1樓：鄭州新東方烹飪學校
來到烹飪學校，如何能夠學好廚藝？成了不少同學都會問到的問題。在其他學校不知道，不過在鄭州新東方烹飪學校學廚藝，老師會準備許多食材讓學生實操演練，通過真材實料的訓練，讓學子儘快掌握烹飪技能。
不論是菜蔬類、肉類還是水果類，各類食材都會在我們的課堂上出現。?
鄭州新東方的專業分為中烹、西點、西餐三大類，所需的食材也各不相同。
中烹所需的常見食材多為雞、鴨、魚、肉、各類蔬菜等，還有一些較為珍貴食材如鮑魚、海參、養殖鱷魚等。西點的食材一般有雞蛋，高筋粉，低筋粉，中筋粉，奶油，黃油，糖，牛奶，鹽，塔塔粉，泡打粉以及各類水果等。相比來說，西餐所採用的食材要更昂貴一些，各類牛排、羊排、魚肉、雞肉、松茸，龍蝦，魚子醬，鵝肝黑魚籽、乳酪等，這些都是在上課中需要用到的食材。
鄭州新東方烹飪學校課程分為理論課，演示課和實操課，其中實操課佔學習時間的90%。
1、演示課是老師針對教學進度和課程設計的內容，在課堂上演示如何製作菜品，將自己的廚藝心得與技巧面對面傳授給同學們，學生上課記筆記和試吃；
2、實操課是學生根據老師演示課講解的內容，結合自己的領悟練習做菜，食材也是按照配方里設計的量來分配和拿取的，做出來基本上只夠交一份作業給老師打分；
3、理論課是老師在上面講，內容主要是各種烹飪科學，歷史和廚房相關的知識。
在鄭州新東方烹飪學校通過大量的實操課程，融合老師的認真演示，理論課的問題解答，能夠有效提高學生的學習效率，促進學生學好廚藝。
2樓：河北新東方烹飪學校
學習的話建議選擇專業的廚師學校具體諮詢瞭解下，學習的話要系統學習，不建議選擇到飯店裡跟師傅學習，專業的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作。
3樓：安徽新東方烹飪學校
學廚師，到專業的烹飪學校學習，專業的學校擁有專業好的老師，好的學校教學環境好，教學設施先進，星級酒店的後廚，高檔的西餐廳教室，實操教學，學校提供食材，學員在實操當中學習，易掌握，階段化考核，畢業合格後推薦名企就業，技能加學歷。
4樓：匿名使用者
廚師是一個熱門職業哦，現在川菜很洋盤，走到**都有川菜，學廚師還是應該學川菜廚師，這樣以後可以滿世界隨便找工作。
5樓：帳號已登出
學廚師可以在學校，或者飯店後廚找師傅帶著學。
6樓：洋洋滕呈
學廚師可以在快手上 學。
學廚師去**學？
7樓：匿名使用者
另外，高中生考不上大學，可以來學習餐飲酒店管理專業，學習廚師建議到專業的烹飪技術學校學習，專業的學校有專業的老師。擇校方面注重學校的教學環境，教學模式，教學設施，師資力量，學校的就業率，是否安排就業。
學做菜的話，還是要選擇專業的廚師學校系統的學習，不建議選擇到飯店裡跟師傅學習。
專業的廚師學校會給你提供材知料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系道統的學習，更能很好的操作。
有時間可以到學校多看看，多對比一下，選擇好的學校學習才好。
現在，有許多選擇，比如，報個班學習，有短期培訓班，可以開個小吃鋪。
報一個長期的培訓班，比如兩 三年的，學習完畢可以獨立開店做菜了。
如果考慮家庭條件的話，可以嘗試拜師學習，跟著好的長者師傅學習，做學徒。
8樓：廈門新東方烹飪
學廚去**，從什麼地方開始好呢，專業的廚師學校，一開始學的是基本功，如顛鍋、切菜，然後在老師的烹飪指導、現場解說下學習烹飪技巧，然後自己親自動手烹飪。
現在很少有人選擇去幫廚拜師學藝，除了在一些特定條件下。因為到餐館去學廚師，耗費時間長，學習內容單。
一、片面，學習過程艱辛，能學到的烹飪技術有限，當然最重要的自身的努力，無論什麼行業都是離不開的。
9樓：重慶新東方烹飪學院
可以選擇來職業類的烹飪技工學校去學習哦 學校不僅傳授廚藝 教導各種菜系的製作方法，磨鍊廚師的基本功，平常都是實踐教學，還會傳授很多飯店管理經驗哦 畢業也會推薦就業可以學習中餐 西餐 西點專業哦 選擇這些行業就業率高哦：
1.烹飪專業畢業的學生，在學校一般是理論和實操相結合授課，實操大於理論，在學校動手實踐能力得到了提升，更適合社會的發展。
2.隨著餐飲行業的突飛猛進，社會對烹飪人才需求量日益增大，供不應求。
3.人們的觀念與意識進一步提升，在飲食方面都注重營養。
4.廚師人人都需要，走哪都不開，人總是要吃飯的，所以不用擔心會失業。
10樓：鄭州新東方烹飪學校
學習廚師的話，就要選擇專業的廚師學校，還有一個主要的就是要看學校的就業，學校學完廚師後，如果就業不好就很惱火。我校與全國數萬家用人單位建立長期合作用人關係，更引入了校企之間定向培養的辦學模式。讓學生在學校就直接接受市場一線的理論和實踐知識，把所學和市場所需之間的差距縮到了最短距離。
11樓：宜賓新東方烹飪學校
學廚師可以去烹飪學校或者廚師學校學習，教學比較系統。看看你本地有沒有學校可以學習，先實地考察一下，看一看教學設施裝置再學習。
12樓：網友
選擇學校的時候最好自己親身實地考察一下，看看學校環境，設施裝置，師資水平；重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上，如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，自己多瞭解一下就知道了。
13樓：小蛇丸
樓主你好，要學廚師可以去兩個地方，一個直接去飯店從學徒工做起。還有就是去專業的學校，學烹飪。
14樓：北京新東方烹飪學校
學廚師建議去學校裡面去學習 可以通過大量的練習掌握廚藝，系統的學習烹飪知識。
15樓：貴陽新東方烹飪學院
去專業也培訓學校，不要去那種小型培訓機構，大學校有保障。
16樓：長沙新東方烹飪
主要課程：烹飪概論、食品營養衛生、烹飪技術、烹飪原理、刀工技術、廚房管理知識、飲食心理、麵點製作、烹飪美術、食品成本核算、燒臘、調酒、西餐基礎。
學習的地方不同，課程略有不同，會融入各地方特色。
烹飪工藝：這是十分重要的課程，課程包括兩個部分，理論知識和實踐操作，各有一本教材。理論部分分為刀工、火候、初加工、湯、熱菜調味、冷盤調味、烹飪技法等。
課程設定：《烹飪原料學》、《烹飪工藝學》、《烹飪原料加工工藝》、《烹飪營養與衛生》、《宴席知識》、《飲食成本核算》等等 。
基本功：由實操教師演示10種刀法，20種花刀，10餘種顛勺及裝盤技術。
熱菜部分：講授八大菜系、經典名菜、酒店流行菜、創新菜、宮廷菜、滋補藥膳及家常菜。
食品雕刻：傳授展臺設計、花鳥、魚蟲、龍鳳、人物、瓜雕等。
藝術拼盤：傳授象形圍碟、象形冷拼、水果拼盤等品種。
綜合部分：傳授滷菜、冷盤製作及醬滷燒臘、燒鴨及各式火鍋、乾鍋、鐵板燒、風味小吃、整雞、鴨脫骨等。
麵點部分：中式及西式時尚流行麵點。
學廚師最好在**學？
17樓：南充新東方烹飪學校
要到專業的學校系統的學習下這樣才能學習到真正的手藝，出去之後才能有更好的前途，選擇學校的話要綜合考慮師資、資質、環境裝置等各方面。
18樓：長沙新東方烹飪學院
中國餐飲行業伴隨經濟發展，不僅成為人民生活水平和消費能力提升的回見證，也逐步成為擴答內需、促消費、穩增長、惠民生的支柱產業。
我院中餐專業以培養餐飲總監、餐飲部經理、廚師長、行政主廚、高階烹飪人才為目標。（具備廚房管理、餐飲管理等相關知識的複合型廚政管理人才，具備獨立開店能力的人才）
新東方烹飪教育就業體系覆蓋全國，截止目前，新東方院校已與全國27000餘家優質就業企業達成長期合作協議，定向培養行業緊缺的複合型烹飪人才，同時為學生優質就業、高薪就業提供有力保障。
19樓：青海新東方烹飪學校
如何選擇學bai校：
1. 學校的。
師資。du好老師教出。
zhi好學生，老dao師都不會的技能肯版定教不會學權生，看學校的師資力量是否雄厚很重要。
2. 專業：品牌重要，但是有好的專業設定更重要，3. 品牌：對比學校的規模及品牌。好學校的口碑是靠學生打造出來的。
4. 規模裝置：裝置齊全才能學會齊全的技術。學校裝置完善，校內建有理論教室、模擬酒店實訓廳各類實習教室及樣本展示廳。
5. 就業：學校有專門的創就業指導中心，與多家企業機構合作，定期舉辦人才交流會。
現在部分學校說的是有就業保障，但是如果有的學校畢業後給分配到窮鄉僻壤的小餐館，有的學校在學生畢業後分到環境優美的星級酒店、高階賓館，你會選哪個？我肯定會選後者。
20樓：成都新東方烹飪學校
現在的這個廚師行來業收源入還是很客觀的，至少比在外面打工要穩定而且收入高。中國是一個民以食為天的國家，只要有人要吃飯，就少不了廚師這個行業，所以說，前景一直都挺好。至於去**學廚師，我覺得選學校要看這幾個：
1、這個學校是否有適合你自己的專業；
2、去學校實地考察，去幾次體驗課感受一下，瞭解教學環境跟師資力量；
3、問清楚學習的時間，以及會不會專案教學，這樣畢業後好就業；
4、學完後，學校是否會有創就業的相關幫助。
21樓：匿名使用者
長沙新東方。
烹飪學院是新東方烹飪教育旗下的實力品牌院校，是國家職業技版能鑑定所、湖南權。
省職業技能競賽（專案）基地、湖南省餐飲創業示範基地、退役士兵就業創業培訓基地、海外就業就學服務站、湘菜人才教育基地、長沙市社會組織5a級單位、長沙市技能人才培訓定點機構、長沙市社會組織促進會常務副會長單位。
學院教學規模巨集大，師資力量雄厚，擁有一支學識淵博、治學嚴謹的師資隊伍，擁有專職教師100多名，常年由國家級技師及特級大師主教，聘請了具有豐富實踐經驗的湘菜名廚、湘菜大師、國家高階考評委講師以及國外西點西餐大師投入到教學管理中。
在教學方面，實行「實操為主，理論為輔」，著力培養學生實際動手能力、酒店工作崗位適應能力。學院獨創教學五步法以及互動式模擬餐廳、酒店。加強實戰操作，名師大廚手把手輔導更是從根本上保證了教學質量。
學廚師在哪學？學廚師去哪裡學？
如果是真心的想學習烹飪，那建議你一定要去當地的學校或培訓中心實地考察一下，詳細的跟老師說清楚的你學習想法，比如你學完廚師是想就業，還是想創業。當老師知道你具體的情況後，便會跟你推薦很適合你的專業，就業可能會學習得長一點，學費會也高一點，可以就是幾千上萬的。創業的話，老師會根據你要創業的內容，跟你推薦...
學廚師該去哪裡學，我想去學廚師，到哪裡能學？
學廚師，到專業的烹飪學校學習，專業的學校擁有專業好的老師，好的學校教學環境好，教學設施先進，星級酒店的後廚，高檔的西餐廳教室，實操教學，學校提供食材，學員在實操當中學習，易掌握，階段化考核。學廚師可以去學校，有專門的廚師學校。也可以去勞動局培訓的廚師短期培訓班。這兩個地方都會給你發廚師證書。你也可以...
想學廚師，哪裡好？我想學廚師，去哪裡學比較好？
現在學廚師肯定是學川菜撒。川菜最受歡迎，喜歡的人也最多，不學廚師學啥子嘛，而且學出來廚師工資也最高的。廚師是一個技術行業，常常看到有人說三個月學廚師，哥只能表示連鄙視你都懶得。廚師為什麼現在工資這麼高，還不就是因為是個技術行業，如果三個月都能學好一門技術，那為什麼廚師還這麼缺？在學某一樣東西之前您要...