1樓：程萌厚愛
多吃瓜類： 夏季氣溫高，人體丟失的水分多，必須及時補充。蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔淨、營養且具有生物活性的水。
瓜類蔬菜含水量都在90%以上。冬瓜含水量居眾菜之冠，高達96%，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克的瓜菜，等於喝了450毫公升高質量的水。
所有瓜類蔬菜都具有降低血仿早壓、保護血管的作用。 多吃涼性蔬菜： 夏季對人體影響最重要的因素是暑溼之毒。
吃些涼性蔬菜，有利於生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。瓜液鏈類蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，其餘如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都屬於涼性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花腦、落葵（紫角葉）、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等，也屬於涼性蔬菜。
多吃「殺菌鬧大孫」蔬菜： 夏季是人類疾病尤其是腸道傳染病多發季節。多吃些「殺菌」蔬菜，可預防疾病。
這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。這些蔥蒜類蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。
其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。滿意。
2樓：星髈
特別要多吃一些毛豆或豆腐等富含蛋白質的蔬菜，要吃含維生素和礦物質豐富的綠葉蔬菜、茄果類蔬菜、根菜和鱗莖類蔬菜。在保證每日有足夠的動物性蛋白質和植物性蛋白質的同時應特別注意吃一些含纖維素較沒臘多的蔬菜，如甘藍、芹菜、韭菜等。根據中年人工作忙，工作環境和工作性質差異較大的特點，偏重體力勞動的要多吃一些馬鈴薯、甘薯、藕、豆腐等熱量較多且維生素也較多的蔬菜；偏重腦力枯畢滑勞動的人數謹特別要強調多食促進消化功能的綠葉蔬菜、白菜類、甘藍類和果菜類蔬菜。
在條件允許的情況下要注意葷素菜搭配，特別是多吃一些葷素材料一起烹調的菜，如青椒炒肉絲、蒜薹炒肉絲和芹菜豆腐乾、荸薺蜇皮湯等菜餚。
蔬菜裡面都有什麼？什麼對人體是有益的？怎麼做才好吃？
3樓：小du百事通
一、蔬菜對人體的作用
1、能提供多種維生素
人體所需的水溶性維生素，如維生素c，主要由新鮮蔬菜提供。如果長期攝入新鮮蔬菜不足，很容易患上維生素c缺吵閉乏症，即壞血病。蔬菜中的胡蘿蔔素。
可以在體內轉化為維生素a
如果維生素a缺乏，許多器官的居住功能都會受到影響，如眼睛夜視功能下降（夜盲症）、**角化、增生、粗糙和免疫功能下降。此外，蔬菜還可以提供葉酸、維生素k
等營養素。<>
2、提供礦物質元素
蔬菜是鉀、鈣和鎂等礦物質元素的重要食物**。鉀是維持體內環境穩態的一種非常重要的礦物質元素。飲食中充足的鉀可以提高身乎肆體的歲碰轎應激能力。因此，多吃蔬菜有助於改善細胞代謝。
和體質。<>
3、蔬菜中膳食纖維改善腸道功能
蔬菜中的纖維素能有效促進腸道和胃的蠕動，有利於腸道益生菌的增殖，如促進排便，減少有害物質在腸道的停留時間，從而改善腸道功能。
4、蔬菜中的植物化學物質具有重要的健康促進作用
蔬菜，尤其是深色蔬菜，含有大量的植物化學物質，如多酚、植物雌激素、硫化物、活性多糖、番茄紅素、葉綠素、生物鹼等。它有助於促進人類健康和預防某些慢性疾病，如癌症。
心腦血管疾病、糖尿病和骨質疏鬆症。
蔬菜怎麼做才好吃：
生蔬菜會有澀味、苦味和地方風味。例如，切一些蔬菜時，切口處會有白色液體洩漏，即「收斂水」。只有去掉這些雜味，才能恢復蔬菜的純正風味。
不過，內田也表示，去除方法也應該進行得適當，不要太多，否則會失去蔬菜原有的味道，就像流動啤酒一樣，沒有靈魂。
所以要先去澀！
泡水：10~15分鐘即可，不僅可以去除澀味，還能有效去除汙垢和殘留農藥，注意別泡太久，那樣會讓蔬菜吸水太多，損傷纖維，影響口感。比如切開茄子之後泡水；
撒鹽：蔬菜切開後，把鹽均勻撒在上面，鹽能逼出水分，帶走雜味。比如我們做涼拌黃瓜的時候，出水之後，記得再稍微沖洗一下；
燙焯：把蔬菜放進漏碗/漏盆中，用開水均勻淋燙一下，或者放入開水中焯幾秒。比如常見的綠葉蔬菜等。
4樓：浩海永寧
有維生素，有機物，胡蘿蔔素，碳水化合物，蛋白質和礦物質，櫻爛手圓蛋白質和維生素對人體是有益的，可以做清炒蔬菜，蔬菜燉湯，蔬菜汁，都脊薯漏很好吃。
5樓：西紅學姐
蔬菜裡邊有非常豐富的維生素和微譽塵賀量元素，同時也富含一定的胡蘿蔔素兄迅。對人體有很大的好處，能夠提高人體的免疫力和抵抗力，能夠促進消化和吸收。可以製作成蔬菜沙拉或者慶派是可以製作成炒菜。
6樓：花裡胡哨
我覺得蔬菜裡面有維生察族素，鈣，鋅，鎂，鐵，鉀等一些微量元素。而埋悔且我覺得維生素對人體是彎沒正有益的，並且我覺得蔬菜炒著吃才好吃。
蔬菜一直是大家的最愛，對身體有什麼好處嗎？
7樓：圖提說娛樂
綠色蔬菜是我們飲食中必不可少的食物。吃蔬菜不僅能提高我們的免疫力，還能預防許多疾病，這對我們的健康大有裨益。夏天吃蔬菜也可以為我們的身體提供水分。
對於一些女性來說，青菜也能起到美容養顏的作用。實際上，不僅僅是這樣。經常吃綠色蔬菜還有很多其他好處。
1、預防心臟病。
一般來說，綠色蔬菜含有多種維生素，如維生素c和維生素e，這些維生素對心臟病有一定的預防作用。蔬菜中還含有胡蘿蔔素等微量元素，對心臟也有一定的保護作用。即使是心臟病患者，在平時也可以多吃一些綠色蔬菜，這對緩解病情非常有用。
2、防止早衰。
對於女性來說，多吃蔬菜有利於延緩衰老。這是因為大多數蔬菜含有硫和維生素等元素，可以清除體內毒素和廢物，保持身體年輕。經常吃蔬菜對延緩衰老有一定的好處，還能延緩皺紋等效果。
3、多吃蔬菜也可以幫助身體制造鈣。
牛奶中的磷含量太高，鈣磷比不合適。鈣磷比例不當會影響鈣在體內的吸收。雖然蔬菜中的鈣沒有牛奶中的高，容易受到植酸或草酸的影響，降低腸道的吸收率，但有些蔬菜人體對鈣的吸收甚至高於牛奶，如芥菜、黃豆芽等。
因此，一些不習慣喝牛奶的寶寶也可以從蔬菜中獲得一些鈣。
4、多吃蔬菜對你的牙齒有好處。
寶寶的咀嚼動作有利於牙齒的健康，蔬菜是最先能讓牙齒咀嚼的食物，尤其是胡蘿蔔、芹菜、白菜、菠菜和黃瓜。經常吃蔬菜可以增加牙齒中的鉬，增強牙齒的硬度和牢固度。因此，對蔬菜和肉類有厭食症的兒童的牙齒骨密度低於正常吃蔬菜和肉類的兒童。
經常吃蔬菜也可以預防齲齒。蔬菜含有90%的水分和豐富的纖維素，咀嚼時可以稀釋糖分，改善口腔環境，抑制細菌生長。此外，纖維素還有清潔牙齒的功能。
8樓：甜更越
可以增強身體免疫力，給腸胃減輕負擔，對我們的身體各項技能都有很大的好處，還可以預防衰老，美容養顏，預防癌症和心血管疾病，還可以促進身體的消化和吸收。
9樓：將軍子馬拉拉
可以獲得很不錯的纖維質，可以幫助排便補充水分，保護腸胃。可以加快新陳代謝，也可以保護肝細胞，可以清熱降火，可以改善腹瀉腹痛。
10樓：巨集盛巨集盛
對身體的好處就是不僅可以促進消化，可以促進腸胃蠕動，可以補充維生素，可以補充葉酸，可以提高免疫力，可以強身健體。
經常食用蔬菜可以改善我們的身體，哪些蔬菜是真的對身體好的？
11樓：叮叮咚咚呀
經常食用蔬菜可以改善我們的身體，哪些蔬菜是真的對身體好的？
蔬菜是我們大家生活當中必不可少的一種食材，家家戶戶在做菜的時候都會使用到各種各樣的蔬菜，蔬菜的種類也是非常多的，人類之所以吃蔬菜，是因為蔬菜當中富含非常多的維生素礦物質等等一些營養物質，這些營養物質能夠維持我們人體正常運轉，幾乎我們人體所需要的，大多數的維生素和礦物質，可能都來自於蔬菜，經常吃蔬菜的話，不僅能夠有效地預防一些慢性疾病的出現，而且還能夠預防退行性疾病的發展，一些科學研究還證實了蔬菜能夠幫助我們抵禦一些癌症的遷徙，所以蔬菜不僅能夠改善我們的身體，還能夠對一些疾病起到預防的作用。
其實每一種蔬菜對我們人體的好處都是非常多的，但是在生活當中有一些蔬菜的營養價值堪比一些中藥材，比如說像我們大家生活當中經常吃的黃瓜，就能夠很好的起到**的作用，er，西蘭花以及花椰菜都是能夠預防胃癌的蔬菜，紅薯這種蔬菜還能夠有效地預防乳腺癌和結腸癌，除此之外，西紅柿芹菜蘑菇等等也都能夠產生對我們身體有好處的維生素c以及纖維素，還有蛋白等等營養物質，這些都能夠對一些疾病起到預防的作用，所以這些蔬菜在生活當中大家可以多吃一些。
對於蔬菜如何去烹飪，相信每乙個人都有自己的看法，無論是炒著吃，煮著吃，或者是蒸著吃，只要是和大家都可以用來烹飪蔬菜，但是根據科學家的研究結果顯示，很多的蔬菜直接生吃的話，能夠最大程度地保留蔬菜當中的營養物質，比如說像黃瓜西紅柿生菜芹菜等等，這些蔬菜直接生吃的話，口感也非常好，而且營養價值是最高的，所以蔬菜生吃是最健康的吃法，但是也要根據蔬菜本身的特性去選擇烹飪方式，有的蔬菜可能並不適合生吃，除此之外，大家在生活當中儘量選擇應季的蔬菜，提前上市的一些蔬菜可能會含有農藥等等一些殘留物，對我們的身體沒有好處，所以大家在購買蔬菜的時候一定要謹記應季，蔬菜才是最健康，最新鮮的。
12樓：路邊的風兒
白菜，油菜，菠菜，胡蘿蔔，白蘿蔔，甘藍，西蘭花，芹菜，西紅柿，黃瓜，苦瓜等，我們日常生活中吃的許多蔬菜對我們身體都有好處，因為它們含有豐富的膳食纖維以及維生素和身體所需要的微量元素。
13樓：雙子小黑嘿
芹菜，菠菜，苦瓜，油麥菜，茼蒿，西蘭花，這些蔬菜的營養價值非常的高，可以改善我們的體質。
14樓：慧心學長
娃娃菜，大白菜，芹菜，菠菜，油菜，菜花，這些蔬菜對身體特別好。
15樓：彬蒼沐
一、經常食用蔬菜可以改善我們的身體嗎？
蔬菜是我們大家生活當中必不可少的一種食材，家家戶戶在做菜的時候都會使用到各種各樣的蔬菜，蔬菜的種類也是非常多的，人類之所以吃蔬菜，是因為蔬菜當中富含非常多的維生素礦物質等等一些營養物質，這些營養物質能夠維持我們人體正常運轉，幾乎我們人體所需要的，大多數的維生素和礦物質，可能都來自於蔬菜，經常吃蔬菜的話，不僅能夠有效地預防一些慢性疾病的出現，而且還能夠預防退行性疾病的發展，一些科學研究還證實了蔬菜能夠幫助我們抵禦一些癌症的遷徙，所以蔬菜不僅能夠改善我們的身體，還能夠對一些疾病起到預防的作用。
二、哪些蔬菜是真的對身體好的？
其實每一種蔬菜對我們人體的好處都是非常多的，但是在生活當中有一些蔬菜的營養價值堪比一些中藥材，比如說像我們大家生活當中經常吃的黃瓜，就能夠很好的起到**的作用，er，西蘭花以及花椰菜都是能夠預防胃癌的蔬菜，紅薯這種蔬菜還能夠有效地預防乳腺癌和結腸癌，除此之外，西紅柿芹菜蘑菇等等也都能夠產生對我們身體有好處的維生素c以及纖維素，還有蛋白等等營養物質，這些都能夠對一些疾病起到預防的作用，所以這些蔬菜在生活當中大家可以多吃一些。
吃什麼蔬菜對身體有益，吃什麼對蔬菜身體最有益
不管什麼蔬菜，對身體都比較好，可以適量食用黃瓜，生菜，菠菜等蔬菜，但應避免過量食用，以免身體出現營養不均衡的現象，可以多吃一點含維生素的蔬菜，比如西蘭花，胡蘿蔔，還有含礦物質的蔬菜，海帶菠菜，白菜，蘑菇等等。一個人長期不吃新鮮蔬菜，光吃肉的話就會出現各種維生素缺乏症和高膽固醇等其他疾病。蔬菜對人體健...
什麼蔬菜吃了對身體有好處？如題謝謝了
萌小殤 看你適合吃什麼樣的疏菜了，疏菜中含有微量的原素和纖維質，有的人身體不一定適合吃。 各a畫扇 紫菜 紫菜除了含有豐富的維他命a b1及b2，最重要的就是它蘊含豐富纖維素及礦物質，可以幫助排走身體內之廢物及積聚的水分，從而收瘦腿之效。芝麻 芝麻它的 亞麻仁油酸 可以去除附在血管內的膽固醇，令新陳...
什麼樣的睡姿對身體最有益處？什麼樣的睡姿對人體最好
右側臥最好，這樣可以減少對心臟的負擔，整個人體系統最放鬆。最好要曲腿！我不是專業人員但是我覺得良好的睡姿和睡眠時間是身體健康的保證。一般情況下都是採用仰睡和右側睡。在睡覺的同時一種姿勢不能太久，很多時候都是在一種睡姿感覺有點累的時候採用換右側睡，這樣有利於血液的迴圈和不壓迫心臟。這樣可以保證良好的睡...