濰坊的地方特色小吃是什麼?山東濰坊有什麼特色小吃?

時間 2023-02-28 13:30:11

1樓:beling不琳

山東濰坊主要有以下特色小吃:

1、濰坊肉火燒,是山東省濰坊市的特色小吃。濰坊肉火燒在濰坊周邊地區擁有極高的知名度和認可度。皮薄而軟,皮鼓鼓的,裡面是肉餡。

而剛出爐的肉火燒呈碗口大小,因熱氣和肉餡的充實而飽滿,圓滾滾的卻看不到捏合的痕跡,略扁平,顏色呈金黃色。

2、面景芝金絲面,是山東省濰坊市安丘市景芝鎮的特色小吃。景芝金絲面歷史久遠,與三頁餅堪稱景芝白案佳品的孿生姊妹,為販酒客商常用食品。金絲面色黃絲細,猶如金絲,軟硬適度,清香可口,食者無不交口稱讚。

3、芝泮燒肉,是山東省濰坊市安丘市景芝鎮芝泮村的特產。芝泮燒肉,以其營養豐富、口味獨特、食之爽口、肥而不膩、延年前壽等特點,被收入《山東地方名吃大全》。

4、高密燒雞,是山東省濰坊市高密市的特產。高密燒雞形如元寶、肉鮮味美、口味純正、肥而不膩、爛而不散,無任何食品新增劑,是高蛋白低脂肪的營養滋補品。

5、馬宋餅,是山東省濰坊市昌樂縣馬宋(現為營丘鎮)的特產。昌樂馬宋餅烙花細碎均勻,熟而不糊,吃起來柔有筋力,鬆軟可口,油豐而不膩,微鹹透清香,越嚼越香,開人胃口。

2樓:destiny宇宙

1、馬宋餅是源於山東省昌樂縣馬宋(現為營丘鎮)一道傳統麵食,故稱之為馬宋餅。至於起源於何時,由於歷時年代久遠,故無從考究。相傳地處山東半島中部的昌樂馬宋,是清朝初期魯東南士子進京趕考的必經之地。

古時進京趕考之人多以步行,經過長途跋涉歷時一個多月的時間才以到達目的地。由於馬宋餅便於攜帶、存放時間長、耐消化之優點因此深受各方舉人的喜愛。

2、芝泮燒肉是山東省濰坊市安丘市景芝鎮(原臨浯鎮)芝泮村(芝畔村)獨有的著名小吃。

山東省濰坊市安丘市景芝鎮(原臨浯鎮)芝泮村(芝畔村)素以製作燒肉馳名。相傳始於明朝中期,採用明朝宮廷膳食秘方,迄今已有600多年曆史。

3、景芝小炒肉,主食就是用的香菜和肉,這裡面的肉非常的鮮嫩也非常的細,而且香菜也有一種香氣撲鼻,但是對於這個景芝小炒肉有四種:第一種香菜小炒肉、第二種韭菜小炒肉、第三種蒜薹小炒肉、第四種貢菜小炒肉。這樣會形成一盤菜,肉佔七成。

4、雞鴨和樂,,這道菜的主要主食就是雞和鴨還有就是一種面。其實這個麵條就是以雞鴨肉為主食,再加上自己喜歡吃的菜,就形成了濰坊的特色美食之一。

5、壽光虎頭雞,這道美食是壽光的傳統特色菜,在以前說秋冬大批公雞宰後難以儲存,哪怕就是雞斬塊、掛糊、油炸,入陶缸都會儲存至來年位不變,而且這樣把炸完以後的雞塊兒狀如虎頭,所以說這道菜就成為了故名虎頭雞。

3樓:匿名使用者

城隍廟肉火燒,南宮和樂,韓家朝天鍋,味美的包子,濰陽的面,張大板的燒餅,小樓腰花。可多了。可惜多數都找不到正宗的了。

4樓:maopao歲月

山東小吃有很多啊,大餅算不算啊,還是糖葫蘆雖然各地都有,不過非常好吃。

5樓:匿名使用者

重拾餛飩 在濰坊路與勝利街交叉路口北 佳樂家門口 非常好吃。

6樓:匿名使用者

有的 濰坊城隍廟肉火燒 濰坊和樂 濰坊朝天鍋,特色小吃。

7樓:

濰坊比較出名的小吃主要有臨朐全羊宴、槓子頭火燒、景芝金絲面、諸城辣絲子、朝天鍋、雞鴨和樂、城隍廟火燒、景芝三頁餅、綠豆糕、箱中藏寶、芝畔燒肉、小炒肉、馬宋餅、濰坊傳統肉火燒等。

8樓:匿名使用者

濰坊雞鴨和樂,朝天鍋,濰坊肉火燒。

9樓:羅尼

城隍廟肉火燒,南宮和樂,朝天鍋,臨朐全羊。

10樓:晃斤毀滅者

然而他們說的這些 並算不上什麼特色 也不怎麼好吃。

濰坊的特色小吃是什麼

濰坊正宗十大名吃都有哪些?

11樓:15蟲蟲樂

濰坊正宗十大名吃有濰縣朝天鍋,高密爐包,雞鴨和樂,景芝小炒肉,壽光虎頭雞e68a8462616964757a686964616f31333431366363,沂山特色炒雞,濰縣辣皮,濰坊肉火燒,脂餅,濰縣蘿蔔。

1、在很多年之前濰縣趕集的時候,農民吃不上熱飯就會有很多的人在集市上架起大架子,紮起大鐵鍋。這個時候就會有很多的好心人為路人煮菜熱飯,因為這個鍋沒有蓋子,所以他們就成了人們稱為的「朝天鍋」。

2、高密爐包其實這道美食就是屬於一種煎包,幾乎它裡面的餡是以鮮豬肉、鮮韭菜、鮮白菜和上好的精麵粉為主料,然後再把海米、木耳等各種調料作為輔料這個樣子。

再加上精心加工而成就會做出包子又大又白,這也是包子的一種特點,而且它的皮面暄軟、餡兒也非常的飽滿,味道也非常的鮮美。掛漿也非常的講究,火候也一定要獨到,一定要記得油香四溢的時候才是最好吃的。

3、雞鴨和樂其實這道菜也是濰坊的名吃,這道菜的主要主食就是雞和鴨還有就是一種面。其實這個麵條就是以雞鴨肉為主食,再加上自己喜歡吃的菜,就形成了濰坊的特色美食之一。

4、這道非常有名的精緻小炒肉主食就是用的香菜和肉,這裡面的肉非常的鮮嫩也非常的細,而且香菜也有一種香氣撲鼻,但是對於這個景芝小炒肉有四種:第一種香菜小炒肉、第二種韭菜小炒肉、第三種蒜薹小炒肉、第四種貢菜小炒肉。

12樓:酸菜魚的娛樂

濰坊正bai宗十大名吃:濰坊du朝天鍋、密州鳳翅、濰坊肉zhi火燒、雞鴨和dao樂、諸城密州烤版。

鴨、清爽醃蘿蔔權、槓子頭、臨朐羊湯、馬宋餅、高密爐包。

1、密州鳳翅。

密州鳳翅是諸城久負盛名的一道名菜,至今有近300年的歷史。密州鳳翅始創於清朝乾隆年間。劉墉回諸城老家祭祖,宮廷廚師隨劉墉來諸城後,該廚師以自己的拿手菜「提籃雞」的烹調方法,專用雞翅做了一道菜,將這道菜取名為「密州鳳翅」,後來密州鳳翅成為清朝宮廷中的一道名菜。

2、濰坊肉火燒。

濰坊的火燒品種很多,其中最為出名、最具特色的當屬肉火燒。剛出爐的肉火燒呈碗口大小,因熱氣和肉餡的充實而飽滿,圓滾滾的卻看不到捏合的痕跡,略扁平,顏色呈金黃色。因是用傳統的爐烤制而成,所以不像油炸火燒那樣有著油膩的外表,讓人視覺上就有好感。

3、雞鴨和樂。

濰坊傳統名吃,取其諧音改為「和樂」,意為和諧歡樂,幸福美滿。2023年被中國烹飪協會、山東省**廳分別評為「中華名小吃」「山東名小吃」。濰坊人對原料作了改進,用小麥代替蕎麥麵,並配以雞鴨肉、「憨肉」和小調料的滷子,因滷子以雞鴨為主,遂名「雞鴨和樂」。

13樓:匿名使用者

濰坊copy正宗十大名吃有:bai昌樂馬宋餅、壽光虎頭雞、景芝三頁du餅、芝zhi泮燒肉、菠菜dao

餅子、綠豆糕、槓子頭、景芝金絲面、脂餅、蘿蔔丸子。

1、景芝三頁餅。

景芝三頁餅因其「三頁如一,葉薄如紙,一抖三 三頁餅開」而得名。若將其涼透疊起,可數日不爆,柔軟如初。景芝三頁餅以其特殊的加工工藝、奇妙的視覺手感、獨到的色澤口味和深厚的文化底蘊,在數以百計的地方飲食品牌中脫穎而出,歷經300餘年而不衰。

2、綠豆糕。

產於景芝永和村,因次要用綠豆製成糕狀得名,已有二百多年的歷史,其特點是工藝獨到,風味奇特,呈淡黃色,結構堅實,富有彈性,滋味甜美,入口即化,還能消暑解毒,清肺利痰。分單料、全料兩種。單料用綠豆和白糖製成。

多味並重,年長及喜清淡者食用,倍感新穎爽口。

3、脂餅。脂餅是一種麵食,流行於濰坊城區,是老濰縣人喜愛的一種傳統食品。據說別的地方很難見到。脂餅的主要原料是麵粉、食用油,蔥、薑末。

原來普遍用的是豬大油,加上剁碎的煉豬油剩下的油渣,咬一口鮮香撲鼻,時不時的還吃到一塊有咬頭的油渣。

現在由於健康的原因,基本都把豬大油改為花生油了。雖然少了那種豬油香的醇厚,但卻有了花生油的那種清香,別有一番滋味。

14樓:匿名使用者

濰坊市在山東。山東最有名的是山東的煎餅。但是在濰坊有名的特色美食非常的多。

最常見的應該是濰坊的槓子頭火燒,是一種硬麵的食品,吃起來非常的脆口,並且是越嚼越香的食品。除此之外還有,景芝金絲面、景芝小炒肉、臨朐柿餅、壽光虎頭雞、沂山特色炒雞、濰縣辣皮、雞鴨和樂、高密爐包、濰縣朝天鍋。這些都是非常有名的濰坊小吃。

其實每個人在自己心中都有最喜歡的家鄉特色美食,濰坊這個地方交通便利物產豐富,地方小吃也就相對的比較多。槓子頭火燒:一種硬麵食品,因用作打火燒的面很硬,需用粗重木槓反覆壓制代替用手揉麵,故名「槓子頭」。

上烤爐時,再在中間挑起一個凸頂,用慢火烤成。

在濰坊第二有名的應該就是朝天鍋了。朝天鍋是在集市上架起大鐵鍋,為路人煮菜熱飯。鍋內煮著很多東西,有豬下水,肉丸子,豆腐乾這些平價美味的東西。

顧客圍著鍋坐下,然後由掌鍋的師傅舀熱湯加香菜。再輔之薄餅。這樣吃起來又暖和又管飽。

而高密爐包則是有各種各樣的餡料。其實就是非常大又白的包子。內陷飽滿,味道鮮美,並且麵皮也是又軟又好吃。

再加上獨特的火候。導致包子的底部是非常焦硬,但是裡面又是非常綿軟。掛漿講究,火候獨到,嘎渣焦脆,油香四溢。

濰坊的正宗名吃非常的多,在這個地方沒有辦法一一介紹。只能說到濰坊才能吃到正宗的濰坊名吃去了,才能知道到底好不好吃。

15樓:哥哥的無奈

濰坊正宗的十大名吃有:朝天鍋、紅燜獅子頭、濰坊豬下水、高密爐包、雞鴨和樂、餄餎面、金絲面、濰坊小炒肉、狼心柿餅、虎頭躍龍門。這是10種名吃在濰坊都非常的出名,第一種美食:

朝天鍋。事實上每個人都應該知道濰坊的朝天鍋非常不錯,在多年前當市場在濰坊趕集當農民不能吃熱米飯的時候,許多人會在市場上擺大架子和鐵鍋。

這時將會有許多善良的人為路人做熱食,因為這個鍋沒有蓋子,所以他們成為人們叫它「朝天鍋」。這時鍋內的美味將與豬肉,肉丸幹豆和其他美食一起烹飪。隨後將熟的豬下水拿出來吃,配上本地特有的「辣酸餅」。

想想都有一種流口水的情況,而且這種美食散發出來的味道,讓我們垂涎的不得了。

第二種美食:高密爐包,這種美味的食物是一種油炸包。裡面的餡料幾乎都是以新鮮豬肉、新鮮韭菜、新鮮捲心菜和細麵粉為主要成分,然後用海米和木耳等各種調料為輔料。

此外包子經過精心加工後會變得又大又白,這也是包子的一個特點,而且它的皮很柔軟,餡很飽滿,味道很鮮美。咬一口會破汁,有一種醬爆的感覺。

第三種美食:雞鴨和樂。這道菜也是濰坊的一道名吃,主要的主食是雞肉、鴨肉和纖維麵條。

這種麵條是以雞肉和鴨肉為主食,加上你喜歡吃的菜餚,形成濰坊的特色美食之一。「和樂」的意思應該是「餄餎面」,絲毫不誇張的說,這些名吃好吃的程度超乎我們想象。

16樓:尋找拾金不昧

濰坊有經典bai小吃有:

1、雞鴨和樂du

相傳是為了閤家歡樂,zhi全家和睦dao二做的一道菜,現在已成回為特色美食,和樂條答柔韌有勁,肉香、湯醇,別有風味。

2、濰坊城隍廟肉火燒。

濰坊肉火燒歷史悠久,以肉鮮、皮脆、味美著稱。濰坊本地的「火燒」就是大家所熟知的「餡餅」

3、濰坊朝天鍋。

相傳是清朝一屠戶發明,因為當時鍋子是露天的,就取了個簡單響亮的名字做「朝天鍋」。

4、臨朐全羊宴。

臨朐全羊宴已有200年的歷史,雖然濰坊處處可見羊肉館,但是臨朐的全羊宴最為正宗。而且做法多,數量廣,吃法鮮。是全家共享的美食。

濰坊有什麼特色小吃

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是河北地區的特色 一個皮渣 一個掛掌,甚至也說不出是什麼原料做的,我快只知道超級好吃,每次回去必吃,吃到胃脹。我在佳木斯某高中附近吃了三年,跟麻辣燙是完全不同的東西。到了大學之後瀋陽的同學說他家也有麻辣拌,大概東三省都有的。南京的唐字臭豆腐,吃了貢院西街的第1家店,有報紙美食欄目的宣傳簡報,10塊錢...