1樓：啊往事知多少
1.鍋中倒入水，煮開後，把雞蛋麵放入開水中煮2—3分鐘。煮熟後，瀝乾水分放入容器中，加入少許植物油或橄欖油拌勻，晾涼備用。
雞蛋麵在超市有售。溼的雞蛋麵，在賣主食的冷藏貨櫃有售。乾的雞蛋麵，在賣掛麵的地方可以買到。
2豬裡脊切成絲，加入鹽和澱粉抓勻後，醃製5分鐘。 香菇提前用40度左右的溫水泡發，洗淨後切成絲。大蔥切成絲，青紅椒去蒂去籽後，也切成絲。
豆芽洗淨後瀝乾水分。炒麵的配菜，根據自己的喜好，放什麼都可以。
3將不粘鍋燒熱，倒入油大火加熱，待油溫5成熱時，把晾涼的麵條放入鍋中，不斷用筷子翻拌約2分鐘左右，把麵條煎至金黃色後盛出備用。用雞蛋麵做肉絲炒麵，韌性比較好，味道也好。如用普通的麵條做，也可以，但要多放些油。
4鍋中倒入油，大火加熱，待油7成熱時，倒入肉絲，炒至肉絲變白時，放入香菇絲，大蔥絲，青紅椒絲和豆芽。炒香後放入煎好的麵條，倒入生抽，老抽和香油調味，翻炒均勻即可。
2樓：可愛的夏水流螢
材料味千拉麵，豬裡脊肉，胡蘿蔔，洋蔥，捲心菜，紫甘蘭，雞蛋，鹽，生抽，白糖，生粉
做法1.醃肉：豬裡脊肉切絲，放生粉，鹽，少許生抽，油，一點點白糖，攪拌均勻，醃製10分鐘
2.捲心菜，紫甘蘭，胡蘿蔔，洋蔥切絲，雞蛋打散待用3.麵條放開水中煮開，撈出拌油待用
4.先將雞蛋炒熟盛出
5.鍋中放適量油，加熱後，放入肉絲炒至變色馬上盛出6.炒肉的油留在鍋底，放入洋蔥絲炒香
7.加入胡蘿蔔絲，捲心菜和紫甘蘭絲拌炒
8.放入麵條，加少許生抽，鹽，雞精，拌炒均勻9.最後放入炒好的肉絲炒勻即可
肉絲麵條的做法家常做法
白菜肉絲炒麵的家常做法大全怎麼做好吃視
3樓：陌上_卿名酒酒
主料麵條260g肉絲85g白菜215g 輔料油適量鹽適量料酒適量生抽適量味精適量
步驟肉絲白菜炒麵的做法步驟11.食材：麵條、肉絲、白菜（已清洗）肉絲白菜炒麵的做法步驟22.
將已清洗好的白菜放在案板上切成絲，待用。肉絲白菜炒麵的做法步驟33.將麵條下入清水鍋中焯開，1——2分鐘撈起。
肉絲白菜炒麵的做法步驟44.用涼水過涼，待用。
肉絲白菜炒麵的做法步驟55.燒鍋倒油燒熱，下入肉絲翻炒翻炒。
肉絲白菜炒麵的做法步驟66.隨後，加適量的料酒。
肉絲白菜炒麵的做法步驟77.加適量的生抽。
肉絲白菜炒麵的做法步驟88.翻炒一下。
肉絲白菜炒麵的做法步驟99.接著，合入切好的白菜翻炒翻炒至斷生。
肉絲白菜炒麵的做法步驟1010.然後，合入過涼好的麵條翻炒翻炒。
肉絲白菜炒麵的做法步驟1111.最後，加適量的鹽。
肉絲白菜炒麵的做法步驟1212.加適量的味精。
肉絲白菜炒麵的做法步驟1313.調味炒勻，即成。
4樓：
材料主料：素雞2根，胡蘿蔔半根，魚乾1條
輔料：葵花子油適量，醬油適量，糖適量
做法1、魚乾切塊 清水浸泡 20分鐘。
2、胡蘿蔔切滾刀塊。
3、素雞切片。
4、鍋燒熱，倒半鍋油，燒七層，下素雞炸，中火。
5、炸到兩面金黃，濾油盛出。
6、鍋內留一些油，倒入胡蘿蔔煸炒，再下炸過的素雞，一起煸炒。
7、加醬油和糖，醬油不要放太多，因為魚比較鹹。
8、把浸泡後的魚乾清洗乾淨，直接放進鍋內；再加清水淹過面，大火燒開，再改小火慢燉。
9、待水基本燒乾，大致需要30分鐘，出鍋裝盤。
炒肉面怎麼做好吃，辣椒炒肉面的家常做法
5樓：那一秒變沉默
主料麵條150克豬肉250克輔料油適量鹽適量薑絲適量醬油適量味精適量青椒100克
步驟辣椒炒肉面的做法步驟11.備麵條，青椒，瘦肉。
辣椒炒肉面的做法步驟22.肉和辣椒切絲。
辣椒炒肉面的做法步驟33.鍋裡放清水燒開，放進麵條，辣椒炒肉面的做法步驟44.煮熟，
辣椒炒肉面的做法步驟55.過冷水待用。
辣椒炒肉面的做法步驟66.另起鍋燒油，倒進瘦肉。
辣椒炒肉面的做法步驟77.大火快炒，
辣椒炒肉面的做法步驟88.放進辣椒絲炒勻，辣椒炒肉面的做法步驟99.再放進薑絲，
辣椒炒肉面的做法步驟1010.加鹽，
辣椒炒肉面的做法步驟1111.將辣椒炒熟，辣椒炒肉面的做法步驟1212.淋上醬油，
辣椒炒肉面的做法步驟1313.調入味精，
辣椒炒肉面的做法步驟1414.放點清水燒開，辣椒炒肉面的做法步驟1515.將炒好的肉倒在裝好盤的麵條上即可。
菠菜炒肉絲的家常做法大全怎麼做好
主料菠菜200g 肉絲50g 輔料蔥花2g 鹽2g生抽3ml 步驟1.豬裡脊肉切絲，加鹽，料酒，澱粉拌勻備用2.菠菜焯水備用 3.熱鍋熱油煸香蔥花，加入肉絲煸熟，加入鹽，醬油4.放入菠菜翻炒，調味出鍋 小貼士1.菠菜含有草酸，圓葉品種含量尤多，食後影響人體對鈣的吸收，因此，食用此種菠菜時宜先煮過去掉...
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再涼過人心 步驟青菜南瓜面的做法步驟11.南瓜切小塊加少量的水打成糊青菜南瓜面的做法步驟22.用篩網過濾出南瓜汁青菜南瓜面的做法步驟33.過濾出的南瓜汁 青菜南瓜面的做法步驟44.倒入麵粉裡面用筷子攪成絮狀青菜南瓜面的做法步驟55.再揉成光滑的麵糰，然後鬆弛30分鐘青菜南瓜面的做法步驟66.用壓面機...
蛋炒麵怎麼做好吃，蛋炒麵的家常做法
食材主料 剩麵條100g 雞蛋2個輔料油 適量鹽適量黃瓜 適量生抽 適量蔥絲 適量步驟 1.原料。2.雞蛋加少許鹽打散，蔥切絲，黃瓜用礤子礤絲備用。3.炒鍋倒油，放入蛋液炒熟後扒拉到一邊，放入蔥絲炒香。4.放入麵條，鹽，生抽。5.放入黃瓜絲。6.翻炒均勻即可關火。7.美味的蛋炒麵出鍋啦。啦啦啦小貼士...