板栗怎麼儲存不會壞呢,板栗該怎麼儲存才不會壞掉啊?

時間 2021-06-11 14:29:47

1樓:健身生活錄

金秋十月正是板栗開始採收的季節。板栗的營養價值非常高,其富含脂肪、澱粉、蛋白質及多種維生素和礦物質,具有健脾益氣、補腎強腰等作用,常食還能對防止衰老、延年益壽等有非常好的幫助,所以被譽為“乾果之王”。很多人在板栗上市的季節,特意購買許多,儲存起來,以便日後慢慢享用,那麼,新鮮板栗該如何長期儲存?

板栗雖然屬於堅果,但它又是堅果中的“鮮果”,因營養豐富、水分高,這就給儲存帶來很大的難題。新鮮的板栗是有生命活力的,一旦受凍、預熱、受潮、脫水就會失去生命活力,發生腐爛變質的情況。

如果購買的板栗比較多,可採取用沙子埋藏的方法儲存,具體方法是:找一個廢棄的缸或麻袋,然後裝入板栗和溼砂,要一層溼砂一層板栗掩埋似的裝起來,溼砂的溼度一般以手能握住團,鬆手後又能散開為宜。裝好後放置在陰涼的地方即可,一般能儲存一個冬天沒問題。

另外一種方法是冷藏法,把板栗洗淨,放入鍋中加清水煮開三分鐘關火,然後撈出,再把板栗的皮剝掉,裝入袋子中抽真空,然後放冰箱冷藏。如果沒有抽真空機,可把板栗裝入保鮮袋中,儘量排出裡面的空氣紮好袋子口,放入冰箱的冷凍層,不過,經過冷凍的板栗,吃的時候可不要解凍,從冰箱取出直接煮或者燉菜即可,否則吃起來口感不佳。

板栗雖然營養豐富,但是一次可不要多吃哦,吃多了會導致肚子脹、不消化,甚至會傷到脾胃,一般一天吃

六、七顆為宜,只要每天堅持吃,就可達到補益身體的作用,且不能超之過急!

2樓:匿名使用者

板栗可以通過以下幾種方法儲存不容易壞:

塑料袋貯存

水浸風乾法

溼砂混藏

水煮幹藏

水屑混藏

儲存板栗的具體操作方法:

沙土儲存法

新鮮的板栗買回來之後,可以找一處空地,將板栗埋藏到沙土裡,或者挖一些不幹不溼的沙土回來,將板栗放到容器裡用沙土埋起來,這樣可以持久保持新鮮。

在儲存板栗的容器底部鋪上一層黃沙,再放上板栗,按照一層黃沙一層板栗的順序存放,注意最上面一層要多放些黃沙,並且每隔一段時間適當噴點水,不要噴太多,這樣可以防止板栗幹掉。

風乾法將新鮮的板栗放在冷水裡浸泡7到10天,撈出來裝在籃子裡,或是攤開放在陰涼通風的地方,任其自然風乾,可以儲存很長一段時間。

塑料袋密封儲存

將新鮮的板栗放入塑料袋中,注意擦乾表面的水分,再將塑料袋口紮緊,放於陰涼通風的地方,並且注意隔著袋子隨時觀察,在沒有變質之前食用完。

冰箱儲存

將板栗剝殼,並去掉內膜,用保鮮袋裝起來,紮緊口袋,放在冰箱冷藏室裡,也可以放入冰箱冷凍室中,可以儲存兩個月甚至更長時間。

木屑儲存法

將木屑和板栗混合在一起,裝入容器內,最上面再多放一些木屑,注意不要加蓋,將容器放在陰涼通風的地方,可以儲存兩個月左右,但是時間過長的話板栗會幹掉。

攤晾法把新鮮的生板栗攤開放在陰涼通風處,只要不堆積,而且通風良好,儲存兩個月是絕對不會變質的。

3樓:金橘子

先把生蟲的有傷口的板栗挑出來,將剝好的板栗用鹽浸泡簡單消毒,在太陽下晒乾表面水分後放到保鮮袋中,最後放入冰箱冷凍保鮮。

4樓:刺客侃八卦

最好將板栗進行焯水之後,再放入冰箱冷凍儲存。因為如果直接將生板栗直接冷凍儲存的話,還是會出現蛀蟲的現象。如果板栗數量實在太多的話,一要按照板栗的成熟度分開儲存,因為板栗越老儲存的時間就越長。

5樓:e時光再燃

可以選擇把板栗晒乾,然後放在通風乾燥處,這樣就能夠長期儲存板栗,並且也不容易壞。

6樓:青檸和薄荷

可以將板栗放置在冷水桶,水沒過板栗,浸泡一週多時間,這樣可以消滅細菌和蟲卵,然後撈出晒乾,可以延長板慄的儲存時間。

7樓:涵瑜兒

處理掉表面的水,如果數量多的話,放到通風的地方,注意溫度與溼度,如果數量不是很多就可以放到冰箱中 ,還可以深埋在土裡,這些有助於保鮮。

8樓:眾鑫新辰美

可以放在陰涼通風處可以儲存兩個月。也可以放在冷水中浸泡7~10天,然後等自然烘乾,也能長時間儲存。

9樓:眾鑫星辰帥

等板栗完全變熟,裡面的果實全都變黃變黑以後,把板栗掰出來,稍微風乾。然後裝到玻璃容器裡密封並埋起來,想吃的時候挖出來就好了,基本都不會壞。

10樓:

您好,生板栗可以分:1剝殼後儲存:剝殼後的板栗肉開水焯一下,完全冷卻後放冰箱冷凍室儲存,時間能儲存的長很多。

2帶殼儲存:可以挑揀出不好的,有蟲的,剩餘完好的板栗冰箱冷藏儲存,時間能長很多。乾燥空間自然儲存也可以,不過會慢慢地風乾,會慢慢失去水分,果肉也會變得甘甜,注意有無蟲眼,自然儲存變甜需警防被蟲咬。

希望能幫助到您!

板栗該怎麼儲存才不會壞掉啊?

11樓:天天打醬油的醬油

煮熟的板栗在溫度較高的話不能常溫儲存,可以將板栗的外殼和內膜剝掉,將表面的水分吹乾,然後用保鮮膜包裹起來,一次能多多少就按多少裝袋,直接放在冰箱冷藏室中,如果板栗的量比較多,三天左右吃不完,可以將板栗放在冰箱冷凍室,能儲存一個月。

回家的熟板栗最好當天食用完,如果實在食用不完的,可以將板栗攤開儲存,切忌裝在密閉不通風的容器內,因為熟板栗內一般都含有水分,需要散熱,如果散熱不良就自然會導致變質黴爛。

家庭常用的板栗儲存方法

放入陰涼通風處:將新鮮的板栗放在陰涼通風處,將新鮮的板栗攤開擺放,不要將板栗堆放,只要能夠保證板栗通風的話嗎,儲存一兩個月是沒有問題的。

風乾儲存:板栗浸入冷水桶裡,水漫過板栗,浸泡7-10天后撈出,裝在竹籃裡,高掛在通風處,讓其自然風乾。這樣的話,讓板栗風乾的話能夠大大提高板栗的儲存期限。

放入沙子中儲存:把沙子裝進容器裡,底部鋪一層沙子,放一層板栗放在沙子上。再蓋上一層沙子,蓋好沙子後,再放一層板栗,以此類推,將板栗放完後,最後加一層沙子。

隔一段時間噴灑一次水,保持沙子的溼度。噴水的量要適中,為了儲存板栗的水分,這就是用沙子隔開板栗的原因,但是水分不宜過多,過多的話會導致板栗爛掉的。

放入塑料袋中儲存:將板栗裝入塑料袋中,保持通風和氣溫的穩定,將塑料袋紮緊,隔斷時間翻動一次,這樣儲存一段時間還是沒有問題的。

木屑混藏儲存:將新鮮的板栗與木屑混合,記得上面一層再覆蓋一些木屑,將其放入陰涼通風處儲存,這樣的話也能夠儲存到一段時間的哦。

12樓:月似當時

1、通風儲存

新鮮的板栗放在通風的環境中儲存不容易壞,在儲存時應該把新鮮的板栗先放到通風的地方晾晒,把新鮮板栗裝到布袋中,最後把布袋懸掛在陰涼通風的環境中,這樣能讓新鮮板栗儲存四五個月不變質。

2、冷藏儲存

平時購買到新鮮板栗,還可以冷藏儲存,再儲存放入冰箱的冷藏室,這樣可以讓板栗儲存一個月不變質。

3、用沙子儲存

生活中常見的沙子還可以用來儲存板栗,特別是需要大量儲存板栗時,可以把新鮮的板栗放在陽光下晾晒一到兩天,然後把它們深埋到沙子中,並用力把沙子壓實,這樣也能防止板栗變質。

4、密封儲存

板栗在密封的環境中也能儲存較長時間,平時人們可以把購買回來的新鮮板栗,直接裝入到可以密封的保鮮袋中,然後把口封好,再放到陽光照射不到的陰涼環境中,這樣也能讓裡面的板栗儲存較長時間不變質。

擴充套件資料

除青海、寧夏、新疆、海南等少數省區外廣佈南北各地,在廣東止於廣州近郊,在廣西止於平果縣,在雲南東南部則越過河口向南至越南沙壩地區。

我國板栗產區,北起遼寧、吉林,南至廣東、廣西均有分佈,主要產區有河北、山東、河南、江蘇、安徽、湖北、浙江、廣西、貴州等省區。

因各地的氣候、土壤與其它條件的不同,生境各異,致使樹形高矮、葉背和果殼上的毛被、果的成熟期、尤以果的大小及其品質都有差異,兼之,本種的栽培歷史悠久,在種植過程中,人們選出了適應當地的優良品種。

吳耕民(《慄棗柿栽培》農業出版社2023年)把慄樹分為華北與華中兩個大品種群。華北品種群又分為良鄉小慄與華北魁慄兩小品種群,約共有10個較優良的品種。華中品種據資料分析,選出了約20個以上的優良品種。

我國板栗品種繁多,據有關部門統計,地方品種達300多種。按產區一般把板栗分為北方板栗和南方板栗兩種型別,北方板栗大多作炒食用,南方板栗則做菜用。

13樓:匿名使用者

【 有幾種較為實際的儲存方法】1、沙藏法:在陰涼的室內地面上先鋪一層稻草,然後鋪上約6釐米厚的沙,沙的溼度以手捏成團,鬆手即散為宜,再在沙上按一層板栗果實一層沙(每層3-6釐米厚)交替堆積。如此堆積完後,上面再鋪6-8釐米溼沙,最上面用稻草覆蓋。

要求每隔半個月翻動檢查一次,如果沙子乾燥可適當噴水。用這種方法貯藏慄實能保鮮4個月左右。

2、鋸木屑貯藏法:選用新鮮的含水量約30-35%的鋸木屑,按與慄果1:1的比例混合倒入在通風陰涼的室內、事先按慄果數量圍成的磚頭方框裡(框裡地面要先倒一層4-5釐米厚的木屑),然後在上面再覆蓋約9釐米的木屑。

貯藏期間要經常檢查室內溫度、溼度、通風條件及框內慄實狀況,如溫度過高,溼度過大時,需及時通風,翻查時要及時剔除爛果,防止蔓延。

3、缸壇藏法:將板栗果實放入乾燥清潔的小缸或細口壇內(切忌用裝過酒的缸或壇),裝到八成滿時,在缸(壇)口塞入稻草,然後將缸(壇)倒置在木板或乾燥地面上。此種貯藏法適用於少量慄實,可保鮮到春節。

4、幹藏或掛藏法:將板栗果實放入沸水中煮5分鐘或將慄實在清水中浸泡2-3天,撈出後晾乾,然後裝入通風的容器中(籃子、網兜、打孔塑料袋均可),架(掛)空任其風乾。此法可以存放較長時間,缺點是貯藏時間過長時,慄實失水多,風味稍遜於鮮慄。

14樓:小屋聽風雨

生板栗要怎麼放才不會壞?

15樓:耳火是你

一種方法是可以將板栗冷藏起來,因為將板栗冷藏起來後,板栗就接觸不到腐敗的空氣,能夠存放更久;另一種方法是將板栗冷凍起來,因為板栗冷凍起來後,裡面的質就不會變。

16樓:在翡翠谷抖腿的開心果

我們可以把板栗進行剝殼,然後把它放到保鮮膜裡面,裝起來放到冰箱的冷凍裡面,這樣可以儲存兩個月或者更長的時間,也不會影響板慄的口感

17樓:科學知識萬能俠

可以選擇放在冰箱的冷藏室裡面,因為這樣子可以儘可能的保護板慄的水分,從而保持鮮味

18樓:匿名使用者

煮熟放冰箱應該能放時間長吧

板栗為什麼容易壞?該怎麼儲存,生板栗怎麼儲存不會壞

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