1樓：
去學校學廚師掌握理論知識多些，到飯店跟著有經驗的大師傅學徒掌握實際操作的技術技巧會更直接更快捷，如果你想快點出道就先學徒，如果你想理論實踐雙贏就先學理論再去飯店實踐。這是個人見解。
記得采納啊
2樓：成都新東方烹飪學校
第一，技術好的廚師一般不會收徒，像現在的三星級酒店都不允許受學徒了，除非是熟人關係。
第二，收徒弟一般都是小店，但是那種地方的廚師技術怎麼樣大家也十分清楚了，能學到什麼技術嘛，說白了學徒就是一個低價勞動力。
第三，現在學廚師最好就是學川菜，要學廚師的話肯定是要學最熱門的咯。
第四，現在有專門的學校教廚師，像成都新東方這種廚師學校，就是很好的學校。
3樓：燦燦
還是先去學校學習一年，再去酒店。
如果沒有基礎直接去酒店的話，反而會讓大廚覺得礙手礙腳的。
總是得一步步來，大廚也是從學徒做起的。
4樓：自古老東方熱辣火雞面
學廚師去專業的廚師學校比較好，因為能系統地學習到知識，取長補短，進行實操。建議有時間的去學校,沒時間的去上課學習學習,看看合不合適
5樓：匿名使用者
現在大飯店可是不招學徒的。你說的都是小飯店。三星級以上酒店的廚師是不允許收學徒的。
但是你去小飯店就是去打工的，一個飯店幾個人，你洗碗拖地收筷子都忙不完，還學啥，而且小飯店廚師的技術是啥樣的，大家都懂。
所以，要想學得好還是應該去學校。
另外，學廚師還是得去四川學川菜，現在餐飲業裡面和廚師都是川菜最熱門。
6樓：
建議選擇專業的職業學校系統的學習，不建議選擇做學徒哦。
專業的學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作，有專門的老師指導的，學習容易上手哦！
學徒花費的時間週期長，還不一定學到技能的哦，畢竟酒店以營利為目的，不會給你太多的實操！
7樓：苑lai在咫尺
學東西肯定是去學校了哦，就像你讀初中上高中去學校一個道理，不然去科學家家裡當傭人就可以成為科學家了哦，學校才是專門學知識學技術的地方。
酒店，是做生意的地方，說白了，招學徒就是招低價的勞動力。你想去學技術，酒店老闆還巴不得你在那幹得越久越好，因為你沒技術工資就低，他就可以節約成本。所以說，理想與現實是有差距的，你想要的不是酒店會給的。
最後，學廚師最好是去四川學川菜，要學廚師的話就要學最熱門的，不能隨隨便便找個什麼就學了。
8樓：石家莊新東方廚師學校
廚師是一個高薪職業，而且永遠不會失業。建議到正規的專業學校進行學習，去酒店當學徒不能得到全面的系統的培訓，而且在學校學廚師起點要比酒店學徒的起點要高，學校會會針對於不同年齡的人選擇不同的專業進行學習，而且在課程安排上還會有充足的實踐課讓你進行實踐操作，在課程安排中，你還會學到一些雕刻、盤飾等其他技能，比你在酒店學到的更專業，也有利於你以後的發展。你可以到專業大品牌的烹飪學校去實地考察一下，專業有很多，在實地考察後，可以根據自己的興趣選擇專業，這樣會有利於你做出更好的選擇。
9樓：兵奕
這個看自己，我是覺得去學校好一點，畢竟學校的環境比外面好，學東西嘛就是要有學東西的亞子，飯店酒店都是要掙錢的，沒那麼多機會練習。學廚師的話長沙蠻不錯。
10樓：
你要進入廚師這行，你得考慮好，你以後能達到什麼水平，如果一般化，勸你不要學，不要看人家廚師一個月賺1萬+，等你自己乾的時候，你就體會到了。
學徒生涯不是年麼好過的，你得當人下人，說白了，就是師傅打你，師傅罵你
你要忍著，跟別人學不象在學校學，伺候不舒服，誰教你東西？還有那些改刀，比你學時間長的學徒工，你得罪他們，人家不告訴你。你學什麼？
就是當個普通師傅，一年沒有幾天假期，如果在外地，過年伺候別人的滋味，你能體會到嗎？做車一身油味，別人離你遠遠的，你什麼感覺？
我說的只是辛酸中的一部分，箇中滋味你以後干時間長了會明白滴。如果想學廚師還是去學校學吧
如果你選擇了廚師這個行業，就一直堅定的走下去吧
學廚師是到酒店當學徒好還是去學校好
安徽新東方烹飪學院 1.學校學到的不止燒菜 各種烹調方法不解釋 糖藝，雕刻，麵塑，果畫，盤飾冷拼之類 肯定有人說，學這些基礎有什麼用，但是當廚師基本功很重要，不能說靠這個能賺錢，但連最基礎的都不會，那讓用人單位怎麼用你。其實主要想說的呢，在學校接觸這麼多，說不定哪個技能就是你的強項，比別人多些能力可...
請問去學西點烘培學忻還是去蛋糕店當學徒好
廣州歐米奇西點學院 建議你到學校裡進行專業的學習，老師會系統的教你，零基礎也不怕，有原材料讓你練習，做學徒老闆是不會把配方告訴你的，誰也不會為自己培養競爭對手。練習過程中會倒掉無數失敗品，材料也只有自己去準備練習，老闆哪會捨得讓你浪費掉那麼多的食材呢？專業學校學習畢業後還會有創業就業的課程贈送，指導...
如果學廚師，當學徒還是到專業學校學呢
到專業學校學習基本的理論是必須的，學完出來，還要到飯店找師傅們學做個各菜的竅門，博眾家之長。既然要學建議是到專業的學校學，這樣能學的更好。在學校會有專業的老師教你。你也可以全身心的投入學習。不建議學徒的呢既然要學建議是到專業的學校學，這樣能學更好。在學校會有專業的老師教你。你也可以全身心的投入學習。...