1樓：
西餐在選單的安排上與中餐有很大不同。
1、頭盤
西餐的第一道菜是頭盤，也稱為開胃品。開胃品的內容一般有冷頭盤或熱頭盤之分，常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、薰鮭魚、雞尾杯、奶油雞酥盒等。因為是要開胃，所以開胃菜一般都具有特色風味，味道以咸和酸為主，而且數量較少，質量較高。
2、湯與中餐有極大不同的是，西餐的第二道菜就是湯。西餐的湯大致可分為清湯奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊周打湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯、法式蔥頭湯。
冷湯的品種較少，有德式冷湯等。
3、副菜
魚類菜餚一般作為西餐的第三道菜，也稱為副菜。品種包括各種淡、海水魚類、貝類及軟體動物類。通常水產類菜餚與蛋類、麵包類、酥盒菜餚品均稱為副菜。
因為魚類等菜餚的肉質鮮嫩，比較容易消化，所以放在肉類菜餚的前面，叫法上也和肉類菜餚主菜有區別。西餐吃魚菜餚講究使用專用的調味汁，品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁和水手魚汁等。
4、主菜
肉、禽類菜餚是西餐的第四道菜，也稱為主菜。肉類菜餚的原料取自牛、羊、豬、小牛仔等各個部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其部位又可分為沙朗牛排(也稱西冷牛排)、菲利牛排、「t」骨型牛排、薄牛排等。
其烹調方法常用烤、煎、鐵扒等。肉類菜餚配用的調味汁主要有西班牙汁、濃燒汁精、靡菇汁、白尼斯汁等。
食類菜餚的原料取自雞、鴨、鵝，通常將兔肉和鹿肉等野味也歸入禽類菜餚禽類菜餚品種最多的是雞，有山雞、火雞、竹雞、可煮、可炸、可烤、可燜，主要的調味汁有黃肉汁、咖哩汁、奶油汁等。
5、蔬菜類菜餚
蔬菜類菜餚可以安排在肉類菜餚之後，也可以與肉類菜餚同時上桌，所以可以算為一道菜，或稱之為一種配菜。蔬菜類菜餚在西餐中稱為沙拉。與主菜同時服務的沙拉，稱為生蔬菜沙拉，一般用生菜、西紅柿、黃瓜、蘆筍等製作。
沙拉的主要調味汁有醋油汁、法國汁、幹島汁等。沙拉除了蔬菜之外，還有一類是用魚、肉、蛋類製作的，這類沙拉一般不加味汁，在進餐順序上可以做為頭盤食用。
還有一些蔬菜是熟食的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆條。熟食的蔬菜通常是與主菜的肉食類菜餚一同擺放在餐盤中上桌，稱之為配菜。
6、甜品
西餐的甜品是主菜後食用的，可以算做是第六道菜。從真正意義上講，它包括所有主菜後的食物，如布丁、煎餅、冰淇淋、水果等等。
7、咖啡、茶
西餐的最後一道是上飲料，咖啡或茶。飲咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。
2樓：匿名使用者
美食這種東西沒有最好吃一說，每一種都有自己獨特的地方，同一種東西也有不同的風格，每人喜歡的型別都不一樣。
不知道你對西餐瞭解多少，如果不習慣吃西餐可能吃到正宗的反而接受不了，吃到中式化的倒覺得合口味。
中國人普遍喜歡的西餐有，牛排，披薩，水果沙拉，像薯條，漢堡，三明治這些屬於快餐了，就跟中餐的包子，大餅，油條一樣，不屬於正餐的。
推薦吃一下，凱撒沙拉，奶油蘑菇湯，黑胡椒牛排，提拉米蘇。這幾個是最普遍的西餐基本每個西餐廳都吃得到，但是也是最能代表一個店鋪水平的菜。
其實西餐裡面的精華是各種香料的運用做的sauce，還有吃食物的原味，起司和紅酒是最精華的。還有義大利，德國那邊的培根，火腿和香腸，各種醬汁的義大利麵。澆上各種醬汁的沙拉，意麵。
高檔西餐海鮮是一定少不了的 。法餐裡面的洋蔥湯，魚子醬，鵝肝，局蝸牛也不錯。
3樓：手機使用者
牛排，披薩，水果沙拉，像薯條，漢堡，三明治差不多這些吧
4樓：天下一小仙
不好說，蘿蔔白菜各有所好，不妨去吃吃。一般情況下，還是都能接受的口感。想吃正宗西餐，就來個全套的，不是簡餐什麼漢堡的的，最精髓的還是法式菜餚。
西餐啥好吃?排名第一的!
5樓：安徽新東方烹飪學校
1.頭盤
也稱為開胃品，一般有冷盤和熱頭盤之分，常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、薰鮭魚、雞尾杯、奶油雞酥盒、局蝸牛等。
2.湯大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯。法式蔥頭湯。
3.副菜
通常水產類菜餚與蛋類、麵包類、酥盒菜餚均稱為副菜。西餐吃魚類菜餚講究使用專用的調味汁，品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美國汁和水手魚汁等。
4.主菜
肉、禽類菜餚是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉類菜餚配用的調味計主要有西班牙汁、濃燒汁精、蘑菇汁、白尼絲汁等。禽類菜餚的原料取自雞。
鴨、鵝；禽類菜餚最多的是雞，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的調味汁有咖哩、奶油汁等。
5.蔬菜類菜餚
可以安排在肉類菜餚之後，也可以與肉類菜餚同時上桌，蔬菜類菜餚在西餐中稱為沙拉。與主菜同時搭配的沙拉，稱為生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黃瓜、蘆筍等製作。還有一類是用魚、肉、蛋類製作的，一般不加味汁。
6.甜品
西餐的甜品是主菜後食用的，可以算作是第六道菜。從真正意義上講，它包括所有主菜後的食物，如布丁、冰淇淋、乳酪、水果等等。
7.咖啡
飲咖啡一般要加糖和淡奶油
6樓：卷天曼
西餐在選單的安排上與中餐有很大不同。
1、頭盤
西餐的第一道菜是頭盤，也稱為開胃品。開胃品的內容一般有冷頭盤或熱頭盤之分，常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、薰鮭魚、雞尾杯、奶油雞酥盒等。因為是要開胃，所以開胃菜一般都具有特色風味，味道以咸和酸為主，而且數量較少，質量較高。
2、湯與中餐有極大不同的是，西餐的第二道菜就是湯。西餐的湯大致可分為清湯奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊周打湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯、法式蔥頭湯。
冷湯的品種較少，有德式冷湯等。
3、副菜
魚類菜餚一般作為西餐的第三道菜，也稱為副菜。品種包括各種淡、海水魚類、貝類及軟體動物類。通常水產類菜餚與蛋類、麵包類、酥盒菜餚品均稱為副菜。
因為魚類等菜餚的肉質鮮嫩，比較容易消化，所以放在肉類菜餚的前面，叫法上也和肉類菜餚主菜有區別。西餐吃魚菜餚講究使用專用的調味汁，品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁和水手魚汁等。
4、主菜
肉、禽類菜餚是西餐的第四道菜，也稱為主菜。肉類菜餚的原料取自牛、羊、豬、小牛仔等各個部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其部位又可分為沙朗牛排（也稱西冷牛排）、菲利牛排、「t」骨型牛排、薄牛排等。
其烹調方法常用烤、煎、鐵扒等。肉類菜餚配用的調味汁主要有西班牙汁、濃燒汁精、靡菇汁、白尼斯汁等。
食類菜餚的原料取自雞、鴨、鵝，通常將兔肉和鹿肉等野味也歸入禽類菜餚禽類菜餚品種最多的是雞，有山雞、火雞、竹雞、可煮、可炸、可烤、可燜，主要的調味汁有黃肉汁、咖哩汁、奶油汁等。
5、蔬菜類菜餚
蔬菜類菜餚可以安排在肉類菜餚之後，也可以與肉類菜餚同時上桌，所以可以算為一道菜，或稱之為一種配菜。蔬菜類菜餚在西餐中稱為沙拉。與主菜同時服務的沙拉，稱為生蔬菜沙拉，一般用生菜、西紅柿、黃瓜、蘆筍等製作。
沙拉的主要調味汁有醋油汁、法國汁、幹島汁等。沙拉除了蔬菜之外，還有一類是用魚、肉、蛋類製作的，這類沙拉一般不加味汁，在進餐順序上可以做為頭盤食用。
還有一些蔬菜是熟食的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆條。熟食的蔬菜通常是與主菜的肉食類菜餚一同擺放在餐盤中上桌，稱之為配菜。
6、甜品
西餐的甜品是主菜後食用的，可以算做是第六道菜。從真正意義上講，它包括所有主菜後的食物，如布丁、煎餅、冰淇淋、水果等等。
7、咖啡、茶
西餐的最後一道是上飲料，咖啡或茶。飲咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。
7樓：苗今昝凝雁
我覺得王森西餐學校那裡的西餐就挺好吃的，而且那裡還教這方面的培訓，要是有興趣的話可以去學一學，回來能做給家人吃。
8樓：奧黛麗彤
個人覺得主菜裡應該是牛排最好吃。話說西餐是很講究的，要分什麼開胃品（鵝肝醬，薰鮭魚，局蝸牛比較好吃），湯（奶油蘑菇湯，羅宋湯），副菜，主菜（牛排），蔬菜類（蔬菜沙拉）甜品（布丁，冰淇淋，水果）等等，不知您說的是哪類裡最好吃的，希望能幫到您！
9樓：小黑女士
這個很難說吧，每個人口味那麼的不同，西方人吃漢堡就像咱們吃饅頭一樣。
10樓：安徽新東方傾
哪要看你喜歡吃什麼了，看個人口味。
最好吃的西餐是哪種？
11樓：wdm戈壁紅柳
最好吃的西餐是哪種？我認為最好吃的西餐應該是牛排，還有，還有甜點之類的
12樓：驀然回首共此時
每個人的口味是不一樣的，最好吃的西餐應該是個人最喜歡的那一種。
13樓：比佛
我覺得最好吃的西餐是牛排，要那種七分熟的，比較嫩。
14樓：
我覺得最好吃的西餐，應該就是牛排了。
15樓：匿名使用者
肯定是越貴的，西餐就越好吃。
西餐適合什麼時段吃最好，吃西餐的時候有什麼講究嗎？
安徽新東方烹飪學校 在西方，去飯店吃飯一般都要事先預約，在預約時，有幾點要特別注意說 清楚，首先要說明人數和時間，其次要表明是否要吸菸區或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會的目的和預算。在預定時間到達，是基本的禮貌。再昂貴的休閒服，也不能隨意穿著，上餐廳吃飯時穿著得體是歐美人的...
上海什麼地方的西餐比較好吃，綿陽有什麼比較好吃的地方
仍黛守從珊 上海陝西南路上的 紅房子西餐廳 歷史悠久，名揚四海 環錦辜曉彤 敲詐別人請你去吃啊.我覺得那個大江戶不錯額 在東湖路上 就是襄陽公園旁邊那裡 200一個人 自助噠 駒南之鴻朗 我覺得在天鑰橋路上的西緹不錯啊！滿正宗的西餐，98元一個人，很上算的！而且他在淮海路上也有店的！ 要看你價位了，...
陝西最好吃的是什麼？陝西有啥好吃的
陝西當代名吃大致可劃分為三種 風味類 清真類和麵點小吃類。在風味菜點裡，有人評價說既有大西北黃土高原的豪放，又有大西北人的質樸，還有中國幾千年的文化。陝西的菜系分別被陝南 關中 陝北三個不同風情的地域演繹得出神入化，蜜拉紅肉 駝蹄羹 四喜丸子 方塊肉 紅燒熊掌 芙蓉燕菜 茄汁牛舌 手抓羊肉 黃燜麵筋...