擺放在乾淨的涼蓆上面或者是大的盒子上面，把它們晾曬在陽光特別充足的地方，隔一個小時將它們翻面，到了天黑的時侯，把它們放到房間內，避免早上和月間的霧氣打溼，這樣反覆晾曬四五天就可以了。
新鮮食用百合，怎麼曬乾
7樓：虛幻之壁
1、將百合瓣從外到內一瓣瓣地剝開百來，要輕拿輕放。
2、把百合瓣用清水度清洗乾淨。
3、把百合瓣放入沸水中答焯水，撈出後放入冷水中投涼。
4、放涼後把百合放到網上攤版均勻，放在陽光下晾曬。
5、這是百合第二天的樣子。
6、這是第三天的樣子。基本上三到權四天就幹了。
8樓：天馬行空設計
1、選材。想要製作出上好的百合幹，原料非常重要。在選材的時候要儘量選擇新鮮、潔白、飽滿、無破損、無病蟲害的百合鱗莖作為原料。
2、剝片。將選好的百合鱗片從鱗莖上一片一片地剝下來，一般用手剝，剝的時候要注意動作輕柔，切勿將鱗片剝到破損。
3、清洗。接下來就是清洗鱗片，注意要及時清洗，以防百合變黃。一般都用清水清洗，洗的時候也要一片一片的清洗。一般百合鱗片也比較乾淨，不需要清洗很多遍，2遍為宜。
4、制熟。鍋內倒入適量水煮沸，然後將百合片倒入鍋內，用木鏟輕輕地攪動，注意要使用木鏟，以免損壞百合片。然後蓋上鍋蓋煮5分鐘即可。
出鍋後的百合片需立即置於冷水中冷卻。另外煮制的百合片在制幹前要注意先瀝乾水分。
5、制幹。將制熟的百合片平鋪於竹製曬席上，注意不要重疊，然後置於通風處風乾。待半乾後可置於陽光下曬乾。
百合怎麼曬乾 百合幹怎麼曬
9樓：向陽
1、選擇新鮮肥厚且無損傷的百合，乾淨的剪刀剪去百合的枝幹，並把它的鱗片全部剝下來，剝下的鱗片可以分為外中內三層，把它們分別放在一起，並用清水沖洗乾淨。
2、洗乾淨的百合直接放在乾淨的鐵鍋中，加入足量清水加熱煮開，煮開以後再用猛火煮6~7分鐘，但百合內層的鱗片比較鮮嫩，它在沸水中只需要煮2~3分鐘就可以，煮好以後的百合要及時取出瀝水。
3、從沸水中取出的百合放在冷水中快速降溫，可以阻止百合和空氣中的氧氣接觸，能防止百合被氧化。
4、等百合在冷水中降溫以後，取出瀝乾表面的水分，再把它放到通風的地方晾乾，等它完全脫水以後就能收起來長期儲存。
新鮮百合怎麼曬乾
新鮮百合怎麼曬乾步驟？
10樓：網友
先把百合洗一洗。然後放在有風有太陽的地方來進曬乾。
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百合怎麼幹，百合怎麼晾乾
1選用新鮮 鱗莖肥厚 無病蟲害 無機械損傷 品質優良的百合作原料。剝片。將選好的百合鱗莖用剪刀剪去鬚根，從外向內剝下鱗片，注意輕剝輕放，防止破損。清洗。將剝下的鱗片分外 中 內三層及黃 白 斑點三色分別倒入清水中，並輕輕攪動，洗淨後撈出瀝乾水分，分別堆放備用。2 新鮮百合怎麼曬乾 煮制 煮前先洗淨鐵...
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