豆皮怎麼防止發黴,豆皮發黴怎麼辦

時間 2021-05-26 17:50:55

1樓:花盡嗅塵香

是個人都知道冷凍可以,最原始的方法是用水泡起來。

豆皮發黴怎麼辦

2樓:香豬豬啦啦啦

豆皮bai發黴屬於已經嚴重du變質,直

接扔掉。zhi

由於蛋白質dao含量高,一遇潮溼版,就會發黴變質,儲存期很短權。

所以儲存的時候一定要注意:

1.可以採用「豆腐皮防黴保鮮包裝袋」包裝,3-6個月內不黴變不走味。

2.把豆腐皮包在保鮮袋中,放入冰凍室裡.(不過有點硬)可以儲存一星期左右。

3.泡水.不過不是好辦法,只能儲存兩天。

3樓:橘小布

扔掉~~~

豆皮很便宜的,別捨不得扔

食物發黴後是有高致癌物質的!

4樓:胭脂繡

不能食用 對身體不好 得不償失

那豆腐皮怎麼存放才不會壞

5樓:啊卡卡卡卡以

泡在水裡不太容易壞。

1.,由於蛋白質含量高,一遇潮溼,就會發黴變質,儲存期很短。現在豆腐皮採用「豆腐皮防黴保鮮包裝袋」包裝,3-6個月內不黴變不走味哦

2.把豆腐皮包在保鮮袋中,放入冰凍室裡.(不過有點硬)3.泡水.不過不是好辦法,因為第二天水水的.好現買現吃.

6樓:匿名使用者

1.,由於蛋白質含量高,一遇潮溼,就會發黴變質,儲存期很短。現在豆腐皮採用「豆腐皮防黴保鮮包裝袋」包裝,3-6個月內不黴變不走味哦

2.把豆腐皮包在保鮮袋中,放入冰凍室裡.(不過有點硬)

3.泡水.不過不是好辦法,因為第二天水水的.好現買現吃.

7樓:匿名使用者

直接冷凍!我就這樣儲存,效果很好,你試試!

8樓:匿名使用者

保鮮袋包好,放在冰箱裡。

買來的豆腐皮怎麼保管?放冰箱裡會發黴嗎?

9樓:勾永修籍碧

這個要看一下量多不多,量大的最好在冰櫃裡面,量小的在冰箱裡面保鮮就可以了。但是要儘早食用或者處理,豆製品很容易發酸變質的。

10樓:洛玉英真君

豆腐皮首先要看是乾的還是泡發過的,如果是乾的豆皮,那麼直接放碗櫃或者外面都可以,不必擔心會變質發黴;如果是泡發過的豆皮,之後放在涼水裡,涼水可以是自來水也可以是涼開水,加入少許鹽即可。

豆腐皮上有發黴了,能不能吃

11樓:帥屠蘇

發黴的豆腐皮不能吃。

發黴的豆腐皮不能吃,黴菌傷害胃粘膜,能使肝細胞變性,誘發肝癌或胃癌。

豆腐皮含有蛋白質、鈣、鐵和很高的氨基酸,但容易腹瀉人少食。

黴菌有的使食品轉變為有毒物質,有的可能在食品中產生毒素,即黴菌毒素。

對人體健康造成的危害極大,主要表現為慢性中毒、致癌、致畸、致突變作用。

發黴是一種常見的自然現象,多出現在食物中,食物中含有一定的澱粉和蛋白質,而且或多或少地含有一些水份,而黴菌和蟲卵生長髮育需要水的存在和暖和的溫度。

水份活度值低黴菌和蟲卵不能吸收水分,而在受潮後水分活度值升高,黴菌和蟲卵就會吸收食物中的水分進而分解和食用食物中的養分。

氣溫達到一定程度時,各種微生物尤其是黴菌便大量繁殖併產生有毒物質,如有一種展青黴素,這種毒素對人體有較強的危害,吃下去將留下後患,產生神經、呼吸和泌尿等系統的損害症狀,使人神經麻痺、肺水腫、腎功能衰竭,甚至具有致癌作用。

所以,蘋果腐爛或蟲蛀超過三分之一時不宜食用,特別是有苦味的蘋果。在一些地方人們稱冬天的發黴,叫做發冬黴;在一些情況下黴菌自然凋謝時,人們俗稱謝黴。

12樓:鬱悶的前鋒

不能吃。

豆腐皮兒發黴了,用清水洗後也應也不應該服用,因為蛋白質,如果變質了,服用以後可能引起中毒反應。

其實去掉髮黴部分,是不能避免危害的!

我們看到的發黴部分,其實是黴菌菌絲完全發展成型的部分,就是已經「成熟」的結果。而在發黴食物的附近,也已經聚集很多肉眼看不見的黴菌了。

說人話,一個蘋果部分發黴了,說明整個蘋果都已經受到黴菌的「侵襲」了,發黴的那部分只是太嚴重了,所以整個蘋果都不可以再吃了!

而且,黴菌會繼續在食物裡擴散,擴散的範圍跟食物的含水量、黴變的嚴重程度有關。

防止食品黴變的主要措施有三點

一是保持食品乾燥。晒乾、風乾、烤乾、烘乾都可減少食品中水分;食品密封儲存是防止黃梅天空氣環境中水分被食品吸收的好方法;用幹石灰吸潮的「傳統方法」對防止香菇、木耳、花生、紅棗和其他食品黴變是最經濟實惠的。

現在很多定型包裝食品中都加入了乾燥劑、抗氧化劑、殺菌防黴劑等「小袋袋」也有一定的防黴作用,所以當你不是一次能吃完時,千萬別把「小袋袋」扔掉,要把含有「小袋袋」的食品袋用夾子夾緊,或放在可密閉的罐頭裡。

二是低溫儲存。黴菌在低溫條件下繁殖速度會減慢,所以可以把食品放到冰箱裡去。由於冰箱是一種特殊的「乾燥箱」,故而既有保持低溫,又有乾燥的雙重作用。

三是通風。保持米、麵粉等食品儲存處的通風也可大幅度降低黴菌產毒的數量。

拓展資料

發黴是一種常見的自然現象,多出現在食物中,食物中含有一定的澱粉和蛋白質,而且或多或少地含有一些水份,而黴菌和蟲卵生長髮育需要水的存在和暖和的溫度。水份活度值低黴菌和蟲卵不能吸收水分,而在受潮後水分活度值升高,黴菌和蟲卵就會吸收食物中的水分進而分解和食用食物中的養分。木質傢俱、衣物等受潮時間長後也容易導致發黴。

13樓:匿名使用者

分析如下:

不能吃。

1、豆腐皮兒發黴了,用清水洗後也應也不應該服用,因為蛋白質,如果變質了,服用以後可能引起中毒反應。

其實去掉髮黴部分,是不能避免危害的!

我們看到的發黴部分,其實是黴菌菌絲完全發展成型的部分,就是已經「成熟」的結果。而在發黴食物的附近,也已經聚集很多肉眼看不見的黴菌了。

2、說人話,一個蘋果部分發黴了,說明整個蘋果都已經受到黴菌的「侵襲」了,發黴的那部分只是太嚴重了,所以整個蘋果都不可以再吃了!

而且,黴菌會繼續在食物裡擴散,擴散的範圍跟食物的含水量、黴變的嚴重程度有關。

3、防止食品黴變的主要措施有三點

一是保持食品乾燥。晒乾、風乾、烤乾、烘乾都可減少食品中水分;食品密封儲存是防止黃梅天空氣環境中水分被食品吸收的好方法;用幹石灰吸潮的「傳統方法」對防止香菇、木耳、花生、紅棗和其他食品黴變是最經濟實惠的。

現在很多定型包裝食品中都加入了乾燥劑、抗氧化劑、殺菌防黴劑等「小袋袋」也有一定的防黴作用,所以當你不是一次能吃完時,千萬別把「小袋袋」扔掉,要把含有「小袋袋」的食品袋用夾子夾緊,或放在可密閉的罐頭裡。

二是低溫儲存。黴菌在低溫條件下繁殖速度會減慢,所以可以把食品放到冰箱裡去。由於冰箱是一種特殊的「乾燥箱」,故而既有保持低溫,又有乾燥的雙重作用。

三是通風。保持米、麵粉等食品儲存處的通風也可大幅度降低黴菌產毒的數量。

拓展資料

營養價值:

中醫理論認為,兒童食用能提高免疫能力,促進身體和智力的發展。老年人長期食用可延年益壽。特別對孕婦產後期間食用既能快速恢復身體健康,又能增加奶水。

豆腐皮還有易消化、吸收快的優點。是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

14樓:不想硬的石更

發黴的豆腐皮不能吃,黴菌破壞胃粘膜,引起肝細胞變性,誘發肝癌或胃癌。

豆腐皮是豆漿加熱後鍋上面形成的油皮,可直接食用,也可以晾晒成腐竹,以防止在晾晒過程中的黴菌生成,可以加一點鹽。

豆腐皮含有豐富的蛋白質、鈣、鐵和非常高的氨基酸,美味卻容易造成腹瀉。

豆腐皮是中國傳統豆製品,在中國南方和北方地區有多種名菜。豆腐皮性平味甘,有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養豐富,蛋白質、氨基酸含量高,據現代科學測定,還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。

15樓:言智理

發黴的豆腐皮不能吃,黴菌傷害胃粘膜,能使肝細胞變性,誘發肝癌或胃癌。

豆腐皮是豆漿加熱後,鍋上面形成的油皮,可直接食用,也可以晾晒成「腐竹」在晾晒過程中為防止發黴,可加少許鹽,沒有完全乾透時,不能堆積。

豆腐皮含有蛋白質、鈣、鐵和很高的氨基酸,但容易腹瀉人少食。

16樓:零食物語

豆腐皮已經長黴了,考慮是出現腐壞得,是不建議食用的,可能有黴菌感染的,出現發黴的食物,一般而言考慮是出現腐壞得,不建議處理後繼續食用的可能是會引起一些疾病的,夏季存放食物是需要注意的。

17樓:匿名使用者

肯定不能吃了呀,會有毒的。還是別吃了 ,為了健康!希望回答能幫助你!

豆皮發黴怎麼辦 豆皮發黴還能吃嗎

18樓:佳尼斯

不能吃了。發黴的東西是不能吃了的。就算煮熟了,也不能完全把黴菌殺死,還是會有殘留的。

發黴的東西吃了會引起一些不良反應。小心為上,健康最重要。

大量食用發黴的東西容易引起急性腸胃炎,嘔吐,腹瀉等症狀。如果出現上述症狀一定要及時就醫。甚至還會誘發癌症。一定要引起重視。

幹豆腐皮發黴了,怎麼去除黴味

19樓:匿名使用者

幹豆皮發黴了就丟掉你是不是開飯店的或者麻辣燙的?發黴了還繼續賣?

20樓:如獸幽光

用開水燙,把黴洗去。但不可能完全洗的掉黴味,因為這就是風味發酵,是這樣的!

21樓:取啥名子好

知道發黴了就不要吃了,容易中毒生病,那樣就很不划算了,既受罪又花錢。

22樓:匿名使用者

扔了啊。除非你是飯店

23樓:清秋紅葉

發黴的幹豆腐皮千萬不能吃了

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