單糖的立體結構??單糖有哪些?

時間 2023-05-16 11:18:10

1樓:匿名使用者

單糖:不能水解的多羥基醛或多羥基酮。如葡萄糖、果糖等。

單糖有哪些?

2樓:人設不能崩無限

常見的單糖主要是指葡萄糖、果糖和半乳糖,單糖是指分子結構中含有3-6個碳原子的糖,如三碳糖的甘油醛,四碳糖的赤蘚糖、蘇力糖,五碳糖的阿拉伯糖、核糖、木糖、來蘇糖,六碳糖的葡萄糖、甘露糖、果糖、半乳糖。

按碳原子數目,單糖可分為丙糖、丁糖、戊糖、己糖等:

自然界的單糖主要是戊糖和己糖。根據構造,單糖又可分為醛糖和酮糖。多羥基醛稱為醛糖,多羥基酮稱為酮糖。

例如,葡萄糖為己醛糖,果糖為己酮糖。單糖中最重要的與人們關係最密切的是葡萄糖等。常見的單糖還有果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等。

3樓:毛月

單糖是指分子結構中含有3~6個碳原子的糖,如三碳糖的甘油醛;四碳糖的赤蘚糖、蘇力糖;五碳糖的阿拉伯糖、核糖、木糖、來蘇糖;六碳糖的葡萄糖、甘露糖、果糖、半乳糖。食品中的單糖以己糖(六碳糖)為主。

1、甘油醛。

甘油醛是一個丙糖(單糖),化學式為c3h6o3,是最簡單的醛糖。它是有甜味的無色晶體,作為糖類代謝的中間產物。

2023年10月27日,世界衛生組織國際癌症研究機構公佈的致癌物清單初步整理參考,縮水甘油醛在2b類致癌物清單中。

2、赤蘚糖。

赤蘚糖是一種單糖,分子式是hoch2(choh)2cho。

赤蘚糖含有兩個相鄰的手性碳原子(見手徵性)。自然界尚未發現遊離的赤蘚糖,d-赤蘚糖-4-磷酸酯是碳水化合物酶促轉化的中間體。

3、果糖。果糖中含6個碳原子,也是一種單糖,是葡萄糖的同分異構體,它以遊離狀態大量存在於水果的漿汁和蜂蜜中,果糖還能與葡萄糖結合生成蔗糖。 純淨的果糖為無色晶體,熔點為103~105℃,它不易結晶,通常為黏稠性液體,易溶於水、乙醇和乙醚。d-果糖是最甜的單糖。

4、半乳糖。

半乳糖(ch2oh(choh)4cho)是一種單糖c6h12o6,存在於乳製品或甜菜中。半乳糖是一種單糖,由六個碳原子和一個醛組成。半乳糖分為醛糖和己糖,是某些糖蛋白的重要組成部分。

半乳糖是哺乳動物乳汁中的乳糖成分,由d-半乳糖組成的多糖已在蝸牛、蛙卵和牛肺中被發現。它常以d-半乳糖苷的形式存在於大腦和神經組織中。

5、葡萄糖。

葡萄糖,一種有機化合物,分子式為c6h12o6。它是自然界中分佈最廣泛、最重要的單糖之一。它是一種聚羥基醛。

純葡萄糖為無色晶體,甜而不甜的蔗糖,溶於水,微溶於乙醇,不溶於乙醚。天然葡萄糖水溶液向右旋轉,屬「葡萄糖」。

葡萄糖作為活細胞的能量**和代謝的中間產物,在生物學中發揮著重要作用,是生物體主要的能量**物質。植物通過光合作用產生葡萄糖。它被廣泛應用於糖果和醫藥。

4樓:網友

單糖類(monosaccharide):根據碳原子數目可區分為三碳糖、四碳糖、五碳糖、六碳糖、七碳糖、八碳糖等。 葡萄糖:

來自澱粉、蔗糖麥芽糖及乳糖的水解產物,是組織所利用最主要的一種糖。糖尿病患者因血糖較高所以在尿中亦會測得較高濃度的糖,及俗稱的糖尿。

雙糖類(disaccharide):指經過水解後可產生二分子相同或不同單糖者,例如蔗糖(sucrose)、乳糖(lactose)及麥芽糖(maltose)。 糖 ** ,麥芽糖(maltose):

澱粉的水產物,正在發芽的榖類和麥芽。 ,乳糖(lactose):乳汁,懷孕時尿中也可能有。,蔗糖(sucrose):甘蔗和甜菜糖,蜀黍類植物鳳梨胡蘿蔔根。 ,海藻精(trehalose):

蕈類及酵母,是昆蟲血淋巴中的主要糖類。

5樓:甘柔麗希颯

食物裡面都不僅僅是隻有單糖……裡面還有雙糖和多糖……單糖包含葡萄糖和果糖。食物裡面的雙糖,多糖成分要消化才能分解為單糖。而果糖也要轉化成葡萄糖才能讓人體吸收……食物裡面沒有隻含有單糖的食物。

6樓:網友

單糖包括五碳糖和六碳糖 五碳糖包括核糖和脫氧核糖 六碳糖包括葡萄糖 果糖 半乳糖。

7樓:匿名使用者

l鼠李糖、d阿拉伯糖、d甘露糖、、d半乳糖和d木糖。

8樓:匿名使用者

葡萄糖、果糖、半乳糖。

高中生物的單糖 二糖 多糖 還原性糖等等糖到底要怎麼劃分 我都弄糊塗了 那個大哥幫我把高中生物的糖分類下

單糖.94.不能水解的糖.eg葡萄糖和果糖2糖就是可以通過水解生成2分子單糖的 多糖.可以分解成大於2個分子單糖的.還原性糖是由於該糖中還有醛基.其中的c 0雙鍵易被還原所以稱之為還原性糖.比如葡萄糖.蔗糖.和多糖.果糖就不是.所以水解產物是果糖的多糖也不是.愚見.手打的.分別 分佈.o o 對了還...

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