櫻桃怎麼儲存能儲存的時間長

時間 2021-05-07 18:23:31

1樓:

存放在冰箱裡。

櫻桃是很怕熱的,適合的溫度在2℃—5℃,儲存時應該帶著果梗儲存,否則極易腐爛,所以最好和其他水果一樣存放在冰箱裡。通常櫻桃最多儲存5—7天,超過一週就會腐爛,建議不要用塑料袋或塑料盒來裝櫻桃,因為其透氣性不好,最好用紙盒來盛放。

2樓:巴適的好名難想

櫻桃屬於極不耐儲藏的水果也不耐運輸,普通常溫儲藏3-7天,想要儲存相對較長時間借鑑低溫、氣調、氣壓貯藏:

1、低溫冷藏 :

櫻桃冷藏適宜溫度為—1—1℃,相對溼度在90%—95%,在此條件下,貯期可達30—40天。櫻桃在入貯前先預冷,進行採後處理包裝,最後入庫貯藏。預冷降溫速度越快貯藏效果越好,入貯前庫溫降至甚至還可以稍低一些,入貯後使果溫迅速降至2℃以下,要保證恆定低溫高溼條件。

2、氣調貯藏:

櫻桃可耐較高濃度的二氧化碳。氣調貯藏的指標為:溫度0℃,二氧化碳20%—25%,氧氣3%—5%,相對溼度是90%—95%。目前大規模氣調庫應用較少,大多采用ma氣調貯藏方法。

3、減壓貯藏:

減壓貯藏可使果實色澤保持鮮豔,果梗保持青綠,與常壓貯藏相比果實腐爛率低,貯藏期長,果實的硬度和風味,及營養損失均很小,試驗表明0℃、壓力控制400毫米汞柱,每4小時換氣一次,可貯50—70天。

注意:(1)適時採收,無傷,無腐蝕。(2)採收後及時預冷,適當藥劑處理,適宜包裝。(3)選擇氣凋貯藏時,二氧化碳濃度不宜超過30%。(4)儲藏時要保證適宜的溫度、溼度。

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