1樓：你好
全籽籽烏是一種海洋動物，具有很高的很高的營養價值，能夠用來燒烤，也可以燉湯。下面，我們來看看全籽籽烏怎麼做吧。
操作方法
01抽出軟骨
全籽籽烏中有軟骨，因此，應該先用清水仔細把全籽籽烏的表面沖洗乾淨，然後再抽出軟骨。
02胡蘿蔔和紅辣椒
然後準備一些胡蘿蔔和紅辣椒，或者青辣椒，再將材料沖洗乾淨，切成塊狀，備用。
03青蔥和大蒜
然後準備幾根青蔥，清洗乾淨之後，切成塊狀，然後再準備一些大蒜，同樣切成塊狀。
04大火炒
先把鍋預熱，然後放入適量的食用油，再放入青蔥和大蒜，之後再放入胡蘿蔔和紅辣椒，炒到7分輸之後放入全籽籽烏。
2樓：勾音
有的人說籽烏是烏賊的一種，也有說全籽籽烏是海兔，這個我們姑且不深究，總之它叫籽烏，能認識就行。這籽烏的做法和一般的魷魚，烏賊一類的海鮮做法差不多，有著很多相似的地方，可以相互借鑑。
炒籽烏的做法
食材準備
籽烏半斤，油鹽，糖，雞精，料酒，蔥姜，洋蔥20克，青椒，胡蘿蔔10克，胡椒粉適量。
方法步驟
1、籽烏洗淨，小蔥切段，薑切片，洋蔥洗淨切塊，青椒切塊；
2、胡蘿蔔切條，鍋中放入適量水，下入籽烏，蔥段，薑片，鹽料酒煮開；
3、煮開後小火燜3分鐘盛出待用，再起鍋燒熱油，下入洋蔥炒香；
4、然後倒入青椒，胡蘿蔔翻炒，加入少許鹽，然後倒入籽烏同炒；
5、最後加入少許白糖，雞精，白胡椒粉翻炒均勻即可。
醬爆籽烏的做法
食材準備
籽烏1斤，料酒2勺，大蔥適量，老抽，生抽，糖適量，醋1勺，蠔油4勺，鹽，雞精，幹辣椒。
方法步驟
1、將籽烏洗淨，用生抽，老抽，雞精，料酒，糖醃半小時；
2、鍋中放油，加入蔥，幹辣椒炸香，辣椒切段，放入醃好的籽烏；
3、醃料也倒入鍋中，然後大火爆炒，放入蠔油，鹽，醋翻炒然後收汁即可。
小貼士純的醬爆籽烏，不吃得淡的就不用放鹽了。
豆腐籽烏的做法
食材準備
新鮮籽烏300克，豆腐一斤，油鹽，醋，料酒，醬油，蔥姜，菠菜。
方法步驟
1、將豆腐切塊，菠菜切段，籽烏處理乾淨待用；
2、炒鍋中少許油，爆香蔥薑末，然後倒入適量清水；
3、放入切好的籽烏，倒入醋，料酒去腥，水開後放入菠菜，鹽和醬油即可。
小貼士如果有時間凍豆腐的話，可以用凍豆腐，這樣豆腐能吸收很多湯汁。
籽烏的營養價值
籽烏的蛋白質含量非常高，脂肪含量比較少，是理想補充營養又不易長胖的食物，此外還含有多種維生素和礦物質，據說能夠潤肺，退熱消炎，具有滋陰的功效，另外還有一定的抗癌作用。
3樓：
你好！全籽籽烏，營養豐富，最簡單的製作方法，背部的軟骨【一條塑料狀物質】拽出去，然後放入開水中焯30炒即可裝盤。保證熟透，保證營養不流失。
保證味道的鮮性。然後辣根入小碗，倒入適量海鮮醬油，撒一小把黑白芝蔴，充分攪勻，可以就餐了。
注：全籽籽烏與平常的吳桐花不同，千萬不要開膛破肚，否則焯的時候損失就大了。
另一食法：醬燜帶籽烏
1、加入料酒，姜蔥蒜，鹽，味，花椒，等醃製30分鐘後備用。
2、鍋內燒乾淨色拉油至5成熱，加入籽烏浸炸至熟，然後撈起，升高油溫後再炸一次，至金黃色後撈起倒出，裝盤即可出品。
說明：根據各地風味，出品時可跟上醬料或者不跟任何醬料皆可上桌。若需要變化風味，也可以在炸好籽烏後，再加入鹹蛋黃炒，即成色香味俱佳的金沙籽烏。
籽烏的做法 40
4樓：小曉侃娛樂
籽烏的做法如下：
一、用料
籽籽烏 12只 、 蔥 一根 、 姜 六片 、 蒜 一頭 、 辣椒 適量 、 醬 適量 、 鹽 適量 。
二、醬爆籽籽烏的做法
1、籽籽烏洗淨去掉肚子中的像塑料一樣的骨頭，去掉頭上的兩個眼鏡和中間的牙齒，大的籽籽烏切一下更好入味
2、蔥薑蒜，辣椒
3、鍋熱後放油，放蔥薑蒜爆香，辣椒隨時可放，然後放籽籽烏，大火炒一下馬上放醬，適量，不要太多了。根據放的醬的量放鹽。
4、出鍋。
拓展資料
籽烏盛產於朝鮮灣純淨海域， 圓潤剔透，入口鮮嫩，飽滿勁道，是韓式燒烤、海鮮火鍋等上等海鮮食材。經工藝處理加工的籽烏原料，能夠充分保留籽烏的原始鮮美。除此之外，籽烏的珍貴還在於本身的化合物，近年來，日本名古屋大學山田靜之教授等人，從烏賊體內提取了一種名為「阿普里羅靈」的化合物，通過動物實驗，認為可作為抗癌劑。
5樓：巴山夜雨
一、用料
籽烏適量、韭菜薹適量、蔥一根、鹽適量、花生油適量、生抽適量、雞精適量 。
二、韭菜薹炒籽烏的做法
1、籽烏洗淨控幹水分。
2、去除籽烏身上的軟骨。
3、這樣的一條透明軟骨，抽出來。
4、放開水中焯一分鐘左右。
5、撈出洗淨控幹。
6、韭菜薹洗淨切好。
7、鍋內放適量花生油，油熱後放蔥花爆香。
8、放入籽烏，翻炒均勻。
9、加一勺鹽，適量生抽，繼續翻炒。
10、倒入韭菜薹。
11、出鍋前放適量雞精，翻炒均勻即可。
12、擺盤。
13、非常好吃的下飯菜。
拓展資料籽烏內含蛋白質32%，脂肪9%,還含有維生素a、d以及礦物質等營養成分，是上等海味補品；烏賊還具有消炎退熱、潤肺、滋陰的功效。《本草綱目拾遺》說：能治赤痢、風痰。
民間驗方，以烏賊放置水中浸泡，加冰糖燉服，能治發燒、咳嗽，並治鼻衄等疾病。
6樓：匿名使用者
籽烏可以做香爆籽烏，做法如下：
原料：籽烏
配料：油 鹽 花椒 胡蘿蔔等
步驟：1.籽烏洗乾淨備用
2.洋蔥、胡蘿蔔都切成絲
3.油熱後放入花椒、醬油
4.放入籽烏翻炒1分鐘
5.放入洋蔥、胡蘿蔔絲翻炒
6.放入適量的鹽，再炒兩下
7.美味出鍋
7樓：南昌志明
籽烏1斤，姜1小塊蔥1根，植物油適量、醬油1大匙、鹽1小匙、糖1大匙、水、幹辣椒適量。籽烏摘洗乾淨，魚籽留在肚中。、油燒熱，爆香蔥薑絲，下入籽烏大火煸炒幾下，加入所有調料 、加少量水，改中火燒至湯汁收幹即可
8樓：匿名使用者
籽烏蘿蔔絲，原料洗切好，起油鍋下籽烏翻炒後倒入蘿蔔絲，再加水（稍微多點）大火燒滾後小火慢煮5分鐘，調好味即可，這個是江蘇蘇北的特色菜。
9樓：雷神出擊
一，是炒，加洋蔥青椒，要是好看還可以點綴一些小麻花，特點是又滑又有嚼頭；
二，是明爐，類似與酸菜魚，加酸菜，中辣，用明爐，吃得熱火朝天；
三，還是用明爐，放大白菜白燒，特點是鮮。
四，油炸，變化口味的一種烹調方式。下酒最佳美味菜。特點是鮮，有嚼勁。
五，其實可以有n種做法可以發揮，聰明的大廚魔幻般的烹調技術足夠使一種好食材得到無窮的表演機會。
10樓：匿名使用者
炒韭菜籽的功效與作用(2、七、3、四、8、五、8、五、免、費、送、補、腎、壯、陽、延、時、訓、練、祕、籍、小、夥、伴、請、+前面、的、薇，可、以、的、)料
裡脊肉，少許鹽，糖，料酒，幾片生薑，1只蛋黃，1大勺芝士粉，3勺生粉，蔥段，5大勺番茄醬，3大勺白糖，1大勺白醋，少許菠蘿丁
做法1、裡脊肉切成厚約0.5cm，寬約1cm，長約2cm的條，略用少許鹽、糖、料酒、幾片生薑醃漬半小時入味，然後撈出生薑片。
2、一隻蛋黃、1大勺芝士粉、3勺生粉與肉片拌勻，靜置半小時，讓肉片與漿充分結合。
3、起鍋入油，油熱後入一節蔥段，待蔥段周圍密集小泡並在鍋中迅速旋轉時，入肉片開炸，肉片漂浮起來撈出略晾，再炸一遍撈出待用。
4、鍋裡留少許油，入5大勺番茄醬、3大勺白糖、1大勺白醋，中火熬至糖融化。
5、入水澱粉勾芡，入炸好的裡脊、少許菠蘿丁(1/6個菠蘿提前切丁備用)，大火翻炒至裡脊充分蘸滿糖醋番茄汁後，明少許麻油即可出鍋。
全籽籽烏的做法？
11樓：搞怪一樂
紅燒籽烏做法：
用料蔥 1根 姜 5片 蒜 4瓣 香葉 3片 小米椒 4個
冰糖 5塊 醬油 20克 蠔油 5克 啤酒 半罐
做法1、籽烏解凍焯水一分鐘。
2、啤酒，蔥薑蒜，小米椒，冰糖，香葉，改刀備用。
3、鍋中放油，倒入備料炒香。
4、倒入籽烏，醬油，蠔油翻炒。
5、倒入啤酒，燒15分鐘。
6、大火收汁，出鍋。
12樓：風不停息
紅燒籽烏。配方：一根蔥，五片姜，四瓣蒜，三片香葉，四個小米椒，五塊冰糖，二十克醬油，五克蠔油，半罐啤酒。
1、籽烏解凍焯水一分鐘
2、啤酒，蔥薑蒜，小米椒，冰糖，香葉，改刀備用3、鍋中放油，倒入備料炒香
4、倒入籽烏，醬油，蠔油翻炒
5、倒入啤酒，燒15分鐘
6、大火收汁，出鍋。
13樓：小曉侃娛樂
籽烏的做法如下：
一、用料
籽籽烏 12只 、 蔥 一根 、 姜 六片 、 蒜 一頭 、 辣椒 適量 、 醬 適量 、 鹽 適量 。
二、醬爆籽籽烏的做法
1、籽籽烏洗淨去掉肚子中的像塑料一樣的骨頭，去掉頭上的兩個眼鏡和中間的牙齒，大的籽籽烏切一下更好入味
2、蔥薑蒜，辣椒
3、鍋熱後放油，放蔥薑蒜爆香，辣椒隨時可放，然後放籽籽烏，大火炒一下馬上放醬，適量，不要太多了。根據放的醬的量放鹽。
4、出鍋。
拓展資料
籽烏盛產於朝鮮灣純淨海域， 圓潤剔透，入口鮮嫩，飽滿勁道，是韓式燒烤、海鮮火鍋等上等海鮮食材。經工藝處理加工的籽烏原料，能夠充分保留籽烏的原始鮮美。除此之外，籽烏的珍貴還在於本身的化合物，近年來，日本名古屋大學山田靜之教授等人，從烏賊體內提取了一種名為「阿普里羅靈」的化合物，通過動物實驗，認為可作為抗癌劑。
14樓：領悟
1、籽烏洗淨控幹水分。
2、去除籽烏身上的軟骨。
3、這樣的一條透明軟骨，抽出來。
4、放開水中焯一分鐘左右。
5、撈出洗淨控幹。
6、韭菜薹洗淨切好。
7、鍋內放適量花生油，油熱後放蔥花爆香。
8、放入籽烏，翻炒均勻。
9、加一勺鹽，適量生抽，繼續翻炒。
10、倒入韭菜薹。
11、出鍋前放適量雞精，翻炒均勻即可。
12、擺盤。
籽烏盛產於朝鮮灣純淨海域， 圓潤剔透，入口鮮嫩，飽滿勁道，是韓式燒烤、海鮮火鍋等上等海鮮食材。經工藝處理加工的籽烏原料，能夠充分保留籽烏的原始鮮美。除此之外，籽烏的珍貴還在於本身的化合物，近年來，日本名古屋大學山田靜之教授等人，從烏賊體內提取了一種名為「阿普里羅靈」的化合物，通過動物實驗，認為可作為抗癌劑。
籽烏內含蛋白質32%，脂肪9%,還含有維生素a、d以及礦物質等營養成分，是上等海味補品；烏賊還具有消炎退熱、潤肺、滋陰的功效。《本草綱目拾遺》說：能治赤痢、風痰。
民間驗方，以烏賊放置水中浸泡，加冰糖燉服，能治發燒、咳嗽，並治鼻衄等疾病。
籽烏的具體做法,有哪幾種做法，全籽籽烏的做法？
以上說的大大多都是菜譜上面的 其實這個吃飯最簡單的就是涮火鍋吃，在有就吃煮熟後蘸天津辣醬吃，其他的方式做不好的話會把它做老！友情提示有高血脂的人要少吃或者不吃，因為它裡面含有的膽固醇要高與肥肉的！ 把顆粒剔出，洗掉。其他都能吃。介紹你一種吃法 墨魚仔包飯 墨魚仔生就一副討人喜歡的小可愛面孔，我們總是...
籽烏的做法，籽烏的做法
小曉侃娛樂 籽烏的做法如下 一 用料 籽籽烏 12只 蔥 一根 姜 六片 蒜 一頭 辣椒 適量 醬 適量 鹽 適量 二 醬爆籽籽烏的做法 1 籽籽烏洗淨去掉肚子中的像塑料一樣的骨頭，去掉頭上的兩個眼鏡和中間的牙齒，大的籽籽烏切一下更好入味 2 蔥薑蒜，辣椒 3 鍋熱後放油，放蔥薑蒜爆香，辣椒隨時可放...