1樓：匿名使用者
開封高爐燒餅歷史悠久，己有上千年的文明歷史記載，他工藝簡單，易操作，投資小，見效快是創業者的首選，月收入五千元至八千元不等，燒餅加牛肉 ，堪稱一絕，燒餅顏色焦黃，放在木炭上慢烤隨著燒餅的成熟，那香氣四溢令人垂廷，高爐燒餅亦是胡餅的一種，所謂高爐原是吊爐，又有叫做雞窩爐的，可挑擔沿街售賣，後漸固定營業，爐頂之鍋亦不再吊。此餅多以發酵面製作，擀片包芯，砍花攤圓，然後單面沾芝麻貼烤。成熟後外酥裡嫩，可單食，但河南民間多視豐儉，或夾食牛羊肉；或夾食油條饊子；或夾食炒涼粉，均是美味。
故開封一帶常是以盒論燒餅的，百姓走親戚有時也就是提幾盒油饃
古代的燒餅什麼樣
2樓：如吃丶如醉
其實古代的燒餅就是現代的饅頭，所以武大郎是個賣饅頭的！
3樓：
欒川特產秋扒餅，保留了古代燒餅製作工藝，源自戰國時期樓子關，上下為爐，中間為鏊，放在鏊上烤制而成，古法風味，很有特色。
4樓：
跟現在的差不多，也是用芝麻做的。多撒點配料就好啦！謝謝。
5樓：匿名使用者
圓圓的啊，然後撒點配料啥的，在弄得好看點~
有誰知道美國具體的歷史和文化，有誰知道美國具體的歷史和文化
歷史就是一步進化史，不停擴張，然後又出現問題，然後又不挺的解決問題，美國是由一群歐洲的探險者和罪犯這種流浪者建立的，這些人有野心，有能力，而且有些時候很團結，當他們踏上美洲大陸，不管你在歐洲是什麼地位，大家都要團結在一起，為了大家共同的權利而鬥爭，這是一群渴望自由的人，所以自由成為了美國一個口號。隨...
劉伯溫的“燒餅歌”預言了哪些事，有誰知道劉伯溫《燒餅歌》中的預言
1 劉伯溫 燒餅歌 中的預言是 預言了明代的靖難之役 土木之變 英宗復辟 宦官之禍 李自成起兵 崇禎自縊煤山 吳三桂出關降清等一系列重大事變。3 有些詩句涉及皇帝的年號或諸侯王的封號，如明成祖朱棣最初封為燕王，起兵靖難，故有 燕子飛來 之說，而 一院山河永樂平 大概是指成祖的 永樂 年號，祖宗山上貝...
我想做哈爾濱的油鹽燒餅，有誰知道配方和做法，謝謝了
才 主料 麵粉400g 輔料 油適量 鹽適量 1水油皮面和好醒著 2油酥面和好 3油皮擀開成大片 4放入油酥，塗抹均勻，撒上適量的鹽 5捲起來 6分成小劑 7取一個小劑，擀開 8捲起來，鬆弛十分鐘 9擀成圓餅 10放入烤盤中 11塗老抽和水的混合液，撒芝麻 12烤箱內195度上下層烤15分鐘 13好...