微生物代謝產物發酵簡介,天然產物的微生物及其發酵液有效成分

時間 2021-09-06 01:24:10

1樓:匿名使用者

微生物代謝產物的種類很多,已知的有37個大類,其中16類屬於藥物。在菌體對數生長期所產生的產物,如氨基酸、核並酸、蛋白質、核酸、糖類等,是菌體生長繁殖所必需的。這些產物叫做初級代謝產物,許多初級代謝產物在經濟上具有相當的重要性,分別形成了各種不同的發酵工業。

�0�2�0�2�0�2 在菌體生長靜止期,某些菌體能合成一些具有特定功能的產物,如抗生素、生物鹼、細菌毒素、植物生長因子等。這些產物與菌體生長繁殖無明顯關係,叫做次級代謝產物。次級代謝產物多為低分子量化合物,但其化學結構型別多種多樣,據不完全統計多達47類,其中抗生素的結構型別,按相似性來分,也有14類。

由於抗生素不僅具有廣泛的抗菌作用,而且還有抗病毒、抗癌和其他生理活性,因而得到了大力發展,已成為發酵工業的重要支柱。

天然產物的微生物及其發酵液有效成分

試述微生物發酵在工業生產中所佔的重要地位,並列表指出在工業生產中的重要微生物代謝產物

2樓:就醬挺好

以基因工程為中心的時代。技術特點是定向的改變生物性狀與功能,創造新物種的目的,賦予微生物細胞具有生產較高等生物細胞所產生的和化合物的能裡。擴大了微生物的範圍,大大豐富了發酵產業的內容,使發酵工業發生了革命性的變化。

1、微生物菌體。工業生產的微生物菌體可分為兩種,一種是供製麵包用的酵母,另一種是作為人類或者動物使用的微生物細胞。

2、酶製劑。微生物酶製劑可以用發酵技術來大量生產,而且提高微生物的生產能力很方便,具有動物或植物無法比擬的優點。現今酶製劑廣泛用於醫藥,食品加工,活性飼料,纖維脫漿等許多行業。

3、代謝產物。微生物利用外界的營養無知,通過包括分解代謝和合成代謝在內的兩種緊密相關的物質代謝過程,生產許多重要的代謝產物,包括初級代謝產物和刺激代謝產物。

4、生物轉化。生物轉化是指利用微生物細胞或者酶對化合物的某一部位進行催化修飾,使其變成結構像是淡具有更大經濟價值的化合物。生物轉化反應通常包括脫氫,氧化,醯化等作用。

什麼是微生物的代謝產物?

3樓:時黎公孫季

代謝產物

概念不同

:在微生物的新陳代謝中,一般將微生物從外界吸收各種營養物質,通過分解代謝和合成代謝,生成維持生命活動的物質和能量的過程,稱為初級代謝

而次級代謝是相對於初級代謝而提出的一個概念。一般認為,次級代謝是指微生物在一定的生長時期,以初級代謝產物為前體,合成一些對微生物的生命活動無明確功能的物質的過程

產物不同

:初級代謝的產物,即為初級代謝產物。如單糖或單糖衍生物、核苷酸、維生素、氨基酸、脂肪酸等單體以及由它們組成的各種大分子聚合物,如蛋白質、核酸、多糖、脂質等生命必需物質。

通過次級代謝合成的產物稱為次級代謝產物,大多是分子結構比較複雜的化合物。根據其作用,可將其分為抗生素、激素、生物鹼、毒素等型別

次級代謝產物可積累在細胞內,但通常都分泌到細胞外,有些與機體的分化有一定的關係,並在同其它生物的生存競爭中起著重要的作用。

存在範圍不同:初級代謝的代謝系統、代謝途徑和代謝產物在各類生物中都基本相同,它是一類普遍存在於各類微生物中的一種基本代謝型別。

次級代謝只存在於某些微生物中,並且代謝途徑和代謝產物因生物不同而不同,就是同種生物也會由於培養條件不同而產生不同的次級代謝產物。

對微生物的作用不同:通過初級代謝,能使營養物轉化為結構物質、具生理活性物質或為生長提供能量,因此初級代謝產物,通常都是機體生存必不可少的物質,只要在這些物質的合成過程的某個環節上發生障礙,

輕則引起生長停止,重則導致機體發生突變或死亡,是一種基本代謝型別。次級代謝產物一般對菌體自身的生命活動無明確功能,不參與細胞結構組成,也不是酶活性必需的,不是機體生長與繁殖所必需的物質,即使在次級代謝的某個環節上發生障礙,也不會導致機體生長的停止或死亡,至多隻是影響機體合成某種次級代謝產物的能力。但許多次級代謝產物通常對人類和國民經濟的發展有重大影響

微生物的初級代謝產物的量什麼時候最多

前歌韻 對數期。微生物生長週期 延遲期 對數期 平臺期 衰退期。對數期主要是細胞數量的增加,這一時期主要是產生初級代謝產物,構成細胞組織。到平臺期則產生次級代謝產物,工業上多數情況是希望通過改善工藝獲得較長的平臺期,從而獲得大量次級產物,當次級代謝產物積累到一定濃度時,多數產生反饋抑制,微生物進入衰...

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