1樓：匿名使用者
在以往物質匱乏時代，莫不視雞肉為珍饈，無特殊節慶或場合，是不輕易吃食雞肉。如今，因物質文明，且大量人工飼養，雞已入人胃，不只家庭料理消耗量鉅大，速食店的消耗量更是驚人。然不可否認的，飼養雞的肉質、味道已失早年放山雞、土雞的風味，加上若有不肖商人為圖利之計，過量使用生長激素、抗生素來激發雞隻成長、少病，但卻有可能將其藥性延續在人的身上。
如何健康吃雞肉，請看以下報導。
雞肉是雉科動物家雞的肉，屬家禽類，雞隻又名燭夜。因為雞被飼養雜交的關係，品種很多，形體大小、毛色不一。整隻雞全雞除去毛與爪甲，幾乎無一不能烹飪料理或入藥的，小小一隻雞，食用性幾近百分之百，就算不能食用的雞毛，也是製造清潔工具雞毛撣子的材料。
雞可供藥用的諸如雞肉、雞血、雞頭、雞腦、嗉囊、翅羽、雞內金(砂囊的內壁)、雞肝、雞膽、雞腸、雞蛋、雄雞唾液等等，其中也有許多部分是家庭平時常用的食材。
雞的傳統醫療價值
雞肉的性味甘溫，主治功用十分廣泛，不但溫中益氣、補精添髓、強筋健骨、活血調經，對虛勞、消瘦、水腫、病後虛弱、久病體虛、健康調理、產婦補養...等，效益都很顯著。
2樓：匿名使用者
雞肉雖然鮮美但幾乎沒有營養。雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康。
科學調查認為，雞肉食用量對人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。 營養學家指出，由於人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發機率，如果老年人、女性每天都吃雞肉，那麼勢必會有多餘的膽固醇存積在體內，這不但不利於健康，也會增加心臟病、腦血栓誘發的機率。
另外某些不法商販在雞飼料中新增激素，導致雞肉中激素殘留，也會影響人體健康。 孕婦食用了含有激素的雞，會導致回奶、過度肥胖；未成年人還會導致性早熟。
雞和什麼吃最有營養
3樓：無言的黑樹
雞肉味道鮮美且有營養。雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，但雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，如果長期將雞肉當做主食食用且不攝入其他瓜果蔬菜及糧食易導致身體亞健康。
科學調查認為，雞肉食用量對人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。營養學家指出，由於人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發機率，如果老年人、女性每天都吃雞肉，那麼勢必會有多餘的膽固醇存積在體內，這不但不利於健康，也會增加心臟病、腦血栓誘發的機率。
香菇燉雞湯是一道做法簡單，味道鮮美的滋補靚湯，可以補氣血、養顏、提高免疫力。
榴蓮燉雞是一道色香味俱全的漢族名餚，屬於粵菜系。此湯補而不燥，而且性質溫和，還具有多種食療功效，包括補血益氣、滋潤養陰，適合不同體質的人飲用，秋冬吃最合適。此菜做法簡單是菜譜裡的常見菜，做法屬燉菜類，是藥膳偏方，具有多種食療功效，但因熱量偏高所以不宜多食。
4樓：匿名使用者
如果要好吃呢，蘑菇和春筍都不錯的。
要想補身呢，就要具體區分了
一般補氣的加黃芪，補血的加當歸
但中藥味如果太濃又影響口感
個人認為做家常菜的話加些大棗 枸杞就可以了
5樓：匿名使用者
真不好意思
我還真的沒明白 蜂窩洞是什麼？
有點蜂窩洞怎麼了？
有什麼影響嗎？
我先頂一下！
雞肉怎麼吃最有營養
6樓：匿名使用者
做法：1.雞塊，瘦肉洗淨瀝乾水，香菇用水泡發半小時，紅棗洗淨剪開.
2.電飯鍋裡放2杯水的量.
3.把雞塊，瘦肉，香菇，紅棗，薑片，(蜜棗)放入不鏽鋼盆裡，放入水.最後放入電鍋裡，蓋上蓋(不然水蒸氣進了，雞湯就不好喝了)
4.按下電鍋的煮飯檔，煮至跳到保溫檔，即內膽的水煮幹了，就可取出放入鹽，味精調味了.
7樓：春神丶
煲湯，加少量人蔘果枸杞
8樓：養生動畫
雞肉是屬於比較鮮嫩的肉，一般是不建議用炸或者是燒的烹飪方式來吃雞肉，會讓雞肉的質感下降，以及導致營養物質的流失，最重要的一點是，油炸過後是有致癌物的。所以在吃雞肉的時候，是建議用燉湯的方式去烹飪。
9樓：jump常
雞肉裡面含有大量的蛋白質，對人體幫助特別大，適當的吃一些能夠提高人體體質和抵抗力，而雞肉吃法很多，煲湯和清燉最能保住其營養。
雞蛋和雞肉哪個更有營養，雞蛋的 營養價值和豬肉哪個高？
兩個都有，雞蛋裡有蛋白質吃了營養，雞肉吃了也要有營養。雞肉 營養成分 蛋白質 脂肪 碳水化合物 維生素b1 維生素b2 維生素c 維生素e 煙酸 鈣 磷 鐵等。雞蛋的營養成分相當豐富。它含有蛋白質 脂肪 維生素 及無機鹽 酵素等。雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，...
公雞肉和母雞肉營養有什麼不同，公雞肉和母雞肉營養價值有何區別？
愛之 公雞肉和母雞的營養有什麼不同？一般的人，我們來說就是攻擊的，沒有母雞肉的營養多，因為就是母雞，它下蛋，比如說養多多，它的營養價值，有的人老就說熬一碗母雞湯喝，說明母雞湯就比公雞湯有營養價值高 石門光影 不論是公雞還是母雞，其雞肉中蛋白質的含量豐富，還有少量的脂肪，維生素和礦物質。從營養角度看，...
土雞蛋和養雞場的雞蛋營養有區別嗎
幸運的楓陽 土雞蛋和洋雞蛋營養有什麼差別 人們通常認為 土雞在自然環境中生長 吃的也都是天然食物 產出的雞蛋質量自然會好一些。而一般養雞場生產的雞蛋,也就是人們常說的 洋雞蛋 因採用了專門的產蛋雞種和人工飼料 其營養價值可能不如土雞蛋。因此 即使價錢貴出許多 很多人還是願意購買土雞蛋 尤其是給老人 ...