杏子怎麼儲存時間長,家裡的杏熟了該如何儲存啊

時間 2022-12-08 09:35:09

1樓:教育自在人心

1、冰箱儲存法:如果新鮮杏子不能及時食用完,可以直接將其放入冰箱中把儲存。只需挑揀出碰傷的杏子,並將完好的杏子裝入保鮮袋中,再放入冰箱中冷藏儲存即可,這種方法杏子可以儲存一週左右。

2、紙盒儲存法:如果家中杏子比較多,也可以將杏子放入紙盒中儲存,首先準備一個乾淨的紙盒,並在底部放一塊塑料膜,並將杏子一個個的擺好放進去,隔幾層就放一些軟紙殼,最後蓋上一層塑料膜,並用牙籤扎幾個小洞,放在陰涼的地方儲存即可,可以儲存半個月左右的時間。

3、罐頭儲存法:如果家中杏子比較多,還可以將其製作成罐頭儲存,只需將杏子洗淨並去殼,分為兩半,裝入無菌無油的罐子中,加入高濃度糖水浸泡,並密封罐子,這種方法儲存的杏子可以隨吃隨取。

2樓:萬能製冷

杏子儲存時間長的方法:冷庫貯藏可長達30天;

杏子可以放在保鮮庫或者氣調庫中進行貯藏;

保鮮庫:杏子保鮮庫溫度設定為0~1℃,相對溼度控制為90~95%;此條件下杏子可貯藏7-12天;

氣調庫保鮮:杏子氣調庫的溫度設定為,相對溼度控制為85~95%,氧氣濃度2~3%,二氧化碳濃度;此條件下杏子的貯藏週期可長達1個月;

杏子冷庫貯藏注意事項:

適時採收:用於貯藏的杏子應採摘7-8成熟的,適時採收,採收過早會降低杏果風味,而且易遭受冷害。採收過晚,果實變軟易遭受機械傷,且貯藏期短易腐爛;

分級包裝:根據杏的大小和著色程度可將杏子分為特級、一級和二級;

杏預冷處理:杏子採收以後在24小時內進行預冷處理;預冷方式可採用冷庫預冷和真空預冷;

冷庫清潔消毒:杏子放入冷庫之前將冷庫清潔打掃乾淨;

杏子冷庫溫溼度管理:保鮮庫的溫溼度設定為0-1℃、90-95%;氣調庫的溫溼度設定為,85~95%;

熱水處理:挑選八成熟、大小均勻、無損傷無病害的果實,放入50℃的水中5min處理能夠有效抑制果實的腐爛,改善貯藏品質,延長貯藏壽命;熱水處理後放入冷庫進行保鮮;

家裡的杏熟了該如何儲存啊

3樓:小夏在深圳

完全成熟的杏太軟,煮過後湯渾濁,且杏肉易煮爛,過於甜膩;七八分熟的杏,版做出的罐頭湯清。

權澈,加了冰糖後酸酸甜甜,口感有些韌性好吃。

杏少的可以放到乾燥通風處,避免堆放,不要放到塑料袋裡,如放到保鮮袋裡可以儲存到冰箱冷藏室。

1、把杏子摘下來選擇個大的 ,青一些也沒關係。

2、把杏子從中間剖開,如果杏子個頭較大,可以切成條狀或者是塊狀。 掰兩半去核。

3、在乾淨的盆裡放一層杏撒一層砂糖 ,保鮮膜放冰箱冷藏 ,慢慢的杏就醃軟出汁了。

4、把杏撈出來平鋪曬乾 ,也可以烤箱80°熱風風乾。

5、曬的過程會很長 ,等杏徹底乾燥了收進密封罐冰箱冷藏。

4樓:大圓餅子臉

儲存方法:來。

1、找些椿樹自的葉子鋪到bai紙箱裡,再把杏du放進去,上面再蓋些,zhi杏就會熟的快些還不變dao質。另外,杏的皮兒特薄,要輕拿輕放。

2、杏也可冷藏。使用密封容器儲存,時間因成熟度而異,建議在吃之前一小時從冰箱取出,以常溫下散發出原有的香氣。

5樓:匿名使用者

把杏子裝好掩埋到地下 很保鮮的 一段時間以後再挖出來還像剛摘下來那麼新鮮。

收穫了一大堆杏子,如何儲存的長久些?

杏應該怎麼儲存?

6樓:小樂學姐

冰窖貯藏是我國北方利用冬季收集或人工澆水自然凍結的冰塊,吸收窖內熱量,降低果溫,使杏子得以長期貯藏的傳統方法。

冰窖由磚木建成,作成地下式,深米,寬6—8米,長度視貯量及地形而定,20—25米,四周窖壁應達到良好的保溫效能,頂部設小窗,以供換氣,底部設排水井。

將杏子用箱或筐裝好,放入冰窖內,窖底及四周開出冰槽,底層留米的冰墊底,箱或筐依次堆碼,間距6—10釐米,空隙填充碎冰,碼6—7層後,上面蓋0.

6—米的冰塊,表面覆以稻草,嚴封窖門,貯藏期抽查,及時處理變質果。

7樓:妙招輕鬆學

儲存杏的小技巧,很多人不知道,學到就是賺到。

8樓:秋之成禾

你家如果有椿樹的葉子,可摘些鋪到紙箱裡,再把杏放進去,上面再蓋些,杏就會熟的快些還不變質。另外,要注意,杏的皮兒特薄,要輕拿輕放。

9樓:偶系漂亮娃娃

少的可以放到乾燥通風處,避免堆放,千萬不要放到塑料袋裡,如果放到保鮮袋裡可以儲存到冰箱冷藏室。

杏子如何保鮮運輸

10樓:就是困了吐了

1.低溫儲藏。

目前最有效的儲藏保鮮技術是低溫儲藏,即將杏果置於冷庫中儲存,低溫可以降低杏果的呼吸強度,抑制微生物的活動,保持杏果的新鮮狀態。根據國內外的經驗,在-1℃下可儲藏35天左右。

杏低溫儲藏的最適溫度為,相對溼度為90%,在最適條件下,存放2周,損失率不高於5%由於杏成熟期多在6~7月,正值高溫季節,晝夜溫差不明顯,夜間可利用低溫很少,因此可在8~10℃環境中短時間存放。

如果要存放幾天或幾周,必須採用機械製冷,將溫度降至杏儲藏所需要的溫度。

2.氣調儲藏。

氣調儲藏對於未熟果和過熟果的保鮮作用更為明顯。對於適期採收的杏果,氣調顯然也可延長一定的儲存期,但總的效益並不顯著。氣調儲藏和低溫儲藏相結合,可更有效地延長杏果的儲藏期,但在最佳環境中(即溫度0℃,二氧化碳5%,氧氣3%)也只可儲藏50天。

11樓:匿名使用者

1、杏子適宜採收成熟度的確定 確定適宜採收成熟度是貯藏杏子的關鍵,成熟度的判斷可根據果實發育天數、果實色澤變化、果皮和果肉的質地、果實的芳香風味以及果實著生的牢固性等因素來決定。 用於貯藏的杏子應在果實達到品種固有的大小、果面由綠色轉為黃色、向陽面呈現品種固有色澤,果肉仍堅硬,營養物質已積累充分,略具品種風味,大致八成熟時採收。出口遠銷的果實於此時採收,可以有足夠的時間進行包裝和運輸。

由於杏的成熟期與麥收同期,為節省勞力,可以用化學藥劑輔助採收,據西北農學院試驗,硬核期噴布的洗衣粉展著劑,可使成熟期提前3天,且成熟期一致,並對杏子品質有良好影響。

2、杏子的冰窖貯藏 冰窖貯藏是我國北方利用冬季收集或人工澆水自然凍結的冰塊,吸收窖內熱量,降低果溫,使杏子得以長期貯藏的傳統方法。 冰窖由磚木建成,作成地下式,深。

5米,寬6—8米,長度視貯量及地形而定,一般20—25米,四周窖壁應達到良好的保溫效能,頂部設小窗,以供換氣,底部設排水井。 將杏子用箱或筐裝好,放入冰窖內,窖底及四周開出冰槽,底層留。

6米的冰墊底,箱或筐依次堆碼,間距6—10釐米,空隙填充碎冰,碼6—7層後,上面蓋米的冰塊,表面覆以稻草,嚴封窖門,貯藏期抽查,及時處理變質果。

3、杏子的低溫氣調貯藏 由於氣調貯藏的杏子需適當早採,採後用高錳酸鉀溶洲浸泡10分鐘,取出晾乾,這樣既有消毒、降溫作用,還可延遲後熟衰變。將晾乾後的杏子迅速裝筐,預冷12—24小時,待果溫降到20℃以下,再轉入貯藏庫內堆碼,筐間留有間隙約5釐米左右,碼高7—8層,庫溫控制在0℃左右相對溼度85%—90%,配以5%二氧化碳+3%氧的氣體成分。

在這樣的貯藏條件下效果最好。但對低溫較敏感的品種不宜採用。這樣貯藏後的杏子**之前應逐步升溫回暖,在18—24℃溫度下進行後熟,有利於表現出良好的風味。

4、杏子褐腐病及軟腐病的預防 杏果的褐腐病特徵是受害果實產生水浸狀病斑,在24小時內變成黑褐色,並深達果核。該病在較高溫度下3—4天即使全果腐壞。並在貯藏中相互傳染。

杏子的軟腐病是通過傷口浸入果實的。受害處形成小圓形淡褐色斑,以後長出白黴並擴充套件至全果,最後變成黑色和灰色,腐壞處軟而溼,最弱導致全果腐爛。 對以上兩病的預防,首先是加強採前的管理,提高果實品質及耐藏性,避免機械傷。

其次是採後用加有二氯硝基苯胺的溫水溶液浸果處理。

12樓:

1、杏子要摘7成熟的那種發軟的肯定不行。最好清晨摘,沒有田間熱。要是其他時間摘的杏,要4攝氏度預冷下,涼透。

2、裝水果常用的那種泡沫箱子,杏之間放些報紙。整個箱子最好要緊實一下,比杏在裡面亂晃更好些。千萬不要密封。因為杏採摘下來後會自身呼吸強度很大,密封下溫度能到60度。

3、最後,量大的話可以再裝個硬紙箱,泡沫箱強度不太夠。預留透氣孔。

4、裝車時各箱子間墊一定厚度氣泡袋(珍珠棉也行)戓稻草;麥杆。

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