1樓：丷散場丷
豆筋怎麼做。
材料。大豆蛋白片125克、五花肉70克、生薑數片、青椒1個、紅椒1個、幹尖椒適量、洋蔥1個、油60克、料酒10克、鹽兩勺、美極鮮醬油15克、老抽半勺、雞精、胡椒粉適量。
大豆蛋白片半包；
用清水浸泡3分鐘；
濾出擠幹水分；
生薑切片，青紅椒切大片、五花肉切片、幹尖椒剪好備用；
洋蔥切大片；
煎鍋倒入油，燒至六成熱時，下入五花肉，兩面煎至捲起；
下入生薑、青紅椒、尖椒煸香；
下入洋蔥炒熟；
下入豆筋片，翻炒；
加入料酒、鹽、美極鮮醬油、老抽、雞精、胡椒粉，加少量水，翻炒均勻後，收汁，關火。
買回來的豆筋需要放置在乾燥的盒子或袋子中儲存，隨吃隨取。
吃前需要用冷水泡上至少8小時，至豆筋變軟。
烹飪時，涼拌、搭配各類青菜，或燒肉吃都是常見的做法。
2樓：慎鸞
烤豆筋。〖原料〗豆筋6根、烙鍋辣椒麵10g、鹽2g、植物油5g、素芝士粉適量。
〖做法〗把豆筋泡發，然後斜切成片，瀝乾水分。
2、加所有調味料拌勻，冰箱冷藏30分鐘。
3、烤箱預熱。230度8分鐘成品口感是有韌勁有嚼頭的，而230度10分鐘成品口感是酥脆的跟炸豆皮一樣。
4、出爐稍微放涼撒上素芝士粉，好吃的烤豆筋就做好了。
3樓：清哥的生活
農村小夥做一道家常版的豆筋炒肉吃，分享這道菜的做法和製做過程。
4樓：鄉食日記
豆筋怎麼做好吃，教你一招，濃郁豆香味，口感很棒。
豆筋皮怎麼做好吃家常味
5樓：星夢格格巫
幹豆皮的吃法有很多，下面介紹的這幾種吃法就很流行。
第。一、炒豆皮。
材料。豆皮、絞肉、蔥、醬油、味精、花椒、油。
做法。1：把豆皮泡好切條，蔥切小段備用。
2：鍋中倒入少許油，待6分熱時下幾顆花椒，然後等到油8分熱時下絞肉放入醬油，味精炒熟了。
3：倒入切好的豆皮翻炒幾下就好了，豆皮本身就是熟的只用稍稍炒下讓它入味就行了。
4：裝盤面上撒上蔥段即可。
簡單又好吃，豆皮這樣吃起來特別香！
第。二、刀豆炒豆皮。
材料。刀豆半盒，乾豆皮1張，蒜1瓣，乾紅辣椒3支，橄欖油一點點，醬油匙，白砂糖2小匙，香油匙，水一點點。
做法。1、乾豆皮1張剪成適當大小溫水泡軟瀝乾水備用。
2、刀豆半盒洗淨摘除兩端和兩邊的絲切段。
3、蒜1瓣做成蒜蓉。
4、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（3）和3支乾紅辣椒爆香。
5、加入步驟（2）和一點水翻炒，至刀豆約8成熟加入步驟（1），醬油匙，白砂糖2小匙翻炒均勻。
6、至料都熟了加入香油匙翻炒均勻裝盤。
第。三、番茄燜豆皮。
材料。豆皮8片，番茄2顆，薑絲少許，醬油適量，番茄醬、糖少許。
做法。1、番茄切小塊、將1塊豆皮切成4小塊正方形。
2、薑絲放入油鍋爆香後，加入番茄塊，炒到番茄稍軟。
3、再放進豆皮，倒入醬油、番茄醬翻炒一下。
4、炒鍋中加入適量的水淹過食材，然後蓋上鍋蓋，以中小火燜個5~8分讓豆皮入味，加點糖調味即可。
6樓：莫念情思
當然是按傳統的手藝做才好吃，入味可口，營養價值也高，才能吃出家常味道。
涼拌豆筋怎麼做好吃，涼拌豆筋棍怎麼做好吃
丁丁無心 豆筋棍200克 輔料香菜 10克青辣椒 20克大蒜 適量老薑 適量祕製紅油 適量白糖 適量蔥油適量鹽 適量涼拌豆筋棍的做法 1.提前將原料準備好，豆筋棍提前一天泡發 2.將泡發好的豆筋棍切成斜刀片 香菜切成段 老薑 大蒜切碎 青辣椒切成斜刀片 3.將香菜 青椒 姜米 蒜米 紅油 蔥油 白糖...
豆筋怎樣做才好吃，涼拌豆筋棍怎麼做好吃
豆筋燒肉 材料 豆筋 我買的是幹豆筋，事先用開水泡軟了的 五花肉，郫縣豆瓣，香料 大料，茴香，香葉，草果之類的 蔥節，薑片，蒜片，花椒，料酒，冰糖，幹辣椒，鹽 做法 1 煮一鍋開水，放一些花椒和料酒，然後把五花肉放進去煮到7成熟，然後關火，讓肉就在鍋裡冷卻到不燙手取出，將肉切成塊。肉在鍋中冷卻後再取...
炒豆乾怎麼做好吃，爆炒豆乾怎麼做好吃
豆腐乾2片，土豬肉適量，洋蔥少量，姜，蒜，郫縣豆瓣，豬板油適量，雞蛋1個，生抽，白糖。做法 1 豆腐乾切條備用。2 土豬肉按照豬肉的紋理，斜著切斷成為片。3 把少量郫縣豆瓣切碎，倒入切好肉片裡，加入薑絲，再倒入生抽和白糖拌勻，最後倒入雞蛋清攪拌均勻，放入冰箱裡醃製30分鐘 1個小時。4 洋蔥切片，蒜...