1樓：匿名使用者
醃製食品：鹹魚產生的二甲基亞硝酸鹽，在體內可梁純以轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺。鹹蛋、鹹菜等同樣含有致癌物質，應儘量少吃。
燒烤食物：烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，因含有強致癌物不宜多吃。
熏製食品：如燻肉、燻肝、燻魚、燻蛋、燻豆腐乾等含苯並芘致癌物，常食易患食道兆鬧癌和胃癌。
油炸食品：煎炸過焦後，產生致癌物質多環芳烴。咖啡燒焦後，苯並芘族渣罩會增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，因多數是使用重複多次的油，高溫下會產生致癌物。
黴變物質：公尺、麥、豆、玉公尺、花生等食品易受潮黴變，被黴菌汙染後會產生致癌毒草素——黃麴黴菌素。
隔夜熟白菜和酸菜：會產生亞硝酸鹽，在體內會轉化為亞硝酸胺致癌物質。
檳榔：嚼食檳榔是引起口腔癌的乙個因素。
反覆燒開的水：反覆燒開的水含亞硝酸鹽，進入人體後生成致癌的亞硝酸胺。
茄子是致癌食物嗎
2樓：夢火之
1、茄子不是致癌食物，還有抗癌作用。
2、由於茄子屬於寒涼性質的蔬菜，因此，身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏症狀的殲卜孕婦朋友不宜多吃。
3、茄子所含熱量極低，老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒，對於容易長痱子、生瘡癤的人可以多吃，但脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。
4、雖氏茄穗然現在不是秋天，但是也一併提醒大家一下，秋後的茄子有一定的毒素，其味偏苦，最好少吃，特別是糖尿病患納纖者更要少吃手術前也儘量不吃茄子。
吃茄子多了會至癌嗎
3樓：牛紫北鴻哲
多吃點沒有。
壞處。茄子。
含有豐富的。
維生素。a、b1、c、d，蛋白質。
和鈣，能使人體。
血管。變得柔軟。茄子還能散瘀血，故可降低。
腦血管。栓塞。的。幾率。
出血性疾病。
紫茄子。富含維生素，可改善。
毛細裂枝血管肆譁敏。
脆性。防止小血管出血，對。
高血壓。動脈硬化、咯血、
紫癜。等均有一定的防治作用。2、可防蘆笑治。
高膽固醇血癥。
茄子。纖維。
中所含的。皂甙。
具有。降低膽固醇。
的功效。3、防癌：茄子中含有。
龍葵。素，它能抑制。
消化道。腫瘤細胞。
的增殖，特別對。
胃癌。直腸癌。
有抑制作用。4、可防治。
內痔。便血。
茄子有清熱活血、消腫止痛之效。
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來自美食街簡單的垂絲海棠 不是的，現在講究的是合理膳食，葷素搭配！現在的人生活條件好了，反而得各種各樣怪病的越來越多，很大的原因和飲食是分不開的！不是吃的越貴就越好，天天讓你大魚大肉，你可能就消化不良了！得到的只會是富貴病！ 雪兒的情感感悟 這個不一定，每種食物都有每種的營養價值 飛龍在天 這個回答...
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