1樓:匿名使用者
在化學上一般把多羥基醛或多羥基酮或水解後能變成以上兩者之一的有機化合物稱為糖,這種定義就與甜味沒有必然的聯絡了。
作為一種甜味物質,人們經常食用的是白糖、紅糖和冰糖。製糖方法祥螞並不複雜,把甘蔗或甜菜壓出汁,濾去雜質,再往濾液中加適量的石灰水,中和其中所含的酸,再過濾,除去沉澱,餘姿將二氧化碳通入濾液,使石灰水沉澱成碳酸鈣,再重複過濾,所得濾液就是蔗糖的水溶液了。將蔗糖水溶液放在真空器裡減壓蒸發、濃縮、冷卻,就有紅棕色略帶粘性的結晶物析出,這就是紅糖。
想製造白糖,須將紅糖溶於水,加入適量的骨碳或活性炭,將紅糖水中有色物質吸附,再過濾,加熱、濃縮、冷卻濾液,一種白色晶體謹毀埋——白糖就出現了。白糖比紅糖純的多,但仍含一些水分,再把白糖加熱至適當溫度除去水分,就得到無色透明的塊狀大晶體——冰糖。可見,冰糖的純度最高,也最甜。
說起甜味物質,人們很自然想到糖精,糖精並非「糖之精華」,它不是從糖裡提煉出來的,而是以又黑又臭的煤焦油為基本原料製成的。糖精沒有營養價值。少量糖精對人體無害,但食用糖精過量對人體有害。
所以糖精可以食用,但不可多用。
2樓:匿名使用者
人體每天需要攝入一定量的脂肪和糖分悄褲來維持身體各部行源位的正常功能,特別是提供能量,幫助身體吸收重要啟帶簡的營養素和維持腦部功能正常運作。
3樓:柳翰海滑莊
糖類是人們動力的**。做運動前最好喝甜水或吃顆糖就是因為糖可以給我們帶來能量。人體中,蔽卜有三種可以給予我們能量的東西。
分別是:糖類,脂肪,蛋白質。身體中的糖類消耗完了,身體就會動用脂肪,搏並頃最後用蛋白質。
基陸動用蛋白質是很危險的,所以不要過度運動。
糖原在人體中有什麼作用?
4樓:網友
1、糖原在人體內主要是貯存能源的作用。當進食後,大量葡萄糖被吸收進入血液,即血糖,在胰島素的作用下,這些多餘的葡萄糖會在肝臟、肌肉等中合成糖原洞蔽枯。一般來說肝臟中的糖原(肝糖原)在人飢餓的時候可以分解為葡萄糖進入血液,維持血糖濃度,供給生命活動所納洞需。
肌肉中的糖原(肌糖原)主要是直接氧並唯化分解產生能量,供給肌肉收縮使用。
2、血糖就是葡萄糖。當糖類在腸道中被消化後就成了葡萄糖,然後被吸收進入血液,葡萄糖一進入血液我們就稱其為血糖了。(說的簡單點就是血液中的葡萄糖)
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