饅頭是誰發明的?

時間 2022-12-23 16:40:12

1樓:安沐雨

上面說的只是傳說拉.現在我們吃的饅頭形狀和作法更本沒人知道是誰最先發明.

2樓:悽夜涼風丶丶

饅頭的起源要追溯到三國時代。據《誠齋雜記》載「孔明徵孟獲。人曰:

蠻地多邪,用人首祭神,則出兵利。孔明雜以羊豕之內,以麵包之,以像人頭。此為饅頭之始。

」又據明朝郎瑛所撰《七修類移》說:「饅頭本名蠻頭。」當年諸葛亮親自率兵征伐割據於雲、貴一帶稱霸的孟獲,七擒七縱。

叛亂既平,凱旋迴師至瀘水時,忽然間狂風急浪,兵難以渡。當地人告訴諸葛亮,說是「猖神」興風作浪,要用七七四十九個人頭及白羊、黑牛祭祀,才能平息風浪。諸葛亮不忍用人頭來祭瀘水,便「偷換內容」而「遷就形式」,有了這樁機巧的發明創造以祭「鬼神」。

諸葛亮始創的饅頭,畢竟須夾入牛、羊肉餡,工序複雜且花費較多,後人將做餡的工序省去,就成了仿天人們俗稱的「饅頭」。而有餡的則被稱為「包子」。 還有一種麵食,叫「開花饅頭」。

相傳明太祖朱元璋奪取了天下。在大擺慶功宴時,朱元璋點了一道點心,要吃「**如意」。御廚不知怎麼做才好,只有皇后馬娘娘心領神會。

原來馬娘娘是洛陽東鄉馬家莊馬員外家的大小姐,她同當時在家當雜工的朱元璋海誓山盟,私訂終身。朱元璋經常幫助廚房燒火,而馬員外的家廚有一款拿手的蒸麵食便叫「**如意」,是用發酵的麵粉和鹼水揉勻,去掉酸味再摻上白糖急火蒸熟的,狀如花朵開瓣。馬娘娘熟知朱元璋的生活習慣,便傳旨御廚,授以方法,立即做出「**如意」。

眾人吃後,讚不絕口。據說此種麵食代代相傳,到清末慈禧太后專權時,每日的早點還離不開「**如意」呢,後來,傳到民間,老百姓為順口,改叫「開花饅頭」。

饅頭是誰發明的

上面說的只是傳說拉 現在我們吃的饅頭形狀和作法更本沒人知道是誰最先發明 饅頭的起源要追溯到三國時代。據 誠齋雜記 載 孔明徵孟獲。人曰 蠻地多邪,用人首祭神,則出兵利。孔明雜以羊豕之內,以麵包之,以像人頭。此為饅頭之始。又據明朝郎瑛所撰 七修類移 說 饅頭本名蠻頭。當年諸葛亮親自率兵征伐割據於雲 貴...

饅頭是誰發明的啊?拜託各位了3Q

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