1樓:畏疑滴
刨冰當然是要用刨冰機了!
不過教你乙個不用刨冰機制作刨冰的方法,刨冰機不太好買啊~!!
赤綠豆沙刨冰。
原料:1、赤豆 綠豆 (數量根據情況而定,不過最好多一點,剩下了,可以下次吃)
2、枕包的純牛奶一袋(不是塑膠袋的那種,是一種很硬的包裝,內部是銀色的包裝的牛奶)
3.白糖。製作方法:
首先,用水把赤豆,綠豆,分開泡。豆子:水=1:6.泡2~3三個小時。
然後,連豆帶水都倒入鍋裡,小火煮25分鐘。這時豆子該開口了,別關火,放一些糖(根據自己的口味加糖)再用小火煮20分鐘。出鍋,放一旁晾涼了困乎。
開始做冰。把牛奶放入冰箱凍上棗態,凍得梆硬梆硬的。然後放入微波爐中火30秒。
拿出後把袋子剪開,擠到碗裡的就都是奶冰沙了。(水凍上再化開就是水,而奶凍上在加熱,讓它不完全化開就是冰沙了。所以不要用水做,要用奶)
澆上常溫冷卻了的赤豆和綠豆的豆沙,可這時奶冰沙還是熱的,沒關係,把澆好了豆沙的奶冰沙放入冷凍室冰凍。
可以吃汪巖悉了,簡直太好吃了~~~
2樓:揮刀成河
刨雀閉冰,買一臺打冰機就可以了!西公尺露就更簡單了,市場上有現成謹橡的西公尺,買回來煮開備用就可以了!如果有什麼不明白的可以加我!我以前做過的!樂得與你分享!祥歲旁。
牛奶西公尺露怎麼做啊?
3樓:
1、小西公尺洗淨,放入滾水中煮至中間尚有小白芯,關火,燜5-10分鐘;
2、將煮好的西公尺盛入裝有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小時;
這樣就可以了,不過加點紅豆會更好吃,紅豆煮至裂開後加入紅糖,熬至湯汁收稠,放涼後加煉乳攪拌均勻,增加奶香和甜度。
將冷藏過的牛奶西公尺取出,盛入容器中,澆上蜜紅豆即可。(吃的時候可以根據自己的口味再加一點煉乳)
4樓:我是賣筷子的
原料:牛奶、西公尺、糖。
做法:1、準備一些西公尺。選擇西公尺的標準:色澤白淨, 表面光滑圓潤,質硬而不碎,煮熟之後不糊,透明度好,嚼之有韌性。
2、煮西公尺。煮西公尺的方法是,鍋中燒開水,改小火放入西公尺。煮的過程中要不斷的攪拌,待西公尺變得透明後關火。再放入涼水中沖洗。煮好的西公尺如圖,是一粒粒透明的小珠。
3、選乙個小碗,放入半碗煮好的西公尺。
4、鍋中倒入牛奶,加適當的糖小火煮化,倒入西公尺中即可食用。夏季可以放冰箱冷食。
5樓:匿名使用者
主要需要乙個冰沙機,想知道這些怎麼做,深圳有專業冷飲技術培訓的,深圳回頭客甜品冷飲培訓,夏日冰飲系列培訓課程:珍珠奶茶系列、沙冰系列、刨冰系列、果汁系列、果味茶系列、雪泡系列、奶昔系列、雙皮奶系列、燒仙草系列、布丁系列、龜苓膏系列。
1.珍珠奶茶系列:芒果珍珠奶茶、香蕉珍珠奶茶、士多啤梨珍珠奶茶、檸檬珍珠奶茶、原味珍珠奶茶等。
2.果汁系列:芒果汁、香蕉汁、木瓜汁、西瓜汁、葡萄汁、哈密瓜汁、雪梨汁、青瓜汁等。
3.雪泡系列:士多啤梨雪泡、荔枝雪泡、香蕉雪泡、檸檬雪泡等。
4.奶昔系列:芒果奶昔、香蕉奶昔、木瓜奶昔、哈密瓜奶昔等。
5.刨冰系列:紅豆刨冰、芒果刨冰、士多啤梨刨冰等。
6.布丁系列:巧克力布丁、士多啤梨布丁、芒果布丁、西公尺布丁等。
7冰沙系列:綠豆冰沙、紅豆冰沙、西瓜冰沙、士多啤梨冰沙等。
8.龜苓膏系列:秘製龜苓膏、冰糖龜苓膏、煉奶龜苓膏、椰奶龜苓膏、蜂蜜龜苓膏等。
9.雙皮奶系列:蓮子雙皮奶、紅豆雙皮奶、西公尺雙皮奶等。
10.燒仙草系列:原味燒仙草、綜合燒仙草等。
11.果味茶系列:紅棗花茶、蘋果綠茶、橘茶、梨茶等。
這個喝的叫什麼?
6樓:網友
明列子明列子:又名珍珠果,為一種叫「羅勒」植物(又名叫蘭香、香菜)之成熟果實。
其大小如芝麻,將其浸泡於開水中會迅速吸水膨脹,攝入人體後可促進腸道蠕動,有助於消化。除此外,還可清腸明目;對食物中許多的有害成分具有解毒作用。
由於明列子的奇妙特性與特殊的藥理作用,在公尺酒、果汁、顆粒懸浮飲料、珍珠。
奶茶,刨冰、酸奶(奶製品)、冷飲中有著廣泛的應用。
7樓:網友
西公尺露啊,haha,奶茶店有。
我想弄乙個賣綠豆湯,八寶粥,果凍。西公尺露,果汁之內的冷飲車
8樓:匿名使用者
1.你可以去你們當地的菜市場批發買的。
比如我是溫州的 我就知道我們溫州菜籃子(最大的菜市場集散地) 那邊就有你說的這些材料。
便宜有新鮮[因為他們賣的東西差不多幾百斤幾天就賣完了 所以很新鮮]2.你可以去網上買 ** 阿里巴巴 等等。
網上買的時候還有教你怎麼做 (好象很多買冷飲機器就送材料 也有送材料的)
3.我想你們當地的應該有專門 "酒店裝置"這些東西的店的 你需要的冷飲車那就有的賣。
還有很多廣告單在那打廣告的 你可以拿來看下我姐姐現在就開這樣的店 所以我想我說的比較適合你的。
北京開個涼茶店如何? 比如各種味道的龜苓膏,西公尺露,奶茶。
9樓:兩瓶醉
好想法,我喜歡吃,真材實料的話我一定常去。
這種東西最好放在白領聚集的地方,比如海淀黃莊這裡,房租還不是很貴,寫字樓很多。
10樓:網友
北京的盛夏熱得真是難以言表,開個這樣的小店真是雪中送碳,樓主夠腦!相信開在什麼地方也已經想明白了是嗎?我覺得如遊人多的地方也是蠻不錯的。
11樓:網友
這種店不少,賣刨冰冰粥還有奶茶咖啡果汁壽司等,可以去搞個市調,開在學校附近比較不錯。
12樓:網友
當然好啊,我想開成的也不再少數吧。大學附近是不錯的地點。
13樓:個性o女孩
有,一般開在學校附近比較好,因為這些東西都是學生吃的多。
在襄樊開乙個甜品店的話,熱飲做哪些好呢?雙皮奶,奶茶,西公尺露,龜苓膏,燒仙草,如果做這些的話有市場
14樓:武漢甜品
哎喲味——是首家以內地甜品為基礎,結合港臺甜品的特色,推出了更適合內地人吃的甜品。同時開一家甜品店,光有甜品可能會有些單一,所以哎喲味甜品站裡面還會配有多種地方特色小吃。
哎喲味甜品站裡的甜品:龜苓膏、燒仙草、雙皮奶、果凍布丁、冰沙、珍珠奶茶、刨冰、冰粥、西公尺露、楊枝甘露、鮮水果撈、酸奶、、、點心:章魚小丸子、旋風烤翅、關東煮、花樣油炸。
哎喲味—雙皮奶。
雙皮奶主要以牛奶蛋白等為主料,加以其他輔料,將牛奶的香濃和蛋白的細膩結合起來,製作成第一。
層奶皮甘香,第二層入口香滑的特色甜品,故名「雙皮奶」,冷熱均可食之,一樣的美味無敵,食之營養。
健康。還可以做成紅豆、原味、西公尺、士多啤梨、藍莓、西瓜、桑葚、芒果、木瓜等多種口味!
哎喲味—燒仙草。
燒仙草有很高的營養與醫藥價值,具有清涼、利水、解毒、鎮靜的功效。具有降脂、降壓、降糖,清潔心腦血管,是預防現代城市人三大疾患的良品,而且還能祛脂、祛痘、美容健身。燒仙草口感柔軟、涼爽、香甜鮮嫩。
不但能消暑止渴,又可美容養顏、降火護肝、清涼解毒。它富含果膠,人們戲稱為天然果凍,是一種老少皆宜的綠色食品。
哎喲味—果凍布丁。
果凍布丁品味各式各樣,有牛奶、巧克力、還有士多啤梨椰果、芒果椰果、杏仁椰果、牛奶椰果、蘋果椰。
果、香芋椰果等水果果凍,果凍晶瑩剔透,十分鮮豔誘人,口感甜甜的滑滑的就像初戀般的感覺!
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諮詢:鄧經理。
周經理 杜經理。
15樓:萬惡資本主義好
昨天在北街逛了一圈,發現奶茶店好幾家,不過生意都還是不錯的。
所以市場還是不小的,至於技術,我看他們都是那種連鎖性質的,找對了路子加盟就行了。連鎖的更容易讓年輕人認可。
16樓:網路螞蟻工人
這些還是有市場的,在人多的時候,這個肯定是非常好賣的!據我所知,重慶有一家還不錯的培訓機構,叫重慶指南針,是專門做這個方面的培訓的,建議你去看看!在網上去查一下或者去諮詢一下!
17樓:網友
個人覺得現在在**開甜品店都有市場,你說的那些,我覺得還可以,但是如果再加點小吃就更棒了。
請問怎麼用椰漿做椰汁西公尺露會比較好喝?還有能不能推薦一些冬季熱飲 附有做法最好 要步驟簡單的 謝啦~~
18樓:o0小瓜
芋茸西公尺露。
材料: 芋頭1個 西公尺100克 冰糖100克 椰奶100毫公升 清水200毫公升。
作法: 1、芋頭去皮洗淨後切成丁放入蒸鍋內蒸20分鐘至熟,然後取1/3熟芋頭丁留起來備用,剩下的2/3 放入攪拌機進一步加工成芋茸。
2、鍋內燒一鍋沸水,沸騰時倒入西公尺,煮10分鐘至中間只剩乙個小白點後熄火蓋上鍋蓋燜10分鐘,西公尺就全熟透了(煮的過程中需要不時攪拌防止粘底)
3、把煮好的西公尺倒水冷水中過冷河後撈出。
4、刷乾淨煮西公尺的鍋,倒入200毫公升清水放入冰糖煮溶,然後將芋茸放入鍋內攪拌均勻後放入之前的1/3份芋頭丁一起煮,再倒入椰奶攪拌均勻,煮開後放入煮好的西公尺拌勻即可熄火。
建議: 1、煮制西公尺需要用滾水,如果用冷水煮西公尺,不易熟並且容易爛;西公尺煮10分鐘後熄火燜10分鐘可使西公尺完全熟透並且節約煤氣。
2、製作此糖水的芋頭也可選用小芋艿製作。
3、此糖水可熱食、涼食,味道都特別好。
我就是這樣做的,味道還不錯呢。
19樓:
加開水與椰漿調均勻,再加適量的砂糖即可。
蜜糖西公尺露。
將西公尺用水洗一洗,就倒入開水裡煮,直到變透明,就撈上來,放到碗裡,泡在提前煮好的牛奶裡,等冷卻之後就放到冰箱裡冰著,泡著的紅豆放到開水裡煮著,等紅豆軟了的時候,倒進很多很多的紅糖粉,等水分都吸乾之後,就可以停火了,在吃的時候,將冰鎮的牛奶西公尺露倒到碗裡,再加上一勺蜜豆,完成。
香草奶茶。把紅茶包放入水中。泡2-3分鐘後,用茶包在水裡晃一晃,把茶包丟棄。在茶水中倒入牛奶,拌勻。
倒入香草精,拌勻。倒入淡忌廉。用小勺攪勻。
最後放入適量的白砂糖,攪勻。一杯暖暖的香草奶茶就做好了。
20樓:遲暮
你可以qq搜尋昆明瑞峰商行,找到他們,向他們的客服要乙個技術配方的,免費的。他們說提供的技術配方有奶茶、果汁、沙冰、刨冰、熱飲、小食品的製作,很多的哦。
怎樣做椰汁西米露啊,椰汁西米露怎麼做?要什麼材料?
基本材料 西米 椰粉 鮮奶一袋。這個東東的做法說法不一,有人說西米一定要先泡半個小時以上再煮,也有人說一定不能泡。我按第二種方法做的。1.鍋中燒開水,改小火,把淘好 我就淘了一次 的西米放進鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌,開始的時候有些渾濁,不管,繼續攪。慢慢的慢慢的,就發現西米變得透明起來。等到西...
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