1樓：匿名使用者
魚膽的主要毒性成分有氫氰酸、但鹽、卜爛鎮組織胺。氫氰酸可抑制40多種酶的的應，其中對細胞色素氧化酶最為敏感，細胞色素氧化酶是細胞生命系統的呼吸酶。該酶受抑制後，可致細胞呼吸停止。
組織胺可引起機體過敏反應，各臟器的毛細血管通透性增高、繼發細胞變性、壞死，同時毒素可引起消化道粘膜充血、水腫，甚至出血。特別需要注意的是，鯽魚膽中含有一種劇毒物質，即使只食用乙隻也可發生魚膽中毒。不論生吞、熟食、酒衝均有毒性，魚越大，吞服膽汁越多，中毒越嚴重；空腹食用者症狀出現較早，飽餐後或伴其它食物服用者，症狀出現較遲。
一般多在食魚膽後半小時到12小時出現中毒症狀。早期主要為胃腸道症狀：如腹痛、噁心、嘔吐、2-3天后，毒素會造成肝細胞壞死，全身**呈黃色；毒素主要由腎臟排洩，故常引起腎近曲小管變性壞死歷畝、腎集合管阻塞、腎小球濾過率下降。
由於腎臟失去了排洩功能，故發生尿少、浮腫、高鉀血癥、酸中毒甚至昏迷等尿毒症病徵。若不是及時"洗腎"將體型粗內鯽魚膽毒素排出體外。魚膽中毒合併急性腎衰竭搶救並非易事，死亡率很高。
2樓：果美魯
我吃過兩個三斤行嫌的鯉魚苦膽，還檔讓手是生吞，吃了沒什麼反應，這幾年病很少，氣管炎也好了，但建議別吃。那時候咳嗽厲滑首害，直接不知道會不會中毒，什麼都沒顧忌就吃了。
3樓：匿名使用者
一般的魚不會。但是不衛生，也有微量的毒，最好別吃。
4樓：匿名使用者
吃以魚苦膽有可能造成腎衰竭，最好不要亂吃。
5樓：匿名使用者
一般沒事，你就當做吃苦口的良藥吧。
6樓：匿名使用者
食用少劑量或自己能承受的範圍是不會引起反胃或其它的不適應症。
朋友，請問魚的苦膽人吃了有壞處嗎
7樓：北網域名稱醫
有的。魚膽汁的主要成分是由膽酸、膽色素還有一些無機鹽組成。此外，膽汁中還有大量的水。它的毒素最主要為氫氰酸，還有一些引起過敏反應的組胺，還有一些膽汁毒素是對人體有毒的。
但並不是所有魚的膽汁都有毒，值得注意的是，在生活中大家常吃到的鯉科類的魚均為膽毒魚類，即膽汁有毒的魚類。四大家魚青草鰱鱅，裡面的膽汁毒素對人體是有毒的。其中，草魚被認為是水產界中膽毒魚的典型代表之一，屬於硬骨魚綱、鯉形目、草魚屬。
魚苦膽有沒有毒？
8樓：
摘要。您好親親，魚苦膽有毒的。平常吃的鯽魚，鯉魚和草魚，魚的魚膽都不可以食用。
魚丹能吃嗎。
您好親親，魚苦膽有毒的。平常吃的鯽魚，鯉魚和草魚，魚的魚膽都不可以食用。
黑魚膽能治病嗎。
魚膽即魚的膽囊。位於魚類軀幹部腹側。主要用於容納魚類肝胰臟分泌的膽汁，起消化作用。
您好，黑魚膽不能治病的。反而會引起中毒。
有人說魚膽能治病，對眼睛好是嗎。
您好，魚膽不能治病的，都是不可以食用的，有對人體不利的物質，如果經常吃，嚴重的會出現中毒的現象。
魚苦膽有沒有毒？
9樓：
有毒魚膽的膽汁內所含的氫氰酸毒性比同劑頃螞量的砒霜毒性還大，不論生吞、煮熟或泡酒，有毒成分都不會被破壞。魚膽即魚的膽囊。位於魚類軀幹部腹側。
主要用於容納魚類肝胰臟分泌的膽汁，起消化作用。如殺魚時不小心弄破魚棚乎燃膽，魚煮熟後味苦。同所有的動物膽汁一樣，魚膽是極其苦的，若不小心被食用會中毒，一般人無法忍受，所以人們在給刨開肚皮時或給清理魚雜時都非常小心，以免劃破魚膽。
魚膽一般呈淡淡的青黃色，黃色，青色，青鏈虛黑色。
魚苦膽有沒有毒？
10樓：
摘要。親親 您好 並不一定的魚膽都有害，但是絕大多數都有害或者有小毒！當代研究表明，膽毒淡水魚的膽液都帶有一種叫膽液內毒素的成份。
這類內毒素不容易為酒精或加溫所毀壞，因而用酒服用生魚膽或吞食魚膽仍有可能中毒了。這類內毒素的理化性質、中毒了原理、分子式等現階段還不清楚。食物中毒症狀的比較嚴重水平與吞食魚膽的量相關，一般一次吞噬斤下列魚的魚膽乙個，食物中毒症狀不十分顯著。
親親您好，很高興為您解答，魚苦膽有沒有毒？平臺這邊為您查詢到的答案：魚苦膽有毒的哦親。
平常吃的鯽魚，派棚鯉魚和草魚，魚的魚膽都不可以食用在吃魚的過程中一定要注意一山培下，一旦誤食以後，會出現噁心，嘔吐，腹痛等症狀，逗羨唯出現症狀時應該及時去醫院檢查。
親親 您好 並不一定的魚膽都有害，但是絕大多數都有害鄭慶或者有小毒！當代研究表明，膽毒淡水魚的膽液都帶有一種叫膽液內毒素的成份。這類內毒素不容易為酒精或加溫所毀壞，因而用酒服用生魚膽或吞食魚膽仍有可能中喊輪握毒了。
這類內毒素的理化性質、中毒了原理、分子式等現階桐如段還不清楚。食物中毒症狀的比較嚴重水平與吞食魚膽的量相關，一般一次吞噬斤下列魚的魚膽乙個，食物中毒症狀不十分顯著。
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