峨眉特產特色食品有哪些,峨眉山有哪些特色小吃呢?峨眉山特色小吃有哪些?

時間 2021-10-14 21:04:31

1樓:管妤

靠山吃山,峨眉山從不缺山珍野味,小吃佳餚和各式川菜,只要有川人的地方,飲食文化就一定會被發揚光大。由於峨眉山位於四川,因此洋溢著濃厚的麻辣味道,提起來就讓人口舌生津。對於愛吃辣、嗜好四川小吃的人,峨眉山也算來對了。

那麼峨眉山有哪些特色小吃呢?下面有寧波旅遊網為你推薦幾個當地的特色小吃。 峨眉素席 佛門認為吃素可以清心寡慾、益壽延年。

報國寺、伏虎寺、萬年寺僧人辦的素席較有名。佛門素席是用豆製品、面精、蔬果等為原料,仿葷席的品類、形狀而做出的菜餚。不但仿其形,而且仿其味,可以亂真。

齋飯的**每個寺院不同,在寺院裡吃飯最好不要剩飯和浪費食物。

蕎涼粉 峨眉有家賣蕎涼粉的店是非常出名的,那家人做這個好多年了,叫曹涼粉,我們平時看到的涼粉可能都是白色的吧,可他們家的完全不同哦,很像蕎麵的顏色,加上特製的炒醬、蒜水、醋,那是別有風味啊。吃法上,有一種花樣謂之「打手攤子」,它不用碗,而是將涼粉切成巴掌大一片,託在手心上,上澆調料,食客邊走邊吃,別有情趣。

峨眉豆腐腦 峨眉山豆腐腦系骨頭湯加調料熬製,川味十足。其色澤金紅透亮,質微稠,舀入碗中再加粉蒸牛肉或者粉蒸肥腸、油米花生、脆酥肉、芹菜絲、胡椒粉,淋點芝麻香油,濃香無比。吃豆腐腦一定不要忘了吃個牛肉卡餅哦。

峨眉山葉兒粑 用糯米細粉做皮,內用白糖、花生、核桃、芝麻等合製成心子;用粑葉包好蒸後即可食用,味道鮮美,令人回味無窮。

峨眉曹鴨子 峨眉山的滷鴨業已有200多年曆史。市區內;滷鴨攤,隨處可見。滷鴨色彩紅潤,肉嫩味鮮、香氣誘人,微有火薰味,食後留香,回味悠長,是下酒佳餚。

煙燻鴨最大的特點在於,香而不燥,鴨肉咬在嘴裡非常香,但不會覺得燥口、燥火。這是一種濃郁的古香味道,香型很別緻。峨眉有一家非常出名的滷鴨店叫曹鴨子,據說峨眉人要離開峨眉一段時間,一般都要真空打包帶起走,好在外地也享用這種美食。

峨眉山三合泥 三合泥是峨眉山小吃中一道有名的甜品。材料為黑糯米、黃豆、芝麻、油炸花生和豬油,用特製密法制作,吃起來皮面乾脆、芯裡柔軟,特別香濃。

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