1樓:匿名使用者
沖泡方法:明代的許次疏在《茶疏》中說:「茶滋於水蘊於器,湯成於火,四者相連,缺一不可」。
茶、水、器、火四者,環環相扣,這和我們談的如何泡好茶正好相呼應。 泡茶看似容易,將茶置於壺內,注熱水,待片刻,再倒出來,就完成了「泡茶」!表面看公升輪森來,鐵觀音茶就如上述的分解動作,就可得好茶湯!
然而,靜心觀茶、識茶,鑽研茶的特質,才是泡好茶的第一步!在上述文字記載之外,實際泡茶過程中,以及面對不同茶葉和茶器時更仔細分辨,才得好茶湯滋味。
安溪鐵觀音茶的泡飲方法別具一格,自成一家。首先,必須嚴把用水,茶具桐和,沖泡三道關。「水以石泉為佳,爐以炭火為妙,茶具以小為上」,意思就是水以山泉水最好,茶具以小巧方便為佳,如果用炭火來燒水那是最好不過。
沖泡按其程式可分為八道:
1 白鶴沐浴 (洗 杯):用開水洗淨茶具。
吵畝 2 觀音入宮 (落 茶):把鐵觀音茶放入茶具,放茶量約佔茶具容量的五分;
3 懸壺高衝 (衝 茶):把滾開的水提高衝入茶壺或蓋甌,使茶葉轉動;
4 春風拂面 (刮泡沫):用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫,使其清新潔淨;
5 關公巡城 (倒 茶):把泡一,二分鐘後的茶水依次巡迴注入並列的茶杯裡;
6 韓信點兵 (點 茶):茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裡;
7 鑑嘗湯色 (看 茶):觀嘗杯中茶水的顏色。
8 品啜甘霖 (喝 茶):乘熱細綴,先聞其香,後嘗其味,邊啜邊聞,淺斟細飲。飲量雖不多,但能齒頰留香,喉底回甘,心曠神怡,別有情趣。
習茶技藝 五、習茶:
對於沖泡藝術而言,非常重要的一點是講究理趣並存的程式,講究形神兼備。茶的沖泡程式可分為:備茶、賞茶、置茶、沖泡、奉茶、品茶、續水、收具。
茶藝師初級的要求]:
1、法律常識,職業道德。2、中國用茶的源流。3、茶文化基本知識。
4、茶葉基本知識。5、茶藝基本知識。6、茶具基本知識。
7、茶葉營養衛生知識。8、科學飲茶知識。以及1、儀容、儀表、儀態常識及服務用語。
2、茶藝人員準備的基本要求。3、茶藝器具及泡茶用水知識。4、綠茶茶藝。
5、花茶茶藝。6、烏龍茶茶藝。
天下無難事,只怕有心人!
2樓:匿名使用者
初級證書很好考的,不是很困難 只要茶藝表演 和專業知識掌握的差不多就可以了。
3樓:匿名使用者
用山泉水衝的好喝。
最近一次中級茶藝師實操扣分規則是怎樣的,我泡鐵觀音洗聞香杯用夾子把水倒入品茗杯中後,將聞香杯直立放
4樓:天晟茶藝學校
茶藝師是要做到心中有茶,心中有茶就必須瞭解茶、喜歡茶、珍惜茶,泡出泡好每壺茶,讓茶發揮至最佳境界。考試自然就順理成章的事了,有道是:「心中有茶,倒茶成茶道;心中無茶,茶道成倒茶」。
茶藝師的工資有多高?
5樓:天晟茶藝師學校
一看你的能力,能力有真有假,中國的茶藝師是「考」出來的,80分單項選擇題+20分判斷題,容易得很。茶藝師最基礎的職責是科學泡茶,這需要茶藝師同時也是一名合格的評茶師,茶都不知道是什麼,也不知道她的特性,如果根據不同的茶葉來選擇不同的沖泡器皿,不同的茶葉品質特性掌握水的溫度和浸泡的時間呢,所以,考出來的茶藝師一般只會添水倒茶,是服務員不是茶藝師。
二看企業的現狀。
一家好的企業或者說想長久發展的企業都非常重視一線員工,因為,一線員工是銷售收入的代表,如果員工很差,業績自然就差,公司收入就差,公司收入差,員工福利就差,收入就自然低了。
如何才能做好一名茶藝師?
6樓:匿名使用者
懂得怎麼區分茶的好壞是關鍵。
我沒有接觸過茶藝,想考茶藝證需要多久
7樓:阿迪茶師
你問得好,我最近經常關漏改注有一家叫天晟茶藝培訓學校的**,我對這一家茶藝培訓學校記憶猶新。
我是開茶藝館的,見過這樣那樣的茶藝師,問起這些茶藝師證書是怎麼考出來的,都說是去參加培訓考試的,在**考的,要麼說是什麼國家有關部門考的,要麼說是什麼茶協會考的,什麼都不懂,我都懷疑現在茶藝師證書是發給這些人是做什麼的。
僅一次的招聘,一位茶藝師令我感到滿意,一位來自上海的姑娘,她說她是高階茶藝師,有證書。我剛好在和一位茶友在泡茶,想拿她開開氣,問她,你既然是高階茶藝師,這泡茶葉是什麼茶?以前大部份都不會懂茶,這位姑娘看了看蓋歐里的茶葉,說是鐵觀音。
這另我大開眼界,我再問她這是正味的還是消青的,她喝了一味,一下子說是品質不錯的消青清香型鐵觀音,這是我面試過最牛的茶返頌判藝師,我問她是**考的茶藝師,她說是去福建省的安溪縣找天晟茶藝培訓學校學的,我和她聊了一下,她說特意去找專業的茶藝師培訓學校,以前也找過其他的茶藝培訓機構,不見效,後來找到了天晟茶藝培訓學校,校長把茶藝師職業的學習定得很全面,要求茶藝師首先要懂茶,不僅懂茶,還要懂中國六大類茶的茶葉加工、加工流程與原理、名茶典故;還要學各大名茶的品質、等級鑑別,特別是市場上最流行的烏龍茶,包括大紅袍櫻桐、鐵觀音、金峻梅等。還要學茶葉營銷,茶文化、禮儀及三套的茶藝表演,有臺灣十八道聞香杯茶藝表演、安溪鐵觀音茶藝表演、綠茶茶藝表演等,我讓這位姑娘表演一**灣十八道茶藝,的確很到位,這位姑娘現在在我們茶藝館擔任茶藝師及營銷總監,我見過的茶藝師也只有留下這位姑娘。
所以,要茶藝師證書並不是最重要的,還是需要有本事,有技能在手,將來的工資待遇才會高,才有可能出人頭地,找到好學校是至關重要的。
8樓:秘密扉聲
你是**的?要不了多久的。。。
9樓:匿名使用者
最快的速度應該是10天吧,樓上所說的茄圓汪天晟茶藝培訓顫仔學校不是有開展10天短腔洞期茶藝培訓班嗎。不過,應該是要很認真學才行。
10樓:匿名使用者
河北聞輪早寬達茶藝學校 有茶藝師乙個月 強化班 就可以考取茶藝師職業證書 學校就睜襪是河北茶藝師臘亮考點 供參考 可以一下 祝你好運。
11樓:匿名使用者
聞達茶藝不錯的 我原來在那考過證。
茶藝師培訓費是多少錢培訓多長時間
12樓:天晟茶藝師學校
我國95%以上的茶藝師並不是參加專業的茶藝培訓和實踐中來的,而是參加茶藝師資格證書考前輔導班「考出來」,一切只是為應付80分的單項選擇題和20分判斷題而進行的,一切是為了合格的成績,一切都是為一本證書。
當然,這在中國也被稱之為「茶藝師培訓班」並被分為「初級茶藝師培訓班、中級茶藝師培訓班、高階茶藝師培訓班」。其實,充其量只能是「茶藝師資格證書考前輔導班」,這樣的培訓費用就低一些,按教材培訓的話,有的半個月、乙個月、兩個月、三個月的都有。
不過,也有專業化、系統化和實用型的茶藝培訓班,茶藝師並不能單獨進行培訓,因為,茶藝師的最基礎職責是科學泡茶,這就要求茶藝師首先或同時是一名合格的評茶師,不瞭解、怎麼可能科學泡茶,內容包括:
1、茶怎麼來的?
2、綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶是如何演變過來的?怎樣加工出來的?有什麼流程和原理?
3、加工出來的茶葉如何鑑別其品質、等級、特性?市場上流行什麼茶,重點學什麼茶,中國十大名茶品茗交流等。
4、根據不同茶類、選擇不同茶具、水的溫度、浸泡的時間,讓茶發揮至最高境界?泡出一壺好茶來。
5、茶葉如何賣?茶葉如何營銷?如何開店?茶葉店、茶藝館的經營管理。
6、茶葉店、茶樓、茶藝館禮儀(包括坐、站、行走、微笑等)。
7、修心養性的三套泡茶流程展示(a、綠茶茶藝表演(玻璃杯器皿);b、安溪鐵觀音茶藝表演(白瓷器皿);c、臺灣十八道聞香杯茶藝表演(紫砂壺器皿);)
這個培訓的費用相對於「考前輔導班」就會高一些,不過,能學有所用這才具有意義。希望對你有幫助。
13樓:天晟茶藝師培訓
10天是6980元,365天和180天也是學一樣的東西,是5000元和2500元,你選擇用幾天的呢?
14樓:考證
你好,茶藝師考證 本處報名 2個多星期就好 免試 能查。
15樓:網友
++茶藝師培訓招生簡章。
天晟茶藝培訓。
學校第130期。
10天短期茶藝培訓班。
於04月21日開課。
白、黃、綠、烏龍、紅、黑,六大茶類。
的加工步驟與原理,茶葉的形、色、香、味、底等。
綜合審評方法與技巧。
根據茶來選擇器皿。
根據茶的特性。
掌握水的溫度和浸泡的時間。
讓茶發揮最佳境界。
和幹泡法(行茶法)
和三套「泡茶流程表演」
禮儀茶葉店經營管理。
當然了還有上茶園、參觀加工現場、茶博館、
大型茶企、形象店。
參觀茶葉包裝、茶具、茶機。
茶都交易市場和茶農面對面。
頒佈《福建省職業培訓結業證書》
培訓費6980元/期/人。
報考評茶員、茶藝師等《職業資格證書》
初級1200元。
中級1500元。
高階1800元。
福建省泉州市。
安溪縣特產城廣場。
b棟二層++
16樓:網友
茶藝師培訓大部分。
是分初級、中級、高階的培訓班,這樣的培訓班。
其實不是茶藝師培訓,而是茶藝師《職業資格證書》考前輔導班,這樣可長可短,長的。
或拖至半年,費用也不等。
雖是通過了80分的單項選擇題。
和20分的判斷題。
60分合格。
和一套只要看得過去的。
泡茶流程表演,當作茶藝表演的技能考試。
也是60分合格。
這樣的證書說起來。
含金量是非常低的。
如果是培養。
具有專業化、系統化和實用型的。
茶學知識與技能的茶藝師,能知茶性而科學泡茶。
知己知茶而健康飲茶的。
是10天短期茶藝培訓班。
費用是全國統一價:6980元/期/人。
17樓:柳幼荷
您好 茶藝師 本處 是可以報考的 能直接拿到 聯網查的 免試呢。
徐州初級茶藝師考試
18樓:匿名使用者
徐州不太清楚那猜虛能考茶藝證 我學在河北 聞達學校 畢業在本校考的茶藝穗雀燃師證書 學校就是河北的茶藝考點 供歲逗參考。
怎麼鑑別鐵觀音,鐵觀音怎樣鑑別好壞
鑑別。鐵觀音鑑別方法是 幹看外形 和 溼評內質 沖水開泡 這兩個程式。1 外形 主要是觀察鐵觀音的外形 色澤 勻淨度和聞 茶米 的香氣。凡外形肥狀 重實 色澤砂綠,幹茶 茶米 香氣清純的,此類茶即觀音特徵明顯均為上品茶 反之為次品茶。2 溼評品質 茶葉經沸水沖泡後鑑別其香氣 湯色 滋味和葉底。1 嗅...
鐵觀音的沖泡方法,鐵觀音怎麼泡法 ?
安溪茶農 沖泡按其程式可分為八道 1 白鶴沐浴 洗 杯 用開水洗淨茶具 2 觀音入宮 落 茶 把鐵觀音茶放入茶具,放茶量約佔茶具容量的五分 3 懸壺高衝 衝 茶 把滾開的水提高衝入茶壺或蓋甌,使茶葉轉動 4 春風拂面 刮泡沫 用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫,使其清新潔淨 5 關公巡城 倒 茶 把泡...
鐵觀音沖泡方法是什麼,鐵觀音怎麼泡法 ?
鐵觀音的品飲仍沿襲傳統的 功夫茶 品 飲方式。用陶製小壺 白瓷 宜興紫砂壺為最佳。為八道 1 百鶴沐浴 洗杯 用開水洗淨茶具 2 觀音入宮 落茶 把鐵觀 音放入茶具,放茶量約佔茶具容量的五分 3 懸壺高衝 沖茶 把滾開的水提高衝入茶壺或蓋甌,使茶葉轉動 4 春風拂面 亂沫 用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的...